Rreth pronave të dobishme të farës së lirit ka qenë prej kohësh i njohur për shumë njerëz, veçanërisht njerëzit me probleme me traktin gastrointestinal dhe vegjetarianët. Një zierje e këtyre farave ka veti të shkëlqyera astringente dhe enveloping që dukshëm plotësojnë terapinë e drogës dhe kryejnë një funksion mbrojtës si një agjent profilaktik. Ne do të përpiqemi të analizojmë përbërjen kimike të farës së lirit dhe efektin e tyre në sistemet e trupit dhe të gjithë organizmit si tërësi, si dhe të përvijohen pikat e rëndësishme në përdorimin e këtij ilaçi.
Përbërja e pasur e farave të lirit
Është interesante se përbërja kimike e farës së lirit është më e ngjashme me përbërjen kimike të arra, në vend të asaj që kemi përdorur për të thirrur ndërrime, kryesisht për shkak të përmbajtjes së yndyrës - 42% të masës totale. Proteinat përbëjnë 18.5%, dhe karbohidratet - 28.5%. Natyrisht, me një sasi të tillë yndyre, përmbajtja kalorike e produktit është gjithashtu shumë e lartë dhe arrin në 534 kcal / 100 g, por ju nuk duhet të shqetësoheni për figurën dhe ka të paktën dy arsye për këtë.
Arsyeja numër 1.
- 28.7% e të gjitha yndyrave që përmbajnë bien në omega-3 dhe omega-6 acide yndyrore, të cilat janë gjithashtu të pasura me vaj peshku dhe për shkak të të cilave ka qenë një shtojcë e domosdoshme dietetike për kaq gjatë, veçanërisht në dietën e fëmijëve.
- 28.8% - acid linolenik është një acid yndyror esencial, përbërësi kryesor i membranave qelizore të njeriut dhe kafshëve.
- 7.9% - acid oleik (omega-9).
Arsyeja numër 2. Ju vështirë se ndonjëherë keni për të ngrënë 100 gram flaxseeds në një ditë.
Njohni veten me pronat e dobishme të vajit të lirit.
vitamina
- Vitaminat e grupit B, përkatësisht: B1, B2, B4, B5, B6, B9. Veçmas, një person i merr këto vitamina nga ushqime të tjera, për shembull B6 gjendet në yolks vezë, prodhime qumështi, dhe manaferrat e freskët (luleshtrydhe), B2 - në bukë të bardhë, mish dhe mëlçi, prandaj nutritionists këmbëngulin në një dietë të ndryshme. Avantazhi i madh i flaxseed është se ajo është një koncentrat natyror e vitaminave, një sasi e vogël e të cilave do të mbushur trupin tuaj me shumë substanca thelbësore.
- Acid nikotinik ose vitaminë PP. Ndihmon në thyerjen e yndyrave, proteinave dhe karbohidrateve, duke çliruar energji. Mangësia e saj në trup mund të shkaktojë një çrregullim metabolik.
- Vitamina E. Është e nevojshme për biosintezën e eritrociteve dhe proteinave, është i përfshirë në metabolizmin në nivel qelizor.
- Vitamina C. Antioxidant, ka një efekt të fuqishëm stabilizues në proceset redox të trupit dhe është gjithashtu e rëndësishme për zhvillimin normal të kockave dhe indeve lidhës. Është falë këtyre pronave që pijet që përmbajnë këtë vitaminë janë tradicionalë gjatë një ftohjeje.
- Vitamina K. Esenciale për sintezën e proteinave dhe mpiksjen e gjakut. Pa pjesëmarrjen e tij, është e pamundur të ndajësh disa qeliza të zemrës dhe të veshkave. Gjithashtu i përfshirë në thithjen e kaliumit.
A e dini? Në Egjiptin e lashtë dhe në botën e lashtë, liri u konsiderua si privilegj i fisnikërisë, në Rusi ata mbanin rroba prej liri, pavarësisht se i përkisnin një klase të caktuar.
macronutrients
Kalium, kalcium, magnez, natrium, fosfor - elementet e nevojshme për ndërtimin e komponimeve të karbonit në trup.
Gjurmë elementet
Hekuri, mangani, zinku, seleniumi, bakri janë të rëndësishme për funksionin hematopoietik dhe normal seksual, formimin e neurotransmetuesve, rezistencën e mirë të trupit dhe funksionimin normal të gjëndrave endokrine.
