Asnjë bimë e kultivuar nuk meriton vëmendje të tillë si rrushi, sepse natyra e ka pajisur atë me cilësi unike dhe të paimitueshme. Për më shumë se një mijëvjeçar, kjo fabrikë i pëlqen njerëzimit me frytet e saj. Përveç kësaj, manaferrat e kësaj bime konsiderohen si ushqim dhe ilaç, i cili ishte i njohur edhe për paraardhësit tanë të largët. Jo një shekull dhe mijëvjeçar u shpenzua për përmirësimin e kësaj dhurate të natyrës.
Një nga shkencëtarët e përfshirë në këtë, është një vend i lindur nga ne - Svetlana Krasokhina: ajo jo vetëm që krijoi përzgjedhjen profesionale vendore të rrushit të kultivuar, por edhe lartësoi vreshtarinë e brendshme në lartësi të papara.
Krasokhina S.I.
Krasokhina Svetlana Ivanovna i përket dinastisë trashëgimore të kultivuesve të vegjël dhe mbarështuesve. Sot, nuk ka një dashnor të rrushit që nuk do ta njihte babanë e saj - Kostrykin Ivan Alexandrovich, sepse ai jo vetëm që vuri gjithë jetën e tij në mbarështimin e varieteteve të reja të bimëve, por gjithashtu u bë themeluesi i shkollës kombëtare të seleksionimit të rrushit. Duke absorbuar gjithë dashurinë e saj për hardhinë nga babai i saj, Svetllana Ivanovna vendosi të vazhdonte punën e tij. 
A e dini? Njerëzimi ishte angazhuar në rrush në rritje rreth 6-8 mijë vjet më parë: kjo dëshmohet nga gjetjet elokuente të arkeologëve në Gjeorgji. Prandaj, hardhia konsiderohet si një nga bimët e para të kultivuara nga njeriu i lashtë.Në vitin 1995, Svetlana Ivanovna u diplomua nga Universiteti Agrare Shtetërore Kuban, muret e të cilit e ndihmuan të bëhet një specialist i vërtetë i çertifikuar në fushën e perimeve dhe rrushit. Por pavarësisht kësaj, ajo filloi punën për zgjedhjen e rrushit në vitin 1988, nën mbikëqyrjen e ngushtë të babait të saj. Pas diplomimit, Krasokhina po punon në tezën e doktoraturës, të cilën ajo e mbrojti me sukses në vitin 2001 dhe u bë kandidat i shkencave në specialitetin "Fruta në rritje, vreshtari".
Diploma e kandidatit të shkencës hap për të një nivel të ri në zhvillimin e biznesit të saj të dashur, dhe shumë shpejt shkencëtari i ri prodhon një numër të madh varietetesh të suksesshme të rrushit brenda mureve të Institutit të Kërkimit Shkencor Gjithë Rusi të Vitikulturës dhe të Prodhimit të Verës. Kjo është arsyeja pse, në një kohë të shkurtër, cirk amator dhe ndërmarrjet e mëdha industriale filluan të radhiten pas fidanëve të rrushit Krasokhina. 
Sot, Svetlana Ivanovna është një Kandidat i Shkencave, një studiues në laboratorin e mbarështimit dhe ampelografisë, në të cilin punon për kultivimin e varieteteve të reja të bimëve të kultivuara duke izoluar burime gjenetike të tipareve biologjikisht të vlefshme.
A e dini? Rrushi dhe produktet e bëra prej tij kanë një efekt të fuqishëm choleretic. Kjo pronë përdoret në mënyrë aktive në trajtimin e shumë sëmundjeve të mëlçisë.Avantazhi kryesor i Krasokhina është 9 varietete teknikisht të vlefshme të rrushit, në përzgjedhjen e të cilave mori pjesë drejtpërdrejtë dhe 150, të cilat po testohen. Përveç kësaj, përvoja profesionale e fituar gjatë viteve të hulumtimit e ka ndihmuar atë të bëhet autori i një doracaku mbi varietetet e tryezave të kësaj bime dhe të krijojë 2 filma edukativë rreth rrushit dhe formave të ndryshme hibride.
Svetlana Ivanovna është bërë një ekspert i njohur në fushën e përcaktimit të varieteteve të rrushit dhe pastërtisë së saj. E gjithë kjo kontribuoi në faktin se Krasokhina u bë konsulenti kryesor vendas i verarive në proceset e seleksionimit dhe kultivimit të varieteteve optimale të varieteteve teknike të bimëve.
