Një fabrikë unike - basil limoni. Përshkrimi dhe fotot, rregullat e kultivimit dhe kujdesit

Basil limoni është një fabrikë unike që ka të gjitha cilësitë e kulturës së basilit dhe vetitë aromatike të frutave agrume, gjë që e bën atë një dekorim të ndritshëm të pjatave të mishit dhe peshkut, desserts dhe pasta.

Në shumë vende basil limoni përdoret jo vetëm si erëza, por edhe si përbërësi kryesor i enëve dhe enëve anësore.

Kjo fabrikë nuk humbet vetitë e saj të vlefshme pas tharjes ose ngrirjes. Përdorimi i basil limonit në ushqim mund të pasurojë në mënyrë të konsiderueshme dietën e njeriut me ushqyesve dhe vitaminave të dobishme. Ju do të njihni borzilok shumëvjeçar ose vjetor me një aromë shijshme limoni.

Përshkrimi botanik dhe periudha vegjetative

Produktiviteti arrin 300 gram nga një bush. Bimore përdoret në formë të freskët, të thatë dhe të konservuar. Farërat kanë aftësinë të mbesin të qëndrueshme për 4-5 vjet. Periudha e rritjes 45-60 ditë. Kjo larmi nuk është rezistente ndaj acareve.

histori

Atdheu i basil limonit është Azia Jugore, Afrika, Kina. Bimore u fut në Evropë në mes të shekullit të tetëmbëdhjetë, prej ku ishte përhapur tashmë në Rusi deri në fillim të nëntëmbëdhjetë. Fillimisht, basil limoni u kultivua si agjent baktericid dhe anti-inflamator, duke siguruar në mënyrë të vendosur statusin e një centrali medicinal.

Deri në fund të shekullit të nëntëmbëdhjetë, basil limoni është përdorur në zarzavate për perime dhe për dekorimin e desserts frutash.

shfaqje

Basil limoni ka një kërcell të drejtë të degëzuar deri në 40 cm të lartë. Sistemi rrënjësor është zhvilluar në mënyrë të moderuar, kompakt, e përfaqësuar nga një rrënjë e vetme e hollë e bardhë me degëzime të shumëfishta. Gjethet janë të gjelbërta limoni, të gjelbërta të lehta, të zgjatura, me skaj të dhëmbëzuar dhe këshilla të mprehtë, të mbuluara me qime të vogla të shkurtra, kanë aromë të theksuar agrume.

Dy lule me ngjyrë të bardhë ose të verdhë të verdhë rriten nga axils e lë apikal. Lulëzimi është i gjatë, nga 2 javë deri në një muaj e gjysmë. Si rezultat i lulëzimit formohet një frut, i përbërë nga katër arra, që përmbajnë fara të vogla kafe-kafe.

foto

Në foto ju do të shihni se çfarë duket kjo bimë:

Dallimet nga llojet dhe varietetet e tjera

1. Aromë e ndritshme agrume e pjesës së tokës të uzinës është e natyrshme vetëm në këtë larmi.
2. Erë dhe shije lejojnë përdorimin e vetëm basil limoni në përgatitjen e desserts, kokrra të kuqe dhe enët e frutave.
3. Ndryshe nga basil me shkurre, i cili rritet në formën e një shkurre të madhe dhe madhështore sferike, basil limoni rritet në formën e një shkurre të zgjatur deri në 40 cm në lartësi.
4. Ndryshe nga basil turk, i cili ka një aromë të ëmbël dhe gjethe të vogla, dhe basil meksikan me aromë kanelle dhe gjethe të mëdha të kuqe, kjo shumëllojshmëri ka një aromë agrume dhe lë në formë ovale të ngushta.
5. Ndryshe nga basil tajani, shijen e të cilit i ngjan piperit, dhe ngjyra e bimës është e kuqe, ky basil është dritë jeshil dhe ka një aromë limoni.
6. Ndryshe nga varietetet e egra dhe të purpurta me lule ngjyrë vjollce, shumëllojshmëri limoni ka lule të bardha ose të bardha të verdha.
7. Bozhuk kuban ka gjeth gjethesh, dhe lë basil limoni kanë një ngjyrë të gjelbër të ngurtë.

   Basil limoni, ndryshe nga të gjitha varietetet e tjera, përmban në përbërjen e tij esenciale vajra, të ngjashme me vajra esenciale agrume.

