Sallën e Cezarit me lakër kineze mund të quhet klasik rus. Është në vendin tonë, kjo recetë është kapur posaçërisht. Arsyeja për këtë - thjeshtësia e përbërjes dhe përgatitjes. Receta tradicionale për "Cezarin" përgatitet pa pulë dhe përmban gjethe marule.
Por versioni i mishit është më i kënaqshëm dhe i njohur për të dashuruar me ushqime të shijshme. Për shkak të bollëkut të perimeve, "Cezari" është shumë i dobishëm dhe me kalori të ulët (rreth 180-190 kcal për 100 g). Ju mund ta bëni atë edhe më të lehtë nëse në vend të majonezë, përdorni veshjen e vezëve, të cilat do të shkruhen më poshtë.
Gjethet e lakrës së Pekinit për sallatë Cezari janë larë më së miri veçmas dhe fshihen me një peshqir letre për të shmangur lëngjet e tepërta në pjatë. Ju mund të bluaj ato në mënyra të ndryshme.
Si të shkurtoni lakër kineze për këtë sallatë? Besohet se në qoftë se ju heq lot me duart tuaja, atëherë ata mbajnë më shumë përfitime. Por askush nuk e ndalon prerjen e lakrës me thikë, nëse preferoni. Për të përgatitur sallatën, përdorni vetëm pjesën e butë të gjetheve.
A mund të bëj një sallatë me ushqim deti, pule të tymosur, proshutë dhe përbërës të tjerë të shkruar në këtë artikull.
Klasa e thjeshtë
100 g "Cezari" klasik me lakër kineze përmban:
- proteina 11.7 g;
- yndyrna 7.2 g;
- karbohidratet 17.3 g
Vlera e energjisë: 182 kcal.
përbërësit:
- Fileto gjoksi pule - 1 pc.
- Djathë i fortë (preferohet Parmesan) - 200 g.
- Lakra e Pekinit - 400 g
- Baguette ose bukë të bardhë - 1 pc.
- Vaj ulliri - 4 tbsp. l.
- Domate e madhe - 1 pc.
- Majonezë - 100 g
- Një karafil hudhër, kopër, kripë dhe piper.
Metoda e Përgatitjes:
- Pritini gjoksin e pulës në feta të vogla dhe të skuqura dhe sillni në një tigan, pak të kripur, deri në ngjyrë kafe të artë.
- Hidh hudhër dhe kopër me thikë.
- Bukë prerë në kube, pasi prerë korrur, dhe të skuqura atë në një sasi të vogël të gjalpë me hudhër dhe zarzavate.
- Pritini domate në feta, hidhni djathin në një rende të trashë.
- Split Lakër Pekin në gjethe, pije çdo dhe fshij të thatë me një peshqir letre. Pastaj thyejnë gjethet në copa të vogla.
- Tani mund të filloni të mbledhni marule. Vendoseni lakër në një pjatë, shtoni pulat tek ata, pastaj domate dhe crackers, sezoni me majonezë dhe spërkat me djathë të integruar. Përzierje butësisht. Ju mund të dekoroni pjesën e sipërme me croutons mbetur dhe një copë kopër.
Me salmon, croutons, domate dhe majonezë
100 g "Cezari" me lakër kineze dhe salmon përmban:
- proteina 12.3 g;
- yndyrna 7.4 g;
- karbohidratet 17.8 g
Vlera e energjisë: 169 kcal.
përbërësit:
- Lakër kineze - 1 pc.
- Djathë i fortë (për shembull, parmigjen) - 150 g
- Salmon i kripur - 150 g.
- Rusks - 1 paketë.
- Domate - 2 copë.
- Majonezë - 100 g
- Kopra, kripë dhe piper.
Metoda e Përgatitjes:
- Ndani lakër në gjethe, pije, thatë dhe pres.
- Salmon prerë në feta.
- Shkurtojeni djathë, prerë domate në feta.
- Kombinoje të gjithë përbërësit, sezonin me majonezë. Sallata është gati.
Është e rëndësishme! Për të mos zgjatur procesin e përgatitjes së sallatës për një kohë të gjatë, përdorni krisur të gatshëm nga dyqani. Për më tepër, shumëllojshmëria e flavors e këtij produkti do të bëjë sallatë Caesar shumë më interesante dhe pikant.
Me proshutë
Ky është ndryshimi më i thjeshtë dhe më i volitshëm i sallës së Cezarit. Të gjitha produktet janë në një dyqan aty pranë, janë të gatshëm, asgjë nuk duhet të përpunohet paraprakisht. 100 g "Cezari" me lakër dhe proshutë të Pekinit përmban:
proteina 7.5 g;- yndyrna 4.6 g;
- karbohidrate 8.1 g
proteina 7.5 g;Vlera e energjisë prej 122 kcal.
përbërësit:
- Lakër kineze - 1 pc.
- Ham - 300 g
- Djathë i fortë - 150-200 g.
- Cheese Crackers - 1 paketë.
- Domate - 2 copë.
- Vezë - 1 pc.
- Prevede djathë - 3 tbsp.
- Kopra, piper.
Metoda e Përgatitjes:
- Ndani lakër në gjethe, pije dhe fshij me një peshqir letre.
