Angjinarja e Jeruzalemit, pavarësisht pamjes së saj të thjeshtë, ka vetitë unike shëruese. Dhe ai i mban ato në pothuajse çdo formë.
Prandaj, nëse nuk keni mundësi ta rritni atë në vend, ju mund të bleni në mënyrë të sigurtë në farmaci. Pemët e saj, si zhardhokët dhe gjethet, do të kenë një efekt të dobishëm në trupin tuaj. Ai do të japë shumë vitamina dhe aminoacide që do t'ju japin forcë dhe energji.
Nga ky artikull, ju do të mësoni se si është i dobishëm topinambur në formë të thatë, si dhe se si është e dëmshme. Përveç kësaj, ajo tregon se si të thatë këtë fabrikë.
Çfarë është ajo?
Angjinarja e Jeruzalemit në formë të thatë vlerësohet shumë për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminave. Kjo është mënyra më e mirë për ta mbajtur atë për një kohë të gjatë. Ruajtja e dardhë tokës në një bodrum apo një frigorifer është e mundur vetëm për disa muajve të parë, atëherë ajo fillon të përkeqësohet shpejt.
Angjinarja e thatë e Jeruzalemit në shtëpi është një copë e vogël. Gjithashtu mund të blihet në një farmaci, por aty do të shitet vetëm si pluhur.
Një dardhë e ruajtur në këtë mënyrë mund të shtohet në enët, konsumohet me pije, për shembull, çaj, qumësht dhe nganjëherë kafe. Pluhur Topinambur përdoret për të prodhuar pije vitamina..
Përbërja kimike
Angjinarja e Jeruzalemit përmban një sasi të madhe të vitaminave të grupeve të ndryshme: A, B, C, PP. Ata sigurojnë rritjen e plotë të trupit, ndikojnë në aktivitetin e trurit, forcojnë sistemin imunitar.
Angjinarja e thatë është një burim i shkëlqyeshëm i BJU. Konsideroni përbërjen e tij:
- Proteinat. Funksioni i tyre kryesor kontribuon në ndërtimin e indeve të muskujve. Një numër i madh i aminoacideve janë pjesë e proteinës. Gjysma e tyre nuk prodhohen nga trupi i njeriut dhe furnizuesi i vetëm është produkte nga jashtë.
- Ash. Ai është përgjegjës për heqjen e shpejtë të inflamacionit dhe shërimit të plagëve.
- Kaliumi.
- Magnezi.
- Natriumi.
- Hekuri.
- Fosfori.
- Bakrit.
- Silic.
- Zinkut.
- Acidet yndyrore.
- Acidet organike.
- Fiber.
- Pektin.
- Karbohidratet.
- Inulin.
Përmbajtja kalorike e topinambur për 100 gram është 61 kcal:
- proteina - 2.1 gr.
- yndyrna - 0.1 g;
- karbohidratet - 12,8 gr.
Falë kësaj përbërje të pasur të vitaminave, Angjinarja e Jerusalemit ka gjetur aplikim të gjerë në mjekësi.
Përfitim dhe dëm
Angjinarja e turshuar e Jeruzalemit ruhet për rreth një vit në varësi të të gjitha kushteve. Kjo do të thotë që të gjitha 12 muajt ju mund ta ngopni trupin tuaj me vitamina. Si është e dobishme?
- forcon sistemin imunitar;
- largon substanca të dëmshme nga trupi;
- normalizon punën e zemrës dhe enëve të gjakut;
- krijon mbrojtje kundër ftohjes;
- normalizon presionin;
- normalizon zorrët;
- e ngop organin me të gjitha vitaminat e nevojshme.
Angjinarja e Jerusalemit është një fabrikë absolutisht e padëmshme. Mos kini frikë nga përdorimi i saj. Vetëm jotoleranca individuale mund të jetë e dëmshme.
Është e rëndësishme! Ju do të shihni një efekt pozitiv në trup vetëm me ushqimin e duhur të balancuar!
Si të thahet në shtëpi?
Bimët më shpesh të thata. Për ta bërë këtë, zgjidhni frutat e shëndetshme. Shpëlarje tërësisht dhe prerë në feta hollë, është e këshillueshme që të mos përdorni një thikë hekuri, përndryshe produkti do të oksidohet. Në shtëpi, Angjinarja e Jerusalemit mund të thahet në dy mënyra.
Në tharësin elektrik
Tharësi elektrik lehtëson procesin e tharjes së frutave, duke e bërë atë të shpejtë dhe me cilësi të lartë. Udhëzime hap pas hapi për përdorim për të marrë një korrje rrënjësore të përmirësuar:
- Fruta të përgatitura me feta duhet të përhapen në lattice.
- Set temperatura brenda 50-60 gradë dhe të thatë për katër orë.
- Nga koha në kohë është e nevojshme të ndryshohen pjesët në vende.
Mbani atë në një enë të mbyllur mirë, në plastike ose në xhami. Mund të vendoset në një qese grumbull, të lidhur fort. Sigurohuni që në një vend të errët ku rrezet e diellit direkte nuk bien. Nëse me kalimin e kohës, dardha e tokës së thatë u bë e butë, ajo mund të thahet sërish.
