Kohlrabi: si të rritet një perime e shëndetshme

Perimet e mrekullive me emrin e pazakontë kohlrabi janë akoma një produkt i çuditshëm për shumë prej nesh. Por pasi të keni shijuar mishin e kësaj perime të jashtëzakonshme, menjëherë bindeni për shijen e saj të shkëlqyeshme. Përveç kësaj, kohlrabi është shumë i dobishëm për trupin. Dhe një zonjë me përvojë do ta prezantojë patjetër këtë lakër në dietë, sepse mund të gatuani nga ajo jo vetëm sallatat.

Origjina e kohlrabi

Lakra është një produkt ideal për gatimin, pasi i nënshtrohet pothuajse të gjitha llojeve të gatimit. Prandaj, perimet janë jashtëzakonisht të njohura, dhe familja Lakra surprizon me një larmi të afërm. Në Rusi, për një kohë të gjatë, lakra e bardhë ka qenë një udhëheqëse. Por në raftet e supermarketeve dhe në kopshtet e perimeve, amatorët po shohin gjithnjë e më shumë lloje të ndryshme të kësaj perime, dhe më e pazakonta mes tyre është lakra kohlrabi.

Kohlrabi - jo shpesh që gjendet në shtretërit tanë

Edhe në Romën e lashtë, kohlrabi ishte jashtëzakonisht popullor për shkak të shijes së shkëlqyeshme dhe pronave të dobishme. Ishte nga atje që uzina e mrekullisë u transferua në Amerikë dhe Evropë, dhe pastaj, sipas burimeve të Internetit, Pjetri i Madh solli një fabrikë të mahnitshme në Rusi. Por, megjithë njohjen e gjatë të kohlrabi me hapësirat tona të hapura, perimet nuk u përdorën gjerësisht. Në ato ditë, bima shoqërohej me rutabaga ose rrepë, të cilat ishin shumë të njohura. Dhe ata e quajtën kohlrabi "bukhma", si rutabaga. Edhe në kohën tonë, kur farat e ndonjë bimë mund të blihen lirshëm në çdo dyqan, kjo lakër me pamje të pazakontë është një mysafir i rrallë në shtretërit tanë.

Në përkthimin fjalë për fjalë nga gjermanishtja, kohlrabi është një lakër rrepë. Dhe emri italian është cavolo rapa, që do të thotë rrepë lakër.

Kohlrabi është më shumë si një rrepë, jo lakër

Përshkrim

Në shtrat, kohlrabi duket e pazakontë. Mbi tokë, formon një rrjedhin të shkurtër në formë sferike të rrjedhin. Shtë zbukuruar me një rozetë gjethesh që rritet nga maja dhe formohet nga gjethet e gjelbërta të zgjatura. Rrjedha fillon të trashet dukshëm pas formimit të 7 - 8 gjetheve të vërteta, dhe bima e pjekur e pjekur arrin një diametër 12 - 16 cm. Ngjyra e lëkurës mund të jetë e ndryshme - jeshile e lehtë, e verdhë e zbehtë, mjedër, dritë ose violet e errët. Por pulpë, lëng dhe i butë në shije, është gjithmonë i bardhë. Sipas qëndrueshmërisë, është i dendur, i freskët. Ajo shijon si një kërcell lakër të bardhë, por pa hidhërim. Përkundrazi, ndjehet pak ëmbëlsi.

Lëvorja e një kohlrabi mund të ketë ngjyra të ndryshme, por mishi në çdo rast do të jetë i bardhë

Në një tepricë të grumbulluar, pulpë është e trashë, fibroze. Forma e bukur e rrumbullakosur e frutave shtrihet, deformohet.

Sistemi rrënjor i bimës është shumë i zhvilluar. Nga një rrënjë shufër e gjatë, por jo e trashë, rrënjë të shumta thithjeje të degëzuara largohen. Thellësia e mbirjes së rrënjës kryesore mund të arrijë 30 cm. Degëzimi shpërndahet në mënyrë të barabartë në shtresën e sipërme të tokës dhe mund të mbulojë një hapësirë ​​prej 60 cm në perimetër.

Kam menduar gjithmonë se lakra është një bimë vjetore. Por kohlrabi mund të rritet në dy vjet. Në vitin e parë, formohet stema që hahet. Vitin vijues, një peduncle e zbukuruar me lule të bardha ose të verdha zhvillohet nga sythi apikal. Fruti është një pod me shumë fara të vogla të rrumbullakosura me ngjyrë kafe të errët.

Zbatimi i kohlrabi është universal. Shumë enë përgatiten nga perimet në gatim - ato janë të skuqura, të gatuara në avull, të ziera, të ziera, turshi. Por më të njohurit janë sallatat e vitaminave, në të cilat lakra përdoret e freskët. Por ju duhet t'i hani ato sa më shpejt të jetë e mundur, sepse kohlrabi është një produkt me lëng jashtëzakonisht lëng që lëshon shpejt lëng.

Më shpesh, sallatat përgatiten nga kohlrabi, duke mos dyshuar se sa i gjithanshëm është perimet.

Duke folur me lëng. Ai e vendosi në mënyrë të përkryer veten si një mjet për të larë në mëngjes. Lëngu i ngrirë mund të sjellë në jetë lëkurën e lodhur. Pulpa nga kohlrabi, e grirë në mizëri, përdoret në kozmetologji si një maskë rinovuese dhe e vitaminave.

