Receta të thjeshta të thata për verën e dimrit në koreanisht duke përdorur furrën dhe driers elektrike

Problemi i një korrje të madhe të kungull i njomë është se ato nuk janë të ruajtura të papërpunuara për më shumë se 10 ditë. Dhe do të ishte shumë mirë të kishim mundësinë për të shijuar kungull i njomë gjatë gjithë vitit dhe jo vetëm në sezonin e tyre.

Dhe në qoftë se korrja doli të jetë me të vërtetë e pabesueshme, atëherë shumica e saj mund të thahet: e besueshme, e shijshme dhe e shëndetshme. Në këtë artikull, ne do të shohim mënyra të ndryshme të squashing kungull i njomë, kështu që ju mund të zgjidhni opsionin më të mirë për ju, por në përgjithësi të gjitha recetave dhe metodat janë shumë të thjeshta dhe nuk kërkojnë shumë përpjekje.

Cilësitë e dobishme

Kungull i njomë është i pasur me kripëra minerale të kaliumit, magnezit, fosforit dhe kalciumit në sasi më të mëdha, natriumi, squfuri dhe të tjera - në sasi më të vogla. Ato janë të nevojshme për metabolizmin normal. Gjithashtu, kungull i njomë përmban elementë të rëndësishëm të gjurmës që trupi ka nevojë, si alumini, zinku dhe të tjerët.

Kungull i njomë është i pasur dhe vitamina. Ajo përmban vitaminë C, e cila është shumë e rëndësishme për rritjen e qelizave dhe riparimin intensiv; vitaminë B1, e cila është e domosdoshme për metabolizmin e karbohidrateve, proteinave dhe yndyrës; Vitamina B2 për lëkurë të shëndetshme, flokë, thonjtë dhe tërë trupin; karoten, acid nikotinik dhe vitamina të tjera.

edhe kungull i njomë është shumë i dobishëm për njerëzit me sëmundje të traktit gastrointestinal, pasi aktivizon punën e saj, tretet lehtësisht dhe nuk shkakton acarim të stomakut. Shpesh kungull i njomë përdoret si një qetësues.

Courgettes amazingly ulët në vetë kaloriveMegjithatë, tharja në shurup nënkupton praninë e një sasi të madhe të sheqerit, prandaj përmbajtja kalorike e kungullit rritet në mënyrë dramatike - rreth 200 kcal për 100 g. Kalorive - 24 kcal per 100 g

Rregullat themelore

Bukuri e veçantë e kungujve të thata është se ata nuk ka nevojë për ndonjë përgatitje të veçantë ose përzgjedhje të kujdesshme të frutave. Të përshtatshme të dyja të rinj dhe tashmë të pjekur plotësisht.

Duhet të mbahet mend se kur thahen në prodhim rezulton sasi shumë e vogël e produktit, kështu që nëse nuk e dëshironi kungull i njomë për një meze të lehtë, por për një shtesë të vazhdueshme në dietën kryesore, do t'ju duhet shumë kungull i njomë.

Opsioni i tharë kungull i njomë në furrë - më i popullarizuar në mesin e amvise, kështu që ne ju këshillojmë që së pari të provoni këtë metodë. Për tharjen, do t'ju duhet një fletë e madhe për pjekje, në të cilën do të vendosni kungull i njomë. Në vend të një furrë, një tharëse të veçantë elektrike me një rrjet është gjithashtu i përshtatshëm.

edhe ju duhet të kujdeset për enë, e cila do të ruhen kungull i gatshëm gati. Për këto qëllime, ju do të duhet kavanoza qelqi me një kapak të ngushtë.

udhëzim

Dy metodat më të zakonshme të tharjes kungull i njomë: në shurup e tyre ose pa atë. Në rastin e parë, kungull i njomë janë shumë delikate dhe zëvendësojnë në mënyrë të përkryer ëmbëlsirat.

Do t'ju duhet:

• kilogram kungull i njomë;
• 1 portokalli;
• 1 limon;
• 500 g sheqer.

