Tinktura e qershisë është një pije e bazuar në kokrra të kuqe me alkool të shtuar.
Ka shumë receta për tinktura të qershisë, por sot ne do të shikojmë në top 10, me një tregues të numrit të përbërësve dhe një udhëzues hap pas hapi gatim.
Tinktura e dobishme në qershi
Përdorimi i tinkturës në qershi përcaktohet nga përbërja e tij. Meqë komponenti kryesor i pijeve është qershia, alkooli i marrë nga ai është i famshëm për efektet e mëposhtme në trup: antiviral, antiseptik, diuretik, choleretic, ngrohjes. 
Në një sasi të vogël, kjo pije ju lejon të përmirësoni punën e sistemit të tretjes, të stimuloni oreksin, të përmirësoni metabolizmin. Kjo pije është e dobishme për të marrë me anemi, sëmundje të zemrës dhe enët e gjakut.
Për anemi, rekomandohet gjithashtu të përdoret hudhra, hudhra e egër, fasule të zeza, boronica, rrepka, domate, brokoli.
Kjo ju lejon të holloni gjakun dhe të parandaloni formimin e mpiksjeve të gjakut, të heqni edemën, të përballoni venat me variçe dhe arteriosklerozën, të rrisni nivelet e hemoglobinës, të parandaloni leuçeminë, të forconi sistemin nervor, të reduktoni presionin e gjakut.
A e dini? Për herë të parë, tinktura e qershisë u përgatit dhe u konsumua në shekullin e 15-të në Gjermani dhe Francë. Produkti rezultues është përdorur në doza minimale si ilaç.
Dëmtimi dhe kundërindikimet e tinkturës së qershisë
Është e ndaluar të përdorni këtë pije në qoftë se keni manifestime:
- gastrit;
- rritur aciditetin e stomakut;
- ulçera stomaku;
- diabet mellitus.
Kategoritë e njerëzve që nuk duhet të pijnë këtë pije alkoolike përfshijnë gratë shtatzëna dhe lactating, si dhe fëmijët.
Dëmi i trupit të alkoolit me qershi mund të sjellë vetëm nëse përdorimi i pijeve ishte i pakontrolluar dhe në sasi të mëdha. Gjithsesi, kur përdorni tinkturë qershi, është e nevojshme të merrni parasysh veçoritë e trupit tuaj dhe të monitoroni gjendjen shëndetësore.
Përgatitja e Berry
Pavarësisht se çfarë recetë do të përdoret për të përgatitur një pije alkoolike, ajo përfshin manaferrat të cilat janë të përgatitur paraprakisht.
Mishrat përshtaten si të freskëta apo të ngrira. Nëse produkti do të përdoret në formë të ngrirë, ajo është para-ngrirë, lëngu i tepërt është drenazhuar. 
Manaferrat e ngrira ju lejojnë të përgatisni tinkturë gjatë gjithë vitit.
Në mënyrë që pija të mos kërkojë sheqer shtesë, rekomandohet të përdorni manaferrat më të ëmbël, por edhe në këtë rast, shumica e recetave përmbajnë sheqer.
Berries, nga e cila pijet do të përgatiten, duhet të zgjidhen për praninë e ekzemplarëve të kalbur, të dëmtuar ose të sëmurë, të pastruar nga gjethet dhe degëzat.
Mësoni më shumë se si të përgatisni qershitë për dimër, si të bëni një liker, kompozim, si të ngriheni, si të bëni çaj nga gjethet, si të bllokoni qershi të trashë, si të thani.
Pastaj ata janë larë plotësisht dhe transferohen në fazën e ardhshme të përpunimit në formën e pitting, nëse kërkohet nga recetë.
Recetat e ndryshme përfshijnë përdorimin e të dyjave të peeled dhe të tërë me gropa e manave. Nëse receta thekson se qershi pa farë janë të nevojshme, manaferrat pastrohen me kujdes duke përdorur një mbartës të veçantë farë ose pin për të pastruar manaferrat. 
A e dini? Janë rreth 60 lloje të qershive në botë që rriten në kontinente të ndryshme, por Persia konsiderohet vendlindja e qershive.
Tinkturë në qershi: receta
Siç u përmend më lart, ka një numër të madh të recetave për alkoolin duke përdorur qershi, por ka disa tinktura më të mira që rekomandohet të përgatiten në shtëpi.
Tinkturë e qershi shpejt
Për të bërë një pije të shpejtë, duhet të përdorni:
- vodka në vlerë prej 0.5 litra;
- manaferrat e ëmbël të freskët ose të ngrirë - 350 g;
- sheqer i grimcuar - 300 g;
- të thata ngjyrë portokalli - 5 g
Bërja e një pije është shumë e thjeshtë:
- Në një tigan të vogël derdh manaferrat.
- Tjetra, shtoni zest dhe sheqer në komponentin kokrra të kuqe.
- Dërgo tiganin në zjarr dhe të sjellë përzierje për të shpërndarë sheqer, nxitje të vazhdueshme, në mënyrë që të mos djeg.
