Misri: si të thahet në shtëpi dhe si ta gatuaj atë?

Kush nuk ka njohuri për grurin? Gjithkush e njeh atë nga fëmijëria, por jo të gjithë i njohin pronat e saj të dobishme, si dhe mënyrat për të korrur këtë mbretëreshë të drithërave. Përdoret jo vetëm në gatim, por edhe në trajtimin e sëmundjeve.

Recetat e shëruesve popullore përmbajnë misër për tarifat medicinale dhe infuzionet. Tani misri përdoret edhe në kozmetikë, por sigurisht mënyra më e mirë për ta përdorur atë do të jetë të gatuajë një pjatë të shijshme dhe ta hani atë me gjithë familjen.

Features

Për çdo 100 gram kernel misri llogariten për 338 Kcal. Kjo është një vlerë shumë e lartë e energjisë e produktit, por megjithatë misri është përfshirë në dietë, për njerëzit që duan të humbin peshë dhe të ndërtojë.

Avantazhi i tij i padyshimtë është se shpejt krijon një ndjenjë të ngopjes në njerëzit, gjë që eliminon rrezikun e mëtejshëm të ngopjes. Përveç kësaj, ushqen një organizëm të gjallë me vitamina dhe mikroelemente të rëndësishme, të cilat janë aq të nevojshme për një person, veçanërisht në mjediset urbane, ku është e vështirë të gjesh fruta dhe perime me cilësi të lartë nga vjeshta në pranverë.

Prira dhe produkte të tjera për dimër do të jenë një mënyrë e shkëlqyer. Pra, pse këshillojnë nutritionists të hahet misri?

Këto janë vetitë që e bëjnë këtë bar aq të vlefshëm:

1. Elementet mikro dhe makro - hekur, jod, mangan, kalcium, fosfor, kalium, bakër, zink.
2. vitamina:
   • H (anti-inflamator, eliminon problemet e lëkurës dhe thonjtë e brishtë).
   • PP (përmirëson funksionin e mëlçisë, gjendjen e flokëve dhe të lëkurës).
   • A (vizion normalizohet, përmirëson gjendjen e lëkurës dhe mukozave).
   • B1 (rregullon metabolizmin e karbohidrateve).
   • E (e domosdoshme për rrjedhën normale të shtatzënisë, ngadalëson plakjen e qelizave, i mbron ata nga shkatërrimi, parandalon onkologjinë).
3. acidepër shkak të së cilës niveli i kolesterolit në gjak është i rregulluar.

Pronat e dobishme

Kur një person ha misër, ushqyesit absorbohen shpejt dhe fillojnë të marrin pjesë në metabolizmin. Rezultati i përdorimit të vazhdueshëm të misrit - trupi nuk ka mangësi të vitaminave dhe mineraleve, rrit rezistencën ndaj stresit dhe është në gjendje të mirë.

Është e rëndësishme! Misri nuk ka kundërindikacione, mund të përdoret si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët.

Këto janë vetitë më të rëndësishme të drithërave të verdhë:

1. Ajo ka një efekt laksativ të butë, i cili kontribuon në normalizimin e mikroflora të zorrëve. Misri i ri do të ndihmojë në pastrimin e trupit të toksinave dhe toksinave, si dhe kripërat e metaleve të rënda (si të gatuaj misër të ri dhe sa kohë duhet të gatuhet, lexoni këtu).
2. Niseshteja e misrit eshte shume e rendesishme sepse ushqen qelizat nervore dhe formon indet e muskujve.
3. Acid glutamik, një komponent që është i dobishëm për fëmijët, për shkak të faktit se përmirëson kujtesën dhe stimulon trurin.
4. Ajo ka një efekt pozitiv në mëlçi, pasi ai ka një efekt choleretic.
5. Është e dobishme për gratë - zvogëlon dhimbjet menstruale dhe ndizet më lehtë gjatë periudhës së menopauzës.

Mundësitë e zgjedhjes

Pra, si ta thani atë në shtëpi dhe çfarë ndodh me grurin pas tharjes? Pas tharjes së misrit bëhet e vështirë dhe mund të ruhet lehtësisht gjatë gjithë dimrit, pa frikë se do të prishë. Konsideroni mundësitë e ndryshme për korrjen e misrit.