Lëngu Kohlrabi - një mjet efektiv për përtëritje të fytyrës

Për dallim nga llojet e tjera të lakrës, Kohlrabi nuk ha gjethe ose lulëzim, por një rrjedhin. Për më tepër, perimet kanë përparësi të mirë, janë rezistente ndaj të ftohtit dhe jo modest.

Përfitimet dhe kundërindikimet

Kohlrabi mund të quhet me siguri një perime me vitaminë. Një përmbajtje e vogël e kcal, në 100 g pulpë e tyre përmban vetëm 27, e vendos perimet në të njëjtën mënyrë me produkte dietike.

Vlera ushqyese - tabela

Përveç kësaj, një perime e pazakontë është thjesht një depo e vitaminave, makro- dhe mikroelementeve.

Vitaminat, makro- dhe mikroelementet - tabela

Për një përmbajtje të lartë të vitaminës C (52 ml për 100 g produkt ose 71%), kohlrabi quhet "limoni verior".

Falë një përbërje të tillë të pasur me lëndë ushqyese, kohlrabi:

• zvogëlon mundësinë e edemës për shkak të heqjes së lëngjeve të tepërta nga trupi;
• normalizon kontraktimet e zemrës dhe muskujve;
• rrit elasticitetin e enëve të gjakut, zvogëlon viskozitetin e gjakut;
• rrit lëvizshmërinë e zorrëve dhe përshpejton largimin e toksinave nga trupi;
• stabilizon presionin e gjakut;
• aktivizon imunitetin natyror kundër kancerit;
• pengon rritjen e baktereve patogjene që shkaktojnë ulçera në stomak dhe karies;
• përmirëson gjendjen e zgavrës me gojë, forcon dhëmbët dhe mishrat e dhëmbëve.

Perimet e papërpunuara nuk duhet të konsumohen në sëmundjet dhe kushtet e mëposhtme:

• sëmundja e ulçerave peptike;
• forma akute e pankreatitit;
• hipotension;
• gastrit hiperacid;
• intoleranca individuale.

Super ushqim që nuk e keni provuar - video

Speciet dhe varietetet

Për shkak të popullaritetit të lartë të kohlrabi në botë, mbarështuesit, përfshirë ato të vendit, po punojnë pa u lodhur. Falë përpjekjeve të tyre, kopshtarët kanë mundësinë të zgjedhin varietetet më të mira për sitin e tyre.

1. Hummingbirds. Shumëllojshmëria Hollandeze, në 2004 përfshirë në Regjistrin e Shtetit Rus. Zonat e zonimit të shumëllojshëm përfshijnë pothuajse të gjitha rajonet e Rusisë të përshtatshme për aktivitete bujqësore. Kullosja është e përshtatshme për kultivim në kopshte, në kopshte shtëpiak dhe ferma të vogla. I takon varieteteve të pjekjes vonë. Rozeta e gjethes është gjysmë vertikale, gjethe është e mesme, jeshile, me një shtresë të lehtë dylli. Petiole është e purpurt e mesme, e errët. Madhësia e purpurtë e ngushtë, forma eliptike e përmasave të mesme. Pesha 700 - 900 g Karakteristikë e shijes - e shkëlqyeshme. Produktiviteti 3 - 4 kg / m².
   

   Kohlrabi Hummingbird - një larmi me shije të shkëlqyeshme
2. Violetta. Një shumëllojshmëri e mbarështimit Czechek, Regjistri Shtetëror u përfshi në 1995. Lakra e pjekur vonë, nga momenti i mbjelljes së farave deri në periudhën e pjekurisë teknike, kalojnë 100 - 110 ditë. Rozeta e gjetheve është gjysmë vertikale, e vogël, me një diametër prej 50 deri në 70 cm .Latra e sheshtë blu-jeshile ka një formë ovale dhe përfundon me një majë të butë. Pjatë mesatare. Sipërfaqja e saj është pak e flluskuar, ka një shtresë të lehtë dylli. Petiolat janë të lehta vjollcë, gjatësi të mesme dhe trashësi. Një rrjedhin i sheshtë i rrumbullakët me një majë të sheshtë ka dimensione të mesme, një diametër prej 6 - 9 cm, ngjyra është e purpurt e errët. Pesha nga 1.5 deri në 2 kg. Pulpa është e bardhë, lëng dhe e butë. Shija vihet re si e mirë. Produktiviteti 220 - 260 kg / ha. Rezistent ndaj ngricave. Zonuar në të gjitha rajonet e Rusisë.
   

   Violeta vlerësohet për rezistencën e saj të mirë ndaj acar.

3. Gulliver. Larmia e brendshme e përfshirë në Regjistrin e Shtetit në 2007 dhe zonuar në të gjitha rajonet. Perimet janë të shkëlqyera për tu rritur në fermat private. Shumëllojshmëria i përket mesit të sezonit - nga mbjellja e fidanëve deri në pjekurinë teknike, kalojnë 65 - 70 ditë. Rozeta gjysmë vertikale përbëhet nga gjethe të mesme me ngjyrë gri-jeshile me një shtresë të lehtë dylli. Gulliver ka një madhësi të mesme të stisur me peshë deri në 1.5 kg. Ajo ka një formë të rrumbullakosur, lëvozhga është pikturuar me një ngjyrë të verdhë-jeshile. Pulpa ka shije të shkëlqyeshme. Rendimenti mesatar prej 4,7 kg për 1 m².
   

