Lulelakër dhe brokoli janë lehtësisht të tretshëm dhe të lehtë për të gatuar perime të pasura me vitamina dhe mikroelemente.
Ata janë të pasura me vitamina, mikroelemente, minerale dhe kanë një përfitim të madh për trupin e të rriturve dhe të fëmijëve.
Vetëm një vitaminë U jep shumë shpërblime të këndshme: efektin e detoksifikimit, stabilizimin e nivelit të aciditetit të lëngut të stomakut, ndihmon në trajtimin e ulcerave, efektin antihistamine, rregullimin e nivelit të kolesterolit në gjak, prandaj ndikimi në humor dhe stres.
Përfitim dhe dëm
Për shkak të pronave të tyre ushqyese, mjekët shpesh përshkruajnë lulelakër dhe brokoli për pacientët. si një dietë e përditshme për sëmundje të ndryshme. Por edhe një person i shëndetshëm duhet të konsumojë rregullisht këto perime. Pas të gjitha, ata kanë shumë fibra, vitamina D domosdoshme, kalium, koenzim Q10. Për shembull, acidi tartronik që haset rrallë, parandalon formimin e qelizave të yndyrës, gjë që është shumë e rëndësishme në trajtimin e obezitetit.
Përveç kësaj, substancat që përmbajnë këto produkte parandalojnë shfaqjen e qelizave të kancerit.
Nutritionists këshillojnë që të konsumojnë ato në sasi të mëdha, por është më mirë në formën e zier, të avulluar ose të zier (si të skuq apo të skuqura brokoli shpejt dhe saktë, lexoni këtu). Pra, do të jetë më e dobishme, por më vonë do ta tregoj më vonë. E vetmja rast kur vlen të kufizohet ose eliminohet plotësisht brokoli dhe lulelakër nga dieta është një alergji individuale. gjithashtu, në mesin e kundërindikacioneve - rritur aciditetin e stomakut. Konsultohuni me një mjek.
Udhëzime hap pas hapi se si të piqni dhe të fotografoni
Enët e pjekur
Nëse nuk keni gatuar kurrë lulelakër dhe brokoli në furrë, atëherë duhet të filloni me një tavë elementare. Së pari, kjo metodë gatimi nuk kërkon shumë aftësi dhe aftësi kulinare. Së dyti, kjo metodë kursen shumicën e vitaminave dhe mikroelementeve të dobishme. Së treti, vetëm e shijshme dhe e shpejtë!
Mëso më shumë receta për gatim tender dhe brokoli të shëndetshëm në furrë këtu.
Me proshutë dhe djathë
Përbërësit për 1 servis:
- Lulelakër - 100 g
- Brokoli - 100 g
- Ham - 50 g
- Djathë i integruar - 1 tbsp.
- Qepë - 1/2 kokë.
- Vezë pule - 1 pc.
- Breadcrumbs - 1 tsp.
- Qumësht - 1,5 tbsp.
- Krem (20%) - 2 tsp.
- Miell - 1 tsp.
- Gjelbrit - për shije.
- Vaj perimesh - 1/2 tsp
- Gjalpë - për të lubrifikuar formën.
- Piper, kripë, arrëmyshk tokësor - një majë.
Plani i Veprimit:
- Lani lakër, vlim (5 minuta), derdhni në një shtylla (sa ju duhet të gatuani brokoli dhe lulelakër, ju mund të gjeni këtu).
- Pritini proshutën dhe qepën në shirita, skuqni në vajin e perimeve.
- Bëni vezë me krem dhe qumësht.
- Shto miell, arrëmyshk. Kripë dhe piper për shije.
- Grease pjatë pjekje me gjalpë, spërkat me breadcrumbs.
- Përhapur në rreshtat e brokoli, lulelakër dhe proshutë me qepë.
- Derdhni përzierjen e qumështit dhe spërkatni me djathë të integruar.
- Dërgo në preheated në 190 gradë furrë për 30 minuta.
Vlera e energjisë:
- Kalorive - 525 kcal.
- Proteina - 24 gram.
- Fat - 38 gram.
- Karbohidratet - 26 gramë.
Recetë perimesh
Përbërësit për 1 servis:
- Brokoli - 100 g
- Lulelakër - 100 g
- Flokëkuq - 1/2 copë.
- Kuq piper i ziles - 1/2 copë.
- Kërcell selino - 1/2 copë.
- Qumësht - 50 ml.
- Vezë pule - 1 pc.
