Për shkak të klimës së ngrohtë dhe të këndshme, rajoni i Kaliningradit ka një florë dhe faunë të pasur dhe të larmishëm. Ka male të bukura, pyje, stepa, rezerva, ka kafshë të ndryshme dhe shumë lloje të kërpudhave rriten. Megjithatë, kur mbledhni kërpudha, të ashtuquajturat "gjueti e qetë", duhet të keni kujdes të veçantë, sepse klima favorizon jo vetëm varietete të ngrënshëm, por edhe ato që janë plotësisht të papërshtatshme për ushqim. Është e nevojshme të studiohen paraprakisht karakteristikat e tyre karakteristike në mënyrë që të mos gaboj më pas.
Mushrooms ngrënshëm
Sezoni i kërpudhave në rajonin e Kaliningradit zgjat më shumë se gjashtë muaj, duke filluar në prill dhe duke përfunduar me ditët e fundit të nëntorit. Këtu, kërpudhat rriten pothuajse kudo - ata nuk shkojnë domosdoshmërisht në pyll, sepse një çift mund të gjendet edhe në kopshtin e tyre.
Në këtë rajon ka katër fusha kryesore ku shënohet një bollëk i veçantë i "dhuratave të pyjeve":
- Fusha Neman, e cila përfshin industrinë e drurit Slavskoye, sferat e pyjeve të Illichivsk dhe Polesskoe. Rajoni karakterizohet nga prania e tokave podzolike, torfe, këneta dhe kënetat e baltës, në të cilën shpella e zezë jeton në sasi të mëdha.
- Pyjet pyjore baltike dhe kuronian, të cilat ndryshojnë tokat ranore. Së bashku me erëra të vazhdueshme nga deti, ato formojnë kushte të përshtatshme për rritjen e kërpudhave. Në shumicën e rasteve, ju mund të takoni një pishë. Birch dhe alder zi rriten në ultësira, herë pas here mund të gjeni lisi, hiri dhe shkoza.
- Një tjetër rajon, veçanërisht i favorshëm për rritjen e kërpudhave, konsiderohet të jetë parcela e pylltarisë Nesterovsky dhe pylltarisë Krasnoznamensk, të cilat dallohen nga një shumëllojshmëri e ndihmave. Në zonën e rrethit Nesterovsky dominuar me kodra të shumta. Pisha rritet mirë në tokën gurore. Bredhi dhe pyjet e qumeshtit lulëzojnë në tokë të zjarrtë.
- Rajonet e mbetura përbëjnë zonën e katërt, e cila është e pasur me pyje bredh-thupër. Këtu janë më të zakonshme drunjtë, hiri dhe lisi, dhe alderat e zinj rriten në ultësira.
Kërpudhat ndahen në ushqim, në kushte të ngrënshme dhe të pangrënshme, si dhe helmuese. Megjithatë, një specie e pangrënshme nuk është gjithmonë e mundur për t'u helmuar; Në të njëjtën kohë, kërpudhat ushqimore, rregullat e mbledhjes, prokurimit ose ruajtjes së të cilave janë shkelur, mund të çojnë në probleme shëndetësore.
Nuk ka dallim të qartë midis llojeve të ngrënshëm dhe helmues. Megjithatë, shumë lloje helmuese - për shembull, amanita - janë të vështira të ngatërrohen me të tjerët.
A e dini? Në Itali është e ndaluar që në mënyrë të pavarur të mbledhin boleta në pyll. Për të "gjuajtur" për kërpudhat e bardha, ju duhet të merrni një leje të veçantë nga autoritetet lokale.
Shenja më e dukshme e një toadstool dhe toadstools është prania e një volvo, mbetjet e guaskës së jashtme, e cila në një moshë të hershme mbulon tërë trupin dhe pastaj formon një "vockël" nga e cila rrjedh rritet. Kërpudha të përshtatshme për përdorim, ndryshojnë strukturën e mprehtë të kapakut, por shumica e pangrënshëm, është lamelare. 
Është e rëndësishme! Ndër speciet helmuese, struktura e buta e kapakut ka vetëm një kërpudha satanike, që i ngjan një budalla. Por për ta dalluar atë nga boleta është mjaft e thjeshtë - kërpudha helmuese ka një kapak të bardhë, jo një ngjyrë kafe. Përveç kësaj, pjesa e mesme e këmbës është ngjyrë trëndafili ose e kuqe, dhe mishi në prerje shpejt kthehet blu.
