Çdo pronar krenar i një shtëpie apo vilë private më shpejt ose më vonë vjen në përfundim - duhet të kem disa gjëra që jetojnë në shtëpi: pula, rosat, patat, dhe më mirë të gjithë prej tyre pak! Dhe tani çdo gjë është e gatshme - një derdhje për një qëndrim brenda natës, një gardh për të ecur, për të ngrënë lugë dhe për skuqjen e shpendëve janë dorëzuar. Zogu rritet, fiton peshë dhe vjen koha për të shërbyer, në dorë, në tavolinë. Dhe këtu ju duhet të mendoni se si ta përpunoni zogun më lehtë dhe më shpejt. Ne do t'ju ndihmojmë ta studioni këtë çështje në mënyrë më të detajuar.
Si të rrëmbej një zog
Është joshëse për të mbjellë dhe për të rritur shpezët: do të ketë vezë, mish të shëndetshëm dhe madje poshtë dhe pendë për jastëkë, batanije dhe rroba. Nëse vezët e shpendëve mbahen pa ndërhyrje, atëherë për të marrë mish me cilësi të lartë dhe pupla të pastra, ju duhet të mësoni se si duhet të hiqni karkasisht. Pulat dhe gjelat e mbërthyer pas therjes, dhe duck dhe patë - pas 2 orësh për të ruajtur pendët dhe poshtë.
Sekuenca e heqjes së pendës, si rregull, është kjo: së pari hiqni pendët nga bishti dhe krahët, pastaj - nga gjoksi, mbrapa, dhe së fundmi nga këmbët. Për më tepër, pendët dhe poshtë janë hequr me kujdes, duke ruajtur integritetin e lëkurës. Pas plucking zog, ata hiqni mbetjet e pendë me një thikë dhe të djegur kufomën me një flakë. Plucking mund të bëhet si me dorë dhe me ndihmën e pajisjeve mekanike - për shembull, pastrimi për shpendët.
A e dini? Nëse qëllimi është për të marrë një jastëk ose batanije shumë të butë, ju duhet t'i mbushni me patë poshtë ose me pendë, të liruar nga këpucët e vështira.
Dorë plucking
Para therjes, rekomandohet që të mos ushqehet zogu për disa orë për pastrimin natyror të stomakut nga ushqimi, ndërsa duhet të ketë ujë të freskët në dispozicion. Plucking është më i përshtatshëm për të kryer në një pozitë të ulur, duke vendosur karkasën dhe kontejnerët për pupla, poshtë dhe përfundimisht pastruar shpendët para jush. Dorëzimi manual i një karkaseu merr rreth gjysmë ore. Ju mund ta çrrënjosni zogun me dorë si një pluhur të thatë dhe me përdorimin e djegies.
Plucking me para-scalding. Pas therjes, zogjtë japin gjak për të kulluar për 5-7 minuta, duke mbajtur trupat me anë të putrave, qafën poshtë. Pastaj pule ose zog tjetër është zhytur plotësisht në një rezervuar të madh me ujë të nxehtë (temperatura jo më pak se 90 °) për gjysmë minutë. Ndikimi i ujit të valë do të hapë poret e lëkurës dhe do të lehtësojë procesin e tërheqjes së puplave.
Këmbimi duhet të jetë i kujdesshëm për të mos dëmtuar lëkurën me një lëvizje të mprehtë. Pas një stërvitje pak, ju mund të përpunoni zogun për një çerek orë, dhe në një ditë, hiqni puplat nga disa kufoma. Kalçëzimi mund t'i japë mishit të kuqe.
Tharje e thatë. Metoda e pluskimit të thatë nuk toleron vonesën, heqja e pendave duhet të kryhet në një karkalec të ngrohtë. Duke tërhequr puplat e bishtit dhe krahëve, vazhdoni me pastrimin e pendave prapa, gjoksit dhe në kthesën e fundit të krahëve. Një pendë e vogël është tërhequr nga një lëvizje e fortë, por e zhdërvjellët kundër rritjes, mund të marrësh disa pupla në një tërheqje. Duke tërhequr lëkurën e shpendëve me një dorë, ju mund të lehtësoni dhe përshpejtoni plucking.
Prerje mekanike me grykë
Në verë dhe në vjeshtë ka shumë vështirësi ekonomike, duhet të jeni në kohë, dhe lind një pyetje e natyrshme - si ta rrëmbeni shpejt një zog ose disa kërma në të njëjtën kohë? Që nga risitë kanë arritur mbarështuesve të pulave, çështje të tilla munden hundë për shpendët e shpendëve. Kjo është një pajisje e vogël, pak kujton një rrokje, në të cilën, në vend të shpohet, prerjet e gomës janë ndërprerë "gishta".
Konsideroni se si funksionon hunda perosmona. Për të filluar me, çdo rrotullues është marrë - një shpuese, një stërvitje, një kaçavidë, ose një mjet elektrik rëndë. Pastaj shtojca peroshchipalnaya është e lidhur me stërvitjen, motori i punës drejton shtojcën, rrotullohet dhe tërheq puplat e shpendëve me "gishta" prej gome ose silikoni.