Njohja dhe vlerësimi i kultivuesve të verës mori punën e përzgjedhjes së Pavlovsky, Kraynov.
Varieteteve popullore
Kur është fjala për Krasokhina Svetlana Ivanovna, kopshtarët më të shoqërojnë me rrushit elitës dhe varieteteve karakteristike. Këto kryesisht përfshijnë tabela dhe speciet teknike të dimrit me rendiment të lartë, një numër të vogël fara dhe një aromë të butë, por ekspresive muskat. Frytet e këtyre bimëve kanë një shije të këndshme, delikate dhe karakteristika të përmirësuara teknike për prodhimin e pijeve alkoolike dhe joalkolike.
A e dini? Për të bërë një shishe të këtij verë cilësore, ju nevojitet rreth 600 rrush.
i pafarë
Varietetet pa farë janë një nga më të kërkuarit nga bashkatdhetarët tanë, pasi ata kanë një shije plehrash të këndshme, lëng dhe janë pothuajse krejtësisht të lirë të eshtrave. Kjo karakteristikë është bërë një nga arsyet kryesore, e cila ka siguruar popullaritetin kombëtar të njerëzve të zakonshëm dhe fermave të mëdha prodhuese për lloje pa farë.
Ndër veprat e Krasokhina varietetet më të njohura janë:
- "Gonna": rrushi, i cili ka një periudhë ripening mesatare (rreth 130 ditë). Në klimat e butë, manaferrat piqen në gjysmën e parë të shtatorit. Shkurre në madhësi jo të mëdha. Grupet janë të mëdha, peshon deri në 700 g, manaferrat e vegjël. Masa e një kokrra të kuqe mesatare është rreth 3 g, ata i përkasin klasës së dytë të mungesës së farës. Forma e manave është pak e zgjatur, ka një pikë në pjesën e sipërme, ngjyra është në shumicën e rasteve me hije të ndritshme trëndafili. Shija është e këndshme dhe holistike. Mishi është lëng. Fidaneve të frytshme në një shkurre jo më shumë se 60%. Shumëllojshmëria është e qëndrueshme ndaj mykave të leshta;
- "Kishmish Novocherkassky": një fabrikë me maturim të mesëm ose të vonë. Koha optimale për të korrat e para në një zonë klimatike të butë është fillimi i shtatorit. Grupet nuk janë të mëdha në madhësi, që peshojnë rreth 400 g. Mishrat janë të një madhësie të mesme dhe i përkasin klasës së katërt të mungesës së farës. Pesha e një kokrre mesatare është brenda 3 g, dhe forma e tyre është ovale, herë pas here vezake. Ngjyra e frutave është brenda hijeve të kuq. Mishi është i ngopur dhe lëng, shija është holistike, numri i fidaneve të frytshme ndryshon ndërmjet 70-90%. Shumëllojshmëria është rezistente ndaj kalbës së hirit dhe myk të pushit;
- "Yasha": një nga varietetet më të rinj, manaferrat piqen herët, jo më vonë se fundi i korrikut. Grupet janë të mëdha, pesha e tyre është brenda 600 g, dhe në disa raste deri në 1 kg. Manaferrat janë të mëdha, masa e 1 kokrra të kuqe është brenda 5-6 g, në formë ovale, hije vjollce mbizotërojnë me ngjyra. Mishi është me lëng, me mish, me një aromë holistike muskatare. Rrushi i përket paaftësisë së klasës 1-2. Numri i shoots frutash në rangun e 70-80%. Shumëllojshmëria është rezistente ndaj mycoses me origjinë të ndryshme.
Dhomat e ngrënies
Lloji tjetër më i zakonshëm i rrushit "Krasokhinsky" janë varietetet e tryezave. Megjithë të rinjtë e tyre, ata pushtuan në mënyrë aktive komplotet e shtëpive, dhe u bënë gjithashtu një pjesë e padallueshme e dyqaneve të shumë dyqaneve.
