Ndër numri i madh i pijeve të frutave, lëngu i mollës është më i përballueshmi dhe më popullor. Sipas përbërjes së vitaminës minerale, shkencëtarët e quajnë atë "ujë të gjallë", sepse jo vetëm që rinovon trupin tonë, por edhe parandalon sëmundje të ndryshme, veçanërisht nëse pija është e shtrydhur.
Shtëpi ose paketuar: avantazhet dhe disavantazhet
Në supermarkete dhe dyqane të vogla mund të shihni lëngje molle nga prodhues të ndryshëm. Nëse shikoni përbërjen e tyre, mund të arrini në përfundimin se shumë prej tyre janë larg natyrshëm.
Në çdo pije të paketuar, ekziston domosdoshmërisht një ruajtës dhe sheqeri është shtuar në sasi të ndryshme, rrit përmbajtjen kalorike të pijeve dhe në këtë mënyrë shton kilogramë shtesë dhe përmbajtja e një sasi të madhe të prezervativëve mund të shkaktojë zhvillimin e sëmundjeve të ndryshme. Është e mundur që të konsumohen lëngje të tilla në sasi të vogla pa përfitime të veçanta për trupin. 
Zgjidhja më e mirë dhe e drejtë është lëngja e bërë nga materiale të papërpunuara në shtëpi me cilësi të lartë. Për ta marrë atë ju duhet të shpenzoni kohë dhe përpjekje, por ky produkt natyral do të lejojë:
- për shkak të sasisë së madhe të antioksidantëve për të mbajtur funksionimin normal të zemrës dhe enëve të gjakut;
- përshpejtimin e proceseve metabolike dhe, si rezultat, do të ndihmojë në luftën kundër paund shtesë;
- të moshuar për të mbajtur qartësinë e mendjes dhe kujtesës dhe për të zvogëluar rrezikun e zhvillimit të sëmundjes së Alzheimerit;
- shmangur problemet me lëkurën dhe flokët, pasi ka efekt anti-inflamator dhe antiseptik;
- gratë që mbartin një fëmijë do të plotësojnë trupin me vitamina dhe minerale (përmban më shumë se 30 elementë mikro dhe makro) dhe zvogëlojnë toksicitetin, që ndodh në shumë gra shtatzëna;
- shmangni problemet në zorrët. Pektini, i cili është një pjesë e mollës, formon një masë pelte, e cila absorbon të gjitha toksinat dhe përmirëson funksionin e zorrëve;
- hiqni sulmet e astmës në pacientët me astmë;
- pastroni kanalet e mëlçisë dhe të djallit nga toksinat që grumbullohen në to.
Mësoni më shumë për pronat e dobishme të lëngut të mollës, si dhe mënyrat për të bërë lëng pa një shtypi dhe shtrydhëse frutash e perimesh.
Dëmi i produktit:
- aditivët kimikë mund të kontribuojnë në zhvillimin e gastrit, ulçerave të stomakut;
- përmbajtja e lartë e sheqerit me futje të rregullt të produktit mund të shkaktojë zhvillimin e diabetit mellitus;
- Preservatives dhe stabilizuesit veprojnë në parimin e antibiotikëve - ata shkatërrojnë mikroorganizmat e dëmshëm dhe nuk kursejnë ato të dobishme, duke shkelur mikroflora të zorrëve.
A e dini? Në ditët e lashta, disa popuj sllave ia dorëzuan nuses një mollë para dasmës, të cilën ajo duhej të hidhte pas altarit për të pasur fëmijë.
Si të zgjidhni mollë për recetë
Për të marrë një pije të shijshme, ju duhet të zgjidhni fruta të mira me lëng pa asnjë shenjë të prishjes dhe dëmtimit. Mollë më të mirë të mbledhura në fund të gushtit dhe në fillim të shtatorit. Është në këtë kohë që frutat bëhen më lëngët. Varietetet e mëposhtme janë të përshtatshme: Antonovka, mbushje e bardhë, "Anuksis" dhe të tjerë. Mollët duhet të jenë të mëdha dhe të ngurta, të pjekura nuk do të japin shumë lëng.
Ju mund ta ruani korrjen e mollës në shumë mënyra: të freskëta, të ngrira, të thata, të ngjyera; jam kuzhinier dhe jam, kompotes, uthull musht molle, musht, moonshine.
Recetë hap pas hapi për lëng mollësh shtëpi për dimër
Getting lëng në shtëpi nuk është një proces i komplikuar dhe kohë. Koha e kaluar (në 6 kg mollë do të marrë rreth 1.2 orë) do t'ju shpërblejë me një pije vitaminë të shkëlqyer. 