Në rajonin e Kaliningradit mund të gjeni një numër të madh të kërpudhave, tradicionale dhe origjinale. Ato përdoren për gatim të supave, enëve anësore, aperitivëve, sallatave, salcat. Mushrooms skuq, vlim, merak, thatë, turshi, të bëjë të gjitha llojet e përgatitjeve për dimër. Për më tepër, ato përdoren në shërimin popullor për trajtimin dhe parandalimin e shumë sëmundjeve.
Kërpudha e bardhë
Cep, ai është një boletus - një nga njerëzit më të dashur dhe më të popullarizuar në mesin e njerëzve. Ai fitoi famë të gjerë jo vetëm për shkak të pamjes së tij të dukshme, të mirënjohur, por edhe për shijen e tij të shkëlqyer. Boleta ndryshon në madhësi mjaft të mëdha: kapaku është deri në 25-30 cm në diametër, këmbët janë të trasha, fundi është i trashë. 
Ngjyra e kapakut do të varet nga zona ku rritet. Në pyjet e thupërve, kulmi ka një ngjyrë kafe të errët, në pyjet me pisha ai fiton një ngjyrë të purpurt, në pyje bredh - një kafe të kuqërremtë. Mishi është i fortë, elastik, i bardhë, nuk ndryshon ngjyrën kur pritet.
Njihuni me llojet dhe pronat e dobishme të kërpudhave të bardha, si dhe mësoni se si të përgatitni kërpudha të bardha për dimër.
Habitati më i përshtatshëm për kërpudhat e bardha janë thupra, pyje me pisha dhe pyje bredh.
Zakonshme të butë
Ka shumë pyje të përziera në rajonin e Kaliningradit, të cilat janë të favorshme për jetesë të qetë. Mbledhja e tyre fillon nga muaji i fundit i verës deri në tetor. Smoothys mund të njihet nga ngjyra karakteristike vjollcë-gri e kapak. Me moshën, unazat në kapakë zhduken dhe ajo bëhet e kuqe e verdhë. 
Këmbë është e gjatë dhe e hollë, e trashë në pjesën e poshtme ose në mes. Mishi i bardhë është i brishtë dhe i brishtë, kur shtypet, lëshohet akridi i lëngshëm, i cili kthehet i verdhë në kontakt me ajrin. Smoothies janë të mëdha për pickling. Megjithatë, para kësaj ata duhet të zhyten në ujë të kripur dhe vlim.
Bardhët e qumështit janë të zeza
Kërpudhat qumështore grumbullohen me padurim vetëm në Rusi - në Perëndim klasifikohen si të pangrënshëm. Megjithatë, me gatim të duhur (sidomos me kripë), kërpudhat e qumështit nuk janë vetëm ushqimor, por edhe të shijshëm. Në rajonin e Kaliningradit, ato gjenden kudo: në thupër, pyje, pyje bredh, në gëlqere, në skajet e pyjeve etj.
Ne ju këshillojmë që të lexoni se çfarë lloje të kërpudhave të qumështit ekzistojnë, se si janë të dobishme, si dhe si të mbledhin dhe të korrni kërpudha të zeza, të zeza.
Kërpudha të bardha qumështiVarietetet kryesore të moorie janë të bardha dhe të zeza.
- Tipari dallues i të bardhëve është një ngjyrë e bardhë e qumështore, nganjëherë e verdhë e kapakut me thumba të vogla dhe unaza unike. Kapak deri në 8 cm në diametër. Kërpudhat janë të shkurtra, të dendura, rriten në grupe. Pulpa ka një strukturë të dendur, kur shtypet, lëngu i qumështit është i ndarë, i cili kthehet i verdhë në ajër.
- E zeza e errët ose e zezë është karakteristikë e salmonit të zi. Ndonjëherë ato quhen edhe chernushki. Këmbë është e shkurtër, kapaku ka skajet pak të lakuar, pllakat janë me ngjyrë jeshile të pista. Chernushkas preferuar HABITAT - pyje të përziera. Ato mund të gjenden edhe në gjethe të vjetra, në myshqe, nën degë.
