Receta të domosdoshme

Si të gatuaj sallatë koreane kungull i njomë për dimër në shtëpi

Gjithkush e njeh karrota koreane - kjo gjellë ka marrë kohë dhe me meritë fiton popullaritet. Kungull i njomë koreane është shumë më pak i njohur, edhe pse kjo sallatë e ruajtur nuk ka aromë më pak të shquar. Më poshtë është një recetë për përgatitjen e tij.

Karakteristikat e shijes

Në shijen e kësaj sallate, kungull i njomë dhe karrota janë vendimtare, koriandër thekson gamën e shijeve, dhe qepët dhe specat e nxehtë i japin asaj pikizëm dhe piquancy.

Në përgjithësi, rezulton një kombinim i madh, të cilin shumë njerëz do të donin.

Mësoni se si të rriteni kungull i njomë në komplotin e kopshtit me metodën e fidanëve, si të rriteni kunguj të lëngët nga farat, pse shfaqen lulet bosh në kungull i njomë, dhe gjithashtu të mësojnë se si të trajtojnë në mënyrë efektive dëmtuesit dhe sëmundjet e kunguj.

Cili kungull i njomë është më i mirë për të marrë për korrje

Më e përshtatshme për këtë sallatë janë kunguj të rinj të mesme, ata do të ofrojnë shijen më të mirë. Por, në parim, përshtateni me perime më të pjekura dhe me perime. Kur përdorni mostra të tilla, ata duhet të pastrohen para gatimit.

Përgatitja e kanaçeve dhe kapakëve

Për sallatat e konservimit, është e domosdoshme sterilizimi i kapakëve dhe kavanozave. Është më e volitshme thjesht të valojë kapakun, për të sterilizuar kanaçe, mund të përdorni një nga metodat e mëposhtme:

  • procesi i bankave me avull për 15 minuta, për këtë, është më i përshtatshëm të përdoret një pllakë e veçantë e rrumbullakët me vrima për kanaçet, e cila vendoset në enën e vluar;
  • në qoftë se ka një tigan të përshtatshëm, ju mund të ziejnë kavanoza në të;
  • bankat mund të sterilizohen në mikrovalë, për të cilat hedhin një sasi të vogël të ujit (një shtresë prej disa centimetrash), vendosen në një mikrovalë dhe vendosin timer për tre minuta në një fuqi prej 700 vat.

Ne rekomandojmë të njiheni me metoda të ndryshme të sterilizimit të kanaçeve në shtëpi.

Mjete kuzhine

Për gatim kungull i njomë në Korean do të duhet:

  • grater për karrota koreane;
  • thikë kuzhine;
  • bordi i prerjes;
  • kapaciteti për sallatë;
  • një tas për ri sterilizimin e kanaçeve që tashmë përmbajnë marule (ju mund të përdorni një tas të sallatës nëse vetëm mund të ndizet);
  • Hob.

përbërësit

Për të përgatitur këtë sallatë, do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

  • kungull i njomë - 3 kg;
  • karrota - 0.5 kg;
  • qepë - 0,5 kg;
  • Piper i nxehtë - 1 pc.;
  • sheqer - 150 g;
  • Uthull 9% - 200 g;
  • vaj perimesh - 150 g;
  • koriandër - 2 tbsp. l;
  • kripë - 3 tbsp. l.

Procesi i Gatimit Hap pas Hapi

Nëse kungull i njomë është shumë i madh, atëherë duhet të pastrohen, perimet e rinj të mesme nuk duhet të pastrohen.

  • Kungull i integruar në karotë koreane.

Është e rëndësishme! Bërthama e kungullit me pulpë poroz dhe fara nuk është rubbed dhe nuk përdoret.

  • Në të njëjtën karrocë rende rubbed.
  • Qepët janë prerë në gjysmë unaza të hollë, të cilat janë disassembled në shirita individualë.
  • Piper i nxehtë është prerë në qarqe, fara mund të hiqet, dhe ju mund të largoheni.