Shërimi dhe pronat e dobishme

• Normalizimi i sistemit kardiovaskular.
• Stimulimi i traktit gastrointestinal duke rritur prodhimin e lëngjeve intestinale dhe enzimeve.
• Efekti tonik i shprehur, humor i përmirësuar, vëmendje e përmirësuar.
• Reduktimi i niveleve të kolesterolit në gjak.
• Parandalimi i zhvillimit të kancerit.
• Forcimi i imunitetit.
• Heqja e spazmës së muskujve, eliminimi i toksinave.
• Forcimi i indeve të kërcit.
• Rritja e plasticitetit të lëkurës duke stimuluar prodhimin e kolagjenit.
• Reduktimi i peshës për shkak të limonelit - një përbërës i vajrave esenciale që shkakton një përshpejtim të metabolizmit.

Përbërja kimike për 100 gramë të produktit

• Përmbajtja e kalorive - 27 Kcal.
• Uji - 91 g
• Karbohidratet - 4 vjet
• Proteina - 3.7 g
• Fat - 0.3 g
• Acidet yndyrore të pangopura - 0.04 g

Elementët gjurmë:

1. fibra diete - 0.6 g;
2. natriumi, 4 mg;
3. kalium - 278 mg;
4. kalcium 16 mg;
5. fosfor - 54 mg;
6. mangan - 0,89 mg;
7. hekur - 3.4 mg;
8. selen - 0.3 mg;
9. bakër - 237 mcg.

vitamina:

1. tiamina - 0.03 mg;
2. B2 - 0.076 mg;
3. B9 - 76 μg;
4. askorbik - 17 mg;
5. tokoferol - 0.7 mg;
6. filokinon - 414 mcg;
7. Niacin - 0.9 mg;
8. kolin - 4 mg;
9. retinol - 265 mcg;
10. B5 - 0.3 mg.

contraindications

• Intoleranca individuale.
• Fever.
• Shtatzënia dhe laktacioni.
• Sheqeri në gjak i rritur.

Ku të përdorim dhe si të aplikoni?

Basil limoni përdoret në formë të freskët, të thatë dhe të konservuar. Për shkak të shijes së saj të agrumeve dhe aromës, shtrirja e përdorimit zgjerohet me enët e frutave dhe të kokrrave, desserts dhe mallrat e pjekur, e cila nuk është tipike për konsumimin e varieteteve të tjera.

Në formën e saj të papërpunuar përdoret për të bërë sallatë dhe sanduiçe, të marinuar si një përbërës në marinadë dhe të thata në të, për të shtuar në enët e mishit dhe peshkut, enët anësore dhe salcat. Gjithashtu, gjethet e basil limoni shërbejnë si një dekoratë e bukur e enëve të gatshme.

Basil limoni harmonizon mirë me:

1. lloje të bardha të peshkut;
2. derrit;
3. patate;
4. karota;
5. uthull;
6. rozmarinë;
7. mint.

Si të kujdeseni kur të rriteni në fushë të hapur?

• Temperatura. Basil limoni është një termocentral i ngrohtë. Temperatura optimale për rritje është 25-28 gradë gjatë ditës dhe 20-22 gradë gjatë natës. Farërat mbillen në tokë të ngrohtë.
• Lotim. Toka ujitet si shtresat e sipërme të tokës të thatë, duke mbajtur shtretërit me lagështirë, por jo duke u mbingarkuar. Uji me ujë të ngrohtë të vendosur (28-30 gradë).
• Të lehta. Kohëzgjatja minimale e një dite është 7 orë. Farat e mbjella para mbirjes mund të mbulohen me një material mbrojtës të errët. Me mungesën e ndriçimit, kjo shumëllojshmëri ngadalë do të rritet dhe do të humbasë aromën e saj karakteristike.
• Feeding. Toka për rritjen e kësaj larmi duhet të pasurohet me plehra minerale të paktën dy herë gjatë periudhës së rritjes - gjatë shfaqjes së fidanëve dhe në fillim të lulëzimit. Preferohen plehrat e fosforit dhe kaliumit (superfosfat, 20 gramë për 10 litra ujë), hirit druri ose plehrash (1 kova për shtrat).
• Rënia. Është kryer pas çdo vaditje, pasi mungesa e çlodhjes do të çojë në acidifikimin e tokës.
• Tëharrje. Rekomandohet të kryeni të paktën 2 herë në dhjetë ditë, sidomos me kujdes të hiqni barërat e këqija me një sistem rrënjor shumë të zhvilluar.
• Hedh lëng. Kur fidanëve arrijnë një lartësi prej 10-15 cm, ato thinohen në një distancë prej 20 cm midis bimëve dhe të paktën 40 cm midis rreshtave të shtretërve.
• Pinching. Ajo kryhet kur filizat kanë më shumë se 6 gjethe të vërteta. Falë zhurmës së shkurreve do të rritet në gjerësi dhe jo vetëm do të arrijë deri.