Kërpudhat e zeza të qumështit janë të bukura në formë të kripur; kështu që ato mund të ruhen pa humbje shije deri në tre vjet.Është e rëndësishme! Para se të krijonin kërpudha të zeza të qumështit, ato duhet të ngjyrosen për të paktën tre ditë, pastaj të ziera.
Verduni
Një vend i shkëlqyer për rritjen e greenfinches është pyjet e thata të pishave, ku ata janë të vendosur nga familje të tëra. Ata fillojnë të mbledhin në fund të sezonit të kërpudhave në vjeshtë. Ata morën emrin e tyre për shkak të ngjyrës së verdhë-gjelbër të kapakut - kjo ngjyrë është ruajtur edhe gjatë trajtimit të ngrohjes.
Zelenushka ka një tul të dendur, pak të ngurtë me ngjyrë të bardhë, e cila së shpejti kthehet në të verdhë. Nën kapak janë pllaka delikate me ngjyra të ndryshme. Zelenushki është i rekomanduar për vlim, skuq ose turshi. Gjëja kryesore - para çdo gatim ata duhet të peeled 
Kozlyak
Cjapi është një kërpudhat e shëmtuar, e cila në të njëjtën kohë ka një shije mjaft të këndshme. Kapak me diametër 4-12 cm ka një ngjyrë kafe të zbehtë të lehte. Në përfaqësuesit e rinj, ajo merr një formë të rrumbullakët, më vonë pothuajse plotësisht i drejtuar, duke u shndërruar në banesë.
Leg - i hollë, i lakuar, me të njëjtën ngjyrë si kapaku. Gjatë motit me shi, dhi është i mbuluar me një shtresë të trashë mukoze, gjë që e bën atë të duket edhe më e pakëndshme. Mishi është mjaft i dendur dhe ka aromë të këndshme.
Dhiqet duhet të kërkohen në vende të lagështa, të lagura, në pyje me pisha të lagështa. Në ushqim duhet të përdoren kërpudhat e reja. Ata janë të rekomanduar për të skuqur, vlim, bela ose thatë. 
Chanterelle
Kantelet e vogla, të ndritshme dhe të bukura jetojnë në pyje të përziera, qumeshtit dhe pishe, në gëlqerorë me bar apo myshk. Për shkak të pamjes së tyre të shquar, ato janë të vështira të ngatërrohen me llojet e tjera të kërpudhave.
Ju ndoshta do të interesoheni për të lexuar se ku rriten kanelet dhe si të mos marrin kërpudha të rreme, sa të dobishme janë ato dhe si të ngrijnë dhe të marinojnë kanceret në shtëpi.
Chanterelles karakterizohen nga një kapak i formuar në formë helike, i mbuluar me pllaka në formë tifoze më poshtë, dhe një këmbë e hollë deri në 12 cm të gjatë. Ata kanë një ngjyrë të ndritshme, të verdhë-portokalli. Mishi është i dendur, lëng, e mban freskinë për një kohë të gjatë dhe, në raste të rralla, është i mjerë.
Chanterelles shije të ngjashme me kërpudha dhe kërpudha porcini. Ata janë të shijshëm në çdo formë: skuqur, i zier, i zier, i hidhur. Shpesh ato bëhen mjet për trajtimin e sëmundjeve të ndryshme. 
boletus verdhë
Nafta mund të gjendet pothuajse kudo: në pyje, gëlqere, buzë, fusha, shtigje, në mes të barit. Korrja e parë mblidhet nga mbledhësit e kërpudhave gjatë lulëzimit të pishës, e dyta - nga lulëzimi i lindjes. Megjithatë, rendimenti maksimal shfaqet gjatë periudhës së korrjes së grurit.
Maslata ka një kapelë me hije të ndryshme, në varësi të habitatit: nga të verdhëta dhe të lehta kafe në të kuqe-kafe. Diametri 2-10 cm Shtresa tubulare, e vendosur nën kokë, është e mbuluar me një film të bardhë, i cili më pas konvertohet në një unazë. Mishi është i butë, i verdhë, ka një aromë të këndshme me shënime frutash.