   Shumëllojshmëria Gulliver ka një frut të madh të rrjedhin

4. Sissy. Një larmi e seleksionimit të brendshëm. Wasshtë përfshirë në Regjistrin e Shtetit në 2013 dhe ka për qëllim kultivimin në komplote vartëse personale të të gjitha rajoneve të Rusisë. Pjekja e parakohshme, nga mbirja në pjekuri teknike, kalojnë vetëm 50-60 ditë. Prizë me gjethe gjysmë të ngritura. Gjethi i errët gri-jeshil me një shtresë të lehtë dylli është me madhësi të mesme. Pllaka është pak flluskuar, me një diseksion të vogël dhe prerje të vogla të rralla përgjatë skajit. Vrimë e hollë nuk është shumë e gjatë. Stebleplod sferik në formë me një lëvozhgë të gjelbër të lehtë. Pulpa është lëng, me ngjyrë të bardhë, me shije të shkëlqyeshme. Masa e të korrave rrënjë është nga 0,54 g Produktiviteti 3.5 - 4 kg / m².
   

   Kohlrabi i shumëllojshmërisë Nezhenka - një e vogël e stisur me një shije të pazakontë
5. Kossak. I referohet mbarështimit Hollandez. Viti i përfshirjes në Regjistrin e Shtetit u përfshi në vitin 2000. Ai është i zonuar për të gjitha rajonet bujqësore të vendit. Rekomandohet për kultivim në parcelat e kopshteve, në kopshtet shtëpiake dhe fermat e vogla. Shumëllojshmëria është vonë e pjekur. Gjethet e mëdha të gjelbërta të errëta përbëjnë një dalje gjysmë vertikale. Pllaka e gjetheve është e disektuar mesatar, me një valë të lehtë përgjatë skajeve dhe një shtresë mesatare me dyll. Stemblende elipssoide kurorëzohet me një kulm të sheshtë. Me madhësi të mesme - pesha nga 400 në 760 g lëvozhga është e verdhë-jeshile, mishi është i bardhë, shijon shumë mirë. Produktiviteti 2 - 2.2 kg / m².
   

   Kohlrabi Kossak tregon rendimente të shkëlqyera

6. Mjegull jargavan. Shumëllojshmëria e brendshme, e përfshirë në Regjistrin e Shtetit shumë kohët e fundit - në 2015, është aprovuar për kultivim në të gjitha fermat ndihmëse personale të Rusisë. Pjekje e mesme e hershme. Prizë gjysmë e drejtë gjethesh. Gjethi blu-jeshil me një shtresë të lehtë dylli është me madhësi mesatare. Gryka e gjethes është flluskë, disektuar pak, me skaje të lëmuara. Petiole është e gjatë, e trashë mesatare. Lëvorja e stemblendës së gjerë eliptike është pikturuar me ngjyra të errëta vjollcë. Pulpa është e bardhë, me shije të shkëlqyeshme, lëng. Pesha e rrjedhin nga 0.3 në 1 kg. Treguesit e rendimentit nuk janë të këqija - deri në 4,5 kg / m².
   

   Mjegull Kohlrabi Serenovy - një larmi e re me tregues të shkëlqyeshëm të produktivitetit dhe shijes
7. Vjenë e Bardhë 1350. Varieteti u përfshi në Regjistrin e Shtetit përsëri në 1965, por është akoma shumë i popullarizuar. I takon pjekjes së hershme - nga momenti i shfaqjes së fidaneve deri në pjekuri teknike kalon rreth 75 ditë. Rozeta e gjetheve është e vogël - me një diametër prej 35 - 40 cm .Lë gjethet janë të gjelbërta të lehta me një nuancë gri, të butë, në formë lyre me një teh trekëndëshi të gjetheve. Petiolat janë të hollë dhe të gjatë. Kërcelli është i gjelbër i zbehtë, i rrumbullakët ose i sheshtë. Perimetri i saj është 7-9 cm, maksimumi 10 cm. Mishi i kërcellit të kërcellit është i zbardhur me sende të lehta jeshile. Shija është e shkëlqyeshme, delikate dhe lëng. Produktiviteti nga 10 deri në 24 kg me 10 m². Ju mund të merrni një kulture në tokë të hapur dhe të mbyllur. Stebleplod i prirur të rritet. Rritet në të gjitha rajonet e Rusisë.
   

   Kohlrabi Vienna White 1350 - shumëllojshmëri e provuar me kohë

Rritet përmes fidanëve

Rritja e kohlrabi në metodën e fidanëve ju lejon të merrni një korrje të hershme. Dhe jo edhe një, por disa (deri në 2 dhe madje 3). Kjo është arsyeja pse metoda është shumë e popullarizuar. Por në treg fidanë të lashtave të bimëve pothuajse kurrë nuk janë gjetur. Prandaj, njohësit e kësaj perime të dobishme duhet të zotërojnë kultivimin e saj në shtëpi.

Datat, zgjedhja e shumëllojshmërisë dhe përgatitja e farës

Për të qenë në gjendje të korrni gjatë verës dhe vjeshtës, duhet të zgjidhni jo vetëm varietetin e duhur, por edhe të mbillni farërat në kohë.

1. Mbjellja e parë e farave kryhet mjaft herët - në mes të marsit (në numrat 10 - 20). Për mbjellje të hershme, përdoren kryesisht varietete të pjekjes së hershme dhe ato të pjekjes së mesme. Fidanët rriten në kushte të rehatshme - në një dhomë në një dritareje apo një serë të nxehtë. Koha e mbjelljes së hershme ju lejon të korrni një perime mrekullie në qershor.
2. Herën e dytë, farat e sezonit të mesit dhe varieteteve të vonë për fidanë mbillen nga 1 deri në 5 maj. Në korrik, ju mund të mbledhni rrjedh.
3. Vala e tretë mbillet në 20-25 qershor. Kjo fidanë do të sigurojë një korrje në tetor - nëntor.

