Lulelakër fiton gjithnjë e më shumë çdo vit popullaritet. Kjo nuk është e habitshme, pasi perimet janë të pasura me vitamina, proteina dhe minerale të perimeve.
recipes Ka një shumëllojshmëri të madhe të enëve të shijshme lakër - guaca, supave, lakër skuqur, lakër të pjekur. Nga cilësitë e tij unike, perimet janë një nga më të mirat. joshja e parë për fëmijën.
Shumë pyesin nëse është e mundur për të kursyer lulelakër për dimër pa humbur prona të dobishme dhe shije të shkëlqyeshme? A mund të ngrihet lulelakër?
Për këtë perime nuk është mënyrë shumë e përshtatshme për ruajtje në bodrum apo bodrum, dhe në shtëpi lulelakër të ruajtur freskët jo shumë kohë, kështu që ngrirja është një mënyrë e mirë për të dalë. Kjo metodë është shumë më popullore se tharja.
E vetmja gjë që duhet të dish është teknologjia e përgatitjes së impiantit për ngrirjen dhe rregullat e magazinimit. Zakonisht çdo mësuese ka të sajat, receta të markës korrje perime për dimër, por në lidhje me lulelakër shumica e njerëzve i përmbahen rregullave të ngjashme.
Përfitimet
A është e mundur ngrirja e lulelakrës për dimrin në frigorifer? A ka ndonjë dobi në lakër të ngrirë?
Bimore me kursim të duhur të ngrirjes shumica e vitaminave të tyreqë përmban një sasi të konsiderueshme të saj.
Vitamina C në lulelakër është gati tre herë më shumë se në lakër të bardhë.
I pranishëm në hekur, magnez, kalium dhe kalcium nuk do të rrëzohet me ruajtjen e duhur.
Përveç kësaj, lakër të ngrirë do të jetë një burim i shkëlqyer i proteinave të perimeve dhe pektinave në dietë dimërore. Dhe në fillim të pranverës, kur shumë vuajnë nga avitominozaLakra e korrur nga vera do të ndihmojë në ruajtjen e imunitetit dhe mbrojtje nga ftohjet.
Rregullat themelore
Si për të ngrirë lulelakër për dimër në shtëpi? Në mënyrë që një perime popullore të kënaqet gjatë tërë dimrit, duhet të ndiqni disa rekomandime të thjeshta.
Për të ngrirë lakër duhet të përgatitet me kujdes:
- zgjidhni midis perimeve të freskëta i ri i paprekur kokat e lakrës;
- heq i prishur elemente;
- i ndarë në tufat e tufësnëse nuk doni të ngrini tërësisht;
- zhytem në ujë të kripur për të hequr insektet;
- vënë në një peshqir të thjeshtë apo letër për të hequr të lëngshme të tepërta.
Për mënyrën se si dhe në çfarë kohe është e nevojshme të hiqni lulelakër nga kopshti, mund të gjeni në faqen tonë të internetit.
mjete
A është e mundur të ngrijë lulelakër pa vluar? Nëse doni të mbani maksimumin e vitaminave në perime, ju mund të ngrini lakër pa trajtim të ngrohjes. Lavatri i tharë dhe i tharë tërësisht duhet të përhapet në një tabaka të pastër të pjekjes për para ngrirjes. Disa orë më vonë lakër mund të paketohen në çanta - në këtë mënyrë ju do të shmangni clumping e inflorescences dhe humbjen e integritetit.
Shumë preferojnë të ngrijnë jo të freskëta, por blanched lakër. Për ta bërë këtë:
- Lakër të përgatitur më poshtë në ujë të valë me shtimin e nje sasi te vogel kripe dhe acidi limoni.
- Verifikoni perimet rreth tre minuta.
- Merrni lakër dhe derdhni ujë akull.
- Të thatë në një peshqir letre.
- Ngrijë në formën e shpalosur, pastaj palosur në enë.
Kjo metodë ndihmon lulelakër për të mbajtur më mirë. ngjyra dhe aromasi dhe integritetin e inflorescences. Përveç kësaj, ruajtja e lakrës së bardhë kërkon më pak hapësirë në frigorifer.
Sa për të ngrirë lulelakër për dimrin, ju mund të mësoni nga videoja:
//youtu.be/IlL6cIVO_ow
Përzgjedhja e Tare
Si për të ngrirë lulelakër të saktë? Në çfarë? Para procesit të ngrirjes së lulelakërve për dimër ju duhet të vendosni për zgjedhjen e kontejnerit. Mënyra më kompakte është përhapja e perimeve në dendësi qese plastike.
Ata vijnë me fasteners dhe pa, si dhe madhësive të ndryshme, e cila është shumë i përshtatshëm për pjesë të mëtejshme të shkrirë. Mund të blihen enë plastike - Ata janë gjithashtu të shkëlqyeshëm për këtë qëllim.
Lulelakër të Ngrirë - Foto:
Mësoni nga artikujt tonë edhe për mënyrën e ngrirjes së lakrës së bardhë, si dhe lakër dhe brokoli në Bruksel në shtëpi.
ruajtje
Ku dhe në çfarë temperature duhet të ruhet?
Sigurohuni që nuk ka ndryshim të temperaturës, në të cilën çanta do të grumbullohet kondensata, dhe vetë produkti do të humbasë lagështinë. Sa më i ulët të jetë temperatura, më shumë vitamina mund të kursejnë perimet.
Kohët e ruajtjes për lakër të ngrirë? Ju mund të ruani lakër rreth 9 muajKjo është, nëse vërehen të gjitha kushtet e ngrirjes, perimet mund të hahen pak para korrjes tjetër.
Jetëgjatësia më e gjatë nuk rekomandohet, pasi cilësia e produktit do të përkeqësohet ndjeshëm dhe do të bëhet i papërshtatshëm për konsum njerëzor.
Për ushqimin e foshnjës
A është e mundur të ngrijë lulelakër për pure të foshnjës? Lulelakër është e përsosur për të ushqyer foshnjat.
Në dimër, ju mund të përdorni me siguri lakër të ngrirë. Si për të ngrirë lulelakër për dimër për një fëmijë? Në mënyrë që perimet të jenë të ruajtura mirë, blanching kohë duhet të rritet tri herë.
Përveç kësaj, të gjitha kontejnerët dhe paletat e përfshira në proces duhet të jenë trajtuar me kujdes me ujë të valë ose avull.
Në varësi të të gjitha kërkesave, lakra mund të përdoret pa frikë për gatim pure patate.
Lulelakër është një perime e pasur me perime.
Nuk kërkon shumë përpjekje për të ngrirë dhe ruan të gjitha pronat e saj të dobishme.
Prandaj, mos e mohoni veten përdorimin e lakër në dimër.