Më të njohurat prej tyre mund të quhen:
- "Alex": një varietet që ripenson herët (jo më shumë se 120 ditë). Shkurre janë të mëdha, grupet janë të mëdha, duke arritur një masë prej rreth 1 kg Manaferrat janë të bardha dhe mjaft të mëdha në madhësi, e cila është shumë e dukshme në krahasim me varietetet e tjera, ovale në formë. Pesha mesatare e tyre është brenda 14 g. Mishi është i dendur, lëng dhe i ngopur. Shija është e këndshme. Numri i fidaneve të frutshme nuk kalon 60% të masës totale. Shumëllojshmëria nuk është dëmtuar nga grerëzat dhe tregon rezistencë të dukshme ndaj patogjenëve të mykut gri, myk të vërtetë dhe me pluhur;
Është e rëndësishme! Nëse keni marrë masa për të rritur varietetin "Alex" në komplotin tuaj, mbani mend - kjo bimë zhvillohet më mirë në shpatet e jugut dhe perëndimit.
- "Hajmali": frutat e bimës mbijnë në fillim (jo më shumë se 130 ditë). Grumbujt janë të vegjël, por arrijnë një peshë mesatare prej 800-1100 g. Manaferrat janë shumë të mëdha, gjë që është gjithashtu e dukshme për syrin e lirë: pesha mesatare e një kokrre të vetme është në intervalin 11-15 g. Me kujdes të plotë, manaferrat janë hije të lehta (kryesisht të bardha). Shija është holistike, me një pjekje të plotë, një shije të re është shtuar në shijen e përgjithshme. Numri i fidaneve të frytshme po i afrohet nivelit maksimal dhe është rreth 70-90%. Rezistenca ndaj mykut dhe pluhurit gri - rritet;
- "Goldberry"(Galbena Nou): një larmi e hershme e gjerësisë gjeografike të moderuar që maturon për 110-120 ditë. Shkurre janë të gjata. Rrushi është i madh, por pesha e tyre nuk tejkalon 700 gram. Manaferrat janë të mëdha, mesatarisht pesha e tyre nuk është më shumë se 8 gramë, janë të rrumbullakosura ose ovale në formë dhe shumëllojshmëria e ngjyrave të frutave është në kufi të nuancave të gjelbra të buta. Pjellshmëria e fidaneve nuk kalon 80%. Zolotinka tregon rezistencë ndaj kalbës së hirit dhe myk të pushkës.
Është e rëndësishme! Një nga rregullat kryesore për rritjen e varietetit Zolotinka është ndjekja në kohë e një impianti të ri: ajo mbron shkurret nga ndërthurja komplekse e degëve.
teknik
Varietetet teknike të rrushit Krasokhina zënë më shumë se një katalog, por më të njohurat janë vetëm disa. Ata arritën të pushtonin prodhuesit, para së gjithash, me rendiment të lartë dhe të rritur, në krahasim me konkurrentët, karakteristikat teknologjike. Midis tyre vlen të përmendet:
- "Platovsky": një rrush shumë i hershëm, periudha e pjekjes së saj zgjat jo më shumë se 115 ditë. Grumbujt janë me madhësi të mesme, dhe masa e tyre nuk kalon 200 g. Mishrat janë të vogla, të rrumbullakëta, masa e tyre nuk është më shumë se 2 g. Ngjyra e manave është kryesisht e bardhë, por një ngjyrë karakteristike rozë shfaqet në diell. Mishi është i lëngshëm, lëkura e sipërme e kokrrës është e dalluar nga një lëkurë e hollë, por e fortë. Shija është e këndshme dhe e njëtrajtshme. Numri i fidaneve të frytshme arrin 85%. Shumëllojshmëria është e qëndrueshme ndaj ngricave të rënda (deri në -29 ° C), si dhe për kalbjet gri, vesa e rreme dhe e vërtetë, filokserë;
Është e rëndësishme! Për të arritur rendiment të lartë, bimët e varietetit "Platovskiy" duhet t'i nënshtrohen fshehjes në kohë dhe heqjes së fidaneve të vjetra.
- "Muscat Pridonsky": rrushi pjekur vonë (jo më herët se gjysma e parë e shtatorit). Grupet janë të vogla, masa e tyre mesatare nuk tejkalon 250 g. Manaferrat janë të vegjël, të rrumbullakët, kryesisht të gjelbra dhe të bardha, me mish dhe me lëng. Shije e tyre është homogjene, përmban një shënim të dukshëm të argjilës. Fertiliteti i fidaneve arrin 95%. Shumëllojshmëria tregon rezistencë ndaj ngricave të rënda (deri në -27 ° C) pa strehë shtesë, dhe gjithashtu nuk është e ndjeshme ndaj filokserit. Në prodhimin e Muscat Pridonskogo bëjnë verëra të mira me gaz.
