Një bar i vogël aromatik - trumzë, që mbulon arna solare dhe të ngurta diellore të qilimit të lulëzuar, ka tërhequr shumë vëmendjen e njeriut. Egjiptianët e lashtë përdorën trumzë për qëllime rituale.
Shkencëtarët e lashtë (Avicenna, Dioscorides, Theophrastus) shkruan për vetitë e mrekullueshme të trumës (antivirale, antifungale dhe antibakteriale). Grekët e quajtën këtë fabrikë "fryma e jetës".
Në Romën e lashtë, besohej se trumcja i dha një njeriu forcë, mashkullshmëri dhe potencë. Sllavët besonin se duke djegur trungjet e trumcës dhe duke frymëmarrur në tym, ata mund të takonin perënditë dhe shpirtrat e paraardhësve të tyre.
Trumma, e njohur edhe si trumzë, vazhdon të amaze sot - shkencëtarët moderne thonë se mikrobet që shkaktojnë sëmundje nuk kanë zhvilluar rezistencë ndaj trumcës.
Trim: përshkrimi i bimës
Trumzë (lat. "Thymus") ka shumë emra të ndryshëm: Swan, bari Bogorodskaya, parfum limoni, trumzë, trungje, trumzë, temjan, piper borage etj.
Gjinia e trungut bashkon rreth 400 lloje, të cilat janë të përfaqësuar gjerësisht në Euroazinë, Amerikën dhe Afrikën e Veriut. Shumica e përfaqësuesve të saj kanë karakteristika të ngjashme:
- shkurre shumëvjeçare shumëvjeçare (lartësia ndryshon në varësi të llojit dhe varietetit nga 5 deri në 35 cm);
- gënjyer (ose zvarritës) lignified rrjedh me rrënjët e rastit, mbuluar me leh brown;
- degë peduncle me villi, barishtore dhe të ngritur;
- gjethe të ngurtë janë të vendosura përballë, ngjyra nga e verdhë në të errët;
- forma dhe madhësia e lë varet nga speciet (zgjatur, raundin, etj);
- lule të vogla në tufat (hije themelore - rozë, e bardhë, vjollcë, në varietete hibride ngjyra më të pasura);
- aromë e këndshme me aromë (të ngrohtë).
A e dini? Trumma përmban acide (quinic, caffeic, oleic, ursuloic, oleanolic, etj), çamçakëz, vitaminë C, flavonoids, minerale, etj. Vaj ulliri, infused me trumzë, është përdorur prej kohësh si një agjent i fortë antifungal, antiviral dhe antibacterial. Trumma është një afrodiziak i fortë (përmban timol dhe carvacrol). Kur kollitet, presioni i lartë i gjakut, ekstraktet e trumës dhe teat ndihmojnë për të rritur imunitetin.
Llojet kryesore të trumzë
Bimore e thjeshtë zotëronte hapësirën e Euroazisë, Amerikës, Afrikës së Veriut. Gjinia e gjërë Tymi përfaqësohet nga një numër i madh speciesh (në mesin e tyre ka edhe ato që janë vështirë të klasifikohen edhe për specialistët). Llojet kryesore:
- trumzë të zakonshëm (Thymus vulgaris);
- trumcak (Thymus serpyllum) ose trumzë;
- trumzë me aromë limoni (Thymus vulgaris var. citriodora).
Trupi i zakonshëm
Atdheu i kësaj specie është Spanja dhe Franca jugore (këtu është gjetur në të egra dhe këtu është zbutur). Dallohet nga gjethet e vogla të errëta (0.5-1 cm) të formës heshtak dhe lule të lehta të purpurta. Përfshin nënprodukte të ndryshme. Në bazë të saj u kultivuan disa lloje (Alba - bardhë, Splendens - ngjyrë gështenjë, shumëllojshmëri xhuxh - Elfin, etj)
Trumzë
Atdheut (trungu dhe trumzë janë një dhe njëjtë) - Mesdheu Jugor. Njohur për më shumë se 2000 vjet. Ajo është kultivuar që nga shekulli i 16-të. Përhapur në të gjithë Evropën - nga Greqia në Suedi, Azi.
