Mjalti është një nga ushqimet më të shëndetshme dhe një pjesë integrale e një diete të shëndetshme dhe të shëndetshme.
Pse është ai që ka një efekt kaq pozitiv në trupin tonë dhe çfarë karakteristikash ka, ne do të shqyrtojmë më në hollësi në këtë artikull.
Mjaltë lule
Mjalti lule është kryesisht i verdhë (varësisht nga ngjyra e bimës mund të ndryshojë nga jeshile në kafe) një produkt i pasur që është i famshëm për aromën e tij të pabesueshme, sepse ajo është bërë ekskluzivisht nga bimët lulëzuar dhe rrjedhimisht aromatike. Më të popullarizuara në mesin e bletëve janë lule livadhe me hije të ndritshme (dandelions, tërfili, alfalfa). 
Një substancë e vërtetë, e natyrshme dhe e trashë duhet të ketë një cilësi uniforme, viskoze, një aromë të këndshme lules, një shije të ëmbël ose pak të thartë. Asnjë papastërti nuk lejohet. Shpesh ka kavanoza me nektar lule me kristale, por thjesht do të thotë se produkti është prodhuar disa muaj më parë.
Përveç mjaltë me lule, padevy izoluar dhe artificiale, nga shurup (luleradhiqe, kungull, shalqi).
Përbërja e mjaltit me lule
Përbërja e saktë e produktit të përfunduar varet nga buqeti i bimëve nga të cilat bletët mbledhin nektarin. Megjithatë, ka një numër elementesh që përmbajnë të gjitha llojet e mjaltit (përmasat janë të përafërta):
- sheqer i ndarë - 73%;
- dekstrin (polisaharid niseshte) - 5%;
- uji - 17%;
- saharoze -2,4%;
- acid - 0,11%.
Përveç këtyre elementeve, ato përfshijnë substanca të dobishmesi: kalcium, magnez, fluor, bakër, mangan, hekur, zink. 
Përmbajtja e kalorive
Në kundërshtim me mendimin se të gjitha ëmbël është shumë e lartë në kalori, ky produkt është relativisht i ulët kalori.
Është e rëndësishme! Në varësi të lëndës së parë dhe konsistencës, numri i kalorive mund të jetë pak a shumë. Për shembull: një produkt më i lehtë ka një përmbajtje më të ulët kalori se një e errët dhe e trashë.
Mesatarisht, konsiderohet se një lugë (4-5 gram) përmban 15 kcal dhe 100 gram produkti përmban 0.85-0.9 gram proteina (1%), 75-80 gram karbohidrate (75-80%).
Llojet e mjaltit lule
Lloji varet nga bima që mbizotëron në përbërje. Për prodhimin e varieteteve të caktuara, bletarët krijojnë një bletë pranë vendeve të rritjes masive të luleve të dëshiruara.
Më të njohurat janë:
- luleradhiqe;
- gëlqere;
- jonxhë;
- Acacia;
- Kuqe.
Secila nga speciet është e veçantë në mënyrën e vet, ka aromë dhe shije unike: lulelakër ose pemë gëlqere janë ideale për ata që preferojnë ëmbëlsi më të madhe dhe lloje më shumë acidë janë marrë nga akacie ose gështenja.
Mjalti lule mund të ndahet në monoflërny (luledielli, dyagilovy, donnikovy, espartsetovy, rapeseed, fatselyevy, acura, selvi, murriz, chernoklenovy, pambuk) dhe polyflorny (maj, mal).
Pse është mjalti me lule të dobishme?
Për shkak të sasisë së madhe të ushqyesve, mjalti konsiderohet si një nga efektet më të dobishme në produktet e trupit të njeriut.
Ai ka shumë prona të dobishme:
- Përmban një sasi të madhe të sheqerit, gjë që e bën të domosdoshme rimbushjen e vitalitetit. Vetëm disa lugë mund të sjellin furnizimin e energjisë në normale. Mjalti është shumë popullor për atletët, ata mund të plotësojnë plotësisht forcën e tyre pas ushtrimit.
- Ndihmon në normalizimin e presionit të gjakut, hollon gjakun, një efekt pozitiv në zemër.
- Ka pronat e dezinfektimit.
- Normalizon traktin e tretjes (me dispepsi).
- Me përdorim të vazhdueshëm në ushqim, evens nga ngjyra e lëkurës dhe përmirëson pamjen e saj si një e tërë.
- Veçanërisht e dobishme për gratë, sepse ndihmon për të hequr qafe shumë probleme gjinekologjike.
Është e rëndësishme! Me një mosfunksionim jo të frytshëm të trupit, nektari me lule mund të zëvendësojë ilaçet. Dhe efektiviteti i përdorimit të mjaltit si një masë parandaluese kundër shumë sëmundjeve konfirmohet nga shumë breza të paraardhësve tanë.
Aplikimi në kozmetikë
Për shkak të faktit se kjo ëmbël përmban një sasi të pabesueshme elementesh të dobishme, përdoret jo vetëm si një delikatesë e shijshme dhe e shëndetshme, por edhe në kozmetikë për përgatitjen e maskave, pastrimeve dhe mbështjellësve të ndryshëm. 
Falë kësaj substance:
- poret e zgjeruara të ngushta;
- rigjenerimi i qelizave është përshpejtuar;
- lëkura laget dhe pastrohet;
- frymëmarrja e lëkurës është aktivizuar.