Maslata vlerësohet për shijen e tyre të shkëlqyer, në sajë të së cilës ata përdoren gjerësisht në gatim. Ata mund të jenë të gatuar dhe të skuqur, turshi dhe turshi. Gjalpë të zierë të zier në qumësht ka një shije veçanërisht të këndshëm. 
Mokhovikov
Në CIS, 7 lloje të molës janë të zakonshme; E gjelbërta dhe e verdhë-kafe (gështenja) janë më të zakonshmet në këtë zonë. Habitati habitati - toka me rërë, pyje halore, gëmusha të pemëve gjethëse, buzë, livadhe.
- Moss gjelbër dallon nga një kapelë e madhe (3-12 cm), pak e hollë e gjelbër ose e ullirit, e cila është e mbuluar me peshore të vogla nga lart. Këmbë të drejtë, të gjatë, pak zgjerohet lart. Mishi është i bardhë.
- Volejti i gështenjës Ajo ka ngjyrë kafe të errët, çokollatë ose kafe, një mbulesë të dendur dhe me mish me peshore, një këmbë cilindrike me strukturë të ngurtë dhe një ngjyrë të verdhë. Mishi është i verdhë.
Në të dyja llojet, mishi i prerjes merr një ngjyrë të kaltërosh, por kjo nuk është një shenjë e rrezikut. Vlen të përmendet se mokhovikov helmuese ose kërpudha të ngjashme me to nuk ekzistojnë. Mokhoviki kanë një shije të këndshme, të përdorura për pickling, tharje, salting. Trajtim i ngrohtë si tiganisje, pirg apo valë.
Është e rëndësishme! Mbledhja boletus, është e nevojshme për të monitoruar me kujdes se kërpudhat nuk ishin të mbuluara me myk. Është e rrezikshme për shëndetin.
Nxehtësia verore
Avantazhi kryesor i përvojës është se ata rriten në familje, grupe të mëdha. Kërpudhat verore - ose kërpudhat lindore, siç quhen edhe ata - vendosen në dru dhe pemë të kalbur.
Molla ka një madhësi të vogël; kapaku arrin 3-6 cm, ka një formë konveks me një gungë në mes, rreth të cilit qarqet janë të dukshme në një mot të lagësht. Këmbë është e hollë, deri në 7 cm të gjatë, në pjesën e sipërme është e lehtë, e butë, e mbushur me peshore në pjesën e poshtme. Ajo është vendosur unazë në formën e një skaj, e cila më vonë mund të zhduket. 
Vjeshtë huall mjalti
Kërpudha të vjeshtës më të mëdha. Këmbët e tyre mund të arrijnë 10 cm, dhe kapaku në perizë është deri në 17 cm. Kapelë ka një formë konveks, por bëhet e sheshtë me moshën. Baza e saj është e mbuluar me një shtresë peshore. Nën kapelën vetë është një skaj, ngjyrë e bardhë me një kufi të verdhë.
Ngjyrosja e huallit varet nga lloji i pemës ku ai u vendos: lisi është kafe, plepi është i verdhë me mjaltë, pisha ka ngjyrë kafe të kuqe. 
Mësoni më shumë rreth kërpudhave të ngrënshme të tilla si boletus, fëmijët, kërpudha boletus, kërpudha aspen, kërpudha gjelbër, majdanoz, kërpudha boletus, kërpudha.
brown cap boletus
Gjatë periudhës së lulëzimit të drurit, gjatë bërjes së hirit, kërkuesit e kërpudhave shkojnë në kërkim të boletus që rritet më së shumti në zona të hapura, skajet e pyjeve, skajet e fushave dhe në pyjet e thuprës.
Boletus ndryshon në madhësi mjaft të mëdha: kapaku mund të arrijë 15 cm, këmbët janë të gjata, të dendura, të mbuluara me peshore të errëta. Ka kërpudha me ngjyrë të bardhë, të verdhë ose kafe. Kërpudha boletus janë ideale për pickling. Ata janë të thara, të skuqura ose të ziera. 
portokalli-cap boletus
Nuk është e vështirë të vëresh një bozë portokalli në pyll. Dallohet nga një kapelë e madhe e rrumbullakët me ngjyrë portokalli, ngjyrë kafe ose të bardhë, dhe gjithashtu nga një këmbë e dendur dhe e gjatë, e zbehur poshtë, sipërfaqja e së cilës mbulohet me shkallë. Kur të prerë, mishi bëhet blu. Mushrooms Aspen preferojnë të vendosen në pyje të përziera, thupër dhe boronica.