Këto data janë të përshtatshme për klimën e rajonit të Moskës. Në Urals dhe Siberia, datat e mbjelljes zhvendosen për rreth 10-15 Prill për varietetet e hershme dhe në fund të Prillit për mesin e sezonit. Varietetet e mëvonshëm nuk rekomandohen për rajone të ftohta, pasi ato nuk do të kenë kohë për të formuar një stembled. Në rajonet jugore, përkundrazi, ngjarjet e mbjelljeve ndodhin më herët - në fillim të shkurtit.

Para mbjelljes, farat duhet të kalojnë trajnime që do t'i ndihmojnë ata të mbin më shpejt dhe të tregojnë një korrje të shkëlqyeshme.

1. Kalibrimit. Pasi të keni renditur me kujdes farat, lëreni më të madhen.
2. Dezinfektim. Së pari, vendosni farat e zgjedhura në ujë të nxehtë (50 ° C) për 15 deri në 20 minuta. Pastaj zhytini ato për 1 deri në 2 minuta në të ftohtë. Pas ftohjes për 12 orë, njomni në një zgjidhje të elementit gjurmë, mos harroni të shpëlani nën ujë të rrjedhshëm pas kësaj procedure. Thatë për të rrjedhur.
3. Forcim. Për një ditë, vendosni farat në frigorifer, në raftin e poshtëm, ku temperatura nuk është më e ulët se 1 - 2 ° C.

Para mbjelljes, farat kohlrabi janë renditur dhe përpunuar

Shpesh në dyqan mund të blini farat e përpunuara tashmë. Ato dallohen nga një guaskë me ngjyrë që mbulon secilën farë. Materiali i tillë mbjellës mbillet menjëherë, pa përgatitje paraprake.

Përgatitja tokësore dhe rezervuarët

Kohlrabi është më pak kërkues për përbërjen e tokës, ndryshe nga të afërmit e saj. Por për rritjen e fidanëve, nevojitet një tokë e lehtë dhe ushqyese me vlera pH prej 6.7 - 7.4. Shtë më mirë të përgatisni vetë përzierjen e tokës duke përzier torfe, rërë dhe torfe në sasi të barabarta. Toka nga kopshti dhe humusi nuk rekomandohet për fidanë, pasi ekziston rreziku i infeksionit me këmbën e zezë. Për mbjellje, përdorni kuti druri ose plastike në formë të zgjatur me një lartësi anësore prej 5 cm.

Procesi i uljes hap pas hapi

1. Mbushni enët me përzierje të dezinfektuar të tokës. Për ta bërë këtë, para-derdhni atë me një zgjidhje të dobët të permanganatit të kaliumit.
   

   Permanganat e dobët të kaliumit dezinfektojnë tokën

2. Në tokë me lagështi, bëni grooves të vogla 1 cm të thella (për lehtësi, ju mund të përdorni një sundimtar).
   

   Për mbjelljen e farave të vogla nevojiten brazda të cekëta

3. Përhapni farat çdo 1 -2 cm. Distanca midis grooves është 3 cm. Farërat e vogla përhapen lehtësisht në tokë me piskatore.
   

   Farërat e vegjël janë të lehtë për t’u përhapur me piskatore

4. Sasi e vogël pak në majë me një substrat dhe lehtë kompakte.
   

   Spërkatni farat me tokë

5. Mbuloni enën me fara me polietileni ose gotë, vendosni në një vend të ndriçuar mirë me një temperaturë mesatare 18 - 20 ° C.

Kujdesi për farërat

Kujdesi i duhur i farave të mbjella është i thjeshtë. Por vetëm duke ndjekur rregullat, është e mundur të rriten fidanë të fortë.

1. Farat e përpunuara mbijnë shpejt - në 4 - 5 ditë.
2. Në mënyrë që fidanët të mos shtrihen shumë, transferoni enët me të në një dhomë më të freskët me një temperaturë prej 9 - 10 ° С.
3. Pas 7 - 10 ditësh, kthejeni rezervuarin në kushtet e tij të rehatshme.
4. Zgjidhni vendin më të ndriçuar për fidanë në mënyrë që bimët të jenë më të forta. Një mur i dritares me drejtimin jug ose jug-perëndim është i përshtatshëm.
5. Gjatë periudhës së rritjes, fidanët ushqehen tre herë. Herën e parë - pas shfaqjes së 3 - 4 të këtyre gjetheve. Atëherë ju duhet të planifikoni orarin në mënyrë që ushqyerja e fundit të ndodhte në një kohë para se të mbillni lakër të re në një vend të përhershëm. Si plehra, përdorni përzierje universale që përmbajnë azot, fosfor dhe kalium.
6. Disa kopshtarë preferojnë të ushqejnë fidanë me metodën e gjetheve.
   • Për herë të parë kur 2 gjethe të vërteta shfaqen në një bimë, kohlrabi spërkatet me një zgjidhje prej 1 litër ujë dhe 0.5 lugë. plehra komplekse.
   • Spërkatja e dytë kryhet në fillim të ngurtësimit, duke përdorur një përzierje të sulfatit të kaliumit dhe ure (1 lugë gjelle. Secila) dhe 10 l ujë.
7. Lotim duhet të jetë i moderuar. Nëse toka është e ujitur, fidanët mund të sëmuren. Por ju nuk mund të mbani fidanë në tokë tepër të tharë.

