Anise ka fituar popullaritet të madh në të gjithë botën dhe sot ajo është përdorur gjerësisht në gatim, mjekësi dhe kozmetikë. Në shtëpi, kjo aromë mund të përdoret jo vetëm si një erëza për enët, por edhe për përgatitjen e çajit të shijshëm dhe mjekësor. Ky artikull liston pronat kryesore të dobishme dhe kundërindikimet e anise, dhe gjithashtu paraqet receta popullore dhe rekomandime për të bërë çaj nga fara e kësaj bime.
Vetitë e dobishme të anise
Pronat e dobishme të anise ishin të njohura në Romën e lashtë, ku teasat e vitaminave dhe pozicionet shëruese u përgatitën nga fara e kësaj bime. Për të kuptuar përfitimet e këtij produkti, duhet t'i kushtoni vëmendje përbërjes kimike. Në farat e anise ka një përqendrim të lartë të vajit esencial (deri në 6%), i cili është përbërësi kryesor aktiv i kësaj aromë.
A e dini? Në Greqinë e lashtë, degët e pemëve anise lidhen në kreun e një shtrati për t'i larguar këqijat.
Lista e pronave të dobishme të anise është paraqitur më poshtë:
- përmirësimi i funksionit sekretor të sistemit të frymëmarrjes - gjatë ftohjes, kollitjes, lehtëson shkarkimin e pështymës nga bronket;
- efekt antispasmodic në trup - përdoret si një laksativ dhe diaphoretic;
- përmirësimin e funksionimit të sistemit të tretjes, eliminon bloating, stimulon mëlçinë;
- efekt anti-inflamator - përdoret për gastrit;
- përmirësimin e shikimit dhe reduktimin e inflamacionit të syve;
- mbështetje për funksionin motorik të mitrës;
- rejuvenating effect on the skin - përdoret për prodhimin e vajrave dhe maskave të fytyrave;
- efekt qetësues në sistemin nervor - lehtëson lodhjen, lufton pagjumësinë;
- Efekti i dobishëm në gjendjen e dhëmbëve dhe mishrave të dhëmbëve - përdoret për prodhimin e pastë dhëmbësh, gargarë.
Si të krijoj dhe të marrë çaj anise
Nga fara e anise është marrë një çaj të shijshme dhe aromatike. Përdoret jo vetëm për shkak të karakteristikave të shkëlqyera të shijes, por edhe si një efekt forcues në sistemin imunitar. Për të pirë një pije të tillë freskuese ju nevojiten farat e aniseuara dhe uji i valë.
Është e rëndësishme! Çaji i aniseuar nuk mund të dehur në sasi të mëdha - mund të shkaktojë pasoja negative për trupin. Shuma maksimale në ditë për një të rritur nuk është më shumë se 2 gota.
Në varësi të preferencave tuaja të shijes, ju mund të shtoni pije anise dhe përbërës të tjerë, por ju duhet të dini se çfarë efekti do të ketë produkti në trup. Artikulli vijues liston disa nga recetat më popullore të çajit me fara të anise.
Recetë klasike anise çaj
Ne ju paraqesim vëmendjen tuaj një recetë të gjatë të provuar për çajin e aniseuar.
përbërësit:
- ujë: 200 ml;
- Fara anise: 1 lugë;
- sheqer: 1 tsp.
Ne ju këshillojmë të gjeni se cilat janë dallimet midis një anise dhe një anise.
Receta hap pas hapi:
- Bëni ujë të nxehtë në sobë dhe përgatisni teqën duke e shpëlarë me ujë të valë.
- Fara e spice fshij me një murtajë në një llaç dhe bie në gjumë në një kazan.
- Hidheni masën e thatë me ujë të valë dhe mbuloni kazanin me një kapak.
- Mbushni çajin për 10 minuta. Ju mund të përfundoni kazan në krye me një peshqir të trashë.
- Prisni pije dhe derdhni në filxhan. Shtoni sheqer, përzieni.
Rekomandohet të pini një pije të tillë çdo ditë, 1 filxhan në mëngjes dhe në mbrëmje. Çaji klasik i aniseuar nxit prodhimin e qumështit të gjirit, prandaj rekomandohet për gratë gjatë gji.
Çaj anise me arre
Me një arrë, çaji ka një shije më piquat dhe mund të apelojë për gourmet.
përbërësit:
- uji: 1 l;
- Fara anise: 1 lugë;
- kernelit arre: 40 g.
Receta hap pas hapi:
- Bëni ujë në sobë. Lahen dhe pije tebrën me ujë të valë.
- Farërat vendosen në një kazan dhe derdhin ujë të valë. Mbuloni enën me kapak.
- Mbusheni pije për 10 minuta. Ju mund të përfundoni kazan në krye me një peshqir të trashë.
- Shto arra të copëtuara në çajin e çajit. Le të krijoj për një tjetër 5 minuta.
- Çajeni para përdorimit.
Ky mjet mund të përdoret si një pije e pavarur, si dhe ta shtoni atë në çaj të rregullt. Ky çaj e forcon edhe sistemin imunitar.
A e dini? Në Evropën Qendrore, anisa ishte e përhapur në mes të shekullit të katërmbëdhjetë. Gjatë kësaj periudhe, ajo u përdor si para në dorë.