Çfarë është e dobishme dhe çfarë trajtohet
Ashtu si çdo shtojcë tjetër dietetike, farat e flaxseed kanë një efekt të dobishëm në trup, para së gjithash, duke e ngopur atë me substancat e nevojshme, të cilat ne marrim më pak për shkak të dietës së pabalancuar, monotone, ose humbasim për shkak të ritmit të lartë të jetës dhe mungesës së pushimit. 
Varësisht nga problemi që duhet të zgjidhet, flaxseeds përgatiten dhe konsumohen në mënyra të ndryshme. Le të shohim se çfarë probleme liri do të ndihmojë për të hequr qafe dhe në çfarë forme duhet të merret në secilin rast specifik.
A e dini? Pëlhurë prej liri ka veti baktericide dhe antifungale. Studimet kanë treguar se sporet e kërpudhave nuk mbijetojnë në inde të tilla dhe bakteret nuk formojnë koloni. Një nga dëshmitë më të fuqishme është mumiet e faraonëve: fijet që i mbështjellnin trupat e të vdekurve ishin prej liri.
Për imunitetin
Imuniteti forcohet nëpërmjet një efekti kompleks në të gjitha sistemet e trupit: kjo përfshin efektin antioksidues dhe stabilizimin e proceseve metabolike në nivel qelizor.
Vitamina C, e cila është një komponentë e farës, ndihmon për të përballuar radikalët e lirë, ndërsa vitaminat B dhe aminoacidet esenciale kanë një efekt të përgjithshëm forcues.
Pelte, rrepë, yucca, safflower, amaranth upturned, karamele mente, perga, cornel, ferrë, zheleznitsa Krimesë, kungull dhe viburnum gjithashtu kontribuojnë në rritjen e imunitetit.
Metoda e përdorimit. Fara liri mund të merret në pothuajse çdo formë: e tërë, e copëtuar, në formën e zierjes ose infuzionit. Për të parandaluar një të rritur, mjafton të konsumoni 1-2 lugë fara (grimcuar ose tërësisht) 2 herë në ditë me vakte. Farërat mund të shtohen në drithërat dhe smoothies, ose thjesht përdorin ato si "ilaç", ujë të pijshëm.
Për sistemin kardiovaskular
Efektet e dobishme të farës së lirit në sëmundjet kardiovaskulare shpjegohet me një sërë karakteristikash ushqyese:
- acidet yndyrore ndihmojnë në hollimin e gjakut dhe presionin e ulët të gjakut, luftojnë "kolesterolin" e keqe;
- Kaliumi dhe magnezi që përmbahen në fara janë të përfshira direkt në rregullimin e kontraktimit të zemrës.
Përveç farës së lirit, malit të arnave, hellebores, rigonit, kremit, karamellit, gicës, gojës së argjendit, rokambolit, melonit, hopsit, oxalis, calendula dhe buttercups gjithashtu kanë një efekt pozitiv në sistemin kardiovaskular.
Metoda e përdorimit. Për trajtimin dhe parandalimin e kardiomiopatisë, hipertensionit, venave me variçe dhe sëmundjeve të tjera të sistemit kardiovaskular, përdorni recetë e mëposhtme: derdhet 10 g farë me një gotë ujë në temperaturën e dhomës dhe lihen 2-3 orë. 
Pas kësaj kohe, infuzioni është gati për përdorim. Merreni drogën për gjysmë ore para ngrënies dhe para gjumit.
Për traktin gastrointestinal
Pavarësisht nga përfitimet komplekse të farës së lirit, ky ilaç është më i njohur për efektet e tij në traktin gastrointestinal. Sistemi i tretjes jep një reagim të shpejtë pozitiv ndaj zierjes së farës me gastrit, kapsllëk, lëvizshmërinë intestinale të dëmtuar.
Për trajtimin e sëmundjeve të traktit gastrointestinal ata përdorin gjithashtu barin e livadheve të urtë, anise, qepë me lule, bishtin e bardhë, hijeshi tibetian, kalanchoe, lupus me dy gjethe, princeshë, dreq dhe celandine.
