I shijshëm dhe i shëndetshëm - receta për gatim të lulelakërve me patate dhe perime të tjera në furrë

Gjithkush di për përfitimet e perimeve, dhe një shumëllojshmëri e recetave ju lejon të përgatitni enët shumë të shijshme dhe të shëndetshme. Lulelakër bëhet një mysafir i shpeshtë në tavolinë dhe gjen një numër në rritje të admiruesve.

Lulelakër pjek me çdo perime dhe sauces sa më shpejt të jetë e mundur duke përdorur një mëngë pjekjeje. Në këtë rast, enët do të jenë me lëng, të ruajnë lëngun natyral.

Kombinimi i perimeve nga recetat e propozuara do t'ju ndihmojë të ndieni të gjithë pasurinë e shijeve dhe salcat e ndryshme dhe erëza të preferuara do të ndihmojnë në diversifikimin e enëve.

Përfitimet dhe kaloritë

Enët nga perimet, të gatuara në furrë, mbajnë shumicën e pronave, ushqyesve dhe shijes së tyre. Ato përmbajnë një sasi të madhe substancash pektike, kripëra minerale, mikroelemente, dhe gjithashtu i përkasin ushqimeve diete dhe me kalori të ulët. Enët perimesh me lulelakër janë të domosdoshme për ata që kujdesen për shëndetin dhe formën e trupit..

Përmbajtja kalorike e enëve të perimeve është 30 - 60 kcal për 100 g. Ky tregues varet nga përbërësit, si dhe salcat dhe mënyra e përgatitjes. Perimet e pjekura përmbajnë një mesatare prej 15 -20 g proteinash, 2-4 g yndyre, 18-24 g karbohidrate.

Variantet e recetave me foto

Pjatë e pjekur me fasule të gjelbra

përbërësit:

• fasule jeshile 100 g;
• lulelakër 300 g;
• Brukseli shton 200 g;
• hudhër 1 karafil;
• Piper i kuq 1 tsp;
• djathi i fortë 100 g;
• kripë dhe erëza për shije.

preparat:

1. Perimet janë larë mirë, Brukseli dhe lulelakra qëndrojnë në ujë të vluar për 3-5 minuta.
2. Prisni fasulet e gjelbra në copa të vogla 3-5 cm të gjata.
3. Lulelakër duhet të shpërbëhet në lulelakër.
4. Vendoseni lulelakër në tiganin e pjekjes dhe shtoni salcën në të.
5. Hudhra e copëtuar gjithashtu shtohet atje.
6. Fasulet dhe filizat e brumit janë të paraqitura në mënyrë të rastësishme.
7. Nga lart çdo gjë është e spërkatur me piper i kuq dhe dërguar në furrë.
8. Pjata është e pjekur në një furrë të nxehur në 200 ° C për 30-40 minuta.
9. Përafërsisht 15 minuta para se gatishmëria të jetë e gatshme, tavolina hiqet dhe spërkatet me djathë të paratuar.

Përbërësit për salcë:

• Brokoli 300g;
• gjalpë 50 g;
• qumështi 100 ml;
• miell 3 tbsp. l.

Salcë gatimi:

1. Brokoli çiban për 10 minuta.
2. Shtoni gjalpë, miell dhe qumësht.
3. Çdo gjë është e përzier dhe e zier për 2-3 minuta.
4. Hiq nga nxehtësia dhe lejo të qetësohem.
5. Shkrini tërë përzierjen derisa të përdorni një blender.

