Kërpudhat janë një nga banorët më të pazakontë të botës së gjallë të planetit. Për një kohë të gjatë, shkencëtarët nuk mund t'i atribuojnë ato në ndonjë nga speciet e organizmave. Si rezultat, ata vendosën të bëjnë një lloj të veçantë për ta - mbretërinë e kërpudhave. Njohur kërpudha helmuese dhe të ngrënshme, të cilat nganjëherë mund të ngatërrohen, e cila është e mbushur me pasoja negative. Shqyrto se çfarë përbën një pemë aspen, si ta njohësh atë nga fotografia dhe ta dallosh atë me përshkrimin.
Përshkrimi i kërpudhave
Druri Aspen i takon familjes Syroezhkov. Emri i dytë është një shtrat plepi. 
Përshkrimi i jashtëm i mëposhtëm:
- kapela është e bardhë me mish. Fillimisht, mesia është në depresion, dhe skajet janë të përkulura poshtë, dhe më vonë është radhitur dhe bëhet në formë gyp. Në diametër mund të rritet nga 7 në 20 cm. Me një lagështi më të madhe, sipërfaqja bëhet e mbuluar me mukus.
- në anën e pasme të pllakës janë të vendosura, nizhbegayuschie në këmbë. Ata janë krem ose dritë rozë.
- këmbë e trashë, deri në 4 cm, dhe të shkurtër, deri në 7 cm, ngushtuar në bazë. Ngjyra ngjan me një kapelë.
- pulpë të bardhë, e cila ka një erë frutash.
Është e rëndësishme! Grub i referohet kërpudhave me kusht të ngrënshëm. Ajo mund të hahet vetëm pas para-njomje në një zgjidhje të kripur. Është ngrënë gjithashtu i pjekur dhe i zier.
Ku t'i gjejmë?
Aspen e qumështit rritet pranë plepit, aspen dhe shelg në grupe të mëdha. Ne kemi këto kërpudha janë mjaft të rralla, pasi ata e duan pyjet e lagësht të zonës së butë. 
Periudha kryesore e pjekjes është mesi i korrikut dhe të gjithë gushtin. Ata japin fryt nga fillimi i shtatorit deri në fillim të tetorit.
Llojet e ngjashme
Një kërpudha e plepit shpesh konfuzohet me një balenë të bardhë për shkak të saktësisë gati të saktë në emrat e popullarizuar. Megjithatë, gruzdya, ndryshe nga volnushka, ka pubescent të dobët në skajin e brendshëm të kapakut, gjithashtu ndryshon në madhësi më të madhe të trupit të frutave.
Njohni veten me lloje të tilla të kërpudhave si: të bardha, derra, boletus, kampione, luleshtrydhe, russula.Shumë prej këtyre kërpudhave janë të hutuara me një violinë, megjithatë, ekziston një ndryshim këtu: kur pritet, crunch crunches, dhe nuk creak si një violinë.
Druri i Aspen ka disa dallime nga homologët e tjerë: pllaka rozë dhe një kapelë e pastër.A e dini? Në vitin 1859 u gjet kërpudha më e vjetër. - mosha e saj është rreth 420 milionë vjet. Shkencëtarët besojnë se në kushte të caktuara, sporet e disa kërpudhave mund të flenë për dekada apo shekuj dhe ende mbajnë aftësinë e tyre për të mbirë.
Si të përpunohet dhe të gatuhet
Para se të filloni të korrni kërpudha, ju duhet t'i përgatitni ato:
- hiqni të vjetrën, të dëmtuar dhe të njollosur;
- larë nga papastërtitë me një sfungjer për enët;
- thith, duke ndryshuar ujin të paktën 7 herë.
Siç u përmend më herët, kërpudhat me kërpudha janë kërpudha me kusht të ngrënshëm, të cilat kanë nevojë për një përgatitje të caktuar përpara konsumimit. Kërpudha qumështi Aspen përdoren për pickling ose marinating.Gjithashtu për dimrin ju mund të përgatisni gjalpë dhe kërpudha të bardha.Pas këtij trajtimi, ato bëhen elastike dhe të grimcuar, gjë që përmirëson më tej shijen e tyre.
Është e rëndësishme! Para gatimit, është e nevojshme që të thithni kërpudhat në ujë të ftohtë për dy ditë: për të parandaluar fermentimin dhe pjekjen, ajo duhet të ndryshohet shpesh. Pas pastrimit dhe zierjes për 10 minuta.
Receta klasike e kripës kërkon kripë të trashë, rrikë, qershi dhe kopër të thatë. Në fund të kohës së thithjes, kërpudhat janë të fërkuara me kripë dhe të vendosen në kontejnerë të përgatitur së bashku me erëza. 
Për të përmirësuar shijen e kërpudhave, rekomandohet të shtoni sheqer në marinadë. Nga lart, enët e mbushura krijojnë shtypje, dhe gjithçka ndodhet në dhomën e ftohtë.
Pas 40 ditëve të kësaj kërpudhe marinimi do të jetë gati për përdorim. Dyqani boshllëqet e tilla nuk mund të jenë më shumë se 6 muaj.
Këto kërpudha janë gatuar dhe përdoren më rrallë në supave, pasi kanë nevojë për një trajtim të gjatë para-ngrohjes.
Ju do të jeni të interesuar të dini se si të korrni gruzdy për dimër.
Ndihma e parë për helmim
Helmimi i mykut manifestohet si dhimbje abdominale, nauze, vjellje ose diarre. Si rezultat, dehidrimi dhe çrregullimet e elektroliteve ndodhin. Pas fillimit të këtyre simptomave, duhet të telefononi një ambulancë, por para ardhjes së saj ju nuk duhet të rri duarkryq.
A e dini? Qëndrueshmëria e kërpudhave është unike. - Dihet se disa nga speciet e tyre mund të përballojnë rrezatimin. Pra, në vitin 2002, një miceli u gjet brenda reaktorit në Çernobil.
Ndihma e parë përbëhet nga manipulimet e mëposhtme:
- Lani stomakun me një sasi të madhe të ujit të kripur dhe nxisni të vjella.
- Nëse është e mundur, pini një ilaç laksativ.
- Merrni një pozicion horizontal dhe mbuloni këmbët tuaja.
- Pini ujë të kripur ose ujë të ngrohtë gjatë gjithë kohës.
