Një bimë si chard, ose panxhar, Ajo ende nuk është e përhapur në latitudes tonë. Ndërkohë, është shumë e çmuar në vendet e Mesdheut. Atje është ngrënë në një nivel me spinaq, sepse përfitimet e tij ndaj trupit të njeriut nuk janë më pak. Në këtë artikull ne ju ofrojmë rekomandime për mbjelljen dhe kujdesin për panxhar fletë në komplot kopsht. Megjithatë, së pari ne do të kuptojmë se çfarë është chard dhe çfarë është ngrënë me, kështu që të flasin.
A e dini? Mangold është një bimë e lashtë. Grekët dhe romakët e lashtë u angazhuan në kultivimin e saj. Nuk është çudi që kjo kulturë shpesh quhet lakër romake. Më vonë ajo u importua në vende të tjera evropiane.
Përshkrimi i chard dhe llojet e tij
chard - Një lloj i veçantë i panxharit, i cili, ndryshe nga një i afërm i zakonshëm, ka rrënjë të pangrënshme dhe gjethe të ngrënshme dhe petioles. Ky bimë dyvjeçare e perimeve i përket familjes së lulëzimit. Kultivimi i sallatës së chard është praktikuar në SHBA, Evropë, Japoni, Indi dhe vende të tjera. Gjethet e panxhar fletë - lëng, me mish, 30-40 cm të gjatë. Në varësi të ndryshme, ata kanë ngjyra të ndryshme - të kuqe, jeshile, jeshile-rozë, jeshile-vjollcë. Rrënjë kjo bimë nuk formohet aspak. Ka dy lloje të chard: rrjedhin (petiolate, gjatë venave) dhe me gjethe (shnitt-chard, chard-daltë). Rrjedha, së bashku me gjethet, janë të përshtatshme për ushqim dhe bletë. Ata janë të gjerë dhe me mish, gjithashtu kanë një ngjyrë të ndryshme: e gjelbër, e verdhë, e kuqe.
A e dini? Chard është një produkt i vlefshëm ushqimor për shkak të faktit se gjethet dhe petioles e saj përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave (C, B1, B2, A, K), kripërat e hekurit, fosforit, natriumit dhe kalciumit. Chard - perime me kalori, 100 g vetëm 19 kcal.
Ka shumë lloje marule fletësh, të cilat ndryshojnë në ngjyrën e gjetheve, gjetheve dhe gjetheve të bardha, si dhe formën e gjetheve. Më të zakonshmet prej tyre janë "Emerald", "Scarlet", "Belavinka", "Green", "Lyon", "Spinach" etj. Këto përfshijnë, për shembull, "Yellow-wood", "Red-stalked", "Silver Curly", etj Përveç kopshtit, ata mund të mbillen në shtretër dhe mixborders.
Çka ka nevoja për rritje të suksesshme
Chard - një bimë e thjeshtë, kultivimi dhe kujdesi i saj nuk paraqesin ndonjë vështirësi të veçantë dhe janë shumë të ngjashme me kultivimin e panxharit të kuq. Më poshtë do të gjeni rekomandime për rrotullimin e kulture të kësaj kulture, zgjedhjen e vendndodhjes, përzgjedhjen e tokës dhe metodat e mbjelljes në tokë të hapur.
Prekursorët e Chard
Është më mirë të mbillni panxhar fletë në vendin ku rriten bimët, kur u rritën, plehrat organike, të tilla si qepë, tranguj, patate, u futën në tokë. Për të respektuar rregullat e rrotullimit të bimëve të panxhareve, nuk është e nevojshme të rritet në të njëjtin vend çdo vit, është më mirë të ktheheni kulture në të njëjtën tokë pas tre vjetësh. Gjithashtu nuk rekomandohet të mbillet bima në zona ku më parë u rritën spinaqi, lakra dhe panxhar. Para së gjithash, është e nevojshme të bëhet kjo për të mbrojtur panxhar fletë nga sëmundjet dhe dëmtuesit.
A e dini? Gjethet Chard janë përdorur për të bërë salads, rrotullon lakër, borscht, enët perimesh të zier. Havjar përgatitet nga gjeth, turshi dhe i zier. Shijen e saj i ngjan spinaqit dhe shajës. Lëngu i petioles përdoret për qëllime terapeutike në sëmundjet e gjakut.
Ndriçimi për chard
Chard nuk është kureshtar për ndriçimin, ajo mund të rritet në hapësirat e hapura të kopshtit dhe në hije të pjesshme. Sidoqoftë, është e rëndësishme të dini se me rrezet e forta dhe afatgjata të panxharëve të marasadheve do të rriten më ngadalë dhe nuk do të japin gjethe aq të mëdha sa me ndriçim të mirë. Gjithashtu në një bimë që rritet në hije, mund të vërehet një sasi e shtuar e nitrateve.
