Amaranth është një bimë barishtore vjetore nga familja Amaranth. Atdheu i saj është pafundësia e Amerikës së Jugut, nga ku bima është përhapur pothuajse në të gjithë botën. Edhe 8 mijëvjeçarë më parë, Indianët krijuan prej saj një "pije të perëndive", duke dhënë pavdekësi. Krupa, së bashku me misrin, shërbyen si burim energjie, dhe lule të pangopura u përdorën për të dekoruar kopshtin dhe rregullimin e tufave. Amaranth përkthehet si "i paqartë". Panicat burgundy janë po aq të bukura në verë dhe dimër. Gjithashtu, bima quhet "shiritsa", "bisht mace ose dhelpra", "kokrra të gjelbra" dhe "oxamite". Përkundër të gjitha përfitimeve, disa specie të egra konsiderohen si barërat e këqija dhe shkatërrohen pa mëshirë.
Përshkrimi i botanikut
Amaranth është një bar vjetor ose i ri me një rizom të fuqishëm shufër që depërton thellë në tokë. Rrjedhat e ngritura, të degëzuara formojnë një fidane të dendur dhe të hollë, me një lartësi mesatare prej rreth 1.5 m Disa specie rriten me 30-300 cm. Rrjedh me grooves vertikale kanë një sipërfaqe gjëndre gri-jeshile.
Gjethet e rregullta të gjetheve të një ngjyre të gjelbër të thjeshtë ose vjollcë janë mjaft të mëdha. Sipërfaqja e tyre mat ka karakteristika dekorative për shkak të ngjyrosjes dhe venave të ngulitura. Gjeth karakterizohet nga një formë romboid, ovoid ose ovale. Në pjesën e sipërme para skajit të theksuar ka një nivel.
Amarant lulëzon në fillim të verës. Spikelets të vogla të dendura formohen në majë të rrjedhin në axils e gjetheve, të cilat kombinohen në një panik kompleks. Veçanërisht veshët e gjatë mund të rriten jo vetëm vertikalisht, por edhe të varen. Të buta, si kadife, degëzat pikturohen në burgundy, vjollcë, të verdhë ose jeshile. Speciet janë bioike ose monoekoze. Corollas janë aq të vogla sa është shumë e vështirë të dallosh një lule të vetme në një inflorescence. Isshtë i lirë nga petalet ose përbëhet nga pesë bracts me majë dhe stamens të shkurtër. Panikat e bukura ruhen deri në acar.
Pas pllenimit, frutat piqen - arra ose kuti farash. Duke pjekur, farat derdhen në tokë vetë. Eachdo bimë mund të prodhojë deri në 500 mijë fruta. Kokrra të vogla të rrumbullakosura janë krem ose të verdhë të lehta. Në 1 g farëra, ka deri në 2500 njësi.
Llojet dhe llojet e amarantit
Gjini Amaranth bashkon më shumë se 100 lloje. Disa prej tyre kultivohen si kulturat foragjere dhe perimesh.
Amaranth perime. Bima përmban sasinë maksimale të ushqyesve. Ka një sezon të shkurtër në rritje dhe ndërton një sasi të madhe të masës së gjelbër. Ata hanë jo vetëm kokrra, por edhe gjethe dhe fidane të reja. Zarzavatet janë gati për t’u përdorur pas 70-120 ditësh pas mbjelljes. Varieteteve të njohura:
- Fortifikuar - shumëllojshmëri e hershme e pjekjes deri në 1.4 m të larta me inflorescences kafe;
- Opopeo - gjethet prej bronzi të gjelbërta përdoren në sallata dhe enët e para, lule të kuqe;
- Gjethi i bardhë - një bimë deri në 20 cm në lartësi me gjethe të gjelbërta të zbehtë është e përshtatshme për tu rritur në një dritareje.
Amarant është bisht. Vjetore me rrjedh të drejtë, pak të degëzuar rritet 1-1,5 m në lartësi. Gjethe të mëdha ovoidi janë me ngjyrë jeshile ose jeshile të purpurt. Lulet e mjedrës mblidhen në furça të varura komplekse. Ata shfaqen në shkurre nga qershori deri në tetor. klasat:
- Albiflorus - shpërndan lulëzime të bardha;
- Grunschwanz - një bimë deri 75 cm e gjatë është e mbuluar me inflorescences të kuqe.
