mokruhu janë një familje e ndarë e kërpudhave të ngrënshme, e cila nuk është shumë popullore dhe ato rrallë ngrënë. Më shumë gjasa, kjo është për shkak të pamjes së pazakontë apo injorancës së shumë njerëzve të cilët, duke parë mokruhin në pyll, i marrin për toadstools. Sot do të shohim llojet kryesore të lagësht, përshkrimin e tyre, vendet e rritjes, kështu që në të ardhmen do të jetë më e lehtë për t'i njohur ato.
Karakteristikat e përgjithshme të familjes
Familja mokrukh bashkuar në vetvete gjini Hrohomfus dhe gjini Homfidius. Këto kërpudha quhen mokruhi për shkak të faktit se ata kanë një veçori të mbulimit të tyre me membranën mukoze dhe për këtë arsye kapelet e tyre janë gjithmonë të lagura dhe të rrëshqitshme në prekje.
Film i trashë mukozë i mokrukha të rinj, me kalimin e kohës ajo thyen dhe rrëshqet në këmbë.
Mokrukh janë kërpudhat lamellare, pllakat mbillen me një hendek të madh, ato të degëzuara që zbresin në kënetë kanë një ngjyrë të bardhë, e cila në procesin e rritjes së kërpudhave bëhet pothuajse e zezë. 
Mokruhi i ri karakterizohet nga kapele konveks apo konik, të cilat në periudhën e rritjes bëhen të përulur dhe të depresuar në qendër, me fusha të ulëta.
Ngjyra varet nga lloji dhe mund të jetë ngjyrë kafe, gri, e kuqe, rozë. Leg mokruhi dendur, në bazë është e verdhë në ngjyrë, në kapak bëhet gri-bardhë.
Llojet e lagura
Ka shumë lloje të lagësht, ndër të cilat janë 4 nga më të zakonshmet në natyrë dhe të njohura në mesin e kërpudhave:
- ngjitës (bredh);
- purpur (pisha);
- mukozë (i pështirë);
- rozë.
Konsideroni përshkrimin e çdo specie në detaje.
bredh
Ky lloj është më i zakonshmi, ai quhet edhe mokruha ngjitës.
Kapelë. Kapaku bisht i mokruhit ka një diametër prej 3.5 deri në 13 cm, i karakterizuar nga një formë hemisferike, skajet e së cilës janë ngulitur fort në këmbë. Ndërsa mokruhi rritet, kapaku bëhet konik, dhe në fazën e fundit të rritjes fiton një formë të rrumbullakosur të rrumbullakosur, e shtypur në qendër, në vendin e lidhjes me këmishën. 
Kapaku ka një sipërfaqe të lëmuar, e cila është e mbuluar me një film mukozësh të trashë. Në procesin e rritjes, filmi rrotullohet. Ngjyra e kapakut është gri, gri-blu ose gri-kafe, më vonë bëhet purpur përgjatë skajeve, zbehet mes. Në fazën e fundit të rritjes, pikat e zeza shfaqen në kapak. Lëkura është e dendur dhe e larguar mirë nga kapaku në një lëvizje.
A e dini? Në Zvicër, mjalti u gjet rreth 1000 vjeç. Mikeli i tij ndodhet në 35 hektarë zonë të parkut kombëtar.
Pjatë. Pllakat janë të zbukuruara, të forta të degëzuara dhe mjaft të trasha, rreth 6 mm të gjerë. Numri i tyre për centimetër nuk është më shumë se 10 copë. Pllakat janë pak krem, të cilat gradualisht bëhen të errët dhe bëhen kafe. Pllakat e kërpudhave të pjekura përfaqësohen nga një hije ngjyrë kafe e errët.
Leg. Këmbët e kërpudhave rriten lart - nga 6 në 8 cm, gjerësia nga 1 deri në 2, 5 cm, është e trashë në kërpudha të reja, pas njëfarë kohe bëhet forma e një cilindri. Sipërfaqja është e mbuluar me peshore të errëta të buta, karakterizohet nga një ngjyrë gri, në bazë të një hije verdhë-gjelbër është e dukshme. Në këmbë ka një unazë të paarsyeshme të mukusit, që zvogëlohet me kalimin e kohës.
