Bukuria e manave, një shije e këndshme karakteristike, një rendiment i lartë, pahirësi gjatë kultivimit - e gjithë kjo, natyrisht, është në kokrra të zeza, por jo në një masë më të madhe se mjedrat ose luleshtrydhet e kopshtit. Por përbërja e kokrrës së zezë ju bën që t’i jepni një vend të merituar dhe ta quajni atë një “qilar të vitaminave”.
Currant Perla e zezë: përshkrimi i shumëllojshmërisë, foto
Aktualisht, 185 lloje rrush pa fara, të vjetra dhe të zgjedhura vitet e fundit, të periudhave të ndryshme të pjekjes, dhe cilësi të ndryshme të konsumatorit, janë përfshirë zyrtarisht në Regjistrin e Shtetit. Shqyrtoni se cili vend në mes tyre është varieti i Perlave të Zeza.
Rrush pa fara e zezë
Vera e ndritshme është në aktivitet të plotë
(Bar, kositje, pirg)
Jep këtë rrush pa fara
Perlat e zeza.
Autori A. Vdovicheva
Origjinë
Kjo shumëllojshmëri është edukuar në VNIIS tyre. IV Mbarështuesit e Michurinit K.D. Sergeeva dhe T.V. Zviagina. Për varietetet fillestare u zgjodhën:
- Minai Shmyrev - një larmi e hershme për rezistencën e saj ndaj marimangat në veshka, vetë-pjellori shumë e lartë
- Bredthorpe (Karelian) - larmi mesatare për rezistencën e saj ndaj mykut pluhur
Shumëllojshmëria e re ishte mesi i sezonit, plotësisht i trashëguar rezistencë ndaj marimangës së veshkave, por nuk trashëgoi rezistencë ndaj mykut pluhur. Ndoshta, për këtë arsye, shumëllojshmëria nuk është e zonuar në rajonet veriore më të prirur ndaj mykut pluhur.
Në vitin 1992, shumëllojshmëria u përfshi në Regjistrin Shtetëror të varieteteve të miratuara për përdorim nga rajoni:
- Tokë Qendrore e Zezë
- Kaukazian i Veriut,
- Vollga e Mesme
- Ural,
- Siberian Perëndimor,
- Siberian Lindor
Përshkrim
Perla e zezë përmban të gjitha substancat karakteristike të rrush pa fara e zezë.
Tabela: përbërja kimike
| Elementet kryesore | Emërimi i tij | Në rrush pa fara mesatarisht | përmbajtje në klasë Perla e Zezë |
| Vitamina C | Një vitaminë jetike për funksionimin e trupit. | 80-300 mg% | 133.3 mg% - mesatare |
| Sahara | 6,7-16,8% | 9.3% - mesatare | |
| Substancat P-aktive bioflavonoids | Forconi kapilarët rrisin thithjen e vitaminës C. | 780 - 1780 mg / 100 | 1226 mg / 100 - i lartë |
| Acidet organike (aciditeti i titullueshëm) | 2,5-4,0% | 3.6% e lartë | |
| pektin | Një pronë e rëndësishme e pektinave është aftësia e tyre thithin toksinat bakteriale, jonet e metaleve të rënda, përfshirë radionuklidet, ato kanë aftësi hiq kolesterolin nga trupi, në gatim, këto substanca sigurojnë mbushjen e produktit. | 0,5-1,6% | 1.6% - shumë e lartë |
Përveç kësaj, ai përmban vitamina B, A (karoten), mikroelemente (fosfor, kalium, magnez, hekur dhe të tjerë), taninet.
Manaferrat e freskëta kanë shije të lartë dhe janë më të dobishme për konsum. Por, në formë të përpunuar (Manaferrat e tharë dhe të ngrirë, konservat, xhelatët, lëngjet etj) ato ruajnë pjesën më të madhe të elementëve të dobishëm, pasi ato përmbajnë enzima që parandalojnë shkatërrimin e vitaminës C. Gjethet e rrushit karakterizohen nga një përmbajtje e lartë e substancave P-aktive, dhjetëra herë tejkalimin e përmbajtjes së tyre në manaferrat.
Në ilaç, përdoren si manaferrat ashtu edhe gjethet. Përdoret në trajtimin e mungesës së vitaminës, anemisë, reumatizmit, përdhes, normalizimin e proceseve metabolike, për të parandaluar aterosklerozën. Me një kollë të fortë, ata pinë lëng me mjaltë. Në pediatrikë, një infuzion i gjetheve për banja përdoret për rakitat dhe dermatitin atopik.