Gjethet janë lëkurë, skajet e tyre nuk janë të mbështjellura (si në trumzë). Lule - vjollcë me një nuancë rozë. Shumë varietete me lule të ndryshme lule dhe gjethe të larmishme janë zhvilluar. Ndryshon thatësirë dhe acar. Bimore e mjaltit të madh.
Lemon thyen trumzë
Zona e origjinës është Franca Jugore. Hibrid natyral me lule trëndafili. Ndahen me erë pikante aromë limoni. Të rinj lë (të verdhë) jeshile me moshën.
Lemon trumzë ka frikë nga moti i ftohtë, është e nevojshme për strehim për dimër. Ka nevojë për shkurtim të rregullt. Janë zhvilluar një numër i madh i varieteteve (Mbretëresha e Argjendtë - gjethe me kufij, Golden Duarf, Bertram Anderson - lë me pika të verdha etj)
A e dini? Karakteristikat pikante të trumës vlerësohen nga cuisines e të gjithë botës. Në Francë, trumzë është një komponentë kryesore e bimëve të provës dhe buqetë Garni erëza, në Angli trumzë është e dytë pas nenexhik në popullaritet, në Spanjë dhe Greqi ullinj janë turshi me trumzë, në Evropën Qendrore trumzë është një element i domosdoshëm me supave me bizele dhe fasule, enët e skuqura dhe yndyrore, në vendet arabe është përfshirë në popullarizimin e erëza popullore Zahtar, në Xhamajka - në erëza Jerk. Trumma e limonit zbut dhe sjell shënime limoni në shijen e enëve të mishit dhe peshkut. Tymë është shtuar me nenexhik në çaj.
Si të mbillni dhe të rriteni trumzë, të mbillni rregulla
Trumma nuk kërkon kushte të veçanta dhe thjeshtëson shumë kultivimin dhe kujdesin e tij në parcelat e kopshtit. Është e nevojshme vetëm të respektohen disa kushte dhe të sigurohen bimët:
- vendi i duhur për tokë;
- datat korrekte të uljes;
- lotim dhe ushqim të saktë.
Zgjedhja e vendndodhjes dhe e tokës
Trëndafilja e do diellin (në hijen e gjetheve janë nxjerrë jashtë, shkurre bëhet më pak e shpeshtë, lulëzon më keq) dhe drita (me drenazhim të mirë) toka neutrale. Gjatë zgjedhjes së një vendi duhet të marrë parasysh këtë. Vendi për mbjellje nuk duhet të fryhet vazhdimisht nga erërat (trumbi ka frikë nga skica).
Është e rëndësishme! Nëse toka është "e rëndë" dhe e mbytur në ujë, para se të mbillet trumzë, është e nevojshme të "hollojmë" atë me rërë.
Kur dhe si të mbillni trumzë
Në kopsht, fara e trumzë mbillen në pranverë dhe në vjeshtë. Koha më e mirë për mbjelljen e fidaneve të trumcës është pranvera (kur mbin ngricat). Dita e mbjelljes duhet të jetë e ngrohtë dhe me diell. Procesi i uljes përfshin veprimet e mëposhtme:
- gërmoj një vrimë (madhësia e saj duhet të jetë dyfishi i madhësisë së një tenxhere të fidanëve);
- Përgatitni një përzierje mbjellëse - përziejeni tokën dhe rërën në përmasa të barabarta. Një pjesë e përzierjes derdhet në gropë;
- hiqni farën nga tenxhere dhe rregulloni rizgjit;
- mbjellë trumzë në gropë (thellësia e mbjelljes duhet të jetë si në tenxhere);
- derdh përzierjen e mbetur në gropë, shkel dhe derdh.
A e dini? Trumma është një ruajtës natyral, i përdorur gjerësisht në gatim për të rritur jetëgjatësinë e ushqimeve dhe pickling. Lulet trumzë, duke ruajtur të gjithë shijen e bimës, janë më delikate dhe aromatike.
Rregullat e Kujdesit të Trupit
Trumma është e thjeshtë, kujdesi është i thjeshtë, dhe rritja në kopshtin e trumës zvogëlohet në lotim periodik, duke e çarmatosur, duke liruar tokën.
