Recipes për të bërë enët e shijshme misri në një tenxhere të ngadaltë. Udhëzime hap pas hapi me fotografi

Misri është një bimë drithi që ka qenë e njohur për njerëzimin për disa mijëra vjet. Në popullaritet, ajo renditet e treta në renditjen e drithërave, e dyta vetëm për oriz dhe grurë. Bimore përdoret në mjekësinë tradicionale për përgatitjen e infuzioneve dhe taksave mjekësore.

Në cosmetology, ajo është përdorur për t'u kujdesur për lëkurën e përflakur dhe problem, për të forcuar flokët. Por misri ka gjetur përdorim më të gjerë në gatim - sheqer të zier në kaka, qumësht i ëmbël i grirë, drithëra të konservuara të shijshme për sallatë, mundësi interesante të pjatave anësore dhe vaj vegjetal i shëndetshëm.

Pronat e dobishme

Bimore jo vetëm që mund të kënaqë urinë, por gjithashtu shërben si burim i shumë lëndëve ushqyese dhe vitaminave.

Përbërja e drithërave përfshin:

• B vitamina - kanë një efekt pozitiv në formimin e gjakut, kanë efekte anti-stresi dhe antioksidues, stimulojnë punën e zemrës dhe të muskujve;
• vitamina E - parandalon plakjen e parakohshme dhe parandalon ndryshimet sklerotike të enëve të gjakut;
• celulozë - normalizon tretjen, shërben si parandalim i kancerit të traktit gastrointestinal;
• kompleks i mineraleve (magnez, fosfor, zink, hekur dhe bakër) - forcon indin e kockave, ndikon pozitivisht në gjendjen e lëkurës;
• carotenoids - të përmirësojë vizionin, të ruajë funksionet e syrit.

Shuma maksimale e kalorive që gjenden në vajin e miellit dhe miellin. Produkti më diete dhe me kalori të ulët konsiderohet të jetë steamed (ju mund të mësoni se si të përgatitni misër në një tenxhere të ngadaltë dhe të përgatitni receta, këtu).

Cilat janë karakteristikat?

Përfitimet e misrit, trajtimin e kaluar të kuzhinës dhe ngrohjes janë të krahasueshme me drithërat në kalli. Mbulesa e grurit e fabrikës nuk është shkatërruar gjatë procesit të përgatitjes, prandaj komponentët e dobishëm nuk janë lëshuar apo shkatërruar. Përjashtimi i vetëm është misri i konservuar, por ka ende vitamina, fibra, karbohidrate dhe elementë gjurmë në të.

Minimizimi i humbjes së pronave të dobishme të uzinës do të ndihmojë përpunimin dhe përgatitjen e duhur në shtëpi. Në këtë zonjë ndihmoni multicooker - kuzhinier i gjithanshëm, i cili kursen kohë dhe përpjekje.

Si të përgatitni misër? Ekzistojnë disa rregulla për t'u ndjekur:

• Boil misri në kalli duhet të jetë duke përdorur modes "bishtajore", "supë", "Rajs", "Buckwheat". Gjethet e lara janë hedhur në pjesën e poshtme, kubitet janë mbuluar plotësisht me ujë dhe janë mbuluar me gjethe nga sipër.
• Koha e përgatitjes së misrit varet nga pjekuria e kokës - gruri i ri është i mjaftueshëm për të valë për 30-40 minuta, dhe mostrat e mbipeshë janë gatuar për rreth një orë e gjysmë.
• Është e mundur të përgatitni misër edhe për një çift ("Mënyra e avullimit"), në një enë të veçantë me vrima - koha e drithërave të rinj që po lëngojnë është rreth një orë. Është e domosdoshme të siguroheni që gjithmonë ka ujë në enët me shumë koka dhe, nëse është e nevojshme, shtoni ujë në të.
• Ju mund të kontrolloni gatishmërinë e misrit me thikë ose pirun, duke mbytur kokrra - nëse janë të butë, produkti është i gatshëm.
• Misri nuk rekomandohet të kripet para gatimit ose gjatë gatimit - kripë është tashmë në përdorim.
• Kur mbushni kova me ujë, nuk lejohet të tejkalojë nivelin e lejuar të lëngjeve për multikooker.
• Vetëm drithërat e shëndetshme janë subjekt i gatimit - pa dëmtim, zezë dhe pllakë.

Në shënim. Ju mund t'i shërbeni maja të ziera jo vetëm me kripë, por edhe me gjalpë, djathë të shkrirë që shtriheni, salcë tuaj të preferuar ose sasi e vogël me erëza për shije.

Si të gatuaj - faza hap pas hapi me fotot

Njihuni me disa mënyra të përgatitjes dhe për të lehtësuar detyrën, ne kemi dhënë faza foto.

Pjatë e shijshme me oriz

Pjata e misrit mund të jetë pjatë origjinale dhe të zëvendësojë makaronat dhe patatet e zakonshme.

përbërësit:

• një dhe një gjysmë filxhan orizi;
• 1 kanaçe misri;
• 1 rrënjë karrota;
• 1 qepë;
• 1 piper i ëmbël;
• 2 tbsp. lugët e vajit vegjetal;
• kripë dhe erëza për shije.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Lani oriz nën ujë të rrjedhshëm derisa të jetë transparente.
2. Peel qepë dhe karrota, prerë në kub të mesme.
3. Hapni misër të konservuar dhe derdhni lëngun nga kutia.
4. Speca ëmbël pa fara dhe të prera në shirita të vegjël.
5. Aktivizoni multicooker dhe vendosni funksionin "Frying", derdhni vaj dhe ngrohni.
6. Shtoni karrota, qepë, speca dhe misri në tas, skuqni deri sa qepët të jenë transparente.
7. Shto oriz, kripë, seasonings në perime.
8. Hidh përbërjen me ujë - 1 cm mbi oriz.
9. Set mode "Pilaf", "Rajs" ose "Buckwheat", kuzhinier për rreth 30 minuta.