Domatet e kripura dhe të konservuara, kastravecat, kërpudhat, gjethet e kësaj bime japin një shije dhe aromë të veçantë të pasur. Substancat e përfshira në to mbrojnë produktin e ruajtur nga prishja.
Tabela: karakterizimi i klasës
| emër | tipar | Komenti 1 | Komenti 2 |
| shkurre | Nga standardet e "rrushit" të lartësisë mesatare (1-1.3 m), duke u përhapur. Fidane fleksibël jeshil, degë të forta të verdha të verdha. Gjethja nuk është e trashë, qoshet e gjetheve gjithmonë duken poshtë. Bima formon furça me 5-8 lule (fruta) me petiola të forta. Frutimi është i rregullt. 12-15 vjet mund të rriten në një vend. | Nuk ka shumë gjeth, i cili përmirëson ndriçimin dhe ventilimin. | |
| manaferrat |
|
| Ka më shumë varietete të ëmbla. |
| Periudha e pjekjes | Shumëllojshmëria është në mes të sezonit, lulëzon në maj, manaferrat piqen në mes të korrikut, | ||
| prodhimtari | E mirë, e qëndrueshme, shumëllojshmëria është vetë-pjellore dhe në rritje të hershme - ajo vjen në mbajtje për 2-3 vjet, rendimenti maksimal për 5-6 vjet, deri në 3 kg / s shkurre | Vetë-pjelloria e varietetit e bën atë të pavarur nga prania e bletëve gjatë periudhës së lulëzimit. | Ka shumë varietete prodhuese |
| Fortësia e dimrit | E lartë, shkurret nuk ngrijnë në temperatura deri në -35 gradë | ||
| Rezistenca ndaj sëmundjeve | Shumëllojshmëria është rezistente ndaj antracnozës, një rriqre në veshka dhe, si rezultat, në terry, i cili transmetohet nga një tik-tak. Mund të vuajë nga myk pluhur. | Ka varietete rezistente ndaj mykut pluhur. |
Galeria e Fotove: Rreth Perlës së Zezë dhe Perlës së Zezë
- Këtu jeni, perla e zezë
- Dhe kjo është rrush pa fara, perla e zezë
- Vetëm nga manaferrat e dendur të ëmbël dhe të thartë, të pasura me pektin do të marrim bllokime të tilla - pelte
Rreth disa varieteteve të tjera
Do të ishte e gabuar të konsideroni vetëm Perlën e Zezë. Konsideroni disa lloje të rrush pa fara të zezë, të zonuara të paktën për disa prej rajoneve nga lista e Perlave të Zeza, të cilat kanë veti interesante.
Tabela: disa varietete interesante
| emër | kohë qelbëzim | rajon | aromatizues | Rezistencë e butë e pluhur |
| E ëmbël beloruse | është e mesme | njësoj përveç Siberisë Perëndimore | Manaferrat janë të mëdhenj (1.1-1.6), e ëmbël dhe e thartë vitaminë C 200-300, shumë pektinë | i qëndrueshëm |
| Selechenskaya | pjekja e hershme | njëjtë përveç Kaukazian i Veriut, Ural | Manaferrat janë shumë të mëdhenj (1.7-3.3), e ëmbël, japin deri në 5 kg 4.7-5 pikë | i qëndrueshëm por mund Marvel mite |
| Dredha e gjelbër | është e mesme | njësoj përveç Vollga e Mesme | Manaferrat janë të mëdhenj (1.2-2.5), i ëmbël | i qëndrueshëm |
| vajzë e pacipë | shumë herët | Tokë Qendrore e Zezë | Manaferrat e mëdhenj të ëmbël dhe të thartë 1,5 4.8 pikë | mjaft i qëndrueshëm |
| zhgënjim | vonë | Volga e Mesme, Uralian | Manaferrat e mëdhenj (2.5-3), të ëmbël, 4,5-5 pikë | i qëndrueshëm |
Video: në lidhje me disa lloje të rrush pa fara
Bujqësia Perla e Zezë
Për çdo rrush pa fara, një zonë e ndriçuar mirë, me ajrim të mirë, të lagur sa duhet, por pa ngecje të ujit, është e përshtatshme. Nëse uji nëntokësor është afër, kreshtat e larta përgatiten për mbjellje. Një tokë e përgatitur mirë është toka që është pastruar nga barërat e këqija, të prodhuara nëse aciditeti është i lartë, dhe i fekonduar mirë kur gërmoni ose mbillni. Shkalla e plehrave përcaktohet nga gjendja e tokave në një rajon të veçantë. Pikat më të rëndësishme për currants janë mbjellja e duhur dhe formimi i saktë i shkurret. E gjithë kjo është e vërtetë për Perlën e Zezë me disa veçori.