Farërat kohlrabi të përpunuara kënaqen me fidane të shpejta

Skermë

Kohlrabi nuk e pëlqen këtë procedurë, e cila dëmton sistemin rrënjësor. Nëse është e nevojshme, ajo kryhet kur fleta e parë e vërtetë u shfaq në filiz. Pas saj, fidani i tenderit rikthehet për një kohë të gjatë. Derisa bima të marrë rrënjë, së pari mbahet në një temperaturë prej 20 ° C, duke e ulur gradualisht në 17 ° C gjatë ditës dhe 9 - 11 ° C gjatë natës.

Për të mos stresuar kohlrabi edhe një herë, kopshtarët me përvojë përdorin një enë të veçantë me qeliza, tableta torfe ose gota të disponueshme për mbjellje. 2 deri 3 fara janë varrosur në mënyrë të barabartë në secilën enë. Germim dhe kujdes për fidanëve, siç përshkruhet më lart. Pas shfaqjes së 3 gjetheve, fidani më i fortë lihet, i dobët është këputur.

Zhyt lakra kohlrabi - video

Transplantimi i shtratit të hapur

Para transplantimit në tokë të hapur, fidanët i nënshtrohen një procedure ngurtësimi. 2 javë para se fidanët të zënë vendin e tyre në kopsht, filloni të hapni dritaren në dhomë më shpesh (por fidanët nuk duhet të jenë në një draft). Pastaj, në ditë me diell, mund të vendosni enë në rrugë, në fillim jo për shumë kohë, pastaj të rrisni kohën e kaluar në ajër.

Ndaloni ujitje një javë para transplantimit. Lyejeni kohlrabi në mënyrë liberale pak para uljes, por jo më vonë se 2 orë para saj.

Gatishmëria e fidanëve për të kaluar në shtratin e përgatitur tregohet nga prania e 5-6 gjetheve të vërteta, të cilat shfaqen kur fidani është i vjetër nga 30 deri në 40 ditë. Në këtë periudhë të rëndësishme, rreziku i ngrirjes së ngricës tashmë duhet të përfundojë, dhe temperaturat e ditës duhet të jenë të qëndrueshme në 12 - 15 ° С. Por moti i tillë është i mundur vetëm në rajonet jugore. Në Siberia dhe Urals, fidanët e parë duhet të mbulohen me një film ose një material jo të endur. Në kushte të tilla, bimët e reja lehtë mund të tolerojnë një rënie të temperaturës në -2 ° C, dhe të rriturit në -7 ° C.

Kur mbjellni fidanë në tokë herët, mbuloni shtratin me materiale jo të endura

Koha e mbjelljes në tokë të hapur varet drejtpërdrejt nga mbjellja e farave për fidanë. Për kohlrabi, procesi i zhvendosjes në vendin kryesor ndodh në moshën 30 - 35 ditë. Dhe nëse farat mbillen me kohë, atëherë fidanët janë gati për mbjellje në periudhat vijuese:

• varietetet e hershme transplantohen në kopsht nga 25 prilli deri më 5 maj;
• fidanët e mbjelljes së dytë janë gati për mbjellje në fillim të qershorit;
• farat e mbjella në fund të muajit qershor mund të ripërtëriten në terren të hapur në fillim të gushtit.

Procesi i uljes hap pas hapi

1. Në shtrat, gërmoni një vrimë që mban lirshëm topin rrënjë të fidanëve.
2. Hidh një gotë hirit, 2 lugë gjelle. l. superfosfat dhe 1 lugë. urea. Përzijeni mirë plehun me tokën.
3. Hidh në ujë të mjaftueshëm për të formuar një masë kremoze.
4. Drejtpërdrejt në të dhe mbillni lakrën e re, duke përdorur metodën e transshipment, në mënyrë që të mos dëmtohen rrënjët.
5. Shtoni pak tokë të thatë në majë dhe lagni. Kur mbillni, mos e varrosni bimën më shumë se nivelin e mbjelljes së mëparshme, përndryshe formimi i rrjedhin do të vonohet ose bima do të formojë një lulëzim para kohe.
6. Skema e mbjelljes për varietetet e hershme - 20 - 30 cm në mes të shkurreve (ju duhet të merrni parasysh gjethjen e bimës) dhe 60 cm në aisles. Për varietetet e vonë - 35 - 45 cm nga njëri-tjetri dhe 70 cm midis rreshtave.

Kullojeni bimën me lëpushë të lëngshme 20 ditë pas mbjelljes.

Kur mbillni kohlrabi, përdorni metodën e transshipmentit në mënyrë që të mos dëmtohen rrënjët

Për mbjelljen, këshillohet të zgjidhni një ditë me re ose pasdite, kur dielli fillon të bjerë. Nëse moti është me diell ditën tjetër pas mbjelljes, atëherë do të jetë e dobishme të errësoni fidanët për dy ditë, derisa të marrë rrënjë.

Lagje e shkëlqyeshme e kohlrabi dhe lakra panxhar - video

Paraardhësit më të mirë për kohlrabi do të jenë:

• patate;
• karota;
• onions;
• kungull;
• njomë;
• fasule;
• kastravecat;
• drithëra;
• plehu gjelbër.