Për probleme të stomakut si gastriti ose erozioni, rekomandohet të merrni një zierje të farave të lirit. Droga rezulton të jetë e hollë dhe e pakëndshme në dukje, por neutrale në shije, pa një erë të ashpër specifike.
Metoda e përdorimit. 2 tsp. fara derdh 300 ml ujë të vluar dhe vlim për ngrohje të mesme për 10-15 minuta, nxitje intensivisht rreth çdo 3 minuta. Pastaj supë është hequr nga të nxehtit dhe përsëri tronditur fuqishëm, në mënyrë që fara të japin ushqyesve më të mirë. 
Më pas, agjenti lihet të ftohtë në temperaturën e dhomës, pas së cilës merret 50 minuta para ngrënies për çdo vakt.
Është e rëndësishme! Një zierje e farës së lirit mund të ruhet në frigorifer për një maksimum prej 2 ditësh. Prandaj, nuk duhet të ruhet në magazinë, freskimi është gjithmonë më i mirë.
Për mëlçinë
Farat e lirit kanë një pronë choleretic, prandaj ato janë të dobishme për ngjarjet e ndenjur në mëlçi, fshikëz e tëmthit dhe dhimbje të mëlçisë.
Metoda e përdorimit për dhimbje barku. Në një litër ujë të valë, derdh në 1/3 filxhan farë dhe ziej mbi ngrohje shumë të ulët për 2 orë. Pastaj hiqni supë nga nxehtësia, freski dhe tendosje përmes deles. Kjo do të thotë të marrësh një gotë 2-3 herë në ditë, por duhet të fillosh me një dozë më të vogël, për shembull, 1/2 filxhan.
Nëse nuk vërehen reagime negative, siç janë alergjitë ose nauze, doza mund të rritet gradualisht në një filxhan. 
Për sistemin genitourinar
Në vetvete, fara liri nuk ndikojnë në proceset patologjike të sistemit urogjenital. Bimore nuk ka efekt antifungal ose antibakterial, prandaj nuk mund të definohet si një ilaç i pavarur, por mund të përdoret si një terapi ndihmëse anti-inflamatore.
Metoda e përdorimit. Për të filluar përgatitjen e një zierjeje të koncentruar në normën 1 tbsp. lugë për 150 ml ujë të valë. Kombinoje përbërësit dhe lërini të vlojnë për 2-3 minuta, pastaj hiqni nga zjarri dhe 10 minuta. shkundni fuqishëm në një enë të mbyllur, për shembull, në një kanaçe. Pasi fara të heqin dorë mukozën, mjeti filtrohet me garzë dhe merr 1 tbsp. lugë 3-4 herë në ditë për 20 minuta. para ngrënies.
Për sistemin nervor
Një rol të rëndësishëm në transmetimin normal të sinjaleve elektrike nga neuri në neuron luhet nga magneziumi, i cili është i pasur me flaxseeds. Magnezi ndihmon në përmirësimin e kujtesës, si dhe rrit aftësinë e të mësuarit të një personi. 
Ajo ndihmon për të përballuar stresin duke penguar lirimin e stresit të hormoneve - kortizolit - në gjak.
Metoda e përdorimit. Në mënyrë që të korrigjojë aktivitetin e sistemit nervor, liri mund të merret në çdo formë, por mund të jetë më e këndshme në formën e miellit të lirit ose të farërave të tërë të shtuara në bollgur, gjizë ose desserts tjera. Duke konsumuar fara në një formë të thatë, ju merrni një bonus shtesë në formën e normalizimit të aktivitetit të zorrëve.
Për shikim
Nëse marrim omega-6 dhe omega-9 nga ushqime të tilla si mish, vezë, bukë, bishtajore, atëherë burimi kryesor i omega-3 është peshku i kuq, skumbri, oysters dhe disa ushqim deti të tjera që nuk janë gjithmonë të pranishme në dietën tonë.
Dhe çfarë mund të themi, disa peshq nuk u pëlqen banaleve. Këto janë arsyet pse mungesa vjen pikërisht në lidhje me omega-3, dhe kjo acid ndërhyn me degjenerimin e corpus luteum dhe retinë.
Metoda e përdorimit. Me qëllim të parandalimit të problemeve të shikimit, liri mund të konsumohet në të njëjtën mënyrë si për sistemin nervor, ose mund të përdorni vajin e flaxit, duke e shtuar atë në ushqim në vend të vajit të lulediellit (por jo gjatë tiganisjes!). 