Ne ofrojmë për të parë një video se si të bëjnë lulelakër dhe fasule jeshile tavë:

Me fasule dhe hudhër

përbërësit:

• fasule të gjelbra 200 g;
• lulelakër 300-500 g;
• vaj perimesh 1-2 lugë;
• hudhra 1-2 karafil;
• Herbs provansale, piper, kripë - për shije;
• Për dëshirën, ju mund të shtoni farat e shpirtrave, susamit, farat e sinapit dhe një lëng limoni të vogël për aromë dhe shije.

preparat:

1. Përgatitni perimet: lani gjithçka, ndani lakër në floret, shkrini fasulet e gjelbra dhe shkurtoni nëse është e nevojshme.
2. Përzihet perime, hudhra dhe seasonings në një tas.
3. Grease pan pjekje me vaj dhe vendosni një përzierje të perimeve në të.
4. Në furrën me një temperaturë prej 200-220 ° C vendoseni enën.
5. Piqni për 30-40 minuta, nxitje herë pas here.
6. Kur shërben, ju mund të spërkatni me djathë të integruar.

Me patate

përbërësit:

• patate 400 g;
• lulelakër 300 g;
• 1 qepë;
• hudhër 1 karafil;
• djathë 150 g;
• vaj perimesh 2 lugë;
• erëza për shije.

preparat:

1. Përgatitni perimet: lani gjithçka, hiqni patatet, ndani lakër në floret.
2. Qepë prerë në gjysmë unaza, patate të kuqe.
3. Fry patate në një tigan deri gjysma gatuar.
4. Kżmbżt e lulżzuara blanch nż ujż tż vluar pżr 3-5 minuta dhe shtoni nż patate.
5. Shtoni qepën në përzierjen e patateve dhe lakrës dhe lëreni në zjarr për 3-4 minuta.
6. Vendosni perimet në një fletë pjekjeje, silleni me erëza dhe djathë.
7. Vendoseni shufrën në një furrë të nxehur në 180 ° C dhe piqni për 25-30 minuta.

Casserole patate

përbërësit:

• patate të ziera 200 g;
• lulelakër 300 g;
• karrota 1 pc.;
• qepë 1 pc.;
• vezë pule 2 copë;
• salcë kosi 2 lugë;
• kripë, erëza për shije;
• vaj perimesh 2 tbsp.

preparat:

1. Perimet lani dhe zhvishem.
2. Kulloni tufatat për 3-5 minuta në ujë të kripur.
3. Pritini patatet në kube, kuzhinier deri në gjysmën e gatuar.
4. Ngrini karrota në një rende të trashë.
5. Qepë prerë në gjysmë unaza.
6. Sipë onions me karrota në një tigan.
7. Pjata e pjekjes është e shkrirë, përhapet me patate dhe lulelakër.
8. Top mbi perimet përhapur në mënyrë të barabartë qepë me karrota.
9. Bëni vezë me salcë kosi, erëza dhe kripë për shije dhe derdhni perime me këtë përzierje.
10. Thitheni në furrë, paraheated në 200 ° C për 20-30 minuta, derisa derdhje kafe e artë.
11. Pas pjekjes, le të piqem gjellë në furrë për 3 minuta.

Me kungull i njomë

përbërësit:

• kungull i njomë 1 kg;
• lulelakër 1 kg;
• 1-2 qepë;
• 1-2 karrota;
• qumështi 100 ml;
• kripë, erëza për shije;
• djathi i fortë 200g.

preparat:

1. Të gjitha larët e larë dhe peeled, lulelakër mund të disassembled në inflorescences dhe kuzhinier për 3-5 minuta.
2. Sipë onions dhe karrota integruar pak mbi ngrohjes ulët.
3. Kungull i njomë prerë në kube dhe vendin në një pjatë pjekje, para-vaj.
4. Shtoni kungull i njomë në kungull i njomë, shtoni erëza dhe përzieni.
5. Inflorescences janë të përziera me kungull i njomë dhe zazharkoy, pour perime me qumësht.
6. Përhapni djathin e integruar në të gjithë sipërfaqen e pjatës dhe vendoseni në një furrë të nxehtë në 200 ° C.
7. Piqni për 40-50 minuta.

Pjatë është shërbyer ftohur.