Pronarët e zonave të vogla shpesh praktikojnë bashkë-ulje. Varieteteve të hershme të pjekura Kohlrabi do të ndjehen rehat me perimet e mësipërme në një kopsht. Për të njëjtin qëllim, kohlrabi mund të mbillet pasi të keni mbledhur zarzavate të hershme - qepë jeshile, marule ose spinaq.

Paraardhësit e padëshiruar:

• lakër;
• domate;
• rrepkë;
• rrepkë;
• turnips.

Pas tyre, kohlrabi mund të rritet vetëm pas 4 vjetësh.

Si të rritet kohlrabi nga farat në tokë të hapur

Kjo metodë e rritjes së kohlrabi më së shpeshti praktikohet në rajonet jugore, por nëse zgjidhni shumëllojshmërinë e duhur, atëherë është mjaft e mundur që të keni kohë për të marrë një korrje në periferi. Mbjellja e farave në tokë të hapur fillon në mes të qershorit. Ju mund të mbillni më herët në maj, por shtrati do të duhet të mbulohet me një film ose agrofibër.

Varieteteve të kohës së mesme dhe të vonshme të kohlrabi më së shpeshti rriten duke përdorur metodën e farës.

Kohlrabi i do zonat me diell, kështu që përpiquni të gjeni një vend për perime në pjesën jugore ose juglindore të kopshtit. Por varietetet e mëvonshme mund të durojnë hije të lehtë.

Një perime jo modeste është akoma më mirë të rritet në rrallëzë. Nëse toka është acid, ajo duhet të derdhet, përndryshe pulpë do të jetë e trashë dhe fibroze. Procedura kryhet në fund të vjeshtës, njëkohësisht me përgatitjen e tokës. Për të zvogëluar aciditetin, duhet të spërkatni 1 kg lëpushë gëlqereje për 1m² sipërfaqja e tokës. Toka duhet të përgatitet paraprakisht. Në vjeshtë, pastroni një zonë të përshtatshme të mbetjeve të bimësisë dhe shpërndani në mënyrë të barabartë lëndë ushqyese në sipërfaqe - për secilin m²:

• 1 gotë hirit;
• 1 tbsp. l. superfosfat;
• 1 lugë ure;
• 3-4 kg pleh organik ose humus.

Gërmoni një komplot në thellësinë e bajonetës së lopatë, në mënyrë që plehrat e aplikuar të përzihen me tokën.

Farërat përgatiten për mbjellje në të njëjtën mënyrë si gjatë rritjes së fidanëve.

Farërat mbillen në copëza të cekëta dhe spërkaten me tokë

Procesi hap pas hapi i mbjelljes së Kohlrabi në terren të hapur

1. Niveli i tokës.
2. Programoni rreshtat. Për ta bërë atë të qetë, përdorni një litar, duke e shtrirë atë midis 2 kunjave të vendosura në skajet e shtretërve.
3. Përdorni një çorap për të gërmuar grooves cekët.
4. Derdhni ato me ujë nga një kanaçe për ujitje me një hundë.
5. Skema e mbjelljes së farave në këtë rast është 20 cm larg, në mënyrë që bimët në rritje të kenë hapësirë ​​të mjaftueshme të lirë për zhvillim. Mund të mbillni më të trashë, por në këtë rast do të duhet të bëni rrallimin për të shmangur trashjen e mbjelljeve. Mbani një distancë prej 60 cm midis rreshtave.
6. Mbyllni farat e cekëta - 1,5 - 2 cm, spërkatni me tokë të thatë në majë dhe lagni lehtë me duart tuaja.

Kujdes

Rritja e kohlrabi kërkon tokë të pastër, kështu që rregullisht barërat e kulluara. Gjithashtu, mos e lini pas dore humbjen e ndarjes së rreshtit; kjo procedurë, falë ajrimit të mirë të rrënjëve, nxit pjekurinë e pulpës së butë dhe lëng. Ju duhet ta kryeni atë pas çdo lotim, në një thellësi prej 8 cm. Para fillimit të formimit të stlemed, ju duhet të fshehni pak bimën. Por në fazën e formimit të stembled, është e nevojshme të sigurohet që toka nuk e mbulon atë, përndryshe forma e saj do të jetë larg nga ideale. Regjimi optimal i temperaturës për zhvillimin e bimëve është brenda 17 ° C.

Mbjelljet e Kohlrabi duhet të mbahen të pastra dhe rregullisht të lirohen tokat mbi to.

Lotim dhe ushqyerje

Në mënyrë që të lashtat rrënjësore të kthehen me lëng dhe të butë, ata kanë nevojë për lotim kompetent. Menjëherë pas mbjelljes, fidanët lagështohen çdo 3 ditë. Sapo lakra e re të marrë rrënjë (pas rreth 2 javësh), hidratimi transferohet në një mënyrë tjetër - 1 herë në javë. Kryeni procedurën herët në mëngjes ose pas darkës në mënyrë që pikat e ujit të mos provokojnë djegie të gjetheve.

Kohlrabi kërkon tokë konstante, të njomur në mënyrë të barabartë. Prandaj, regjimi i ujitjes do të duhet të rregullohet në varësi të temperaturave të ajrit dhe pranisë së reshjeve. Në fund të fundit, mbingarkimi i tokës, si dhe mbivendosja e tij, janë po aq të papranueshme për bimën. Në tokë të thatë, mishi i perimeve do të bëhet i trashë, në ujë pa ujë - stemblende do të plasaritet.

Uji herët në mëngjes ose pas drekës

Mulch do të ndihmojë në mbajtjen e tokës me lagështi dhe lirshme.