Karakteristikat e ujitjes dhe bimëve të ushqyerit
Për ujë siç duhet, ju duhet të monitoroni gjendjen e tokës. Lotim nuk duhet të jetë i bollshëm (nga lagështia bimore do të fillojë të dëmtojë). Uji është i nevojshëm më shumë në rast të thatësirës, gjatë sezonit në rritje dhe para lulëzimit.
Me shira të shpeshta, toka mund të mjegullohet me pebbles vogla. Periodikisht, për avullim më të mirë të rrënjëve, është e nevojshme të liroj tokën me një shat, të heqësh qafe nga barërat e këqija. Tymë nuk ka nevojë për veshje të posaçme.
Toka mund të fekondohet para mbjelljes së humusit ose miellit të bri (kjo do të jetë e mjaftueshme për një vit). Vitin e ardhshëm, në fillim të verës, duhet të ushqeni pleh mineral të lëngshëm.
Si për të bërë trungje
Shkurtimi i rregullt i trumndisë do të sigurojë dendësinë e shkurret, kompaktësinë e saj.
Shkurtimi kryhet në pranverën e hershme (shkurtimi i ftohjeve të ngrira, të dobëta, të sëmura) ose pas lulëzimit (hedhjes). Para se të shkurtosh trumfin në pranverë, duhet të shqyrtojmë me kujdes fidanet e vdekura - ato ende mund të dalin në jetë.
Shfaqja e njollave ngjyrë kafe në gjethe mund të tregojë mungesën e ajrit dhe të dritës - ju duhet të holloni shkurret. Fidanët janë të prunuar në pjesën e saj drurore (2/3 e rrjedhin) me një qethje të mprehtë.
Është e rëndësishme! Për të marrë një masë të madhe të zarzavate, trungu duhet të pritet më shpesh dhe nuk lejohet të lulëzojë.
Bazat e mbarështimit të trumës
Tymja përhapet në dy mënyra - nga fara dhe vegjetativ.
Metoda e farës
Para së gjithash, është e nevojshme të lirohet vendi i mbjelljes së farave nga të gjitha barërat e këqija (farat e trumës janë shumë të vogla, zgjasin një muaj për të mbirë, bimët e mbirrydhura janë shumë të dobëta). Mënyra më e mirë për të dalë do të ishte mbirjes paraprake e farave në serrë:
- Prej marsit deri në fillim të majit, mbillen farat (thellësia e mbjelljes - 0,5-1 cm) në një enë me substancë mbjellëse (një përzierje e rërës dhe torfe në të njëjtën përqindje). Para shfaqjes, kontejneri duhet të mbyllet me një film ose qelq transparent. Normalisht (në një temperaturë prej 25-30 ° C) shoots do të mbin në një javë;
- muajin e parë për të mbajtur një lagështi të moderuar të tokës, duke hedhur farat. Pas disa muajve, fidane janë tashmë të përshtatshme për mbjelljen në vend.
Është e rëndësishme! Trumma mund të shumëzohet lirisht nga vetë mbjellja dhe të rrisë zonën e rritjes së saj.
Riprodhimi vegjetativ
Ekzistojnë dy metoda për riprodhimin vegjetativ të trumzës:
- Ndarja e shkurret. Për rritjen normale, shkurret e kuzhinës duhet të ndahen një herë në tre vjet.
Për ta bërë këtë, ju duhet të gërmoni bimë, të shkundni tokën nga rizomat, në bazë të ndani atë në copa dhe të shkëputeni proceset e vogla të rrënjëve.
Pas kësaj, toka. Për rrënjosje më të mirë, pjesët e mbjella të shkurret duhet të mbulohen me një kavanoz xhami.
- Kërcell. Në këtë mënyrë varietetet e vegjël rriten më mirë. Shoots prerë në pranverë janë të rrënjosura në një enë të rërës.
Enë është e mbuluar me një film, prerjet duhet të rifreskohen periodikisht me ujë nga një shishe llak. Rooting ndodh në 15-20 ditë.
Shpërndarja bëhet një muaj pas rrënjosjes.
A e dini? Trumma ka shenja shëruese për shkak të pranisë së timolit në rrjedhin dhe gjethet, që lufton në mënyrë aktive me bakteret e florës kokak, por është më pak toksike se fenolet e tjera.