Çfarë duhet të jetë toka për mbjelljen e panxhar fletë
Panxhar fletë mund të rritet në çdo tokë, por ajo do të jetë veçanërisht e shijshme dhe mishi kur mbillen në një tokë me lagështi dhe pjellore me aciditet neutral. Bimësia nuk toleron shumë mirë tokat acid. Para mbjelljes, është e këshillueshme që të fertilizohet toka me humus ose plehrash (3-4 kg / 1 metër katror). Megjithatë, kjo duhet të bëhet në vjeshtë. Në pranverë, plehrat organike aplikohen rreth 12-14 ditë para mbjelljes.
A e dini? Panxhar u gjet si rezultat i hibridizimit të chard dhe llojeve të tjera të egra.
Features Chard ulje
Për mbjelljen e chard përdorur fara ose fidane. Rassadniy metodë rrallë përdorur. Kur të mbillni chard në terren të hapur, do të varet nga sa kohë ju doni të korrjes. Në të njëjtën kohë, kopshtarët me eksperiencë nuk rekomandojnë të mbjellin atë shumë herët (para prillit), në mënyrë që të mos bien në ngricat e pranverës. Edhe pse bima është mjaft e ftohtë-rezistente - fara mund të mbin në një temperaturë prej + 4-5 ºС dhe të tolerojë ngricat e lehta, është më mirë të mbillni në temperatura më të larta. Më e favorshme për ta do të jetë 18-20 ºє. Nëse qëllimi juaj është një korrje shumë e hershme, mund të përdorni metodën e fidanëve ose të mbillni nën filmin. 
Varietetet e petiolate do të jenë gati për të ngrënë 90-100 ditë pas mbjelljes, ato me gjethe 60-70 ditë më vonë. Në mënyrë që të keni zarzavate të freskëta në tryezën tuaj për një kohë të gjatë dhe në një datë të hershme, rekomandohet të mbillen panxhar fletë në tri periudha: në javët e para të majit, në mes të korrikut (të korrat do të jenë në pranverën e hershme) dhe para dimrit. Koha më e mirë për të mbjellë për herë të parë do të jetë fillimi i majit. Para mbjelljes së farave të chard, është e nevojshme për të përgatitur puse për çdo farë. Distanca midis gropave është 25-30 cm e gjatë, midis rreshtave - 35-40 cm (25 cm për varietetet e gjetheve). Farërat thellojnë në tokë me 2-2.5 cm.
Është e rëndësishme! Mos mbillni panxhar fletë shumë të trashë. Plantings rëndë mund të shkaktojë zhvillimin e sëmundjeve kërpudhore në bimë.
Çokollatat e reja, të marra si rezultat i kultivimit nga farat, duhet të shfaqen në rreth 20 ditë. Një farë i jep disa fidaneve, kështu që fidanëve do të duhet të hidhen, duke lënë boshllëqe midis tyre prej 40 cm për varietetet petiolate dhe 10 cm për ato të gjetheve. Për të shumëzuar më tej sallatën tuaj të gjetheve, ju mund të mbledhni vetë farat. Testet e pjekura priten dhe pezullohen për maturim. Fara e chard janë të njëjta si në panxhar të zakonshëm. Ata duhet të ruhen në qese letre. Mbirjes ata mbajnë për tre vjet.
Meqë shumimi i maruleve të gjetheve me ndihmën e fidanëve nuk është aq e zakonshme, ne vetëm do të përmendim shkurtimisht se si të mbjellim chard me fidanë. Avantazhi kryesor i kësaj metode do të jetë që në këtë mënyrë të arrihet një korrje më herët. Ju mund të mbillni bimë për fidanë në fillim të prillit. Para se të mbillni farat për fidanë, ato duhet të ngjyhet për një ditë.
Meqenëse sistemi i rrënjëve të chard është shumë i zhvilluar, është e nevojshme të zgjidhni një enë të thellë ose enë individuale për fidanë. Distanca në mes të kulturave duhet të jetë 25-30 cm. Në tokë të hapur, fidanë mbillen kur të arrijë moshën 3.5-4.5 javë dhe një rritje prej 8-9 cm, në fillim ose në mes të majit. Ajo mund të mbillet fort - mbajtja e intervaleve prej 15-20 cm midis bimëve. Nga korrja, kulture do të jetë gati për rreth një muaj, kur gjethet arrijnë një lartësi prej rreth 25 cm.
Si të kujdeseni për chard jashtë
Edhe pse kultivimi i chard në fushë të hapur nuk shkakton ndonjë vështirësi të veçantë, por në mënyrë që të arrihet një korrjes të mirë në formën e gjetheve të mëdha, është e nevojshme të kujdeset për fidanë. Kujdesi do të jetë në lirimin periodik të tokës, lotim, ushqim dhe heqjen e peduncle.
Kujdesi i tokës dhe bimët e lotim
Toka nën grurë duhet të pastrohet në mënyrë periodike për të shkatërruar barërat e këqija dhe për të lehtësuar hyrjen e oksigjenit në rrënjët. Lirimi i detyrueshëm duhet të jetë pas lotim dhe shi, në mënyrë që të mos formohet kore. Panxhar fletë si lagështi (por jo i ndenjur), kështu që duhet të lihet me bollëk, sidomos gjatë periudhave të thata. Shpeshja e ujitjes do të varet nga moti, por është më mirë nëse është së paku një herë në javë.