A e dini? Shumë besojnë se kërpudha që "flet" emri është marrë për shkak të vendit të rritjes, dhe gjithashtu për shkak të ngjyrës së kapakut, i cili është me ngjyrë të ngjashme me gjethet e vjeshtës. Megjithatë, ajo mund të gjendet jo vetëm nën aspens, por edhe në skajet e pyjeve, shtigjet pyjore, gëlqerorë.
Mbledhja e Aspen fillon në korrik dhe përfundon me acar të parë. Këto kërpudha përdoren për gatim supave, stews, ata janë shtuar në perime. Gjithashtu turshi dhe i tharë.
Kultivuesit e kërpudhave do të jenë të interesuar të lexojnë se çfarë kërpudha ushqimore rriten në vjeshtë.
Kërpudha polake
Gështenjë mokhovik njohur në rajonin e Kaliningradit nën emrin "kërpudha polake". Vendi i preferuar i habitatit të saj është pyjet me pisha me moçal, konifere, gëmusha me pemë. Ajo gjithashtu mund të gjendet në tokë ranore.
Kërpudha polake ka një kafe të çelët ngjyrë kafe, gështenje kafe ose kapele ngjyrë kafe të errët me një lëkurë që nuk ndahet. Pas reshjeve, kapaku bëhet i ngjitet dhe i rrëshqitshëm në prekje. Këmbë ka një sipërfaqe të rrudhur të një hije të verdhë dhe strukturë të dendur. Kur të prerë, mishi kthehet në ngjyrë blu. 
Meqenëse volani i gështenjës ka një shije të këndshme, ai është i përshtatshëm për çdo lloj përpunimi: turshi, pickling, tiganisje etj.
shafran cap qumësht
Ryzhiki, megjithëse nuk kanë një "pamje" të shquar, u pëlqen nga shumë kërkuesit e kërpudhave për shijen e tyre unike. Mblidhni ato në vende të larta midis pishave dhe bredhave, duke filluar nga mesi i gushtit. Ginger ndryshon ngjyrë të ndritshme portokalli dhe praninë e blotches gjelbër në kapak.
Do të jetë e dobishme për ju të lexoni se cilat kërpudha janë të ngrënshëm dhe helmues, dhe gjithashtu të mësoni se si të kontrolloni kërpudhat për përdorshmërinë me anë të metodave popullore.Rrjedha e kërpudhave është gjithashtu portokalli. Madhësia e kapakut varion nga 4 deri në 17 cm, dhe në përfaqësuesit e rinj është dhënë lart, dhe në ato më të vjetra ajo bëhet në formë të gypave me skaj të drejtë. Hogs janë përdorur për tiganisje dhe stewing, por mjeti më i mirë është kriposje.
Vende tualeti
Redbird ose, si vendasit e quajti atë, delli është një kërpudha që rritet në pyje të përziera dhe thupër, përgjatë rrugëve, në shtigje. Tiparet e tij dalluese janë: një kapelë e ngushtë gri-purpur 4-10 cm me unaza, të njëjtën ngjyrë si një këmbë e hollë, mish i ngopur, duke lyer lëng qumështor kur shtypet.
A e dini? Ka rreth 3000 lloje kërpudhash, ndër të cilat vetëm 400 janë të përshtatshme për konsum.Qershi rritet në grupe, shpesh trupat e tyre rriten pjesërisht së bashku. Ky lloj është i përshtatshëm vetëm për kripë. Përveç kësaj, prej saj janë bërë edhe pasta dhe pompa të ndryshme mjekësore.
russule
Russula u emërua kështu për shkak të faktit se disa nga varietetet e tyre mund të hahen të papërpunuara. Kërpudhat dallohen nga një larmi ngjyrash: kapaku i tyre është në gjendje të fitojë të gjitha ngjyrat e ylberit. Por këmbët janë të bardha dhe të forta.
