Perimet formojnë bazën e dietës sonë më të madhe të vitit, kështu që sot unë do t'ju ofroj një recetë të pazakontë për frutat e perimeve. Brumë për fritters të tilla, ne do të përgatisë lulelakër me shtimin e hudhër, djathë dhe zarzavate.
Fritters lulelakër janë lëng, aromatik dhe shumë të butë. Gatim lulelakër mund të jetë një shumëllojshmëri e mënyrave, dhe njëri prej tyre - për të bërë pancakes lehtë. Gatimi i këtij trajtimi do të jetë i mundur edhe për fillestarët në kuzhinë, dhe variacionet e ndryshme të recetës do të bëjnë të mundur gjetjen e diçkaje për gourmets më picky.
Përfitim dhe dëm
Vitamina C e përfshirë në këtë perime njihet si nxitësi kryesor i sistemit imunitar dhe vitaminat B ndihmojnë në përmirësimin e gjendjes së përgjithshme të trupit.
Lista e elementëve gjurmë që mund të gjenden në përbërjen biokimike të lulelakër mund të vazhdohet për një kohë të gjatë:
- kalcium të përfshirë në forcimin e muskujve, eshtrave dhe dhëmbëve.
- kalium rregullon balancën e ujit në trup dhe normalizon punën e zemrës, dhe gjithashtu merr pjesë në veprimtarinë e sistemit nervor.
- sodium mban ekuilibrin e ujit në trupin e njeriut dhe siguron funksionimin normal të veshkave.
- hekur kryesisht ndikon në sistemin e qarkullimit të gjakut: mungesa e saj mund të shkaktojë anemi, dhe pas lodhjes së shpejtë dhe humbjes së përgjithshme të forcës.
- fosfor e domosdoshme për aktivitetin mendor aktiv dhe funksionin e muskujve normal.
Kështu, pancakes lulelakër janë një mënyrë e shpejtë dhe e shijshme për të rimbushur furnizimin e ushqyesve të ndryshme të nevojshme për funksionimin e qetë të të gjitha pjesëve të trupit. Përveç kësaj, në këtë pjatë për 100 gram llogaritet vetëm 125 kcal me një përmbajtje proteina më pak se 10 gram dhe karbohidrat më pak se 20 gram, gjë që u lejon atyre që duan të hedhin pak kile në vullnet ose duhet të ndjekin një dietë të ulët kalori për arsye mjekësore.
Megjithatë, kjo gjellë ka një numër pronash për shkak të të cilave përdorimi i saj mund të kundërindikohet për njerëzit me sëmundje të caktuara.
Lulelakër nuk rekomandohet për përdorim.:
- Vuajtësit e hyperacidity ose pancakes lulelakër ulcera peptike mund të shkaktojë dhimbje.
- Pacientët me përdhes duhet ta braktisin këtë gjellë dhe përdorimin e lulelakrës si një e tërë, meqë kjo perime kontribuon në formimin e acidit urik, i cili mund të shkaktojë përsëritjen e sëmundjes.
- Pacientët me alergji duhet të trajtojnë me kujdes edhe pancakes me lulelakër.
Ne ofrojmë të shikojmë një video në lidhje me përdorimin e lulelakër dhe masat paraprake kur e përdorim atë:
Receta me fotografi
Më poshtë janë receta të thjeshta dhe të shijshme me foto.
përbërësit:
- Lulelakër: një kokë mesatare.
- Vezë: Tre Copë.
- Miell: tre Art. lugë.
- Vaj perimesh
- Salt.
preparat:
- Dalë në floret, pije. Vendoseni në ujë të kripur, vlim rreth pesë minuta (më shumë rreth perimeve gatim mund të gjeni këtu). Mbushe plotësisht ujin, shtypni buds zbutur në një masë të pastër duke përdorur një blender ose duke përdorur një procesor të ushqimit.
- Në përzierje, thyejnë vezët, rrahin.
- Shto miell dhe kripë, rri përsëri.
- Ngroheni vajin e perimeve në tigan, përhapni masën që rezulton në një lugë gjelle grumbuj jo shumë të mëdhenj për pjekje më të mirë (për më shumë informacion se si është pjekur perimet në kavanoz, ju mund të gjeni këtu).
- Fry në të dyja anët deri në ngjyrë kafe të artë.
- Shërbyer nxehtë.
Ne ju ofrojmë të shikoni një video se si të përgatisni pancakes lulelakër:
Opsione të ndryshme
As miell
Ky është një version më dietetik i gjellës.
Ju mund ta përjashtoni miellin nga receta dhe ndiqni të gjitha hapat e tjerë nga metoda bazë.
Një tjetër opsion: lakra të ngrohtë në mikrovalë për disa minuta në mënyrë që të bëhet më e thatë. Kështu, brumi do të jetë më i trashë dhe nuk do të përhapet në tigan.
Me djathë
Për këtë variant të gjellës, djathi duhet të jetë i integruar në një krunde gjobë dhe të shtohet në masë të lakrës me miell, pastaj me kujdes të përzieni gjithçka. Brumë rezultuar skuq në një tigan si në versionin kryesor të recetë.
Ne ju ofrojmë të shikoni një video se si të gatuaj pancakes lulelakër me djathë:
Në kefir
Për këtë recetë kefir të përshtatshme çdo yndyrë. Duhet të shtohet së bashku me vezë dhe miell në lulelakër të copëtuar, pastaj përzierni plotësisht të gjithë përbërësit në një masë dhe të skuqura sipas udhëzimeve nga receta standarde.
Ne ofrojmë për të parë një video se si të gatuaj pancakes lulelakër me kefir:
Me brokoli
Paralelisht me lulelakër, çmontoni në luleligjen dhe brokoli të vlojë, presini të dyja llojet e lakrës në një blender ose procesor ushqimi, kombinoni në një masë. Pastaj gatuaj si pancakes të zakonshme me lulelakër.
Me krem kosi
Krem kosi shtohet kur pancakes janë gati.. Ajo do t'i japë gjellës së perimeve shije të reja dhe butësi shtesë. Është gjithashtu veçanërisht e shijshme të shtoni krem të freskët me salcë në pancakes të nxehta, të marra vetëm nga nxehtësia - përveç kësaj, është e mundur të hani trishtime krejtësisht të freskëta dhe të mos djegni vetë.
Me karrota
Ndërsa lulelakër është zier, karrota hekura. Shtoni atë në masë perimore së bashku me vezët dhe miellin, përzierjeni çdo gjë në një masë homogjene. Formoni brumë në një zbritje dhe skuqni sipas një recetë standarde.
Opsionet e paraqitjes
Fritters janë shërbyer mirë "nxehtë nga të nxehtit" - të nxehtë dhe të gatuar fllad. Duke përdorur peshqir letrash, ju mund të leni vajin e tepërt të ikjes pas tiganisjes, vendoseni në një pjatë të gjerë.
Krem kosi do të jetë një shtesë e mirë për trajtimin, dhe ju mund të spërkasë me herbs të freskëta në krye të zbritje.
Lulelakër Fritters - një pjatë e lehtë për një dorë të shpejtë, duke ruajtur të gjitha vetitë e dobishme të perimeve në përbërje dhe të këndshme me aromën e saj të butë dhe të butë. Ky shije do t'ju lejojë të eksperimentoni me receta, duke shtuar ose hequr përbërësit në mënyrë që të gjithë të mund të bëjnë pancakes e tyre të veçanta.