- Djathë - 40 g
Plani i Veprimit:
- Shpëlaj lakër, kuzhinier.
- Drain në një çezme.
- Ngrini karota të mëdha.
- Pres selino dhe piper.
- Mundo vezën, shtoni qumësht, kripë dhe piper për shije.
- Përbërësi i fundit është djathi i integruar.
- Ngroheni furrën në 180 gradë.
- Në një pjatë të pjekur me yndyrë, copëtoni të gjitha perimet, derdhni përzierjen e qumështit.
- Piquni 40-45 minuta deri në ngjyrë kafe të artë.
Vlera e energjisë:
- Përmbajtja e kalorive - 263 kcal.
- Proteina - 19 gramë.
- Fat - 16 gram.
- Karbohidratet - 13 gram.
Ne ju ofrojmë të shikoni një recetë video për gatim brokoli dhe lulelakër tavë kashte:
burr
Gratin ose ndryshe tavë franceze, më shpesh të gatuar në një djathë dhe salcë krem.
Vëmendja juaj është receta më e mirë nga brokoli dhe lulelakër.
Me arrëmyshk
Përbërësit për 1 servis:
- Lulelakër - 100 g
- Brokoli - 100 g
- Vezë pule - 1 pc.
- Krem (20%) - 60 ml.
- Djathë e integruar - 50 g.
- Arrë arrë, kripë, piper - për shije.
- Gjalpë - për të lubrifikuar formën.
Plani i Veprimit:
- Lani perimet, ndani në florets dhe vlim në ujë të kripur (8 minuta).
- Mundi vezën me krem dhe djathin e tretë të integruar.
- Shto arrëmelenë, kripën dhe piperin.
- Vendosni perimet në një formë të ngopur, mbuloni me krem dhe spërkatni me djathë.
- Vendoseni në furrë, paraheated në 200 gradë për 30 minuta. Deri në ngjyrë kafe të artë.
Vlera e energjisë:
- Kalorive - 460 kcal.
- Proteina - 31 gramë.
- Fat - 31 gram.
- Karbohidratet - 12 gram.
Si të gatuaj, me kungull dhe proshutë?
Përbërësit për 1 servis:
- Brokoli - 100 g
- Lulelakër - 100 g
- Kungull - 100 g
- Bacon - 50 g
- Domate - 50 g
- Qumësht - 100 ml.
- Veza - 1 pc.
- Parmesan - 60 g
- Basil, kripë, piper - për shije.
Plani i Veprimit:
- Boil lakër larë - 5 minuta (për sa ju duhet të gatuaj brokoli për të bërë atë të shijshme dhe të shëndetshme, lexoni këtu).
- Bacon prerë në shirita, skuq, vënë në lakër me formën.
- Pritini kungull ne feta dhe domate.
- Vendoseni në formë.
- Bëni vezë me qumësht dhe erëza.
- Hidh përzierjen e perimeve.
- Sasi e vogël me djathë.
- Piqni për 30-40 minuta në 180 gradë.
Vlera e energjisë:
- Përmbajtja e kalorive - 610 kcal.
- Proteina - 45 gramë.
- Fat - 40 gram.
- Karbohidratet - 18 gramë.
Me hudhër
Recetë e djathit
Përbërësit për 1 servis:
- Lakra me ngjyrë - 100 g
- Brokoli - 100 g
- Krem 10-15% - 100 ml.
- Djathë - 50 g
- Miell - 1 tbsp.
- Gjalpë - 15 g.
- Kripë, piper - për shije.
Plani i Veprimit:
- Procesi i perimeve (larë, vlim).
- Shkrihet gjalpë, shtoni miell, krem, të sjellë një çiban.
- Shto djathë të integruar.
- Nxehtësia deri sa të qetë.
- Hidhini perimet në formën e salcës që rezulton.
- Piqni për 25 minuta në 180 gradë.
Vlera e energjisë:
- Kalori - 531 kcal.
- Proteina - 28 gramë.
- Fat - 36 gram.
- Karbohidratet - 25 gramë.
Ne ofrojmë të shikojmë një recetë për gatim brokoli dhe lulelakër në furrë me djathë:
Me krem kosi
Përbërësit për 1 servis:
- Lakra me ngjyrë - 100 g
- Brokoli - 100 g
- Djathë - 40 g
- Krem kosi 10% - 1 tbsp.
- Hudhër - 1 karafil.
- Ketchup - 1 tsp
- Kripë, piper - për shije.