  • Të gjithë të integruar dhe feta palosur në një tas, nuk janë shtuar pjesën tjetër të përbërësve: kripë, sheqer, koriandër terren, vaj vegjetal, uthull, pas së cilës gjithçka është e përzier.
  • Përbërësit e përzier mbeten në pellg për të paktën 30 minuta.
  • Pasi sallata të qëndrojë për kohën e caktuar, ajo do të përzihet përsëri.
  • Më pas vendosni sallatën në bankë dhe mbyllni kapakët.
Për të sterilizuar kavanoza të vendosur në një tas me ujë të ngrohtë. Shtresa e ujit duhet të jetë nën kapakun rreth disa centimetra. Uji çohet në vlim, pasi vlimi është i nevojshëm për sterilizimin: kavanoza 0.5 litra mbahet për 15 minuta, depozita 0.7 litra është 20 minuta, rezervuari i litrës është 30 minuta.

A e dini? Korean karrota ishte shpikur nga koreanët që jetonin në hapësirën post-sovjetike si një zëvendësim për disa enët tradicionale koreane, për prodhimin e të cilave ishte e pamundur për të marrë disa përbërës.

Video: si të gatuaj sallatë Korean kungull i njomë për dimër Pas sterilizimit, kavanoza hiqet dhe vihet në freskuese.

Ku mund të ruani sallatën koreane?

Në qoftë se gjatë konzervimit gjithçka ishte sterilizuar siç duhet, kapaku ishte mbyllur fort, atëherë ruajtja mund teorikisht të ruhet për disa vite në temperaturë dhome.

Në të vërtetë, është më mirë të krijohen rezerva të ruajtjes në mënyrë të tillë që të zgjasë deri në shfaqjen e perimeve të freskëta tokësore. Kështu, perimet e konservuara do të ruhen vitin e paplotë. Mbani ato në një vend të errët, mundësisht në dollap. Ju mund të ruani në një ballkon të nxehtë dhe me xham ose lozhë (në mënyrë që ata të mos ngrijnë), të përshtatshme për ruajtje dhe bodrum.

Ne ju këshillojmë që të njiheni me recetat më të mira të boshllëqeve të kunguj të njomë për dimër, si dhe si të gatuani kungull i njomë dhe të thata.

Çfarë duhet të sjellë në tavolinë

Kungull në koreanisht mund të shërbehet si një pjatë anësore për mish. Ata gjithashtu shkojnë mirë me patate të ziera dhe të skuqura, hikërror, oriz, elb. Përshtatshëm për shpirtrat si një rostiçeri.

Përdoruesit e rrjetit në përgatitjen e sallatës koreane kungull i njomë

Përshëndetje të dashur! Dua t'ju falënderoj shumë për një vend të tillë të mrekullueshëm! Unë jam duke u përgatitur për vitin e dytë dhe recetat janë të shkëlqyera !!! Vendosa të postoj recetë e parë (ose në vend të nënës sime). Hiqni nëse tashmë keni një.

Kështu: -2kg kungull i njomë; -8 bolg peppers; -4 karrota;

Për marinadë: - 2 lugë. kripe; -1 Art. sheqeri; -1st. vaj vegjetal; -1 Art. 9% uthull; - Sezoni për karrota në koreanisht (për të shijuar një pako).

Përgatitja: 1. Kungull dhe karrota, tre të integruar për karrota në gjuhën koreane. 2. Feta të hollë të modës së piperit. 3. Ne hedhim gjithë këtë në marinadë dhe le të qëndrojë për 5 orë (nxitje herë pas here). 4. Më tej, të gjitha bankat (të sterilizuara dhe të thata) dhe sterilizuar për 20 minuta. Prodhimi 5 kanaçe prej 0.5 l.

Receta është e thjeshtë, por shumë e shijshme.

martinyuk93
//forum.say7.info/post4021042.html?mode=print

Receta e kungull i njomë në koreanisht është e thjeshtë, përbërësit e kësaj sallate janë shumë të zakonshme dhe të lira, kështu që problemet me prodhimin e saj nuk duhet të jenë. Në të njëjtën kohë, sallata ka një shije të lartë dhe mund të përdoret me shumë enët.