Mishi. Kërpudhat janë mjaft mishi, mishi i tij është i brishtë, ngjyra e tij është e lehtë, pak e butë, kur prerë bëhet rozë e çelët. Kërpudhat e vjetra karakterizohen nga ngjyra gri e mishit. Shije është e këndshme, ka të ëmbla të lehta, pak të thartë, erë nuk është shumë ekspresive, kërpudha. 
Ku po rritet. Mushkonja e bredh shpesh gjendet në pyll halore, bredh ose të përzier, preferon të rritet në myshk, në mes të heather, në katin e pyllit. Ky lloj i kërpudhave ishte përhapur gjerësisht në veri dhe në qendër të Rusisë.
Periudha e rritjes mockwort bredh: korrik-tetor.
A është e mundur për të ngrënë. Kërpudha është klasifikuar si i ngrënshëm (kategoria 4). Para se të hahet mokruhu më parë i nënshtrohet trajtimit të ngrohjes.
Është e rëndësishme! Nën ndikimin e temperaturës së lartë, kërpudhat marrin një ngjyrë të errët, por kjo nuk ndikon në shijen e saj dhe në vlerën ushqyese.
i ndotur
Ky lloj mokruuha ka një madhësi më të vogël, rritet në grupe.
Kapelë. Mokrukha e ndotur karakterizohet nga një kapak i vogël (diametri i tij është 3-7 cm), në përfaqësuesit e rinj të specieve është konveks, pas një kohe bëhet e rrafshuar me një buzë të ngulitur. Nga lart kapaku është i mbuluar me një shtresë të hollë të mukusit. Kapaku është i butë, gri-okër ose gri-kafe në ngjyrë me pika të vogla të zeza. 
Pjatë. Pllakat nga përfaqësuesit e këtij lloji të kremit me ngjyrë të lehtë, me kalimin e kohës, fitojnë një ngjyrë kafe të ndotur. Mes pllakave janë boshllëqe mjaft të mëdha.
Leg. Mokruhi këmbë në lartësi prej 5 deri 11 cm dhe 2 cm në trashësi, cilindrike, me një unazë të mukusit nën kapak. Ngjyra e këmbëve është e butë, është e mbuluar me pika të vogla të errëta, të verdhë në fund.
Mishi. Mishi i këtij lloji të ngjyrës së kremës bëhet i kuq kur pritet. Në procesin e rritjes së kërpudhat bëhet dritë kafe. Mokrukha ka një aromë karakteristike, të dobët të kërpudhave, shije të ëmbël.
Ku po rritet. Kërpudhat gjenden në bredh ose pyje të përziera, zgjedh vende me një numër të madh të myshk ose shkurre, kryesisht në zonat ku lagështia është e përqendruar. Kjo specie shpërndahet gjerësisht në të gjithë Europën dhe Amerikën e Veriut.
Periudha e rritjes së mokruhit të diktuar: Korrik-Tetor.
A është e mundur për të ngrënë. Kërpudhat mund të hahen, por së pari duhet të trajtohen me nxehtësi.
vjollcë
Kjo specie quhet edhe një mukozë, një mokruha me shkëlqim, ose një verdhë me ngjyrë bakri-të kuqe.
Kapelë. Një kapelë me diametër prej 4 deri në 12 cm, në një kërpudhë të re, është konik, i rrumbullakosur, me një model karakteristik të webit të një hije kafe të lehtë. Me kalimin e kohës, ajo fiton një formë banesë-konveks ose të sheshtë, me një gungë të vogël në qendër dhe me buzë të forta. 
Lëkura në kapak është e qetë, me vezullim, për një kërpudhë të re karakterizohet nga një film i trashë i mukusit. Kapaku mund të jetë ngjyrë kafe e lehtë, e kuqërreme në fillim të rritjes së kërpudhave dhe me kalimin e kohës bëhet më i ngopur me ngjyrë të errët.