Bodrum dhe bodrum

Për pronarët e lumtur të një bodrumi ose bodrumi, është i përshtatshëm metoda e mëposhtme e tharjes me kova të tëra:

1. Ne zgjidhim kubitet, hedhim larg prishur, lë të përkulur fort, por nuk i marr ato.
2. Ne e heqim stigmën e misrit - flokët ngjyrë kafe-jeshile.
3. Lidhur një nga një në një litar, ose endje atë në "tresses".
4. Ne rri se ku ajri nuk ngec, por është në lëvizje.
5. Ne kontrollojmë gatishmërinë - nëse kokrra, kur tronditet, është e spërkatur nga kalli, misri është tharë.
6. Trokitni kokrrat nga misri dhe i fishoni ato në qese kanape, ose në kontejnerë të mbyllur hermetikisht.

Në banesë

Banorët e apartamenteve, natyrisht, gjithashtu duan të kenë tharë kernels misri në blanks e tyre në mënyrë që në dimër ata mund të gatuaj enët nga bukuria e verdhë.

Këshillë! Apartamenti nuk është aq hapësirë ​​sa në bodrum, kështu që vendi më i mirë për tharje do të ishte një lozhë ose një ballkon, ku gjithashtu mund të varni kallamin.

Një tjetër mënyrë është tharja në furrë, për këtë nevojitet:

1. Sasi e vogël e farës së larë, nga e cila është larguar lagështia e tepërt, me një shtresë prej 3 cm në një fletë pjekje të veshur me pergamenë.
2. Vendosni temperaturën në 100 ° dhe mbajeni deri në gatishmëri të plotë për gjysmë ore.
3. Pas kësaj, hiqni dhe lëreni të ftohet në ajër në kushte të dhomës deri në tharjen përfundimtare.

Tharje konviktive

1. Mbajeni kernelët e misrit në pjesën e poshtme të çekanit për 10 sekonda mbi avull. Kjo do të ruajë ngjyrën e ndritshme të misrit.
2. Shtroj një shtresë të hollë në sipërfaqen e tabanit të tharësit.
3. Lejo ngrohjen në një temperaturë prej 45-60 °.
4. Pas 10-12 orësh misri do të jetë gati për ruajtje.

Para se të përdorni këtë pajisje, lexoni udhëzimet.

Krijues kokoshka

Për të bërë kokoshka, ju vetëm duhet të merrni atë nga frigorifer, vënë atë në një tigan të nxehtë dhe të mbuluar me një kapak. Një produkt i shijshëm dhe i shëndetshëm do të jetë i gatshëm për disa minuta.

Mëndafshi misri

1. Ne mbledhim ato nga vera, të rinj, misër baxho.
2. Vendoseni në letër në një zonë të ajrosur, ose në një tharëse elektrike (në një temperaturë që nuk tejkalon 40 gradë) ose në një furrë me derë plotësisht të hapur.
3. Hidhini stigmave të thata në qese kanape.

Për tharjen, vetëm ato fibra që janë brenda gjetheve janë të përshtatshme. Zezat e zeza heqin.

Si dhe sa të gatuaj misër të thatë?

1. Derdhni drithërat me ujë në mënyrë që ato të jenë pak të mbuluara me të.
2. Vlim 10 minuta.
3. Shtoni pak ujë dhe vazhdoni të gatuani, duke shtuar pjesë të vogla të ujit çdo 1-2 orë.
4. Në fund të gatimit shtoni vaj.
5. Ju gjithashtu mund të thith grurin në ujë gjatë natës. Pastaj misri do të duhet të gatuaj për vetëm një orë.

Misri është një gjellë shumë e shijshme dhe e shëndetshme që do të kënaqë gjithë familjendhe madje edhe fëmijët nuk do të jenë në gjendje t'i rezistojnë atij. Zgjidhni metodën më të përshtatshme të përgatitjes për veten tuaj, sepse tharja e misrit ju lejon të ruani grurin për disa vjet.