Është e rëndësishme! Një tejkalim i lagështisë mund të shkaktojë zhvillimin e myk pluhur në fabrikë.
Si të fekonduar chard
Sallata fletë i përgjigjet mirë veshjes së lartë. Megjithatë, gjatë zbatimit të kësaj procedure, ju duhet të dini masën, meqë një mbipopullim i plehrave mund të çojë në efekt të kundërt - dëmtojnë fabrikën. Ushqimi i tepërt kërcënon akumulimin e nitrateve në fabrikë. Hedhja e chard është e nevojshme pas çdo prerje të gjetheve ose petioles. Për ta bërë këtë, përdorni një zgjidhje të ure (10 g / 10 l ujë), lëpushkë (1: 5), pleh i lëngët bimor.
Kontrolli i dëmtuesve dhe sëmundjeve të chard
Mangold mund të prekë sëmundjet dhe parazitët, kryesisht për shkak të mbjelljes së pahijshme dhe kujdesit. Më së shumti marule fletë është e ekspozuar ndaj myk pluhur. Kushtet e favorshme për zhvillimin e kësaj sëmundjeje janë shiu i zgjatur dhe lagështia e ndenjur, si dhe dëmtimi i parazitëve. Simptoma kryesore e kësaj sëmundjeje është një shtresë e bardhë në gjethe. Si një masë parandaluese në këtë sëmundje, rekomandohet pllenim me një zgjidhje të sulfurit, azotit dhe shtesave fosfor-kalium. Me humbjen e myk pluhur, bimët e sëmura janë hequr, spërkatje është kryer me përgatitjet e autorizuar.
Gjithashtu në panxhar fletë mund të zhvillojë një kërpudhat që shkakton sëmundje "këmbë e zezë". Simptomat - gjethet thahen, rrjedhja zbehet, rrënjët thahen. Sëmundja mund të çojë në vdekjen e bimës. Në mot të nxehtë, vdekja mund të ndodhë shpejt - vetëm gjashtë ditë pas fillimit të sëmundjes. Për të mbrojtur chard nga këmbën e zezë, ajo duhet të mbillet vetëm në shtretër të pastrohen me kujdes në vjeshtë. Është e nevojshme të vëzhgoni mënyrën e moderuar të ujitjes.
Corneal, aphid panxhar, panxhar, wireworm janë të dëmshme për marule fletë. Në luftën kundër parazitëve, masat parandaluese, zbatimi i rregullave të rotacionit të bimëve dhe inxhinieri bujqësore dalin përpara. Pasi që një pjesë mbi tokë përdoret për të ngrënë marule, përdorimi i insekticideve është i padëshirueshëm. Ato duhet të përdoren vetëm në raste ekstreme dhe me shpërndarjen masive të parazitëve. Kur zgjedh drogë, preferenca duhet t'u jepet agjentëve biologjikë që nuk janë të rrezikshëm për njerëzit dhe mjedisin.
Chard: Korrje
Gjethet e chard, të mbjella në prill-maj, mund të priten nga fundi i qershorit deri në fund të vjeshtës sipas nevojës. Ata thyejnë së bashku me gjeth në bazën. Më shpesh për të prerë fletët, aq më të bollshme do të rriten. Mesatarisht, nga 1 katror. m bimëve për sezonin, ju mund të mbledhni 1 kg gjelbër.
A e dini? Për një familje prej tre apo katër vetësh, mjafton të mbjellësh dy ose tre shkurre të panxharit.
Në varietetet e stalked, vetëm gjethet e rinj janë ngrënë. Ushqimi i jashtëm i përafërt nuk është i përshtatshëm. Është e dëshirueshme për të ngrënë panxharë shqyerje në ditën e korrjes. Sa më gjatë të ruhet, aq më pak lëndë ushqyese do të mbetet. Përveç kësaj, ajo shpejt zbehet. Në frigorifer, produkti i larë ruhet në një qese plastike jo më shumë se dy ditë.
Edhe pse panxhar fletë chard është një bimë shumëvjeçare, është zakon të rritet si një vjetor në kopshtet e kuzhinës. Megjithatë, nëse siguroheni që ai mund të kalojë në mënyrë të këndshme dimrin, duke e mbuluar mirë, mund të siguroheni që zarzavate të freskëta të shfaqen në periudhat më të hershme. Në dimër, bimët janë prerë në rrënjë dhe mbulohen me një shtresë toke, torfe, tallash, gjethe. Në procesin e korrjes chard në vendin e tij, ju mund të mbillni gradualisht marule fletë.
Mangold është duke u bërë gjithnjë e më popullor në rajonin tonë, kryesisht për shkak se kjo perime është e thjeshtë në mirëmbajtjen e saj, e ftohtë dhe përmban një sasi të madhe të substancave të dobishme për trupin e njeriut. Nëse është e drejtë dhe në fazat e hershme për ta mbjellë atë, atëherë mund të arrini që ajo të jetë zarfi i parë i vitaminës që do të jetë në kuzhinën tuaj pas periudhës së avitaminozës së dimrit.