Pjatë. Pllakat kanë një formë të zbukuruar, janë të vendosura në një distancë të madhe nga njëri-tjetri, janë të ngjyrosura në ngjyrë okër-rozë ose ngjyrë vjollce, me kalimin e kohës ata bëhen të purpurtë-kafe, në fund të maturimit bëhen të errëta, pothuajse të zeza.
A e dini? Boleta më e madhe u gjet në SHBA në vitin 1985: ajo kishte një peshë prej 140 kg, dhe në nënbarkëz ajo arriti 2 metra.
Leg. Kjo pjesë e mokruhit nuk është aq e gjatë sa në specie të tjera, lartësia e saj është 5 deri në 8 cm, trashësi - nga 0.5 deri në 2 cm, në formën e cilindrit, shpesh të lakuar. Nën kapakun në rrjedhin ka një unazë mukoze, e cila bëhet më pak e dukshme kur kërpudhat rriten. Ngjyra e këmbëve më pranë kapakut është e kuqe, baza karakterizohet nga një ngjyrë e verdhë e pasur.
Mishi. Pulba Mokruhah ka një ngjyrë të kuqe-verdhë, erë dhe shije të butë. Nëse ulni kërpudha, mishi bëhet i kuq i ngopur.
Ku po rritet. Ka një kërpudha në pyjet halore dhe të përziera, në zonat e ngritura, shpesh pranë pishave. Ajo rritet mirë në tokat gëlqerore. Mokruha purpur i përhapur në Eurazi (pjesa veriore).
Periudha e rritjes: gusht-tetor. 
A është e mundur për të ngrënë. Mokruhu vjollcë i përket kërpudhave pak të njohura të kategorisë së katërt. Mund të konsumohet pas një trajtimi të shkurtër të ngrohjes. Shija është e ngjashme me boletus, gjatë gatimit, kërpudha është pikturuar me ngjyrë vjollcë, për shkak të së cilës ai mori një emër të tillë.
Zbuloni se cilat prona të dobishme kanë kërpudha të tilla si: flakefish, djathë, kërpudha shiitake, kërpudha reishi, kamionë të bardhë të rëndë, derra, ceps, boletus, kërpudha qumështi, kërpudha boletus, chanterelles, kërpudha boletus, kërpudha boletus dhe champignons.
rozë
Quite një specie të rralla të lagësht, e cila është më e vogël e specieve në fjalë.
Kapelë. Kapaku i kësaj specie rritet nga 3 në 6 cm, ka një formë hemisferike, e cila bëhet e lënguar gjatë rritjes. Kërpudha e re është e mbuluar me një shtresë të trashë mukoze, e cila përfundimisht rrotullon në këmbë. Ngjyra e kapakut është koral-rozë, me kalimin e kohës bëhet tulla, në qendër - venitur. 
Pjatë. Pllakat janë të vendosura në një distancë mjaft të gjatë, në fazën fillestare të zhvillimit të kërpudhave ata janë pikturuar me një ngjyrë të butë qumështore, por pas një kohe ata bëhen hiri hirit ose gri të errët.
Leg. Kjo pjesë e kërpudhave është 2-8 cm e lartë dhe 1 deri 2.5 cm e trashë, në formën e një fuçi, shpesh të lakuar, me ngjyrë të bardhë me ngjyrë, shpesh të kuqërremtë. Një unazë e vogël e mukusit është ngjitur në majë të këmbës.
Mishi. Mishi karakterizohet me ngjyrë të bardhë, nëse pritet, bëhet rozë. Ajo ka një erë të këndshme paksa të ndjeshme, shije pak e butë, e ëmbël.
A e dini? Gjenet fungale janë më afër njeriut se sa të gjenin gjene.
Ku po rritet. Kërpudhat vendosen në zonën boreale të kontinentit Euroaziatik, herë pas here mund të gjenden në pyllin halorë pranë maleve. Periudha e rritjes: gusht-tetor.