Vaj liri mund të konsumohet në mënyrë të pavarur dhe një lugë çaji para vakt mëngjesit, por ky opsion nuk është i përshtatshëm për njerëzit që kanë probleme me pankreasin.
Për lëkurën dhe flokët
Përdorimi më i gjerë i farave të lulediellit dhe vajit të lirit të blera në kozmetikë. Kompleksi i vitaminës dhe një numër i acideve yndyrore polyunsaturated nevojshme për njeriun e bëjnë lirin e domosdoshme për bukurinë dhe shëndetin femra. Përveç kësaj:
- Vitamina K zbaton lëkurën dhe parandalon shfaqjen e pigmentimit;
- vitamina B3 përmirëson tonin e lëkurës dhe parandalon formimin e rrudhave;
- Vitamina B1 normalizon metabolizmin qelizor dhe të përgjithshëm, për këtë quhet edhe vitamina e të rinjve;
- Si pjesë e maskave, vaji i farës së lirit ushqen follicles flokëve, thickens dhe zbut sipërfaqen e flokëve.
Metoda e përdorimit. Farërat ose mielli prej tyre mund të përdoren si një shtesë ushqimore, vetëm duke zbutur 1-2 teaspoons për vakt ose kefir.
Në kujdesin e flokëve, kozmetikë shtëpi gjithashtu përdor shelg, rosemary, qepë patë, hithrat, zizifus, chard, bergamot dhe nasturtium.
Receta më e lehtë për maskat e flokëve të bazuara në vajin e flaxit: shtoni 6-5 pika vaj në një balsam normal të flokëve, ose nëse keni frikë të bëni flokët shumë me vaj, ju mund të aplikoni një sasi të vogël vaji të pastër në skajet e flokëve, pastaj thatë me tharëse flokësh.hollim
Kur flitet fibra liri si një mjet për humbjen e peshës, dy gjëra janë menduar:
- Celuloza dhe mukoza e sekretuar nga fara ndihmojnë në pastrimin e zorrëve të toksinave dhe normalizimin e stools.
- Acidi nikotinik, i cili është pjesë e farës, është përfshirë në mënyrë aktive në ndarjen e yndyrave.
Kjo është, vetë mjet nuk është një ndezës yndyrë, por duke normalizuar proceset metabolike në trup, të cilat në njerëzit mbipeshë janë gjithmonë të dëmtuar, ajo ndihmon për të humbur peshë. Nëse ndjekni rekomandimet, humbja mujore e peshës mund të jetë nga 2 në 3 kg.
Metoda e përdorimit. Është më mirë të përdorni fije liri ose fara toke në mëngjes para një vakt (ose gjatë ngrënies) dhe në vend të darkës së vonë, së bashku me kefirin. 
Për një fillim, një pritje një herë nuk duhet të kalojë 1 tbsp. lugë, dhe çdo ditë - jo më shumë se 50 g në ditë. Kur vihet në kontakt me lëng ose lëng gastrik, miellin e lirit shtohet, duke tërhequr kështu një ndjenjë të ngopjes për një kohë të gjatë.
Si të zgjidhni flaxseed pas blerjes
Farat e tokës kanë vetëm një avantazh mbi fara të plota - ato janë gati për të ngrënë. Nga ana tjetër, fara e tërë:
- kanë një afat më të gjatë ruajtjeje;
- mbrojnë acidet yndyrore në përbërjen e tyre nga oksidimi (meqë guaska nuk lejon ajrin);
- të përshtatshme për përgatitjen e zierjeve dhe infuzioneve, ndërsa ato toke përdoren vetëm në formë të thatë.
Çfarë duhet të kërkoni kur zgjedhni një farë. Për të përfituar maksimumin nga produkti dhe jo për të kthyer ilaçin në helm, është e rëndësishme të zgjidhni një produkt cilësor që është i freskët dhe i shëndetshëm që të jetë e mundur.
Pra, kur zgjedhni farat ju nuk duhet të harroni:
- Shikoni datën e paketimit. Paketimi i fabrikës do ta bëjë më të lehtë zgjedhjen, përpiquni të gjeni një produkt me datën e fundit të lëshimit.