Mbjellja dhe riprodhimi
Një fidan nga një çerdhe me rrënjë të zhvilluara, pa dëmtime, që ka të paktën dy fidane të gjata 25-35 cm, të rritura nga baza, me disa sytha të gjalla - kjo është ajo që ju nevojitet. Para mbjelljes, është mirë që fidani të jetë i mbështjellë me një leckë të lagur.
Fidan i shkëlqyeshëm
Nën fidanë, keni nevojë për një gropë në madhësi 40 * 50 * 50, humus ose plehrash, plehra minerale i shtohen asaj, nëse nuk u sollën nën gërmime, ose tokë pjellore, mund të shtoni rërë. Përzierja dhe lagështimi i gjithçkaje, ata e vendosin farën në mënyrë të zhdrejtë, duke përhapur rrënjët, e mbulojnë atë me tokë, duke tundur paksa fidanin, në mënyrë që të mos ketë boshllëqe afër rrënjëve, të kompaktojnë tokën, ta ujisin atë (rreth 1 kovë), të bëjnë një vrimë. Qafa e rrënjës duhet të jetë 6-8 cm nën nivelin e tokës.Me këtë thellim, rrënjët e reja shpejt formohen dhe shfaqen më shumë fidane nga veshkat e pjesës së thelluar. Ata bien në gjumë me një shtresë torfe ose humus, ose bar, ose të paktën tokë të thatë në mënyrë që të shmangin formimin e një kores. Temperatura optimale e ajrit për mbjellje është një temperaturë prej 8-10 gradë nga fundi i shtatorit deri në mes të tetorit. Për të mbrojtur nga ngrirja, para ngricës, tufa është e mbuluar me tokë nga 10-15 cm dhe është mullosur përsëri. Kështu, bima e mbjellë do të ketë kohë për të marrë rrënjë dhe do të fillojë të zhvillohet në mënyrë aktive në pranverën e hershme.
Mbjellë siç duhet shkurre
Shkurre me perla të zeza mbillen në një distancë prej të paktën 1.5 metra larg njëra-tjetrës, pasi bima po përhapet, ato nuk mbillen nën hijen e bimëve të gjata, sepse shkurret nuk janë shumë të larta.
Formimi Bush i Perlave të Zeza
Formimi i duhur i shkurreve është çelësi për një kulturë të ardhshme, si sasiore, ashtu edhe cilësore dhe për një jetë të gjatë prodhuese të currants. Shtë heqja e degëve dhe fidaneve të panevojshme dhe ridrejtimi i lëndëve ushqyese në pjesët premtuese të bimës
- Pas mbjelljes së bimëve, prerë të gjitha shoots, duke lënë jo më shumë se 2-4 sytha për të stimuluar zhvillimin e fidaneve anësore. Gjatë 2-3 viteve të ardhshme, shoots shtesë vjetor të rrënjëve janë prerë në bazën e kaçubit.
Formimi fillestar
- Krasitja formuese përfundon për 4-5 vjet.
Formimi i vazhdueshëm
- Në tufën frutdhënëse duhet të ketë degë të moshave të ndryshme. Zero tregon shënimet vjetore të rrënjëve të rendit zero. Numrat korrespondojnë me moshën e degës. Pëlcat shënojnë degët e prera.
Shkurre në formë të duhur
Më pas, degët e sëmura, të thyera dhe të sëmundura hiqen. Një degë e vjetër e mirëqenies është lënë për një vit tjetër, i ri, por duke mos dhënë një rritje të mirë, dega është prerë.