A është e mundur për të ngrënë. Mokruukh rozë lejohet të përdoret, por jo popullor në mesin e kërpudhave, pasi ato janë të rralla. Ashtu si të gjitha llojet e tjera të duhanit me lagështi të njomë dhe të lagësht kërkojnë trajtim paraprak ngrohjes para konsumit 
Si të përdorni kërpudha në gatim
Edhe pse mocrux janë të rralla në tavolinën e një personi të zakonshëm, ata janë mjaft të popullarizuar në mesin e kërpudhave, pasi ata kanë një shije të këndshme dhe nuk kërkojnë gatim të gjatë.
Mokruhi mund të hahet i zier, i skuqur, i pjekur, i kripur, turshi.
Lexoni më shumë rreth turshi, pickling, tharje dhe kërpudha ngrirjes.
Ato përdoren për të bërë salcat, supat, pjatat kryesore, sallatat, omelets, sanduiçe, ato shërbejnë si një pjatë anësore për enët e ndryshme. Para gatimit, këto kërpudha duhet të pastrohen nga mukoza, gjë që mund të shkatërrojë shijen e gjellës, duke krijuar një "salcë" të papërfillshme.
Për të përballuar shpejt detyrën e pastrimit, duhet të lani edhe kërpudhat nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë, pastaj prerë kërpudha me një thikë të mprehtë në gjysmë dhe butësisht kapërconi maskën ngjitëse nga kapaku dhe këmbët. 
Pas pastrimit, kërpudhat janë larë përsëri, këtë herë veçanërisht me kujdes, pasi toka rritet kryesisht në tokë ranore dhe një sasi e madhe rere akumulon në bazën e këmbës, e cila është shumë e vështirë për t'u larë.
Është e rëndësishme! Nëse keni ndërmend të skuqni ose piqni kërpudhat, atëherë nuk keni nevojë të përgatiteni paraprakisht. Është e nevojshme që të mos përgatitet mokruhi për një kohë të gjatë në mënyrë që të mos prishë shijen e pjatës së ardhshme. Do të jetë e mjaftueshme trajtimi i nxehtësisë për 15-30 minuta.
A ka ndonjë dobi nga lagështia
Në përbërjen e kozmetikës moderne profesionale si një nga komponentët nganjëherë mund të gjendet ekstrakt i lagësht, i cili i shtohet kremrave dhe maskave për lëkura të venitur. Fondet e bazuara në to mund të bëjnë lëkurën të butë, të butë dhe elastike, poroze të ngushta. Lëkura në të njëjtën kohë bëhet e errët, ngjyra është e niveluar, rrudhat e imta janë zbutur.
Vërehet gjithashtu efekti pozitiv i zierjes në flokë. Me përdorimin e rregullt të fondeve të tilla, flokët bëhen të fortë, fitojnë një shkëlqim të shëndetshëm, përshpejton rritjen e tyre.
Në disa lloje të moorky, përmbajtja e substancave unike, të cilat shpesh përdoren për qëllime farmakologjike për prodhimin e antibiotikëve, është gjetur. 
Ka edhe shumë receta për mjekësinë tradicionale duke përdorur mokrukh si përbërësin kryesor të ilaçit. Shpesh është tinktura e alkoolit ose ointments që janë efektive për sëmundjet e lëkurës, sinusit, imunitet të dobët, pagjumësi dhe migrace kronike.
Mokrukhi është absorbuar mirë nga trupi, ndryshe nga kërpudhat e tjera popullore, prandaj rekomandohet që të konsumohen gjatë një diete të rreptë - kështu që ju mund të njomni shpejt trupin, të shurdhët ndjenjën e urisë, e cila kontribuon në humbjen efektive të peshës.
Njerëzit që duan të humbin peshë, ju duhet të përfshini në dietën tuaj: lagenaria, farat e lirit, rrepkë të bardhë, kungull, kërcell, selino, rrepkë, spinaq, savoj apo lulelakër.
Kështu, mokruhi ka shumë lloje të ngrënshme. Gjëja kryesore është të mbani mend tiparet e veçanta të secilit lloj, për t'i dalluar siç duhet ato dhe për të vëzhguar të gjitha detajet e gatimit, në mënyrë që të merrni një gjellë të shijshme dhe të shëndetshme.