- Pas formimit të shurupit të qershisë dhe ndezjes së lehtë të dritës, është e nevojshme të freskohet përzierja.
- Hidh përmbajtjen e kontejnerëve të qelqit, ku pirja do të futet.
- Hidh vodka në përzierje, mbyllni fort enën me kapak.
- Për të përzjerë përmbajtjen, duhet të shkundni enën edhe disa herë.
- Jar të vënë në një vend të errët për 3 ditë, në temperaturën e dhomës për infuzion.
- Pas 3 ditësh, shtypni alkoolin duke përdorur një sitë dhe lotim mund të futet direkt në shishe.
Tinkturë në hënë të hënës
Për të bërë një brew bazuar në hënë, ju duhet të përdorni:
- qershi e freskët - 1 kg;
- sheqer - 300 g;
- moonshine -1,5 litra.
Bërja e një pije është e lehtë:
- Manaferrat e përgatitura derdhen në një enë me volum xhami prej 3 litrash. Sigurohuni që përbërësi i kokrrës nuk zë më shumë se gjysmën e volumit të enës.
- Manaferrat derdhen me hënë, mbyllen me një kapak dhe dërgohen në një vend të errët në temperaturën e dhomës.
- Është e nevojshme për të ruajtur manaferrat në një gjendje të tillë për të paktën 2 javë, duke tundur periodikisht enën.
- Pas kohës së specifikuar, përmbajtja filtrohet dhe ndahet.
- Ndërkohë, manaferrat që kanë mbetur nga përgatitja e pijeve janë mbushur me gjysmën e sheqerit dhe janë të përziera mirë. Gjysma tjetër e sheqerit derdhet në lëng.
- Pastaj dy kontejnerë (një me manaferrat dhe e dyta me lëng) dërgohen në një vend të ftohtë të errët për 2 javë, duke tundur në mënyrë periodike përmbajtjen.
- Pas 2 javësh, përzierja e kokrrës është filtruar, dhe lëngu që rezulton është i përzier me përmbajtje të lëngshme. Pas kësaj procedure, alkooli lihet për 1 ditë për të përfunduar procesin e infuzionit.
Tinkturë në vodka
Për të bërë një tinkturë klasike, përdorni:
- manaferrat - 1 kg;
- sheqer i grimcuar - 400 g;
- vodka - 1.5 litra.
Procesi i gatimit:
- Komponenti Berry është i mbushur me alkool. Përzierja është dërguar për të insistuar në një dhomë të ftohtë të errët, enën tronditet periodikisht.
- Pas periudhës së specifikuar, lëngu është filtruar, manaferrat janë të mbushura me sheqer, dhe të dy kontejnerët janë dërguar në një vend të ftohtë të errët për dy javë për infuzion të mëtejshëm.
- Pas dy javësh magazinimi, manaferrat janë drenazhuar nga lëngja, lëngu që rezulton është i përzier me komponentin e alkoolit dhe është dërguar për ruajtje të mëtejshme. Pas 3 muajve, pija fiton shijen e saj unike dhe është gati për të pirë.
Mëso se si të bësh tinkturë të feijoa, kumbulla, mollë, luleshtrydhe, currants zi.
Tinkturë në alkool
Një pije me qershi përgatitet me përbërësit e mëposhtëm:
- manaferrat - 1.5 kg;
- rërë e sheqerit - 0.5 kg;
- alkool - 0.7 litra.
Bërja e një pije është e thjeshtë:
- Të gjithë përbërësit janë të përzier në enë qelqi, të mbyllura me kapak.
- Enën dërgohen në një vend të errët dhe lëngjet lejohen të mbushen për një muaj, duke tundur çdo 3 ditë.
- Kur koha e specifikuar ka kaluar, lëngu është para filtruar nga përbërësi i kokrrës, derdhur në një enë të përshtatshme.
Tinkturë me gurë
Për të përgatitur një pije alkoolike, duhet të përdorni:
- qershi me një gur - 500 g;
- vodka - 0.5 l;
- sheqer - 4 tbsp. l.
Bërja e një pije është shumë e thjeshtë:
- Manaferrat e përgatitura derdhen në një kavanoz qelqi, derdhen me alkool dhe dërgohen për të insistuar në një vend të errët të ftohtë për 3 muaj.
- Kur të kalojë koha e caktuar, pija filtrohet nga manaferrat, sheqeri shtohet në lëng dhe dërgohet në një vend të errët për tri ditë në mënyrë që pirja të përgatitet më në fund.
- Pas kësaj infuzion derdhet në shishe qelqi.
Tinktura e ngrira e qershisë
Për të bërë alkool, duhet të përdorni:
- qershi të ngrirë - 0.5 kg;
- vodka - 0.5 l;
- sheqer - 5 tbsp. l.
Tinktura e ngrirë e qershisë: video
Procesi i përgatitjes së një pije alkoolike është si më poshtë:
- Kokrra e ngrirë e ngrirë nga frigorifer, jep një shkrirje të vogël.
- Hiqni gurët nga 10 manaferrat, thyejnë qershitë e mbetura dhe vendosni gurët e grimcuar në një enë qelqi dhe derdhni mbi vodka.