Fidanët ushqehen në të njëjtën mënyrë si farat e rritura. Përveç kësaj, ju mund të spërkatni tokën rreth kohlrabi me hirit të drurit, i cili jo vetëm që përmban lëndë ushqyese, por gjithashtu mbron gjethet e reja nga shamitë. Gjatë formimit të stemblenderit, duhet të shtohen plehra fosfor-kalium. Gjethet tregojnë një mungesë të këtyre elementeve: mungesa e fosforit - gjethe të vogla me një ngjyrë të gjelbër të errët ose vjollcë; mungesa e kaliumit - tehu i gjethes është i mbuluar me njolla klorotike.

Duke pasur parasysh aftësinë e kohlrabi për të grumbulluar nitrate në rrjedhin, mos e teproni me plehra. Nëse gjatë përgatitjes së sitit të gjitha lëndët ushqyese u futën në tokë, atëherë bima duhet të ushqehet vetëm në fazën e formimit të rrjedhave.

Sëmundjet dhe dëmtuesit karakteristikë të kohlrabi

Kohlrabi, që i përket familjes Crucifer, është prekur nga të njëjtat sëmundje dhe dëmtues si llojet e tjera të lakrës.

Lakra Kila

Kjo sëmundje ka një origjinë kërpudhore dhe konsiderohet më e rrezikshme për të gjithë anëtarët e familjes. Ajo është në gjendje të godasë kohlrabi tashmë në fazën e fidanëve. Kushtet më të favorshme për zhvillimin e sëmundjes janë tokat acidike me një lagështi të lartë dhe temperaturë të ajrit mbi 20 ° C. Rrënjët e bimës së infektuar janë të mbuluara me rritje pineale. Për shkak të kequshqyerjes, kohlrabi mbetet në rritje, gjethet thahen së pari dhe pastaj vdesin. Sistemi rrënjësor gjithashtu nuk zhvillohet, si rezultat i të cilit lakra nxirret lehtësisht nga toka.

Sëmundja nuk mjekohet, pasi zhvillimi i saj fillon në rrënjë, dhe simptomat e para janë të vështira për t'u zbuluar. Bima e sëmurë duhet të hiqet nga kopshti dhe të digjet. Masa kryesore e kontrollit është parandalimi, i cili fillon që nga momenti i mbirjes së farës.

1. Fidanët trajtohen me Thiovit, Cumulus ose squfur koloidal. Bimët e dobësuara dhe të prishura hiqen menjëherë.
2. Nëse toka është acid, duhet të bëhet rrjedhja.
3. Squfuri koloidal i futur në tokë (5 g për 1m²), zvogëlon rrezikun e sëmundjes.
4. Vendi ku lakra e prekur u rrit trajtohet me një përzierje Bordeaux.
5. Prej 4 vitesh, ju nuk mund të mbillni lakër në këtë vend.

Kila fillon të infektojë bimën në mënyrë të konsiderueshme, nga sistemi rrënjor

Baktereoza mukoze

Sëmundja mund të ndikojë në bimë në çdo fazë të rritjes. Por sidomos shpesh ka një problem gjatë ruajtjes së perimeve. Bakterioza mukoze prek gjethet ose depërton në kërcellin e rrjedhin. Gjethet e prekura vdesin, dhe pas tyre i gjithë stoli mund të vdesë. Lagështia e tepërt e kombinuar me temperaturën e lartë të ajrit janë kushte ideale për përhapjen e virusit. Ata përshpejtojnë zhvillimin e sëmundjes dhe dëmtimin e lakrës.

Përhapja e sëmundjes kontribuon në insekte të dëmshme. Për të mbrojtur kohlrabi nga kjo plagë, fidanët duhet të spërkaten me Planriz (0.3 l të përzierjes së punës për 1 ha). Kur shfaqen simptomat e para, kryeni trajtim me Binoram (0.05 - 0.075 l / ha). Për qëllim të parandalimit, vëzhgoni rrotullimin e të korrave, luftoni barërat e këqija dhe dëmtuesit. Shkatërroni mbeturinat e bimëve nga zona e infektuar.

Bakteretoza mukoze më së shpeshti manifestohet gjatë ruajtjes

Peronosporoza, ose myku i errët

Më shpesh, sëmundja prek fidanë dhe të lashtat e rritura në serë tashmë në fund të sezonit të rritjes. Njolla të verdha shfaqen në sipërfaqen e broshurave të prekura të fidanëve. Një shtresë e lehtë e bardhë shfaqet në pjesën e prapme të fletës. Nëse një kohlrabi i rritur ishte infektuar, atëherë në gjethet e saj të poshtme pikat kanë një ngjyrë të kuqe të verdhë. Pllaka e gjetheve të prekur gradualisht bëhet e verdhë dhe vdes. Bima e sëmurë mbetet mjaft në rritje dhe dobësohet shpejt. Përhapja e kërpudhave promovohet nga lagështia e lartë dhe mbjelljet e trasha.

Nëse zbulohet një bimë e infektuar, hiqeni menjëherë nga kopshti dhe shkatërroni. Spërkatni pjesën tjetër të bimëve me Ridomil-Gold, i cili ka provuar veten në luftën kundër infeksioneve të kërpudhave. Mund të përdorni gjithashtu Skor, Topaz, Vectra. Përballet me sëmundjen dhe lëngun e Bordeaux. Spërkatni fidanët me një zgjidhje prej 200 ml përzierje 1% për 1 kovë uji, për bimët e rritur përzihen 500 ml me të njëjtën sasi uji. Për të parandaluar shfaqjen dhe përhapjen e patogjenit, trajtoni farat me Planzir. Ndiqni regjimin e lotimit dhe mbjelljet e holla në kohë.

