Kungull - unik në të ushqyese dhe shëruese produkt. Ajo rritet mirë në zona të ndryshme klimatike, duke përfshirë edhe në Rusinë qendrore.
Nën kushte të favorshme të motit, pumpkins rriten madhësi të mëdha dhe pyetja se ku dhe si t'i ruajë ato është e sigurtë se do të lindë.
Si për të mbajtur një kungull për dimër në shtëpi? Në këtë artikull ne e konsiderojmë kryesore rregullat dhe kushtet e magazinimit kungull në apartament.
Mbledhja korrekte
Fakti që kungulli mund të ruhet në bodrum ose bodrum është i njohur për të gjithë. Por si për të ruajtur një kungull në shtëpi? Po sikur të mos keni ndonjë ndërtesë tjetër?
Çelësi për ruajtjen e suksesshme të pumpkins në dimër është korrjes në kohën e duhur dhe teknologjikisht korrekte. Varësisht nga ajo që ishte vera, koha e korrjes mund të ndryshojë shumë.
Udhëzimi kryesor që duhet të pastrohet kungulli është rrjedhja e frutave të thata: sapo ndryshon plotësisht ngjyrën nga jeshile në gri, ju mund të filloni procesin.
Dhe vlen të mbahen disa rregulla thelbësore.:
- Është e nevojshme ta mbani kërcellin të paprekur, për të parandaluar ndarjen e saj nga fetusi.
Për ta bërë këtë, me kujdes hiqni kungull për të liruar tensionin e sipërme, dhe prerë fruta me një gjatësi rrjedhin jo më pak se katër centimetra.
- Është shumë e rëndësishme që kungulli i ruajtur të jetë i thatë.
Në këtë rast, ata janë të siguruar kundër dëmtimeve nga kalb dhe myk, të cilat, shpejt përhapur, janë në gjendje të shkatërrojnë të gjithë kulture rritur në një kohë të shkurtër, në vetëm tre deri në katër javë.
Nëse kujdeseni për pastërtinë dhe thatësinë e kulture tuaj të çmuar paraprakisht, atëherë kunguj mund të ruhen bukur deri në fillimin e pranverës kalendarike.
- Nëse gjatë korrjes nga shtretërit ka mot me shi dhe pumpkins kanë pjekur tashmë, atëherë një kusht shtesë thelbësor për ruajtjen e suksesshme të prodhimit të rritur do të jetë tharje e detyrueshme fruta në një zonë të mbyllur të mbyllur për të paktën dhjetë ditë.
- Është gjithashtu e dëshirueshme, nëse vëllimet e kulture lejojnë, çdo kungull fshijini të thatë me një leckë të pastër dhe të inspektojë për dëmtim, kalb dhe myk.
- Të gjitha produktet e dyshimta duhet të ndara nga të shëndetshme dhe të përcaktohet për përdorim të hershëm ose riciklimin.
Kushtet optimale për ruajtjen e kungujve
Si për të ruajtur një kungull në apartament? Për ruajtjen e suksesshme të kungullit të korrjes Tre kushte të detyrueshme duhet të respektohen në mënyrë strikte.:
- mbajtja e një temperature të qëndrueshme;
- përjashtimi i mundësisë së dritës së drejtpërdrejtë të diellit;
- shmangni kontaktin e frutave me njëri-tjetrin.
Temperatura mund të konsiderohet si një kufi kritik më i ulët plus dy gradë dhe më i ulët, kufiri i sipërm i lejuar i temperaturës nuk duhet të jetë më i lartë se njëzet e dy gradë.
Gama e temperaturave të favorshme për ruajtjen e kungujve është mjaft e gjerë. Teprica e të dy vlerave çon në përkeqësimin e shpejtë të frutave..
Jo vetëm luhatjet e temperaturës, por edhe një ndryshim në lagështinë e ajrit kanë një efekt jashtëzakonisht negativ në sigurinë e frutave.
Në përgjithësi, forma
Cilat janë kushtet e ruajtjes optimale për kunguj në dimër në shtëpi? Nën kushtet e një apartamenti të qytetit, paraqitet zgjedhja e dy mënyrave më të suksesshme të ruajtjes së frutave në përgjithësi.
Opsioni i parë përfshin ruajtjen e kungujve në shtëpi gjatë dimrit ballkon me xham ose lozhë, që i nënshtrohen kushteve të mëposhtme:
- temperatura në dhomë nuk bie më poshtë dhe dy gradë;
- pumpkins duhet të mbulohen me një material të errët breathable, duke përjashtuar depërtimin e diellit;
- nëse kunguj janë ruajtur pa enë shtesë (kuti, shporta, kuti, etj.), është e nevojshme për të siguruar izolimin e tyre nga dyshemeja e çimentos, linoleumi, plastika;
- është e këshillueshme që të vendosni kompensatë, borde, rroba të trasha, në raste ekstreme të gazetave, nën kunguj;
- në rast të ngricave të rënda, zogjtë duhet të ngrohen, duke mbuluar pjesën e sipërme me materiale shtesë të ngrohtë (batanije, izolim, etj.).