Për punë, duhet të vendosni një stërvitje me një hundë në një sipërfaqe të qëndrueshme të sheshtë dhe të zëvendësoni trungun e shpendëve në pajisjen rrotulluese me bishtin e parë. Ky bashkim perosemny me stërvitjen përshpejton mbushjen e trupave deri në 6 minuta, mund të përdoret si në familje, ashtu edhe në gjueti për lojëra plucking. Kostoja e hundës është rreth 300 hryvnia.
Është e rëndësishme! Zogjtë që mbërthehen shoqërohen nga një erë shumë e pakëndshme. Ky proces është bërë më mirë jashtë.
Këshilla dhe truket për plucking pulave
Ne e konsideruam teknologjinë e përgjithshme të shpendëve të shpendëve, por përpunimi i suksesshëm i çdo lloji të shpendëve ka sekretet e veta. Ne studiojmë karakteristikat e kapjes së pulave, patave dhe rosave.
Si të pastroni shpejt pendët e pulave
Nëse keni nevojë për një lëshim të shpejtë të karkasës së pulave nga puplat, ju duhet ta avulloni atë në ujë shumë të nxehtë me gjysmë lugë çaji sode buke të shtuar për gjysmë minutë. Para kësaj, ju duhet të siguroheni që karkaleca të jetë plotësisht e drenazhuar nga gjaku. Pastaj, derisa trupi i trupit të jetë i ftohtë, lëkura hiqet nga këmbët e pulës, zogu ngrihet pak dhe mund të filloni të hiqni. Pastrimi i puplave të pulave zakonisht ndodh me dy gishta: gishti dhe indeksi.
Tërheqja e disa puplave ndodh në drejtim të rritjes së tyre. Pendat e ulta, si dhe mbetjet e prishura, nxirren me piskatore. Kufiri i liruar nga pendesa është tharë dhe goditur me butësi në zjarr të hapur të një zjarri, një sobë me gaz ose një cilindër, pas së cilës pule është gati për prerje.
A e dini? Pendë dhe poshtë që rezulton duhet të ngjyhet për disa orë në ujë të ngrohtë me detergjent, larë dhe tharë. Kjo do të sigurojë sigurinë e saj të gjatë.
Si për të pastruar patat pas therjes
Para therjes, pirja transferohet në një dhomë të thatë me ndriçim të dobët dhe, nëse është e mundur, lejohet të notojë në një lumë ose pellg për të siguruar që pendë është e pastër. Uji i jepet zogut, ushqimi nuk jepet më 10 orë para therjes për të pastruar vezët në mënyrë të natyrshme. Pasi ka vrarë një patë, gjaku është i drenazhuar dhe i pezulluar nga këmbët për disa orë për ftohje.
Pas ngurtësimit të yndyrës nënlëkurore, vazhdoni të plucking. Hiqni pendët e mëdhenj, pastaj të vegjël dhe në fund të fundit. Patat mund të pastrohen me çdo metodë të përshtatshme - të thatë, të nxehtë dhe duke përdorur një hundë të veçantë të shpendëve të shpendëve, siç përshkruhet më sipër.
Disa mbarështues të shpendëve kanë zbuluar një mënyrë tjetër për të kapur patë. Zogu është derdhur në karkasën duke përdorur një pompë deri sa lëkura është e tensionuar në mënyrë të vendosur dhe qafa është e lidhur për të mbajtur ajrin brenda, pastaj, duke e mbështjellur trupin me një leckë të lagur ose garzë, ata fillojnë të hektojnë me një rrymë avulli të lagësht nga hekuri. Pëlhura e tharë është e zbrazur dhe pata fillon të këpusë. Nëse është e nevojshme, procesi i hekurosjes së kufomave mund të përsëritet. Pas heqjes së puplave, kufoma është e verbuar dhe e prerë.
Është e rëndësishme! Mishi i duckut do të mbijetojë më mirë nëse zogu shpërthehet nga metoda e thatë.
Si të shpërthejnë rosat
Duck plucking është krejtësisht analoge me patë zogth, pasi këta shpend uji kanë shumë yndyrë nënlëkurë. Pas therjes, rrjedh gjak, ftoheni karkasën dhe hiqni pendët në asnjë mënyrë. Pluhuri i mbetur mund të hiqet duke grisur mbrapa një thike ose me pak miell të spërkatur me një flakë zjarri. Këndimi duhet të bëhet shpejt për të parandaluar shkrirjen dhe rrjedhjen e yndyrës së zogjve.
Dieta e fëmijëve dhe të rriturve duhet të përfshijë mishin e shpezëve. Ajo shërben si një burim i aminoacideve, makro-mikronutrientëve dhe vitaminave. Meqë pula, rosat dhe patat të rritura më vete do të jenë më të shijshmet, atëherë në rastin më të vogël ia vlen të zogjve, veçanërisht pasi që plucking dhe përpunimi nuk është një biznes i tillë i ndërlikuar. Një pajisje për pastrimin e zogjve nga puplat vetëm do ta përshpejtojë këtë proces.
