Anise me aromë me aromë kopër dhe majdanoz dhe pronat shëruese chervil (kupyr), kultivimi i të cilave në kopshtet tona është bërë një çështje e zakonit, grekët e lashtë që përdoren në gatim dhe mjekësi. Në disa nga varietetet e saj, zhvillohet një kulture rrënjë, karakteristikat e shijes së të cilave janë të ngjashme me parsnips. Aktiviteti biologjik i Chervil, i bazuar në ngopjen e bimës, në veçanti, kripërat minerale dhe vitaminat, lejon mjekët profesionistë dhe shëruesit tradicionalë ta përdorin atë në luftën kundër manifestimeve të diabetit, hipertensionit, furunculosis, dermatitis, dhe madje edhe një seri të gjatë sëmundjesh.
A e dini? Chervil është quajtur edhe "majdanoz francez", pasi ajo është e përfshirë në grupin e detyrueshëm të produkteve të nevojshme për gatim broths në kuzhinë franceze!
Përshkrimi i bimës
Chervil është një barishte me aromë të ulët njëvjeçare me një rozetë me gjethe elegante me ngjyrë të gjelbër të lehta. Në mes të verës, gjelbërimi i kernelit, i cili rritet deri në 30-50 cm, është zbukuruar me pamjen e tufave që i përngjasin të gjithë njerëzve të njohur "kashka" të luleve të vogla të bardha.
Por qershi rritet i parëndësishëm, prandaj, kur korrja e kulturave të saj në kopsht, bima shkelet në nivelin e tokës. Korrja e zarzavate të prodhuara para bimës fillon të lulëzojë, 30-45 ditë pas mbjelljes.
A e dini? Ajo përmban acid folik, duke mbrojtur ADN-në nga dëmtimet dhe duke parandaluar formimin e qelizave të kancerit.
Ku është vendi më i mirë për të vënë Chervil
A ka nevojë për ndriçim të veçantë dhe temperatura?
Çamçakëz i thjeshtë është rezistent ndaj acar (deri në 12 gradë) dhe mund të vendosen në hije të kurorave të pemëve të kopshtit. Kur zgjedhni një vend për të mbjellë, duhet të keni parasysh se prodhimi i kernelit rritet kur rritet në dritën e ndritshme të diellit dhe të pranverës.
Cili është toka më e mirë për rritjen e bimëve?
Këmba e pakuptueshme në tokë nuk e pengon atë të rritet shumë më mirë në zonat me tokë pjellore.
Si të mbillni një grerëz në dacha
Kushtet e mbjelljes kernel
Fillimi i mbjelljes së farës është në pranverën e hershme. Dëshira gjatë gjithë kohës që të ketë gjelbërim të freskët të gjelbër si një erë e mirë provuar çon në një përsëritje të rregullt (çdo dy javë) të mbjelljes deri në mes të majit. Ngrohja verore në mënyrë të konsiderueshme ndikon në karakteristikat e cilësisë së uzinës.
Në fund të kulture rifilloi. Me qëllim që të mos ndalet gjeli në pranverën e hershme dhe vjeshtën e vonë, kultivimi i saj nga fara ndodh me ndihmën e kulturave nëntokësore dhe të serrave, dhe serat nuk kanë nevojë për ngrohje.
Si të përgatitni tokën për mbjellje
Përgatitja e tokës është standard për shumicën e kopshteve të perimeve.
Sheshi katror i një komploti për mbjellje duhet së pari të marrë:
- - rreth 20 g kripë kaliumi;
- - deri në 60 g superfosfate;
- - 3-5 kg plehut të kalbur.
Përgatitja e farës
Për të patur një periudhë shumë të gjatë të mbirjes së farave të Chervil para mbjelljes, stratifikimi është i dëshirueshëm. Së pari, farat trajtohen për gjysmë ore me një zgjidhje 1% të permanganat kalium, pastaj ngjyhet me ujë dhe presin për mbirjes primare në një temperaturë prej 20-25 gradë.
Është e rëndësishme! Rendimenti i mbjelljes së shtatorit është dy herë më i lartë.
Si të mbillni Chervil
Duke ditur se si të rritet trupi, cirk me përvojë mbjell farat në një thellësi prej gjysmë deri në një centimetër e gjysmë. Distanca midis rreshtave varion nga 25-30 cm.
Si të rritet një trullos në vend: kujdes për barin me erëza
Hollimi dhe hiçimi
Thinning Chervil prodhon kur germinated nga shoots farë të rritet në 5 cm në lartësi. Rezultat i procedurës duhet të jenë boshllëqet midis 15 dhe 20 cm të majta midis lakërve dhe pastaj, sipas nevojës, të hiqen, të lirojnë tokën dhe lotimin.
Lotim dhe ushqim
Duke u kujdesur për ujitje në kohën e duhur, një vërshim me lagështi është një pjesë e domosdoshme e kujdesit për të. Veshje e sipërme e tokës për një maturim të shkurtër të kulture tjetër është fakultative. Është e nevojshme të përmirësohet pjelloria e tokës vetëm para mbjelljes.
Si të merrni farat e trullosjes
Për farat, qershi mbillet në mars ose shtator. Në rastin e parë, Chervil farë rritet në 35 cm dhe lulëzon në dy muajt e parë të verës. Bimët e mbjella në vjeshtë kanë një lartësi deri në 0.7 m, lulëzojnë në fund të prillit, dhe fara të pjekura mund të merren në qershor.
Gjatë gjithë dimrit, të korrat rrënjë Chervil, si shumë kulturave të tjera kopsht, janë ruajtur të përkryer në bodrum.
Është e rëndësishme! Zarzavat e prera të ruajtura në frigorifer si lule në një gotë me ujë. por jo më shumë se një javë. Në formën e thatë, ajo përgjithësisht humbet vetitë e saj.
Jo vetëm dashamirët e mishit, peshkut dhe enëve të tjera, por edhe njohësit e aromave të bukura të kafesë dhe çajit janë të vetëdijshëm për atë që është e ndjeshme nga qershi. Në mënyrë që aroma delikate e qershi të mos zhduket para kohe, prerja e gjetheve të saj bëhet menjëherë para përdorimit dhe kripa ose ngrirja përdoret për ruajtje. Linjat e gdhendura të gjetheve të bimës janë të mira dhe si dekoratë shtesë në tryezën e shërbyer.