Më të zakonshmet janë pastrimet që përdorin produktin, sepse konsistenca e saj ju lejon të bëni përzierjen e përsosur të trashë për të pastruar fytyrën nga pluhuri dhe qelizat e ngordhura.
Mjalti është i përzier me baza kafeje, xhenxhefil, nenexhik, lëvozhgë agrume, kanellë dhe produkte të tjera që do të ndihmojnë pastrimin, maskimin ose përfundimin e lëngjeve më të ngopur dhe aromatik.
Është e rëndësishme të mbani mend se pronarët e lëkurës së ndjeshme nuk duhet të përdorin një produkt të tillë për qëllime kozmetike. Në mënyrë që të përcaktohet se sa mirë percepton lëkurën tuaj të produkteve të bletëve, keni nevojë kryejë një test. Aplikoni një sasi të vogël të substancës në një zonë të papërpunuar të lëkurës (për shembull, një bërryl ose dore) dhe lëreni për 15-20 minuta. Pas heqjes së mbetjeve, ndiqni gjendjen e lëkurës për një kohë. Nëse nuk ka shqetësime gjatë ose pas procesit të aplikimit, përdorimi i produkteve në bazë të këtij produkti është i lejuar. 
contraindications
Kontradikta kryesore është alergji dhe intoleranca individuale ndaj produkteve të bletëve. Gjithashtu, efektet negative (diatezën ose reaksione të tjera alergjike) janë të mundshme me overeating.
Megjithatë, ka kundërindikacione të tjera:
- diabet;
- probleme të zemrës;
- probleme me sistemin e tretjes (ulcerat, gastritet);
- nuk duhet të përdoren nga gratë shtatzëna dhe fëmijët nën 2 vjet.
Në çdo rast tjetër, përdorimi i mjaltit do të ndikojë pozitivisht në trupin e njeriut dhe do ta pasurojë atë me elemente të dobishme dhe të rëndësishme për punën e plotë.
Është e rëndësishme! Për të marrë ushqyesve maksimale, mjalti duhet të shpërndahet në një lëng pak të ngrohtë (ujë, qumësht, çaj).
Ëmbël lulesh me mjaltë: çfarë duhet të bëjmë
Çdo produkt bletësh me cilësi të lartë duhet të jetë i ëmbëlsuar me kalimin e kohës. Kristalizimi i mjaltit ndikon disa faktorë:
- temperatura e ruajtjes së produktit;
- trajtimi i kontejnerëve;
- lagështia;
- "Pjekuria" është një tregues i produktit, i cili thotë se i gjithë sheqeri është tretur natyrshëm dhe lagështia e tepërt është avulluar.
Më vete, duhet t'i kushtoni vëmendje faktit që substanca e kristalizuar nuk humbet vetitë e saj të dobishme, përkundrazi: ajo vështirësohet për ruajtje më të gjatë.
Nëse mjalti nuk fillon të kristalizohet, ajo ka nevojë për ndihmë: për të gjetur një pjesë të produktit tashmë të kristalizuar, përzihet me ujë deri në një masë homogjene dhe derdh atë në një kavanoz me mjaltë të lëngët, të lënë të paktën 10 ditë. Nëse nektari natyral bee - kristalizimi është siguruar.
Mësoni si të kontrolloni mjaltin për natyralizëm.
Avantazhet e mjaltit hikërror
Nektar Buckwheat është një produkt që bletët prodhojnë nga inflorescences hikërror. Kjo shumëllojshmëri konsiderohet më e dobishme nga të gjitha llojet e substancave të bletëve. Ai është më i pasur se të tjerët në hekur dhe për këtë arsye tepër i dobishëm për njerëzit që vuajnë nga anemia. Gjithashtu në hikërror shumë më tepër kalcium, niacinë dhe vitamina të grupeve B dhe C.
A e dini? Mjaltë bee është mjeti më efektiv për pastrimin e mëlçisë dhe mushkërive të njerëzve që pinë duhan.
Video: si të zgjidhni mjaltë me lule
Mjaltë lule: komente
kërkues
Kështu që isha i interesuar për mjaltin akacie, nuk e kemi këtë. Epo, unë solla disa kube veten dhe njerëzit nga jugu për të papritur. Me pak fjalë - ekspozoj. Dhe ky është fundi i shtatorit, fillimi i tetorit. Vlen për kundër tre litra me të pashkolluar ... Unë "ndershmërisht" vuri në dukje në bankë - "Acacia". Duke pritur interesin e blerësit. Jo, ata që lexonin ishin përfitimi i mbishkrimeve me shkronja të mëdha ... Por shumica e blerësve dhe jo blerësve iu afrua, e përplasën në këtë kavanoz dhe pyetën në mënyrë pozitive: "Lule?". Pas ... koha e tridhjetë - "Lule"? ... më mësuan ... se diçka nuk është kristalizuese, por më e errët është Lule. (Në kuptimin e tyre) "Po", thotë blerësi, "Lule, ne e dimë - kjo është ... një gjë"
Gjithkush di për vetitë e dobishme të mjaltit dhe sa e rëndësishme është ky produkt në dietën e çdo personi, sepse jo vetëm përmirëson trupin nga brenda, por gjithashtu përdoret në mënyrë efektive jashtë në kozmetikë në shtëpi. Megjithatë, mos harroni për kundërindikacionet: në rastin e alergjive ose sëmundjeve të tjera, është e nevojshme ta përjashtoni atë nga dieta dhe të konsultoheni me mjekun.