- Për të parë me sy sallatë të bukur, mund të shkurtoni të gjithë përbërësit në mënyrë të barabartë, për shembull, kashtë ose kube të mëdha. Dhe gjithashtu zgjidhni krisur që kanë të njëjtën formë.
- Mix të gjitha produktet, sezonin me salcë djathi, shtoni kopër dhe piper.
Si të gatuaj me karkaleca deti?
100 g "Cezari" me lakër kineze dhe karkaleca përmban:
- proteina 12,1 g;
- yndyrna 11.2 g;
- karbohidratet 6.9 g
Vlera e energjisë prej 154 kcal.
përbërësit:
- Lakër Pekin -1 pc.
- Buke e gjatë e bardhë -150-200 g
- Domate me qershi -200-300 g.
- Karkaleca mesatare (peeled) - 300 g
- Salcë majonezë ose djathë - 4 tbsp.
- Ullinj -1 banka.
- Vaj ulliri - 3 tbsp.
- Salcë soje - 2 tbsp.
- Një përzierje e bimëve italiane, karafil hudhër, kripë, piper.
Metoda e gatimit
- Karkalec me vaj ulliri dhe salcë soje për rreth 5-7 minuta dhe vendoseni në një pecetë.
- Tani cooked croutons. Përzihet vaj ulliri me hudhër të copëtuar, herbs dhe erëza. Bukë të prerë në kube, të vënë në një fletë pjekje, spërkat me vaj aromatik dhe të dërgoni në furrë për 15 minuta.
- Gjethet e lakrës së Pekinit (të para-larë dhe të thata me një peshqir letre) janë thyer në një tas të madh sallatë, shtoni qershi të prerë në gjysmave, karkaleca deti, djathë, të integruar në një rende trashë, crackers, ullinj. Sezoni me salcë djathi. Ju mund të dekoroni pjesën e sipërme me një çift të karkalecave dhe gjysmave të qershisë.
Done! Bon appetit!
Me pulë të tymosur
100 g "Cezari" me lakër kineze dhe pule të tymosur përmban:
- proteina 12,1 g;
- yndyrnat 11.3 g;
- karbohidrate 7.5 g
Vlera e energjisë prej 181.2 kcal.
përbërësit:
- Lakër kineze - 1 pc.
- Djathë parmigiane - 200 g.
- Buke e bardhe - disa copa.
- Domate - 300 g
- Gjiri i pulës së tymosur - 400 g
- Majonezë - 3 tbsp.
- Vaj ulliri - 2 tbsp.
- Gjelbër, karafil hudhër, piper, kripë.
Metoda e gatimit
- Pritini copë në kube të vogla, spërkatni me vaj ulliri, spërkatën me hudhër të copëtuar dhe zarzavate. Vendoseni në një fletë për pjekje dhe piqni për 15 minuta në 180 º0.
- Hiqni lëkurën nga gjiri, të ndarë nga eshtrat, të prerë në feta të vogla.
- Djathi i ashpër.
- Pritini domatet në feta, gjethet e para të përgatitura për të thyer ose prerë në copa të vogla.
- Kombinoje të gjithë përbërësit në një tas dhe sezon me majonezë.
Shërbyer sallatë gati, ju mund menjëherë, ose prisni pak, në mënyrë që croutons janë të ngopura me salcë dhe të bëhet më e butë.
foto
Tjetra mund të shihni një foto të sallës së Cezarit:
Opsionet për furnizim të lehtë me karburant në shtëpi
- Përzieni 3 tbsp. l. krem kosi me yndyrë të ulët, 1 tbsp. l. lëng limoni dhe 1 tsp. mustardë, shtoni kripë dhe piper.
- 2 vezë pule mbajnë një minutë në ujë të valë, të ftohtë dhe derdh në një tas.
- Bëni vezë me 2 lugë. Dijon mustardë, vaj ulliri, lëng limoni dhe kripë (shtoni sasinë e këtyre përbërësve për shijen tuaj).
Për Cezarin me peshk ose karkalec, mund të përdorni një salcë koktej.
- Mix 2 tbsp. krem kosi, 1 tbsp. majonezë me 2 tsp. ketchup me lëng limoni.
- 2 yolks vezë për të kombinuar me 1 lugë. mustardë, 1 tbsp. uthull verë, mundi deri sa të qetë.
- Supë, shtoni vajin e ullirit derisa salcë është e trashë.
Ka shumë receta për sallatën e Cezarit me lakër kineze. Mbetet për të zgjedhur se cila përbërje është më tërheqëse për ju. Procesi i gatimit është i vlefshëm për të bërë krijues dhe për të eksperimentuar, duke përdorur këto udhëzime si një bazë, duke i plotësuar ato me idetë tuaja të freskëta.
Nëse përdorni produkte të freskëta dhe me cilësi të lartë, gjithsesi ju do të shijoni. Për të dekoruar sallatën, lini disa përbërës paraprakisht (për shembull, karkalecat e tërë, gjysmën e qershisë, zarzavate, ullinj, etj.) Dhe përdorni fantazi.
Sallën e Cezarit mund të jetë një pjatë e veçantë për darkë, si dhe një shtesë e lehtë për një darkë të shijshme.
Bon appetit!