Warning! Pas gjysëm ore, orizi duhet të gjykohet për butësi - nëse pjatë është ende e vështirë, koha rritet për 10-15 minuta.

Pas gatishmërisë pjatë nxehet, hahet nxehtë. Shërbyer oriz me misër mund të jetë si një pjatë e veçantë - është e përshtatshme për agjërimin e vëmendshëm. Ose përdorni si një pjatë anësore për peshk dhe mish.

Pjatë origjinale me shtimin e bizele

Kjo gjellë e gjallë duket jo vetëm joshëse, por edhe optimiste, duke ngritur një gjendje shpirtërore në një tavolinë me pamjen e dikujt.

përbërësit:

• drithëra oriz - 180 g;
• uji - 3 montazhe;
• qepë dhe karrota - 1 copë secila;
• Vaj luledielli - 1 tbsp. l;
• misër të konservuar dhe bizele - 100 g secila;
• për shije - kripë, qimnon, hops-suneli, paprika ose seasonings të tjera.

Procedura e Përgatitjes:

1. Lani orizin derisa të jetë tërësisht shpëtoj i njollos me baltë.
2. Vendoseni në një tenxhere të ngadaltë, derdhni ujë dhe vendoseni për t'u përgatitur në mënyrën "Pilaf" ose "Rajs".
3. Hidhni vajin perimesh në një enë të ndezur të ndezur, vendosni qepën e mbuluar dhe të copëtuar dhe silleni deri sa të jetë transparente.
4. Për onions shtoni karrota, e cila ishte pastruar më parë dhe prerë në kube.
5. Mbulo vaskën dhe zierje karrota me qepë për 5 minuta në nxehtësi të ulët.
6. Kur është e gatshme, shtoni atë në tenxhere me oriz në një tenxhere të ngadalshëm, shtoni kripë, sezonin dhe vazhdoni të gatuani në të njëjtën mënyrë për rreth 10 minuta.
7. Hapeni kanaçe me bizele dhe misër, derdhni lëngun dhe shtoni në përbërjen e plotë.
8. Gatuaj derisa të dëgjohet bip. Koha totale e gatimit duhet të jetë 1 orë.

Në shënim. Qull-misër qull mund të hahet si një pjatë të veçantë në kombinim me sallatë perime. Mund të shërbehet me gulash të pulës ose derrit, patties peshk ose bërxolla.

Kokrrat e misrit: si të gatuaj qull?

Në ujë

Mënyra klasike për të përdorur grurin e misrit në kuzhinë.

përbërësit:

• grurë misri - 2 gota shumë;
• uji - 5 multistacks;
• kripe.

Si të gatuaj:

1. Derdh drithërat në një tas, pije nën ujë të rrjedhshëm.
2. Vendi drithëra larë në tas multicooker, pour sasinë e nevojshme të ujit të ftohtë, shtoni kripë dhe përzier përbërësit.
3. Në multicooker, aktivizoni funksionet "Qull" ose "Buckwheat". Koha optimale e gatimit është 1 orë.
4. Pas një kohe të caktuar, duhet të provoni gjellë në butësi - nëse kokrrat janë ende të vështira, lejo të arrini një tjetër 20 minuta në modalitetin "Shuarje". Nëse uji është avulluar, shtoni lëng.

Qull i gatshëm i gatuar i misrit do të jetë një shtesë e madhe për enët e peshkut dhe mishit. Nëse e gatuani pa kripë, ju mund të hani me sheqer, mjaltë, qumësht të kondensuar, shtoni manaferrat dhe fruta të thata.

Është e rëndësishme! Ju nuk duhet të lini qullin e përfunduar në mënyrën e ngrohjes - ajo shpejt bëhet e trashë, bëhet e thatë dhe e vështirë.

Për qumështin

Qull misri i gatuar në qumësht është shumë i butë dhe i butë. Ajo do të donte jo vetëm të rriturit, por edhe fëmijët.

përbërësit:

• grurë misri - 1 filxhan;
• qumështi i plotë - 2 gota;
• ujë të pastruar - 1 filxhan;
• sheqer - 2 tbsp. lugët;
• gjalpë - 50 g

Hapat e gatimit:

1. Larë në kripërat e ujit të vendosura në një tenxhere të ngadaltë.
2. Vendoseni tenxhin e ngadaltë në modalitetin "Shuarje", shtoni gjalpë dhe pastaj djersni përbërësit për 20 minuta me kapak të mbyllur.
3. Shto sheqer, qumësht dhe ujë.
4. Ndryshoni modalitetin në "Qull", kuzhinier deri sa sinjali të jetë rreth 50 minuta.

Ushqimi qull është i nxehtë, ajo do të jetë mëngjes i përsosur, sidomos nëse ju shije atë me manaferrat e ëmbël, jam, banane copëtuar ose kajsi të thata ngjyhet në ujë.

Misri është një produkt i vlefshëm që grumbullon në pikat e tij të gjithë pasurinë e substancave të dobishme natyrore. Recetat e misrit ju lejojnë të plotësoni bankën derrkuc të ushqimit të çdo zonjushë dhe të diversifikoni dietën ditore. Gjëja kryesore është përdorimi i drithërave të pjekur me cilësi të lartë dhe në përputhje me teknologjinë dhe hollësitë e gatimit.