Jo të gjithë kanë një lozhë ose ballkon të përgatitur, por një mënyrë po aq e besueshme për të mbajtur kunguj për një kohë të gjatë është që ato të ruhen direkt në banesë në vende me temperaturë më të ulët të ajrit, domethënë në dysheme, duke siguruar izolimin e frutave nga njëri-tjetri dhe mungesa e dritës së diellit.
Të dy opsionet për ruajtjen e kungujve për dimër në shtëpi kanë avantazhet dhe disavantazhet e tyre, si dhe rreziqet që lidhen me dëmtimin e kulture. Kur ruhet në një lozhë ose në ballkon, është e rëndësishme të sigurohet që kalb dhe myk të mos ndodhin dhe përhapet për shkak të lagështirës së lartë.
Në kushte të dhomës, në të kundërtën, është e nevojshme të parandalohen kullimin e frutave, më shpesh të prodhojnë ajrosje, me thatësi të fortë të ajrit, është e këshillueshme që të përdoren humidifiers.
Pritini fruta
Shpesh pumpkins janë të një madhësie të tillë të madhe që është e pamundur për të konsumuar gjithçka në të njëjtën kohë. Në këtë rast, është e rëndësishme të ndiqni disa rregulla që do ta mbajnë kungullin në frigorifer pa humbje në cilësinë e produktit dhe përfitimet e tij.
Si për të mbajtur një prerje kungull? Rregullat janë të thjeshta:
- Lani dhe prerë kungull si keni nevojë për gatim.
- Ekstrakoni fara me pulpë të pulverizuar nga tërë (!) Kungull.
- Kjo pjesë e produktit që nuk planifikoni të përdorni menjëherë për të zhvishem nuk është e nevojshme, kështu që kungulli është më mirë të mbajë lëngshmërinë e saj.
- Përfundoni pjesën e pa pastruar të një kungulli në kapjen e filmit ose të petëzimit, ose e fishoni në një enë hermetike dhe e vendosni në një frigorifer në çdo raft.
Në këtë formë kungulli i feta mund të ruhet deri në dhjetë ditë.
Ndonjëherë kërkohet që menjëherë të shkurtojë një kungull për disa enët, por ato do të përgatiten në mënyrë alternative (për shembull, për lëng, sallatë, supë, patate të skuqura, për të pjekur ose pjekje). Si të mbash një kungull të prerë në shtëpi?
Në këtë rast, kungulli duhet të lahet, zhvishet, të lirohet nga farat, të pritet në copa, të mbyllet dhe të vendoset në frigorifer në raftin e sipërm. Sa kohë mund të mbani një kungull tashmë të pastruar?
Pra, ajo do të mbajë cilësitë e saj origjinale për dy ose tre ditë. dhe mund të përdoret me sukses për çdo pjatë përveç lëngut.
Mënyra alternative
Si të ruani një kungull në shtëpi është pak a shumë i qartë, por çfarë ndodh nëse metodat tuaja të treguara nuk ju përshtaten? Është koha për të kujtuar ngrirjen.
Për të ngrirë kungull për dimër, keni nevojë:
- Lani kungullin.
- Hiqeni.
- Ekstraktoj farat me pulpë të pulverizuar.
- Pritini në një mënyrë të përshtatshme për ju ose hekura.
- Pako Hermetically në një qese plastike, kapur film apo enë.
- Vendoseni në frigorifer.
Kjo kungull mban të gjitha pronat e dobishme dhe mund të përdoret po aq e freskët, përveç përgatitjes së lëngut.
Përveç ngrirjes së kungullit mund të thahen dhe të thahen.
Nxjerra nga fara e kungujve nuk duhet të hidhet larg, pasi ato përmbajnë shumë vitamina. Vendoseni në një enë plastike dhe vendosni ato në baterinë për tharjen natyrale. Pas disa ditësh, farat e kungujve janë gati për të ngrënë. Ju mund t'i skuqni ato nëse dëshironi, por mbani mend se disa cilësi të dobishme humbasin.
Kungull është një nga produktet më të dobishme të kopshtarisë sonë. Është i thjeshtë si në kultivim, ashtu edhe në ruajtje në kushtet e shtëpisë. Pajtueshmëria me rregulla të thjeshta do t'ju lejojë të shijoni shijen e saj deri në pranverë. Dhe, sigurisht, lexoni se si të përdorni një kungull për të bërë dekorata të Halloween.