Çfarë ju nevojitet: pajisje kuzhine dhe pajisje
Për të përfunduar procesin ju duhet:
- juicer;
- një thikë;
- enë për mollë;
- pan për pije që rezulton;
- biralije;
- termometër kuzhine;
- kavanoza qelqi ose shishe me kapakë me vidë;
- për të derdhur produktin që rezulton.
Produkte të kërkuara
Për të përgatitur 1.5 litra lëng ju nevojitet 5 kg mollë dhe sheqer (për shije). Frutat duhet të jenë të forta dhe të paprekura, të ëmbla në shije.
Procesi i gatimit
Rendi i ekzekutimit:
- Lani mollët mirë në ujë të rrjedhshëm.
- Pritini frutat në copa. Nëse ato grumbullohen nga toka, ju duhet të hiqni vrimat e krimbit, thelbin dhe të gjitha dëmtimet. Mollët e mbledhura direkt nga pema duhet të priten me një bërthamë.
- Hidhni frutën përmes shtrydhësit me lëng frutash. Ju mund të shtoni një acid pak limoni në lëng nuk ndryshon ngjyrën, sepse nën veprimin e oksidimit të hekurit të ajrit ndodh në mollë.
- Pije që rezulton është derdhur në tigan dhe le të qëndrojë për një kohë. Kur squeezing një shkumë të trashë është formuar, i cili duhet të hiqet me kujdes nga sipërfaqja me një lugë slotted.
- Vendoseni tenxhin në zjarr dhe nxisni përmbajtjen e tij, ngrohuni në një temperaturë prej +80 ° C. Kontrolloni temperaturën me një termometër kuzhine. Hiqni enën nga nxehtësia dhe lejoni të qetësoheni plotësisht.
- Pastaj vendosni tenxhere përsëri në sobë dhe ngroheni atë për herë të dytë në +97 ° С.
- Lëng derdh në kavanoza sterilizuar të përgatitur. Është e nevojshme për të mbushur ngadalë, në pjesë, në mënyrë që kontejnerët të mund të ngrohen në mënyrë të barabartë dhe të mos shpërthen.
- Bankat mbulojnë kapakët steril, mbyllni dhe kontrolloni se nuk ka rrjedhje.
- Përfundoni mirë dhe lejoni të qetësoheni plotësisht.
Është e rëndësishme! Ju mund të bëni bllokim nga shkuma e mbledhur duke shtuar sheqer dhe duke e vluar atë në një konsistencë më të trashë.
Kushtet dhe kushtet e ruajtjes së lëngut të mollës
Gjatë ruajtjes afatgjatë, shumë lëndë ushqyese shkatërrohen shpejt, kështu që alternativa ideale është lëng i freskët, i konsumuar brenda 15 minutave pas përgatitjes. Por ka raste kur shumë pije merren nga një korrje e pasur e mollës dhe menjëherë lind pyetja se si ta ruajmë atë më së miri në mënyrë që të përfitojmë maksimalisht nga produkti në të ardhmen. Ekzistojnë disa metoda të ruajtjes:
- lëng i freskët i shtrydhur nuk duhet të lihet në frigorifer për më shumë se 4 orë. Shitore në një enë xhami ose plastike me një kapak të shtrënguar, në mënyrë që të mos ketë qasje në ajër. Nga kontakti me oksigjenin, ndodh shkatërrimi i disa përbërësve të përbërjes së vitaminave dhe mineraleve të mollëve dhe pirja bëhet kafe. Në të njëjtën kohë, me ekspozim të zgjatur, lëngja bëhet më e butë, e cila është e mirë për njerëzit që kanë probleme me traktin gastrointestinal;
- Hidheni produktin e shtrydhur të freskët në enë plastike dhe dërgoni në ruajtje në frigorifer. Ky lloj magazinimi nuk kërkon vlim të produktit dhe, si rezultat, vitaminat dhe mineralet janë ruajtur plotësisht dhe cilësitë e shijes mbeten të pandryshuara. Shkrirja ndodh në temperaturën e dhomës, dhe për të përshpejtuar procesin, enë mund të vendoset në një enë me ujë të ngrohtë;
- pije të konservuar për ruajtje të gjatë. Kjo metodë ruhet nga produkti i zier me shtimin e ruajtësit (sheqerit) në kontejnerë të mbyllur hermetikisht. Kur nxehet, një sasi e caktuar e vitaminave dhe mineraleve shkatërrohet, por në dimër, me mungesën e një litër lëngje në ditë do të ishte një ndihmë e mirë për të ruajtur imunitetin në kushte normale.