Kujdes tjetër
Lënia konsiston në lotim, nëse toka nuk është mjaft e lagësht, duke e hequr me kujdes atë në një thellësi prej 6-8 cm, pasi rrënjët e rrushit janë të vendosura afër sipërfaqes, mushkonja, inspektimi i shkurreve, heqja e fidaneve të dëmtuara, heqja e degëve të vjetra me fryt të dobët, parandalimi i sëmundjeve, veshja e sipërme. Domosdoshmëria dhe frekuenca përcaktohen nga karakteristikat klimatike dhe tokësore të një rajoni të veçantë.
Butë e butë
Për shkak të faktit se ka rezistencë të pamjaftueshme të varietetit ndaj mykut pluhur, ne e konsiderojmë këtë sëmundje në më shumë detaje. Myku pluhur është një sëmundje kërpudhore që prek kryesisht bimët e reja. Bredh, gjethe, degëza frutash dhe kërcell vuajnë, ato janë të mbuluara me një shtresë të bardhë, e cila më pas bëhet kafe. Fidanët bëhen të shtrembër, gjethet bien, bima mund të vdesë.
Nga metodat jo-kimike të kontrollit, më poshtë është interesante, e cila lejon të shtypni plotësisht sëmundjen:
Para mbjelljes, përgatisni një infuzion të një pjese të pluhurave të lëpushës ose shesës dhe tre pjesëve të ujit. Tre ditë më vonë, infuzioni hollohet me ujë dy herë, filtrohet. Spërkatni shkurret. Përsëriteni përgatitjen e infuzionit dhe spërkatjes pas 2 javësh, pastaj përsëri në mes të qershorit.
Shqyrtime
Inkuizicionale, perlat e zeza të bimëve. Nuk shkërmoqet, ka një aromë të madhe, rrush pa fara, e shijshme. Plagët në të nuk u vunë re, ne me të vërtetë na pëlqeu shumëllojshmëria.
Calista
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=263&start=450
Unë kam një shumëllojshmëri të Perlave të Zeza, nga varietetet e vjetra të provuara. Tani pak njerëz e rritin atë, por më kot. Manaferri i pjekur mund të varet në tufë deri në një muaj, ndarja është e thatë, manaferrat nuk janë më të mëdhenjtë, por të fortë dhe tepër të ëmbël. Dhe nëse të korrat nuk janë korrur, atëherë ajo do të bjerë në degë, duke u kthyer pothuajse në rrush të thatë. Manaferrat janë tharë në mënyrë të përkryer në tharëse. Kushtet duhet të merren parasysh dhe gjithçka ia vlen të provoni. Sepse përshkrimi është një gjë, dhe fusha specifike është krejtësisht e ndryshme. Kam një shpat të thatë jugor, shumë varietete të reja nuk e tregojnë veten fare. Dhe e ëmbël e vjetër Bjellorusi sillet thjesht e mrekullueshme. Ndoshta me lotim, dhe produktet e reja do të rriteshin, por deri më tani nuk ka një mundësi të tillë.
rinamas
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958
Kjo shumëllojshmëri ka një pengesë të konsiderueshme - nuk është rezistent ndaj MR dhe është mjaft rezistent ndaj anthracnose; unë kam një qëndrim pa ekuivoke ndaj varieteteve të tilla, edhe nëse kokrra të kuqe është e mirë - do të duhet shumë kohë për të ruajtur shëndetin e shkurreve, dhe ne nuk kemi vetëm currants në sasi të tilla , përpiquni të mos e ndërlikoni jetën tuaj (në mënyrë që këmbët tuaja të mos shtrihen në mes të shkurreve), kështu që zgjedhja e varieteteve është shumë e rëndësishme.
Irina Shabalina, Qarku Orenburg
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958
Kur përshkruhet shumëllojshmëria e Perlave të Zeza, fjala "e qëndrueshme" sugjeron vetë - kërcell të fortë, manaferra të forta dhe, natyrisht, një reputacion të fortë, përndryshe varieteti nuk do të ishte në kërkesë për më shumë se 30 vjet. Por koha nuk qëndron ende, dhe varietetet e tjera, të zonuara në të njëjtat rajone, mund të konkurrojnë me Perlat e Zeza dhe ta tejkalojnë këtë shumëllojshmëri në një numër cilësish. Këshillohet të keni varietete të ndryshme në të njëjtin sit: herët dhe vonë, dhe shumë të ëmbël për konsum veror nga shkurret, dhe të ëmbël dhe të thartë. Zgjedhja është kopshtari, çfarë të bëni dhe çfarë të bëni.
