Për një shtëpiake që dëshiron të kënaqë familjen me një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme, e cila merr shumë pak kohë për t'u përgatitur, gatim me lulelakër në bukëpjekje do të jetë një zbulim i vërtetë.
Kjo gjellë si pjatë kryesore dhe anësore do të gëzohen nga të rriturit dhe fëmijët njësoj. Lulelakër në bukëpjekje mund të skuqeni në vajin e perimeve në një tigan, dhe mund të pjekeni në furrë. Metoda e dytë eliminon yndyrën e tepërt. Në furrë, lakër gatuar kthehet crispy.
Përfitim dhe dëm
Disa pjesë të lulelakrës mund të kompensojnë më shumë nevojën për vitaminë C, pasi ato përmbajnë 70% të nevojës ditore të një të rrituri. Përveç kësaj, ajo përmban një sasi të madhe të vitaminave B 2 dhe K. Ka vitamina A, E dhe N.
Ashtu si çdo perime tjetër, lulelakër nuk përmban përbërës më pak të dobishëm se të gjitha thesaret e malit të bakrit: fosfor, kalcium, kalium, mangan, hekur, bakër dhe zink. Armatosur me këtë dije, Natalia me siguri do të përfshijë lulelakër në dietën e saj të përditshme për të arritur rezultate sa më shpejt që të jetë e mundur dhe për të marrë një shifër mahnitëse.
megjithatë lulelakër është e dobishme jo vetëm për fanatikë palestër. Vetitë e kësaj bime të dobishme përmirësojnë proceset metabolike në trupin e njeriut, ndihmojnë në funksionimin e gjëndrave të veshkave. Ushqimi i kësaj pjate si një pjatë anësore ndihmon në tretjen dhe thithjen e ushqimeve të tjera.
Studimet e fundit të biokimistëve tregojnë se gratë në çdo rast duhet ta përdorin këtë delikatesë, sepse ajo ka veti anti-kanceroze dhe është e aftë të parandalojë kancerin e gjirit. Burrat me ndihmën e kësaj perime mund të parandalojnë shumë probleme me zorrë dhe gjëndër të prostatës.
Kjo është, lulelakër është e dëshirueshme për të përfshirë në dietën tuaj të përditshme për të gjitha gourmets.
Megjithatë, përkundër gjithë gamës së pronave të dobishme, disa njerëz duhet të marrin lulelakër me kujdes të madh. Mund të jetë alergjik (nëse ka alergji), ulçera (pasi acidi në gjethe mund të irritojë trupin), pacientët me hipertension (sidomos në lidhje me sëmundjet renale). edhe mos hani perime për njerëzit me përdhes, sëmundje tiroide dhe pankreatiti - për shkak të aciditetit në rritje.
Udhëzimet hap pas hapi
Si të gatuaj këtë pjatë të shëndetshme dhe ushqyese? Ju ftojmë të njiheni me përshkrimin e hollësishëm të recetës për gatim të lulelakërve në bukëpjekje në furrë. Çfarë do të duhej një amvise nëse do të vendoste të diversifikonte menunë e familjes dhe të shtonte lulelakër në darkën e mbrëmjes?
Përgatitni përbërësit e mëposhtëm.:
- disa koka lulelakër;
- vezë;
- kripe;
- krisur.
Pastaj amvisëha jonë, për shembull, Julia, e cila pret bashkëshortin e saj dhe dy fëmijët nga shkolla, duhet të kalojë nëpër veprimet e mëposhtme:
- Ndani kokat e lulelakër me ngjyra, me madhësi 2-3 cm.
- Lani lakër.
- Sillni në vlim 1-1,5 litra ujë.
- Vendos lakër në ujë.
- Kripë dhe ripërpunoni ujin.
- Lakër lakër jo më shumë se 1-2 minuta. Nëse zier për një kohë të gjatë, lulelakër do të humbasë elasticitetin e saj të mrekullueshëm, duke e lejuar atë të përtyp kur të hahet.
- Hiq lakër nga tigan.
- Thye vezët në një tas të veçantë për përzierje.
- Lakra zhytur në vezë, pastaj rrokulliset në breadcrumbs.
- Pastaj vendoseni në furrë. Pjekur për 10 minuta deri në ngjyrë kafe të artë në një temperaturë prej 200 gradë.
- Mbetet vetëm për të nxjerrë pjatën e gatuar në një pjatë të cekët dhe të shikojë se si funksioni i saj i familjes grim lulelakër me një kore të artë.
Ne ju ofrojmë të shikoni një video se si të gatuani lulelakër në bukëpjekje në furrë:
Fotografia e gjellës përfunduar
Këtu ju mund të shihni një foto të lulelakër në breadcrumbs:
Ndryshime të ndryshme të recetave
Nëse ju pëlqen lulelakër, amvise mund të përdorë opsione të ndryshme për përgatitjen e saj:
- Me djathë dhe hudhër - Në këtë rast, ju duhet të ndizni vezët me hudhër dhe djathë të imët.
- Me qirinj - Në këtë rast, ju mund të zëvendësoni vezët me vaj vegjetal, ngjitës domate dhe spec peçi. Lakër zier gjithashtu duhet të dip në përzierje të gatuar dhe të vënë në furrë.
- Asnjë vezë - shtimi i vezëve është fakultativ. Në vend të kësaj, ju mund të shtoni krem kosi, djathë integruar dhe gjalpë. Për gatim, ju duhet të vendosni lakër pas gatim në molds, shtoni atje salcë kosi dhe djathë. Fry crackers veç e veç në gjalpë, shtoni masën që rezulton në molds. Pastaj vendoseni në furrë për 25-30 minuta.
- Recetë e gatimit të shpejtë - Kur koha është e shkurtër, dhe një familje e uritur është ulur në kuzhinë, duke trokitur me plumb me lugë, mund të aktivizoni një imagjinatë të vogël dhe të sillni lakër në pak çaste në një tigan.
Në vend të masës së vezës, shtoni gjalpë dhe spërkasni plasaritje direkt në tigan. Vërtetë, burri i Yulin, Viktor, duke qenë një admirues i zjarrtë i një jetese të shëndetshme dhe ushqimi me kalori të ulët, mund të refuzojë një mundësi të tillë, duke e gjetur shumë të guximshme.
- Pjekje salcë. Një tjetër recetë e shpejtë për gatim të lulelakërve është të piqeni salcin veç e veç. Nafta dhe vaji i perimeve janë të përziera në tigan, shtojini lakra lakër, kopër dhe hudhër, e gjithë kjo është e skuqur deri në valë. Në salcë rezulton zhytur lulelakër, pastaj pjekur në furrë për 15-20 minuta deri në kafe të artë.
Opsionet e ushqyerjes së tabelës
Shërbyer gjellë mund dhe duhet të jetë me salcat dhe aditivëve të ndryshme. Edhe një majonezë e vogël mund të diversifikojë këndshëm lulelakër. Rekomandohet gjithashtu të përdorni salcë soje, ketchup, krem.
Përveç kësaj, perimet do të jenë veçanërisht të shijshme dhe të freskëta: marule, piper zile, kopër, cilantro.
Kështu, lulelakër me bukëpjekje të pjekur në furrë, mund të diversifikoni menunë tuaj të këndshme, duke i dhënë darkës një aromë të veçantë! Përveç kësaj, siç u përmend më lart, lulelakër ka shumë prona të dobishme dhe mund të shërbehet, duke përfshirë, dhe njerëzit në një dietë.