Amarant është hedhur përsëri. Vjetoret deri në 1 m të larta kanë një rrënjë shufre dhe një rrjedhin pak të degëzuar. Ka një grumbull të shkurtër në xhirimin e gjelbër të kuqërremtë ose të lehta. Gjethja ovoid është ngushtuar në gjethe. Gjatësia e saj është 4-14 cm, dhe gjerësia e saj është 2-6 cm. Lulëzimi ndodh në qershor-gusht. Inflorescences cilindrike në axils e gjetheve janë me ngjyrë jeshile.
Amaranti është me tre ngjyra. Vjetori dekorativ-qumeshtit i lartë 0,7-1,5 m i lartë dallohet nga një kërcell i drejtë, pak i degëzuar. Rritja e formës piramidale përbëhet nga gjethe të zgjatura me një skaj të zgjatur dhe të ngushtuar. Disa ngjyra kombinohen në një pllakë fletë. Sipërfaqja e gjelbër me një vend të madh të verdhë-portokalli në bazë është përzier me venat e mjedrës. Në qershor, shfaqen pllaka të mëdha të verdhë-kuqe. Shumëllojshmëria është shumë pjellore. klasat:
- Amarant loosestrife - kurora piramidale është e mbuluar me gjeth bronzi të gjelbër të zgjatur deri në 6 mm të gjerë dhe deri në 20 cm të gjatë;
- Ndriçim - xhirimi i gjatë 50-70 cm është i mbuluar me gjethe të mëdha me ngjyra të larmishme me njolla portokalli, të kuqe, bronzi.
Kultivimi dhe mbjellja e farave
Për vjetarët, shumimi i farës është i vetmi në dispozicion. Në një klimë të butë, është më i përshtatshëm të mbillni fidanë të parafabrikuar. Në fund të marsit, përgatiten pllaka me rërë dhe tokë torfe. Farërat shpërndahen në mënyrë të barabartë në një thellësi prej 1.5-2 cm.Toka është spërkatur nga armë me llak dhe mbulohet me një film transparent. Sera vendoset në një vend të ndriçuar me një temperaturë ajri + 20 ... + 22 ° C. Fidanet e para mund të zbulohen pas 4-6 ditësh. Strehëza hiqet, por vazhdoni të spërkatni rregullisht bimët. Vendet e trasha janë holluar në mënyrë që rrënjët të mos tkurren, dhe fidanët nuk ndërhyjnë me njëri-tjetrin. Fidanët me tre gjethe të vërteta zhyten në enë të veçantë.
Fidanët mbillen në tokë të hapur në fund të majit, kur toka nxehet mirë dhe rreziku i ngricës zhduket. Amaranti mbillet në rreshta me një distancë prej 45-70 cm. Distanca në mes të shkurreve individuale varet nga lartësia e varietetit dhe është 10-30 cm. Brenda 1-2 javëve pas mbjelljes, bimët kanë nevojë për lotim të bollshëm. Në rast të ftohjes së natës, shtretërit janë të mbuluara me një film.
Në zonat jugore, amaranti mund të mbillet menjëherë në tokë të hapur. Mbjellja bëhet në pranverë, kur toka ngroh deri në një thellësi prej 5 cm .Toka mbillet me plehra minerale para mbjelljes. Shtë e nevojshme të zgjidhni komplekse me një përmbajtje minimale të azotit. Farërat shpërndahen përgjatë grooves në një thellësi prej rreth 15 mm. Distanca midis rreshtave duhet të jetë 40-45 cm.Shkrepjet shfaqen pas 7-9 ditësh. Ato janë holluar në mënyrë që distanca të jetë 7-10 cm. Me një mbjellje të hershme (në fillim të prillit), fidanët kanë kohë të rriten para se të shfaqen barërat e këqija dhe barërat e këqija nuk do të nevojiten. Në një mbjellje të mëvonshme, amaranti duhet të tretet në mënyrë që barërat e këqija të mos ndërhyjnë në zhvillimin e saj.