Në një moshë të hershme, kapaku është konveks, i rrumbullakosur, më vonë bëhet i sheshtë ose madje edhe i gypave. Pulpa është e dendur, e bardhë, e bardhë në prerje. Russulae banojnë në zonat moçalore në pyje me bredh, me gjethe qumeshtore. Ata rriten në grupe, nuk fshehin në bar apo gjethe, kështu që ato janë të lehta për t'u gjetur edhe për bartësit e papërvojë të kërpudhave.
Megjithatë, ato nuk janë shumë të popullarizuara për shkak të strukturës së tyre të brishtë. Disa lloje të russules kanë një shije të hidhur, të djegur, kështu që para gatim ata duhet të ngjyhet në ujë të ftohtë për dy ditë. 
Kërpudha helmuese dhe helmuese
Rreziku kryesor i kërpudhave të pangrënshme dhe helmuese është se ata me mjeshtëri fshehin veten si lloje të caktuara të ngrënshëm. Prandaj, për të mos u bërë viktimë e helmimit, duhet të mësoni të dalloni midis varieteteve të ngrënshëm dhe të pa përshtatshëm.
Pjerrësi i zbehtë
Pulla e zbehtë - më e rrezikshmja mes kërpudhave helmuese. Konsumi i saj përfundon në paralizë, dhe pastaj vdekja. Një kërpudhë e vogël mund të jetë e mjaftueshme për të helmuar katër të rritur.
Konfigurimi i kapakut është hemisferë, por në një moshë të hershme ajo ka një formë më të rrumbullakët, në formë veze. Kapaku me diametër prej 5-15 cm, ka një ngjyrë të ullirit (mund të ndryshojë nga e bardha në gri), sipërfaqja është e fijëzuar me skaj të qetë. Leg hollë - rreth 2,5 cm, me një sipërfaqe të bardhë me luspa. 
Mishi është i butë, i butë, me ngjyrë të bardhë, me shije neutrale dhe erë pak të ëmbël, por të pakëndshme. Një tipar dallues i toadstool është prania e një volva të gjerë në bazën e këmbës.
Është e rëndësishme! Основная опасность поганки в том, что человеку становится дурно только после того, как яды начали действовать. Një person përballet me probleme gastrointestinale, dhimbje të muskujve, diarre, ulje të presionit. Pas një kohe, gjendja e pacientit mund të përmirësohet, por kjo është vetëm një qetësi e rreme, gjatë së cilës veshkat dhe mëlçia janë shkatërruar.
Kërpudha Gall
Më shpesh, kërpudhat e tëmthit gjenden në pyjet halore dhe qumeshtore, në toka të lëngëta dhe pjellore. Nga pamja e jashtme ajo i ngjan një kërpudhe të bardhë, por mund të njihet lehtësisht nga një model rrjetë i vendosur në rrjedhin. 
Kapaku ka një formë hemisferike, mund të arrijë madhësi prej 4 deri 15 cm; Sipërfaqja e saj është e thatë, pak e butë, në mot të lagësht bëhet ngjitës. Ngjyra e kapakut është e ndryshme: prej verdhë-kafe në kafe të errët. Këmbë është e gjatë dhe e hollë, cilindrike, e fryrë poshtë.
Mishi është i bardhë, me një trëndafil të prerë, ka një shije të pakëndshme, nuk është e keqe dhe nuk ka erë të theksuar. Simptomat e helmimit nga ky organizëm janë të ngjashme me të hahet një toadstool ose kërpudhat satanike. Në të moshuarit, 85% e rasteve të helmimit përfundojnë në vdekje.
Amanita e kuqe
Amanita - përfaqësuesi më i gjallë i kërpudhave helmuese, e cila është e vështirë të ngatërrohet me të tjerët. Kulmja e tij e ndritshme e kuqe e hemisferës ka një vend karakteristik të bardhë. Leg i dendur, i shkurtër dhe mjaft i trashë. Agaric fluturojnë kryesisht në tokë acid, në pyje të përziera. 
Në shumicën e rasteve, përdorimi i kërpudhave të kuqe nuk shkakton vdekjen, por çon në shfaqjen e hallucinimeve, humbjes së dëgjimit dhe vizionit. Në ekstrakte të vogla, ekstraktet nga kërpudhat përdoren në mjekësi për prodhimin e barnave që kanë efekt anti-inflamator, anti-kancer.
Ne rekomandojmë të lexoni se si duken llojet e ndryshme të toadstools, si dhe vetitë e dobishme të fly-agarics.