Çaj anice tonik
Kjo pije e nuancë trupin, ka aromë të këndshme.
përbërësit:
- uji: 0.5 l;
- fara anise: 0,5 tsp;
- shkopi i kanellës: 1 pc. (8 g);
- lëvozhgë limoni: 1 lugë;
- rrënjë xhenxhefili: 3 g
Receta hap pas hapi:
- Bëni ujë në sobë. Pastrojeni rrënjën e xhenxhefilit dhe zhvishni atë.
- Fara e grimcuar në një llaç. Grind gëlqere zi me një thikë. Pritini xhenxhefil në feta të holla.
- Vendosni të gjithë përbërësit e thatë në kazan dhe derdhni ujë të valë.
- Mbulo enën me kapak dhe futeni për 30 minuta.
- Para se të pini çaj, tendosni atë përmes një sitë.
Ky mjet tonifikon trupin mirë, duke i dhënë energji dhe energji. Rekomandohet ta përdorni në një formë të ngrohtë në 1 filxhan deri në 2 herë në ditë. Është më mirë të refuzohet përdorimi i mjeteve para kohës së gjumit mund të shkaktojë pagjumësi.
Përdorimi i anise në mjekësinë tradicionale
Për shkak të vetive të dobishme dhe efekteve terapeutike në trup, farat e anise shpesh përdoren në mjekësinë tradicionale. Pijet e bëra nga frutat dhe infuzionet kanë një efekt të fuqishëm mjekësor, kështu që ato duhet të përdoren me kujdes. Në prani të sëmundjeve rekomandohet që të konsultoheni me mjekun tuaj të parë dhe vetëm atëherë të filloni trajtimin me ndihmën e mjeteve juridike popullore nga farat e anise.
Është e rëndësishme! Kur zgjedhni fara anise për çajin e pjekjes, rekomandohet të përdorni vetëm ato që kanë një aromë të pasur dhe ngjyrë të çelët të lehta - këto shenja tregojnë freskinë e këtij produkti.
Anise kollë supë
Broths nga ky produkt janë përdorur për sëmundjet e traktit të frymëmarrjes.
përbërësit:
- ujë: 200 ml;
- Fara anise: 1 tbsp. l.
Receta hap pas hapi:
- Bërtit farat në një llaç. Derdhini në një tigan dhe shtoni ujë.
- Vendoseni tiganin në furrë dhe nxirrni. Vlim përzierjen në nxehtësi të ulët për rreth 10 minuta.
- Pastaj hiqeni tiganin me supë nga sobë dhe mbuloni atë me një kapak. Lëreni të futni për 1 orë.
- Para përdorimit, tendosni produktin përmes një sitë.
Për trajtim efektiv të kollës, zierja rezulton në 100 ml 4 herë në ditë.
Mbledhja e ekspektoranteve të drogës
përbërësit:
- ujë: 250 ml;
- fara anise: 6 g;
- rrënjë jamball: 6 g;
- lë kalldrëmi: 6 g.
Receta hap pas hapi:
- Bëni ujë në sobë. Shpëlajni çajin në ujë të nxehtë.
- Vendos sasinë e specifikuar të përbërësve të thatë në enë. Hidh ujë të valë mbi ta dhe mbuloni kazan me një kapak.
- Mbusheni pije për një orë. Sforco para përdorimit.
Për të lehtësuar kollogjen e pështymës gjatë kollitjes, ky ilaç merret në 1-3 pjesë të një xhami 3 herë në ditë pas ngrënies.
A e dini? Në Evropë, kuzhinierët e Anglisë ishin të parët që përdorin anise në gatim, duke shtuar këtë nuancë për kek me xhenxhefil dhe pasta të tjera.
Infuzion frutash anise
përbërësit:
- ujë: 250 ml + 1 l për një banjë uji;
- fruta anise: 5 g.
Receta hap pas hapi:
- Përgatitni një banjë uji. Për ta bërë këtë, derdhni ujë në tigan dhe çojeni në një çiban në sobë.
- Vendoseni frutat anise në një enë me llak dhe derdhni ujë të nxehtë mbi të.
- Vendosni përzierjen në një banjë uji dhe mbuloni me kapak. Ngroheni pije për 15 minuta.
- Hiqeni shishen e nxehtë nga banjë me avull. Lëreni të ftohet në temperaturë dhome për 45 minuta.
- Tërthiseni nëpër sitë përpara se të pini.
Kundërindikimet për përdorimin e anise dhe dëmtimin e mundshëm të anise
Përkundër pronave të dobishme të mësipërme, në disa raste, anise mund të dëmtojë trupin e njeriut.
Kundërindikimet për përdorimin e anise janë:
- intolerancës individuale me këtë nuancë;
- shtatzënia në gratë;
- sëmundjet e sistemit të tretjes (ulçera gastrike ose intestinale, gastrit akut);
- mosha e fëmijëve më pak se 3 vjet;
- rritjen e koagulimit të gjakut.
Është e rëndësishme! Vaj esencial, i cili është pjesë e farës, mund të shkaktojë një reaksion alergjik kur përdoret produkti në sasi të mëdha, kështu që nuk mund të tejkaloni dozën e rekomanduar të pijeve.
Pijet nga farat e anise mund të jenë shumë të dobishme për trupin e njeriut dhe ndihmojnë në trajtimin e sëmundjeve të caktuara. Duke përdorur recetat e çajit të aniseuar të listuar në këtë artikull dhe rekomandimet për përdorimin e saj, ju nuk mund ta trajtoni veten vetëm me një pije të shijshme, por gjithashtu ta pasuroni trupin tuaj me substanca të dobishme.