Është e rëndësishme! Për të ngadalësuar oksidimin dhe shkatërrimin e hekurit në pije, është e nevojshme që të acidifikohet me një sasi të vogël lëng limoni.
Truket e vogla: si ta bëni lëngun më transparent
Pije që rezulton mund të qartësohet duke bërë sa vijon:
- lëng shtrydhur ju duhet për të mbrojtur pak, dhe pastaj tendosje nëpër disa shtresa të garzë, gjithashtu shtrydh trasha e filtrit;
- derdhni pije në një enë të vogël dhe vendoseni në një banjë uji. Mbështetni 4 minuta pas ujit të vluar dhe hiqni shkumën e formuar me një lugë me slotted;
- ftoh shpejt duke vënë në një tigan me ujë të ftohtë për 3 orë. Gjatë kësaj kohe, lëngja do të ndahet në një lëng të qartë dhe një sediment që do të zhytet në pjesën e poshtme të enës;
- hidheni butësisht shtresën e sipërme transparente. Për një procedurë më të mirë sqarimi mund të përsëritet.
Për përfitimet e produktit
Me një vitaminë dhe përbërje minerale të pasur, pija ka një përmbajtje të ulët kalori dhe është po aq e dobishme për të gjithë.
Është interesante të lexoni për përfitimet e mollës: të thata, të ngjyhet, të pjekur.
Për burrat
Përfitimet e produktit për një gjysmë të fortë të njerëzimit:
- normalizon gjakun, forcon kockat dhe rrit qëndrueshmërinë e trupit ndaj tendosjes fizike;
- forcon sistemin imunitar;
- zvogëlon rrezikun e astmës, problemeve të kancerit dhe sëmundjes së Alzheimerit;
- forcon sistemin kardiovaskular;
- rikthen hormonet mashkullore dhe fuqinë.
A e dini? Norman Walker amerikan, i cili ka jetuar 99 vjet, gjithmonë kishte 1 filxhan lëng molle në dietën e tij të përditshme, gjë që i lejoi atij të mbajë një zemër të shëndetshme, kujtesë të mirë dhe qartësi mendore deri në fund të ditëve të tij.
Për gratë
Një shumëllojshmëri e vitaminave dhe mineraleve do të ndihmojnë:
- forcimi i sistemit imunitar;
- rinovoj gjakun dhe rrisin hemoglobinën;
- shmangur gjendjen depresive dhe depresive;
- për të qenë në roje të bukurisë femërore - për të forcuar dhëmbët, thonjtë, flokët.
Për fëmijët
Pas një viti, foshnjat këshillohen të pijnë 200 ml pije të shtrydhur të freskët çdo ditë. Kjo do të lejojë:
- shmangur hypovitaminosis dhe anemi;
- zhvillimi i aftësive mendore;
- lehtë për të kryer një të ftohtë.
Më shumë për lëngje të shëndetshme
Përveç mollës, karrota, kunguj, rrush dhe lëngje të tjera janë të dobishme për trupin.
Lexoni gjithashtu për përfitimet e shegës, buckthorn detit, viburnum, panxhar, lëngje thupër.
karotë
Lëng i marrë nga karrota, tonet e përkryer dhe forcon trupin, efekt të mirë në vizion. Përdorimi i tij mbahet vetëm 30 minuta pas tjerrjes, prandaj duhet të përgatitet në një sasi të tillë që mund të konsumohet në të njëjtën kohë.
kungull
Lëngu i kungullit përmban një sasi të madhe fibrash, funksioni kryesor i së cilës është pastrimi i traktit gastrointestinal. Gjithashtu, marrja e përditshme e 0,5 gota me lëng dy herë në ditë do të ndihmojë në ruajtjen e nivelit të duhur të sheqerit në gjak, në reduktimin e kolesterolit "të keq", në rritjen e koagulimit të gjakut dhe në përshpejtimin e proceseve metabolike në trup dhe përmirësimin e imunitetit.
hardhi
Lëng nga rrushi është kaq i dobishëm që ka edhe një drejtim terapeutik të quajtur ampelotherapy. Lëng rrushi trajton proceset inflamatore në veshka, anemi, tuberkulozi në fazën fillestare, si dhe çrregullime nervore dhe proceset inflamatore të indeve të eshtrave.
Gjeni se çfarë është e dobishme dhe si të përgatitni lëngun e rrushit për dimër.
Recetë gatimi lëng Apple
Shqyrtime Housewives
Kur zgjedhni lëngun, nëse është e mundur, është më mirë të jepni përparësi një produkti të bërë në shtëpi, konsumi ditor i të cilit do të përfitojë trupi juaj, sidomos gjatë sezonit të ftohtë.