Kërpudha Amanita
Më pak i gjallë, por jo më pak helmues, është i afërmi i kërpudhave të kuqe - kërpudha kërpudha. Karakteristikat e tij dalluese konsiderohen të jenë një ngjyrë e zbehtë e verdhë e limonit dhe një i trashë, i pastër, sferik në fillim, dhe pastaj një kapak i sheshtë, i mbuluar me thekon të mëdha bardha në krye. 
Rrjedha është mjaft e gjatë, deri në 12 cm, me një formë cilindrike, të trashur në fund me groove mbi unazë. Mishi është i butë, i lirshëm, me aromën e patateve dhe një shije të hidhur, të pakëndshme.
Simptomat e një helmimi me kërpudha kërpudhore janë të ngjashme me helmimin e kuq: gulçimi, nauze, vjellja dhe konvulsione, hallucinacione dhe humbje të ndërgjegjes mund të zhvillohet me koncentrime të forta helmuese.
Ne ju rekomandojmë që të familjarizoheni me përshkrimin e kërpudhave të tilla të pangrënshme, të tilla si brumbujt e plehrave, boletus të rremë, kërpudha satanike, kërpudhat e tëmthit, toadstool pedale.
Kërpudha satanike
Kërpudha satanike duket e ngjashme me të bardhë. Ajo mund të gjendet në pyje të përziera dhe qumeshtit në zonat me tokë gëlqerore. Ajo është mjaft e madhe në madhësi: kapak arrin 8-20 cm, këmbë është deri në 15 cm të lartë, dhe gjerësia është deri në 10 cm. 
Ngjyrat e kapakut variojnë nga gri i zbehtë në të çojë gri. Leg i fryrë, ka formën e një zhardhok. Mishi dallon nga një nuancë e verdhë, në prerje, ajo fiton një ngjyrë të moderuar blu.
Dallimi midis kërpudhave satanike dhe të bardhës është prania në këmbën e një rrjeti karakteristik të ullirit ose ngjyrës së kuqe. Gjithashtu nga kërpudhat është një erë e pakëndshme. Kërpudhat satanike, kur konsumohen, provokojnë çrregullime të sistemit nervor, ndikon në mëlçi dhe shpretkë.
Champignon false
Një tipar dallues i shampanjës së rreme është një aromë e vazhdueshme jodizuar ose aromë e acidit karbolik. Kapaku është i bardhë, ka një bazë të butë me shkallë të vogël. Mishi është i bardhë, por kur shtypet i verdhë. Rrjedhja e rreme e kërpudhave të bardha, e zbutur në bazë.
Kur të prerë, mishi i këmbës bëhet i verdhë, gradualisht kthehet portokalli, dhe pastaj kafe. Kur gatuaj champignons të rreme, erë e tyre të veçantë rritet, dhe uji kthehet verdhë.
Është e rëndësishme! Edhe me gatim të gjatë, helmi nga kërpudhat nuk del. Pas vetëm dy orësh pas ngrënies së kampanjës së rreme, ka shenja të ndritshme të helmimit: të vjella, nauze, diarre.
Vendet e kërpudhave të rajonit të Kaliningradit
"Gjuetia e kërpudhave" në rajonin e Kaliningradit fillon nga prilli dhe mbaron me ngricat e para.
Për fushatën e kërpudhave ishte e suksesshme, duhet të njihni "vendet e kërpudhave":
- kërpudha më së shpeshti mund të gjenden në territoret e ndërmarrjeve pyjore dhe baltike në afërsi të qytetit Nesterov, në rajonin verilindor të rajonit, në pyllin Novoderevensky, Bolshie Gorki, në pyllin Bolshakovsky;
- vende të preferuara Chanterelle janë bregdeti dhe lagja e Povarovkës;
- zelenushek kerkuesit e kërpudhave kërkojnë rreth dunave në Spit Curonian;
- në kërkim të kërpudha qumësht ju mund të shkoni në bishtin Baltik, Kumachevo, Kruglovo, të vizitoni rajonet jugperëndimore - pyllit Ladushkinsky, Chertov Most, Ushakovo;
- të përmbushë ëndrrën e kërpudhave dhe të gjejë një pastrim të madh boletus, ju mund të shkoni në fshatin Kosmodemyanskaya, Big Village, në vargun pyjor sovjetik; Rrethinat e liqenit të Vishtynetskoye konsiderohen gjithashtu një zonë e mirë për kërpudha të bardha.