- Pas 3 muajsh, lëngu që rezulton është i drenazhuar nga farat dhe manaferrat, shtohet sheqeri.
- Lëngu që rezulton është dërguar për 3 ditë në një vend të errët dhe të ftohtë për të mbushur.
- Pas kohës së specifikuar pija derdhet në shishe qelqi, pas së cilës është e gatshme për konsumin e mëtejshëm.
Gjeni gjithashtu se sa të dobishme janë degët e qershisë dhe qershisë për trupin.
Tinkturë në konjak
Për të përgatitur pije duhet të përdorni:
- 2 kg qershi;
- 1 l raki;
- 2 tbsp. sheqer.
Procesi i gatimit:
- Hiqni gurët nga 20 qershi dhe shtypni ato, pastaj manaferrat e mbetur, si dhe gurët e thërrmuar, duhet të vendosen në një kavanoz qelqi, të shtoni raki, të shtoni sheqer dhe të përzierni përmbajtjen tërësisht.
- Pastaj dërgoni enë të mbyllura fort në një dhomë të ftohtë të errët.
- Pas tre muajve, shtypni, derdhni në shishe qelqi.
Tinkturë në qershi të thata
Për përgatitjen e alkoolit me qershi, duhet të përdorni:
- 2 kg qershi të thata;
- 500 g sheqer;
- 1 litër vodka.
Për të përgatitur pijen që ju nevojitet:
- Përzieni të gjithë përbërësit në një kavanoz dhe e dërgoni në një vend të errët për të mbushur, duke shkulur në mënyrë periodike përmbajtjen.
- Pas një muaji, ju duhet të filtroni lëngun, shishe dhe të ruani në një vend të errët dhe të ftohtë.
Tinktura e gjetheve të qershisë
Për të pirë, duhet të përdorni:
- 3/4 Art. gjethet e thara ose të freskëta të qershisë;
- 1 litër vodka.
Procesi i gatimit:
- Gjethet e qershisë grumbullohen me thikë në mënyrë që madhësia e tyre të jetë 1x1 cm ose 2x2 cm. Gjethet derdhen në një enë qelqi, të mbushur me alkool dhe dërgohen në një vend të ftohtë të errët për 2 javë, herë pas here duke shkundur enën.
- Pas kohës së specifikuar, gjethet filtrohen nga lëngu dhe shishet tinktura.
Është e rëndësishme! Për një shije dhe aromë më të mirë, ju mund të shtoni lëng limoni, karafil, kanellë në tretësirë.
Tincture on vodka me shtimin e karafil me kanellë nga Bukhlovar
Për të përgatitur tinkturën ju duhet të përdorni:
- 600 g qershi;
- 350 gram sheqer;
- 2 copë karafil;
- kanellë - në majë të një thike;
- 600 ml vodka.
Si për të bërë tinkturë: video
Përgatitja e tinkturës kështu:
- Cherry derdhur në një kavanoz tre litër dhe të mbuluara me sheqer, nxitur mirë dhe vënë kavanoz në një vend të ngrohtë për një ditë, në mënyrë që qershi filloi të fermentuar.
- Pastaj shtoni pak kanellë dhe karafil në përzierjen fermentuese që rezulton, derdhini të gjithë përbërësit me vodka dhe i dërgoni në një vend të freskët të errët për të këmbëngulur për 10 ditë.
- Pas kohës së caktuar, qershi filtrohet, lëngu që rezulton derdhet në shishe për ruajtje të mëtejshme.
Rregullat e Ruajtjes së Produkteve
Produkti që rezulton duhet të ruhet në një enë qelqi me një ndalesë të mbyllur fort. Për ruajtje afatgjatë, është e nevojshme të përdoret frigorifer ose bodrum, në të cilin rast jeta e depozitimit të tretësit mund të jetë rreth 3 vjet.
Karakteristikat e përdorimit
Për të arritur një efekt terapeutik, është e nevojshme të përdoret një tinkturë prej 50 ml, pas ngrënies, një herë në ditë. 
Tinktura e qershisë përdoret shpesh në formën e alkoolit, për përdorim gjatë festave. Në këtë rast, kjo pije është e përshtatshme për pothuajse çdo pjatë.
Tinktura me përmbajtje të ulët të sheqerit shkon mirë me enët e mishit dhe peshkut, llojet e ëmbël të tinkturës do t'i përshtaten djathrave ose desserts.
Është e rëndësishme! Nuk ka rregulla strikte për kombinimin e tinkturave të qershisë me ushqimin, të gjitha varen nga preferencat personale.
Kështu, për të përgatitur tinkturë me cilësi të lartë dhe të shijshme të qershisë në shtëpi nuk është e vështirë. Gjëja kryesore - për të zgjedhur recetë që ju do të donit. Për të krijuar një pije pa shumë zë, rekomandohet të njiheni me recetat popullore që përshkruhen në këtë artikull dhe të ndiqni rekomandimet për përgatitjen e tyre.
Feedback nga përdoruesit e rrjetit