- Kontrollo lagështinë. Kur nuk është e mundur të përcaktohet me erë ose me prekje, nëse farat janë të lagura apo jo, i kushtoj vëmendje rrjedhshmërisë. Pema e farës së lirit është shumë e qetë dhe kokrrat nuk duhet të formojnë gunga. Përndryshe, kjo mund të tregojë praninë e mykut ose insekteve.
Si të bluaj fara
E gjitha varet nga kalibri i krundit që dëshironi të merrni. Nëse është miell liri - përdorni një mulli kafeje, grirë më të ashpër do të sigurojë një blender. Dhe sigurisht, ka një mundësi për të bluaj kokrra në një llaç.
Por kjo metodë është më e konsumueshme për kohë dhe ju lejon të merrni krunde të mëdha, duke i dhënë naftë, të përshtatshme për prodhimin e zierjeve. Një metodë interesante e rëndë duke përdorur një kunj kodrina dhe garzë.
- Derdhni garzë në një bord prerës për të shmangur dëmtimin e tabelës.
- Sasi e vogël e fara në një shtresë të hollë mbi garzë dhe mbuloni ato me një pjesë të dytë të saj në krye.
- Me një përpjekje, ecni pin kodrina mbi fara, fërkim ato në qëndrueshmëri të dëshiruar.
- Mblidhni krunden dhe derdhni ne nje ene te vecante.
Është e rëndësishme! Fara liri, si krundi i leshit, është e rëndësishme për të ruajtur pa akses në ajër, meqë acidet yndyrore që përbëjnë fara janë lehtësisht të oksiduara dhe të kenë një amëz të hidhur..
Si për të ruajtur në shtëpi
Është mirë të ruani produktin në një enë qelqi ose në një qese plastike të vakumit. Një enë farë mund të vihet në një qilar ose në një vend tjetër të errët, një qese plastike mund të vendoset në frigorifer ose në ballkon gjatë sezonit të ftohtë, kështu që ju do të kurseni furnizime nga miza grirës.
Kush nuk duhet të përdoret
Ashtu si çdo agjent biologjikisht aktiv, fara liri ka kundërindikacionin e tyre. Ne kemi folur tashmë për ata për të cilët ata janë të dobishëm, le të marrin në konsideratë rastet kur liri është kundërindikuar:
- tremujorin e parë të shtatzënisë. Gjatë kësaj periudhe, trupi i gruas pëson ndryshime të jashtëzakonshme: sfondi hormonal destabilizohet, të gjitha sistemet mësojnë të funksionojnë në një mënyrë të re dhe prandaj përjetojnë stres dhe tendosje më të madhe. Gjatë kësaj periudhe, është e padëshirueshme të prezantohet diçka e re ose të shkaktohet një reaksion i prekshëm i organizmit në dietë;
- endometrit, fibroza polikistike ose mitrës;
- cirroza e mëlçisë. Liri ka një efekt choleretic dhe mund të jetë shumë i dobishëm për stanjacion dhe colic hepatike, por nëse funksionet e mëlçisë janë të dëmtuar në masë të madhe nga ndryshimet fijore, vetë-trajtimi ka më shumë gjasa të shkaktojë dëm sesa përfitimi;
- përkeqësimi i sëmundjeve kronike (pankreatiti, kolecistiti, koliti);
- burra të diagnostikuar me kancer të dyshuar të prostatës (acid alfa-linolenik është i dëmshëm);
- intolerancës individuale. Nëse gjendja përkeqësohet pas shfaqjes së flaxseeds në dietë, ky është një sinjal për të ndaluar marrjen e tyre.
Është e rëndësishme! Shumë gjatë ditëve të para të marrjes së farave përballen me probleme të tilla si bloating, stools lirshme ose rumbullakosje në stomak - kjo është më e mundshme një përshtatje e organizmit me një produkt të ri. Është e rëndësishme të dallojmë përgjigjen fillestare afatshkurtër nga sëmundjet afatgjata.
Shpresojmë që ju e keni gjetur këtë informacion të dobishëm. Kujdesuni për shëndetin tuaj, mos u vjen keq për përgatitjen e ushqimit me cilësi të lartë, pushim dhe njerëz të mirë, sepse një gjendje e mirë ndonjëherë shëron më mirë se çdo ilaç.