Veçantitë e kujdesit në shtëpi

• Në shtëpi, vërehet një temperaturë më e mirë, e cila shpesh çon në një rritje të tepruar të bazil. Në këtë rast, rregullisht pinching dhe heqjen e buds në zhvillim, në mënyrë që të shmangen lulëzuar padëshiruar.
• Është e nevojshme për të kryer pasurimin shtesë të tokës me plehra minerale, pasi varietetet janë shqetësuese në lidhje me pjellorinë e tokës. Për mbjelljen është e preferueshme të përdoret toka e gatshme.
• Kur rritet në shtëpi, është më mirë të zgjidhni sillet e dritareve sesa ballkonet dhe të mos lejoni rrjedhjen e ajrit. Bima nuk toleron erën.
• Kur rritet në shtëpi, lotimi, hedhja dhe lirimi i tokës kryhet sipas rregullave të njëjta si kur rritet në terren të hapur.

Mbjellja dhe mbarështimi

fara

1. Mbjellja e farërave të prodhuara në prill në kutitë e fidanëve në një thellësi prej 1 centimetër.
2. Distanca midis rreshtave është 5-6 centimetra.
3. Pas mbjelljes, toka shtypet lehtësisht dhe mbulohet me një film mbrojtës.
4. Filmi është hequr çdo ditë për disa orë në kohën më të ngrohtë të ditës.

fidanë

Kur fidanëve arrijnë një lartësi prej 5 centimetra, transplantohet në një serë ose terren të hapur. Fidanët mbillen në tokë jo më herët se nga fundi i majit, kur temperatura e natës nuk bie nën 12 gradë. Vendi i uljes mbrohet nga era, e ndriçuar mirë shumica e ditës.

graftage

Basil limoni është propaganduar mirë nga prerjaPër këtë, pjesët e feta të rrjedhjes vendosen në ujë për 1 javë dhe pas shfaqjes së rrënjëve ata mbillen në tokë, gjë që lejon një rritje të konsiderueshme në rritjen e rendimentit.

Rregullat e korrje

Korrja e gjelbërimit kryhet kur rrjedhja arrin një gjatësi prej të paktën 15 centimetra (nga fundi i korrikut). Gjethet janë të ndara me kujdes një nga një, derisa të mbesin 5-6 fletëpalosje në rrjedhin, përmes së cilës do të lejojë që të lëshojë anën. Gjatë sezonit mund të bëhet deri në 4 trim.

Lulëzimi i bazileve nuk lejohet (buds duhet të hiqen sistematikisht), pasi në këtë rast gjethet bëhen të vështira dhe të papërshtatshme për ushqim.

Gjethet e mbledhura janë tharë në hije dhe në ajër të hapur, ose të gjithë paketat e basileve janë të lidhura dhe varur nga tavani. Basil i thatë limoni ruhet deri në një vjet e gjysmë.

Ku për të blerë farën?

Farat mund të blihen në qese letre prej 2 gramesh në dyqanet online ose në dyqanet e kopshtarisë në Moskë dhe Shën Petersburg.

Çmimi varion nga 13 në 28 rubla dhe mesatarisht 20.5 rubla. Fidane janë blerë kryesisht nga cirk privat, çmimi për 1 fidanë varion nga 15 deri në 45 rubla (çmimi mesatar është 30 rubla).

Kur blejnë, kushtojini vëmendje pamjes së fara (ato nuk duhet të jenë të thata, nuk kanë dëm, një ngjyrë kafe kafe të pasur). Kur blejnë fidanë të kontrolloni integritetin e sistemit rrënjë dhe majat e bimës.

Sëmundjet dhe dëmtuesit

Basil limoni është prekur:

• Fusarium;
• gri kalb;
• këmbë e zezë.

Kjo manifestohet nga prishja dhe tharja graduale e rrënjëve dhe gjetheve të bimës.

Masat e kontrollit përfshijnë ndjekjen e rregullave:

1. rotacioni i kulture;
2. hekura të rregullta;
3. hollim dhe zbutje;
4. trajtim me infuzion të zhvishem me qepë ose fungicide në shenjat e para të infeksionit.

Pajtueshmëria me rregullat e thjeshta të kujdesit dhe kultivimit të kësaj kulture ju lejon të arrini një prodhim të gjatë dhe të lartë në kopsht, në serrë dhe në shtëpi, është e dobishme për të dekoruar çdo pjatë dhe për të parandaluar shumë sëmundje infektive dhe kronike.