Rrjedh me kungull i njomë

përbërësit:

• kungull i njomë 2 copë;
• lulelakër 1 kokë;
• karrota 1 pc.;
• 1 qepë;
• 3 vezë pule;
• salcë kosi / majonezë 150g.;
• kripë, erëza për shije;
• vaj perimesh për tiganisje.

preparat:

1. Të gjitha perimet janë larë peeled, dhe lakër është e ndarë në inflorescences.
2. Prej karota të grirë dhe qepë të imët zazharka është bërë.
3. Kungull i njomë është prerë në kube të vogla.
4. Në pjatën e pjekjes vendosen tufat, kungull i njomë, pjekje.
5. Përzihet kripë dhe shtoni erëza.
6. Mix vezë me salcë kosi ose majonezë dhe përzieni me perime.
7. Piqni në furrë për 20-25 minuta në 180 ° C, nxitje herë pas here.
8. Shërbeu si të ngrohtë dhe të ftohtë.

Me brokoli

përbërësit:

• Brokoli 300g;
• lulelakër 300 g;
• hudhra 2 karafil;
• Farat e koriandrit 1 lugë;
• vaj perimesh 1 tbsp. l;
• kripë, piper për shije.

preparat:

1. Brokoli dhe lulelakra lulëzuar larë në ujë të rrjedhshëm.
2. Hidh hudhër dhe fara koriandër.
3. Shtoni kripë dhe vaj me erëza, kombinoni me perime.
4. Përzieni përzierjen që rezultoi me perime dhe jepni pak birrë - 5-10 minuta.
5. Vendi perimet në një fletë pjekje dhe piqni për 30-35 minuta në 200 ° C.

Ne ju ofrojmë të shikoni një video se si të bëni brokoli dhe tavë lulelakër:

Me djathë

përbërësit:

• Brokoli 400g;
• lulelakër 400 g;
• krem 10-15% 500 ml;
• djathi i fortë 150 g;
• miell 20 g;
• gjalpë 30 g;
• kripë, piper.

preparat:

1. Boil lulelakër dhe florets brokoli për 5 minuta.
2. Fry miell në një tigan me gjalpë, shtoni krem ​​dhe të sjellë përzierje një çiban.
3. Shto djathë të integruar në tigan me miell dhe krem ​​dhe kuzhinier para se. derisa të shkrihet.
4. Një përzierje e kripës dhe piperit të kremës dhe djathit.
5. Perimet vënë në një pjatë pjekje dhe derdh salcë gatuar.
6. Thith pjatën në furrë për rreth 30 minuta në 180 ° C derisa të ngjyhet në kafe të artë.

Mësoni më shumë se si të pjekni lulelakër me djathë, shih këtu.

Ne ofrojmë për të parë një video se si të gatuaj lulelakër të pjekur me salcë djathi:

Me piper të ëmbël në fletë metalike

përbërësit:

• piper i ëmbël 2 copë;
• lulelakër 1 kokë;
• zarzavate 30 g;
• vaj perimesh 1 tbsp.;
• erëza për shije.

preparat:

1. Lulelakër të larë, të tharë dhe të ndarë në tufat e tufës.
2. Peel piper i ëmbël bullgar nga farat dhe bisht, prerë në straws hollë.
3. Lahet, presë bimët (aq më shumë ky përbërës është, gjellë më e shijshme do të dalë).
4. Vendosni përbërësit e pjatës në një enë të përshtatëshme dhe silleni me vaj perimesh (mundësisht vaj ulliri).
5. Perime kripë dhe shtoni erëza, të vënë në një fletë të petë.
6. Përfundoni një fletë të petëzuar në një zarf dhe vendosni në një furrë të nxehtë në 220 ° C.
7. Piqni për 20-30 minuta.