Plani i Veprimit:
- Përgatitni lakër (lani, kuzhinier).
- Vendoseni në formë.
- Hidh salcë - salcë kosi, ketchup, hudhër grimcuar, 2 gota uji.
- Kripë, piper, djathë i integruar në krye.
- Në furrë për 40 minuta (180 gradë).
Vlera e energjisë:
- Kalori - 237 kcal.
- Proteina - 19 gramë.
- Fat - 14 gram.
- Karbohidratet - 11 gram.
Me mish të grirë
mishi
Përbërësit për 1 servis:
- Brokoli - 100 g
- Lakra me ngjyrë - 100 g
- Viçi i grirë - 200 g
- Vezë pule - 1 pc.
- Djathë - 40 g
- Bukë e bardhë e zezë - 1 fetë.
- Crumbs bukë - 1 tbsp.
- Qepë - 1/2 copë.
- Krem 10% - 100 ml.
- Gjalpë - për lubrifikim.
- Capers, kripë, piper, paprika - për shije.
Plani i Veprimit:
- Pritini qepët dhe kaperët.
- Bukni thithni në krem.
- Përzieni vezë të fërguara me bukë, qepë, kapere dhe mish të grirë.
- Shtoni kripë, piper, përziejeni gjithçka.
- Përgatitni lakër (lani, kuzhinier, çmontoni në tufat e tufës).
- Sasi e lyer formuar me breadcrumbs.
- Shto mish të grirë, pastaj brokoli dhe lulelakër.
- Përzieni djathin e integruar me piper, spërkatën me lakër.
- Piquni në 180 gradë për 40 minuta.
Vlera e energjisë:
- Kalorive - 867 kcal.
- Proteina - 79 gramë.
- Fat - 45 gram.
- Karbohidratet - 27 gramë.
Në vend të viçit të terrenit, mund të përdorni ndonjë tjetër, shtoni perime të ndryshme, erëza. Shumë e shijshme dhe me gjoks pule të copëtuar. Parimi i gatimit është i njëjtë.
diete
Me erëza "të dobishme"
Përbërësit për 1 servis:
- Lulelakër - 200 g
- Brokoli - 200 g
- Vaj ulliri - 1 tbsp.
- Melmesat dhe bimët e thata: një përzierje me speca, kripë, paprikë, hudhër e thatë e thatë, rigon, basil, borzilok - për shije.
Plani i Veprimit:
- Përgatitni të dy lakrat (shpëlarje tërësisht, çmontoni në floret).
- Në një tas të thellë, përzieni perimet dhe erëzat. Zgjidhni ato që ju pëlqen më së shumti. Nuk është e nevojshme të shtoni gjithçka. Të tjerë mund të përdoren nëse dëshironi.
- Mbaro me një lugë gjelle vaji. Më mirë ulliri (më i shëndetshëm se luledielli).
- Vendoseni në një furrë 200 gradë të nxehtë për 10 minuta në një myk të mbuluar me fletë metalike.
- Pas 5 minutash, hiqni petë në mënyrë që lakra të jetë ngjyrosur.
Vlera e energjisë:
- Kalori - 177 kcal.
- Proteina - 12 gram.
- Fat - 6 gram.
- Karbohidratet - 15 gramë.
Me vezë
Përbërësit për 1 servis:
- Brokoli - 100 g
- Lakra me ngjyrë - 100 g
- Vezë - 2 copë.
- Vaj ulliri - 1 tsp.
Plani i Veprimit:
- Verifikoni perimet në ujë të kripur për 5 minuta.
- Derdhni ujin.
- Zbehet në formë.
- Beat vezë, pour në perime.
- Shtoni gjalpë.
- Piqni 10 minuta në 180 gradë.
Vlera e energjisë:
- Kalorive - 250 kcal.
- Proteina - 17 gramë.
- Fat - 17 gram.
- Karbohidratet - 8 gram.
Ne ofrojmë për të gatuar lulelakër dhe brokoli tavë me vezë sipas recetë video:
Mundësi për të shërbyer enët
Për lulelakër dhe brokoli është gjithmonë mënyra për të qenë e gjelbër, djathë të freskët të integruar dhe salcë krem. Mos kini frikë të ëndërroni dhe të provoni gjëra të reja!
Duke përfshirë lulelakër dhe lulelakër të zakonshme në menynë tuaj, ju do të ndjeni një rritje energjie dhe humor të mirë, përmirësoni mirëqenien tuaj dhe mbroheni nga shumë sëmundje.