Në furrë
Jo të gjithë kanë një tharëse elektrike në shtëpi, kështu që mund ta zëvendësoni me një furrë. Udhëzimet hap pas hapi për tharjen në furrë:
- Angjinarja e hollë e Jeruzalemit është vendosur në një tabaka të pjekjes të mbuluar me letër pergamene.
- Organizoni feta në mënyrë që të mos prekni njëra-tjetrën.
- Vendosni temperaturën në 50 gradë.
- Mbani një dardhë prej balte në furrë për tre orë.
- Lëreni Angjinaren e Jeruzalemit për një ditë në tryezë.
- Para dërgesës së dytë në furrë, feta duhet të kthehet.
- Nëse dëshironi, ju mund t'i kripni ato, shtoni erëza për shije.
- Kthejeni në furrë në 60 gradë.
- Thatë deri gati.
Angjinarja gati e thatë e Jeruzalemit në një enë me një kapak të ngushtë. Shitore në një vend të errët.
Në ajër të hapur
Tharje në diell - procedura më e gjatë e paraqitur. Si zhvillohet procesi:
- Lahen fruta, zhvishem dhe prerë në feta hollë.
- Shtrojeni në një sipërfaqe të sheshtë të sheshtë.
- Thatë nga 4-5 ditë.
Angjinarja e thatë duhet të ketë aromë të këndshme, një vështrim pak të errësuar dhe të jetë elastike.
Warning! Mos e ekspozoni atë në rrezet e diellit direkte!
Si të përdoret për qëllime mjekësore?
Për qëllime terapeutike, ju mund të përdorni si një pluhur të një dardhe nga farmaci dhe thahen frutat e tyre. Pronat e dobishme janë përshkruar më lart, dhe si të aplikoni topinambur saktë për parandalimin e sëmundjes?
Pluhur farmaceutik
Pronat e dobishme të dardhë prej balte janë të njohura gjerësisht.. Kompanitë farmakologjike prodhojnë aditivë biologjikë në forma të ndryshme:
- tableta;
- pluhur;
- ekstrakt;
- çanta çaji;
- aditivëve komplekse.
Përdorni sipas udhëzimeve në paketimin e mallrave.
Prodhimi shtëpiak
Jo vetëm zhardhokët e thata janë përdorur për trajtim, por edhe gjethet e saj. Ato mund të përdoren për të bërë çaj dhe tinkturë. Tubat e thata zakonisht konsumohen me pije:
- çaj;
- qumësht;
- komposto.
Duke përdorur një mulli kafeje, ju mund të merrni një pluhur dhe gjithashtu ta përdorni për të bërë teas të fortifikuara.
Doza e një dardhë tokë në ditë varet nga për çfarë qëllime dhe në çfarë forme (çaji, zierje, tinkturë) që dëshironi ta përdorni:
- zierje. Përdoret për të ulur tensionin e gjakut dhe për të rritur hemoglobinën. Ajo do të marrë 3 tbsp. l. zhardhokët e thatë. Shtoni një litër dhe gjysmë ujë dhe vendosni në një zjarr të ngadaltë. Ajo duhet të mbahen në zjarr për një orë. Doza e përditshme prej gjysmë litri. Pini tre herë në javë.
- infuzion. Rekomandohet që të zbatohet në sëmundjet catarrhal. Ujë vlimi (750 ml) derdh fletë të thata të tokës dardhë (1 tbsp). Këmbëngulni për një ditë. Pini një gjysmë gotë tri herë në ditë para ngrënies.
- tretësirë. Përdoret për të hequr toksina dhe toksina nga trupi. 500 g janë shtuar në një litër vodka. gjethe të thata. Këmbëngulni gjysmë muaj në një vend të ftohtë të errët. Merrni 1 tbsp. tri herë në ditë. Është e këshillueshme që të holluar me ujë.
- çaj. Pirja e vitaminës, ka një efekt tonik në trup. Për një gotë ujë (300 g) të marrë 2 tbsp. zhardhokët e thatë të dendur të tokës. Boil dhe le të qëndrojë për rreth gjysmë ore. Pini si çaj të zakonshëm.
Përdorimi i angjinokës së Jeruzalemit do të ketë vetëm një efekt të dobishëm në trup kur të futet siç duhet në dietë.
Fetë e thara dhe pluhur të thata të Jeruzalemit kanë të njëjtat vlera. Produkt shumë i dobishëm dhe i gjithanshëm. Mos kini frikë të hyni në dietën tuaj dhe dietën e fëmijës suaj. Fëmija do të shijojë produktin e thatë, ai do të stimulojë rritjen dhe oreksin e tij. Por mos harroni se mbingarkesa mund të kërcënojë me fryrje dhe fryrje.
Megjithëse dardha nuk ka kundërindikacione, përveç intolerancës individuale, por nëse ka ndonjë dyshim, është më mirë të konsultoheni me mjekun.