Ne ofrojmë të shikojmë një video se si të bëjmë lulelakër dhe tavë të ëmbël në petë:

Me kaperët

përbërësit:

• lulelakër 400 g;
• piper i ëmbël 4 copë;
• vaj ulliri 3 tbsp.;
• lëng limoni 2 tsp;
• kaperi 100g;
• kripë dhe erëza.

preparat:

1. Lani perimet, çmontoni lakër në floret, hiqni dhe thërrini piper në shirita.
2. Në një tas, përzier perime, erëza dhe gjalpë dhe vendosni gjithçka në një fletë pjekjeje.
3. Piqni në 200 ° C për rreth 20 minuta.
4. Lëng limoni, kaperët dhe vaji i ullirit janë të përziera dhe janë shtuar erëza, dhe pastaj gjellë e përfunduar është e përzier me këtë salcë. Capers mbetur mund të dekoroj perime pjekur kur shërbejnë.

Me domate

përbërësit:

• lulelakër 500g;
• domate 300 g;
• krem kosi 200 g;
• djathi i fortë 100 g;
• Karafil 3-4 hudhër;
• erëza, piper salcë dhe arrëmyshk për shije.

preparat:

1. Koka e lulelakut është blanched për 5 minuta, pas së cilës ajo është disassembled në florets.
2. Krem kosi është përzier me hudhër të integruar, erëza, arrëmyshk, kripë.
3. Pritini domate në kube të vogla.
4. Lulelakër vënë në fund të formës, përhapjen e domate të copëtuara të lartë.
5. Perimet derdhin salcin e thartuar dhe spërkatur me djathë.
6. Pjata është gatuar për 30-40 minuta në 200 ° C.

Ne ofrojmë të shikojmë një video se si të gatuaj një lulelakër dhe tavë të domates:

Me domate dhe verë të bardhë

përbërësit:

• lulelakër 1 pc.;
• piper i kuq i ëmbël 1 pc.;
• leh 1 pc;
• domate 2 copë;
• kopër 3 degë;
• hudhra 2 karafil;
• djathi i fortë 150 g;
• gjalpë 2 tbsp;
• verë e bardhë 3 tbsp.;
• kripë dhe erëza për shije.

preparat:

1. Lakra duhet të shpërbëhet në tufat e tufës dhe të zihet në një përzierje të ujit dhe verës për 3 minuta.
2. Pritini pjesën e bardhë të shtrirjes, piper të ëmbël dhe fshij hudhër.
3. Fry qepë në një tigan, shtoni piper dhe hudhër dhe ziej për 10 minuta në ngrohje të ulët nën kapak.
4. Forma e naftës, vendosni në atë lakër dhe feta domate, kripë dhe piper për shije.
5. Top me një përzierje tigan, sasi e vogël me kopër dhe djathë integruar.
6. Pjatë është e pjekur për 20-30 minuta në 200-220 ° C.

Disa receta të shpejta

Lulelakër pjek me çdo perime dhe sauces sa më shpejt të jetë e mundur duke përdorur një mëngë pjekjeje. Në këtë rast, enët do të jenë me lëng, të ruajnë lëngun natyral.

Enët qeramike për pjekje mund të përdoren gjithashtu për gatim me grurë të pudingave të pjekura. dhe receta të tjera me lulelakër me perime.

Opsionet e paraqitjes

• Kur enët gatim gatim janë shërbyer në tenxhere.
• Vezët e vezëve dhe djathrat mund të shërbejnë direkt në një pjatë pjekje, para-prerjes gjellë në pjesë si një tortë.
• Para se të shërbejnë, enët nga një mëngë ose fletë metalike futen në një pllakë të madhe ose të shtrirë në pjesë.
• Lulelakër pjekur me perime është shërbyer të nxehtë ose të ftohtë, shije nuk është e humbur.
• Shërbyer perimet më të mira për enët e mishit, për thithjen më të mirë nga trupi i njeriut.

Enët perimesh mund të jenë të shijshme dhe të ndryshme. Këto janë ndihmëtarë të domosdoshëm me ushqim të duhur, që garanton përfitime shëndetësore dhe gjendje të mirë fizike. Kombinimi i perimeve nga recetat e propozuara do të ndihmojë të ndjeni pasurinë e të gjitha shijeve., dhe për të diversifikuar enët do të ndihmojë të gjitha llojet e salcat dhe erëza të preferuar.