Sekretet e kujdesit në natyrë
Amaranth është mjaft modest. Me vendndodhjen e duhur, kujdesi për bimët është praktikisht i panevojshëm. Fidanët më kapriçioz në muajin e parë pas mbjelljes. Komploti i Shiritsa ka nevojë për të hapur dhe me diell. Toka duhet të thahet dhe lihet. Tokat me një reagim pak alkalik janë të dëshirueshme. Një javë para mbjelljes, nitroammophoskos dhe gëlqere e thithur futen në tokë.
Lotimi i një bime të re duhet të jetë i moderuar në mënyrë që uji të mos ngecë në tokë. Ujitja gjatë ftohjes është veçanërisht e padëshirueshme. Pas lotimit, sipërfaqja e tokës afër shkurreve lirohet dhe barërat e këqija hiqen. Shembujt e të rriturve me rizoma të fuqishme janë në gjendje të nxjerrin ujin nga shtresat e thella të tokës dhe kanë nevojë për ujitje vetëm me thatësirë të zgjatur dhe të rëndë.
2 javë pas mbjelljes së fidanëve kryeni veshjen e parë të sipërme. Zgjidhje alternative e kompleksit mineral, lëpushkës dhe hirit të drurit. Në total, plehrat aplikohen deri në katër herë gjatë sezonit. Bëni këtë në mëngjes pas një lotim të vogël. Atëherë rrënja dhe rrjedh nuk do të preken.
Kur gjethet e poshtme në rrjedhin fillojnë të kthehen të kuqe dhe të thata, ka ardhur koha për të mbledhur farat. Inflorescences fillojnë të shkurtohen nga poshtë. Ata janë hedhur në hije për t'u tharë. Pas 12-16 ditësh, farat mblidhen. Për ta bërë këtë, ata janë rubbed midis pëllëmbëve dhe lëshojnë farat. Pastaj ata siten përmes një sitë të imët dhe futen në një pëlhurë ose një thes letre.
Imuniteti i amarantit është i fortë, nuk është për asgjë që një bimë e rritur krahasohet me një barërat e këqija. Me ngecje të lagështirës në tokë, kërpudhat zhvillohen shpejt, çon në sëmundje të tilla si kalb rrënjë dhe myk pluhur. Për trajtim, shkurret trajtohen me lëng Bordeaux, vitriol ose squfur koloidal.
Aphids dhe weevils vendosen në gjethe succulent. Ata nuk e shqetësojnë shumë bimën dhe mund të jenë të dëmshme vetëm në një fazë të hershme të zhvillimit. Insekticidet (Karbofos, Actellik) ndihmojnë në përballimin e parazitëve.
Karakteristikat e dobishme të amarantit
Amarant konsiderohet me të drejtë një burim i shëndetit. Ai është një depo e vërtetë e substancave të dobishme. Substancat e mëposhtme përmbajnë në rrënjë, gjethe dhe fruta:
- vitamina (C, PP, E, grupi B);
- makrocelat (Ca, K, Na, Mg, Se, Mn, Cu, Zn, Fe);
- proteina;
- acide yndyrore të pangopura.
Lëng gjethesh të freskëta, zierje, infuzione të ujit dhe alkoolit përdoren brenda dhe jashtë. Ata forcojnë sistemin imunitar, ndihmojnë në mbrojtjen nga ftohja, ose më mirë të shpëtoj nga simptomat e pakëndshme. Kompresat lehtësojnë trajtimin e infeksioneve të kërpudhave, herpesit, psoriasis, ekzemës, djegieve, akneve, dhe gjithashtu rrisin vetitë rigjeneruese të lëkurës. Substancat aktive kundërshtojnë formimin e tumoreve në trup, dhe gjithashtu luftojnë efektet e terapisë së rrezatimit. Barnat gjithashtu ndihmojnë me dështimin e zemrës, hipertensionin, arteriosklerozën dhe diabetin. Edhe në rast të pagjumësisë, stresit ose neurozës, një infuzion shërues nuk mund të shpërndahet.
Kundërindikimet për të marrë janë alergji, intolerancë individuale, një tendencë për hipotension, kolecistit, pankreatit, kolelithiasis.