Duhet të mbahet mend se pa përjashtim, të gjitha llojet e kërpudhave zgjedhin kushte të pranueshme për rritje. Nëse pyjet janë të errëta, atëherë kërpudhat duhet të kërkohen në dritë të lehtë, në skajet e pyjeve, pranë rrugëve; Nëse ka shumë ndriçim, duhet të drejtoni kërkimin për zonat e errëta. Me lagështi të tepërt, kërpudhat do të emigrojnë në zona të larta, dhe nëse mungon, ata do të fshihen në lugina.Rregullat e marrjes së kërpudhave
Ndonjëherë edhe kërpudhat e ngrënshme mund të bëhen jo të padëmshme. Dhe e gjithë gjëja këtu është në substanca toksike - këto organizma janë në gjendje t'i absorbojnë si sfungjer.
Prandaj, duke shkuar në një "gjueti të qetë, duhet të ndiqni disa rregulla:
- "Rregulli i artë" i mbledhësve të kërpudhave është që të mbledhë vetëm kërpudha të njohura. Nëse ekziston edhe dyshimi më i vogël në lidhje me origjinën dhe llojin e kërpudhave - dhe madje edhe më shumë nëse ka trashësi të ngjashme me tuba në bazën e rrjedhës së kërpudhave - është më mirë t'i hidhni menjëherë ato. Kërpudha të panjohura nuk mund të preken dhe të shijojnë edhe më shumë.
- Mblidhni vetëm kërpudha të shëndetshme, të reja. Mos e vendosni veten në rrezik duke i kushtuar vëmendje kërpudhave të këqija, të thata, të buta dhe të kalbura, të cilat, të paktën, kanë humbur shijen dhe substancat e dobishme.
- Mos e shqetësoni miceliumin. Kur mbledhni është shumë e rëndësishme të mos dëmtojë miceli, i cili do të shërbejë si lindja e një kulture të re. Rekomandohet që kërpudhat në formë tubash thjesht të "shtrembërohen" nga toka dhe marsupët duhet të priten me një thikë të mprehtë në bazë.
- Mblidhni kërpudha në vende miqësore me mjedisin. Nuk është e nevojshme të "gjuash" pranë rrugës, fabrikat, në zonën industriale. Është më mirë të vizitosh pyllin ose të shkosh në male.
- Vendosni kërpudhat në shporta. Për mbledhjen e paketimit ideal nga materialet me origjinë natyrore: lubyanka prej druri, kuti me kuti me thurje. Nuk ka nevojë për të marrë çanta celofani, në të cilën kërpudhat thjesht do të "avullojnë".
- Koha më e mirë për një "gjueti të qetë" janë orët e mëngjesit. Kërpudhat rriten natën, kështu që në mëngjes do të jenë të freskëta, të dendura dhe të vazhdueshme në transit.
- Kohë shtesë konsiderohet kërkimi për "pre" në barin e gjatë dhe shpifjet e dendura. Maksimumi që mund të shpresohet është pak copa në orë.
- Menjëherë pasi të vijnë në shtëpi, "trofetë" që gjenden duhet të pastrohen, pasi ata shpejt humbasin pronat e tyre. Kërpudhat e peeled janë zier pa dështuar.
Është e rëndësishme! Është rreptësisht e ndaluar përdorimi i supë me kërpudha, edhe nëse përgatiste varietete të njohura të të gjithëve.
Rajoni i Kaliningradit është i pasur me lloje të ndryshme të kërpudhave, të cilat mbledhësit e kërpudhave me kënaqësi zënë nga pranvera e hershme deri në fund të vjeshtës. Por, duke shkuar në një "gjueti të heshtur" për trofe të shijshme, aromatike dhe jashtëzakonisht të dobishme, nuk duhet të harrojmë ekzistencën e llojeve helmuese.
Vetëm ndiqni rregullat kryesore të grumbullimit dhe përdorimit - dhe pastaj procesi i përgatitjes do të jetë jo vetëm emocionuese, por edhe i sigurt për shëndetin.
Shqyrtime nga rrjeti