Si të thahet kungull i njomë në shurupin e vet:

1. Filloni me përpunimin paraprak. Për ta bërë këtë, nëse kungull i njomë tashmë është pjekur mirë, hiqni atë, nëse jeni i ri, mund ta thani së bashku me zhvishem, pasi ajo është ende mjaft e hollë dhe e butë.
2. Hiqeni mishin dhe fara.
3. Fetë kungull i njomë ose në unaza, ose pllaka të gjata, ose në kube - për shijen tuaj. Trashësia e secilës copë duhet të jetë rreth 2 cm.
4. Vendosni copat në një tas, derdhni lëngun dhe shijen e portokallit dhe derdhni 200 g sheqer, përzieni dhe shtypni shtypjen.
5. Pas kunguj duhet të lihet në një vend të freskët për 8 orë në mënyrë që të dalë jashtë lëng. Herë pas here ju mund të përzierni ato.
6. Pastaj ju duhet të shtypni shurupin me një sitë dhe derdheni në tigan.
7. Shto 300 g sheqer dhe lëng limoni në shurup dhe të sjellë në çiban.
8. Tani ju mund të shtoni kungull i njomë në shurup dhe t'i vlim në transparencë.
9. Lëreni kungull i njomë në shurup për një kohë në mënyrë që ata të jenë të lagur mirë.
10. Përsëri, hiqni kungull i njomë, shtypni përsëri shurupin përmes një sitë dhe vazhdoni drejtpërdrejt në tharje.
11. Kunguj i njomë përhapeni në një furrë ose në një rrjet për një tharëse elektrike dhe lëreni të thatë për 5 orë në 60 ° C.
12. Shikoni kungull dhe i ktheni ato për të thatë në mënyrë të barabartë. Delikatesia është e gatshme!

Mënyra e dytë është tharje pa shurup është shumë më e lehtë dhe më e shpejtë.

Do t'ju duhet:

• kilogram kungull i njomë;
• 300g sheqer;
• një qese me acid limoni 5 g;
• qese e vanilines 5 g

Si të bëni:

1. Lëkni kungull i njomë dhe hiqni dhe prerë në copa.
2. Vendosni copat në një filxhan dhe shtoni sheqer dhe acid limoni. Ju mund të shtoni një vanilje të vogël.
3. Set shtypjen dhe të lënë për 5-6 orë.
4. Kunguj të njomë të ndarë nga lëng, tendosje dhe të vënë në një fletë pjekje ose tharëse rrjetit elektrike.
5. Kungull i njomë tharë në 60 ° C deri gati.
6. Kunguj i njomë gati mund të spërkoheni me sheqer ose edhe të derdhni shurup.

Kavanoza qelqi do të ju ndihmojë për të kursyer kunguj të thatë për dimër.

recetë

Tani receta më popullore për kunguj të thatë në koreane. Dhe për ekzekutimin e saj do t'ju duhet:

• kilogram kungull i njomë;
• uthull;
• kripe;
• 4 karafil hudhër;
• erëza për karrota në gjuhën koreane.

Si të gatuaj:

1. Është e nevojshme që paraprakisht të përgatitni pjesë të shiritit. Pritini kungull i njomë në dy gjysma, hiqni lëvozhgën dhe prerë farat.
2. Pritini pjesën tjetër në shirita të pastra dhe të thata në furrë ose në një tharëse elektrike.
3. Pastaj, nëse merr krunde të thata, të cilat tashmë janë ruajtur për një kohë, atëherë duhet ta pije me ujë të ngrohtë.
4. Hidhni ujë në një tigan, kripë dhe kungull. Vlim për 15-20 minuta.
5. Vendosni copat në një cope, thatë dhe vendosni në një filxhan.
6. Cook marinadë. Nxehni disa vaj perimesh (disa lugë në varësi të sasisë së kungullit të njomë) dhe derdheni në një tas me kungull i njomë. Shtoni uthull, erëza, hudhër të imët dhe një supë të vogël kungull.
7. Lëreni të futeni për disa orë. Sallatë kungull koreane e tharë është e gatshme.
8. Pjata që rezulton duhet të zhvendoset në një tas të bukur sallatë dhe të dekoroj.

Dhe disa metoda gatim japin aromë kungull i kërpudhave. Pra, gëzoni jo vetëm shumëllojshmërinë e shijeve të kungull i njomë, por edhe përfitimet e tyre.