Kjo është mënyra se si fidanët e lakrës të prekur nga pironosporoza

Dëmtuesit e duan këtë bimë të pazakontë, kështu që lista e tyre mund të jetë shumë e gjatë, por rendisim disa nga më të rrezikshmet:

• pleshtat kryqëzorë dhe me onde;
• mizë lakër;
• mushkonjë petale;
• aphid lakër;
• rrepë dhe të bardha lakër.

Si të njohim një galeri fotografish dëmtuese

Në luftën kundër dëmtuesve, Aktara, Fitoverm dhe Aktellik janë dëshmuar mirë. Drugdo ilaç është i pajisur me udhëzime të hollësishme për përgatitjen e zgjidhjes së punës dhe standardet e përdorimit. Mjetet juridike popullore përdoren për lezione të vogla. Infuzionet e lëvozhgave të portokallit, piperit të nxehtë dhe patate të skuqura të duhanit do të dekurajojnë dëmtuesit nga shtretërit. Por trajtimi do të duhet të bëhet disa herë në 3 deri në 5 ditë.

Parandalimi përfshin masat e mëposhtme:

• kontrolli i barërave të këqija;
• pajtueshmëria e rrotullimit të të korrave;
• mbjellje të bimëve me erë të fortë në shtretër - hudhër, qepë, koriandër.

Korrje dhe ruajtje

Konsumatorët e perimeve me lëng mbledhin kohlrabi kur stemblender arrin një vëllim prej 10 cm. Nëse të korrat janë mbivendosur, pulpë do të bëhet e trashë dhe fibroze, dhe përmbajtja e ushqyesve do të ulet.

Tërheq, tërheq, por nuk mund të tërhiqet

Për korrje, zgjidhni një ditë të thatë. Ata gërmojnë jashtë të stisur me rrënjën dhe e vendosin atë nën hije për të tharë perimet. Pastaj pastrojnë tokën, prenë gjethet dhe rrënjët. Në këtë formë, kohlrabi, e vendosur në një qese të shpuar, ruhet në frigorifer për një muaj. Mund ta lyeni pulpën në një rende të trashë dhe ta vendosni në tasa. Ngrirja do të zgjasë ruajtjen për të gjithë periudhën e dimrit. Nëse keni një bodrum me ventilim të mirë, mund ta ruani perimet për më shumë se gjashtë muaj. Për ta bërë këtë, perimet e thata priten gjethet, por rrënja lihet. Kohlrabi i përgatitur në këtë mënyrë vendoset në kuti dhe spërkatet me rërë të thatë ose tallash. Kohlrabi ruhet në kuti me një temperaturë prej 0 - 2 ° C dhe lagështia deri në 95%.

Për ruajtje afatgjatë, vetëm varietetet e mëvonshme janë të përshtatshme.

Një sasi e vogël e kërcellit të kërcellit siguron mish lëng dhe të butë

Shqyrtime rreth Kohlrabi

Në parim, teknologjia për rritjen e kohlrabi nuk është shumë e ndryshme nga rritja e lakrës së zakonshme. Plehëroni bimën të paktën dy herë në sezon dhe ujijeni rregullisht. Dhe për mbjelljen është më mirë të zgjidhni një vend ku patatet ose domatet u rritën më parë

geniusik

//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=1062

Kohlrabi shijon si një trung për të shijuar. Unë përgatis sallata me karota dhe mollë; me kastravec të freskët, hudhër dhe kopër. Dhe mund ta mbushni me mish të grirë dhe ta piqni në furrë.

Romashkina

//www.u-mama.ru/forum/family/cook/145747/index.html

Shtë mirë që vetëm kohlrabi del - ky rritet vetvetiu; Dhe as pleshtat nuk i bëjnë shumë dëm asaj, dhe vemje. Nga rruga, unë nuk pashë asnjë vemje mbi të.

aNNuSHka

//www.forumhouse.ru/threads/122577/

Më pëlqen lakra kohlrabi. Shumë shpejt rritet. Pothuajse gjatë gjithë verës mund të përdoret si ushqim.

Andrey3812

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1168.240

Kohlrabi, ne mbjellim me një interval prej dy javësh gjatë verës deri në gusht, përmes fidanëve. Atëherë do të ketë gjithnjë të freskët, lëng jo të tepërt.Por e fundit tashmë është hequr vonë, ajo rritet shumë e madhe, por jo e ashpër. Duket nga vjeshta nxehtësia tashmë po zbut dhe nuk është e vrazhdë.

Klim

//pticedvor-koms.ucoz.ru/forum/58-188-1

Më pëlqen kohlrabi Vjena, madhësia ruse dhe Koristja. Kjo e fundit pëlqehet më së miri nga të gjitha, kjo shumëllojshmëri kohlrabi është përgjithësisht pa fibra.

Busia

//www.flowerplant.ru/index.php?/topic/507- varieteteve- lakër- komente /

Përkundër faktit se kohlrabi është një mysafir i rrallë në kopshtet tona, ka gjithnjë e më shumë tifozë të kësaj perime çdo vit. Nuk është e vështirë të rritet kjo bimë e pazakontë dhe nuk do të marrë shumë vend. Por sa e pazakontë, por e bukur kjo lakër duket në kopsht! Sidomos nëse rritni shumëllojshmëri me ngjyrosje shumëngjyrësh aty pranë.