Njerëzit e interesuar në zhvillimin e bujqësisë së deleve do të jenë të interesuar të njihen me një lloj të re premtuese të deleve - Katum. Mishi i kësaj race është më shumë si viçi i tenderit apo viçi dhe nuk ka shijen dhe erën specifike të qengjit. Le të hedhim një vështrim se si të edukojmë delet në Katum, çfarë t'i ushqejmë dhe si t'i mbajmë ato.
Historia e përfundimeve
Rinia e re ruse e deleve, delet e Katumit, u shfaq relativisht kohët e fundit, si rezultat i përzgjedhjes së drejtuar në të qyteti i Katumës, që ndodhet në rajonin e Leningradit. Kjo racë e mrekullueshme erdhi nga kalimi i deleve Romanov breed me mish të sjella nga Amerika Katahdin. Kjo është arsyeja pse ndonjëherë është e mundur të dëgjosh se si delet e Katum quhen dele kadadin. 
Kjo race u edukua si mish. Qëllimi ishte për të marrë delet, për leshin e cila nuk do të duhet të kujdeset për (larë, prerë). Kjo është plotësisht e justifikuar nga fakti se në botën moderne janë shfaqur shumë materiale artificiale që ngrohja nuk është më e keqe dhe nganjëherë më e mirë se leshi. Kjo është vetëm prodhimi i materialeve sintetike që kushtojnë herë më lirë sesa marrja e leshit natyral. Delet e deleve për leshi gradualisht u bënë humbje. Shtresat e lëkurës së deleve që dikur kishin humbur kërkesën, dhe shami të shtrenjta të leshta, sweaters dhe rugs janë bërë nga leshi i llamas dhe alpacs malore me një qeth e Angora dhive ose lepujt.
Kontrolloni racat e performancës së qumështit, mishit dhe leshit të deleve.
Përshkrimi dhe karakteristikat
Kjo specie e kafshëve të mishit ndryshon nga racat e tjera në atë që shpejt po fiton peshë. Për këtë, katumet nganjëherë quhen dele broiler. Produkti kryesor që rrjedh prej tyre është mishi. 
Karakteret e llojeve:
- rrallë sëmuren, kafshët kanë imunitet të jashtëzakonshëm;
- shtresë të shkurtër, për 9 muaj pa nënshtresë (shfaqet para dimrit);
- pjellorinë e lartë të femrave;
- shpejt duke fituar peshë të kushtëzuar;
- jo në ushqim;
- kanë një qetësi të qetë.
Dele nuk ka nevojë për të prerë, ashtu si nënkolla e dimrit hedh në pranverë. Shmangia e haircuts, kafshët nuk përjetojnë stres në procesin e ndarjes së leshit të ndotur. Gri, si dhi, leshi ndihmon delet Katum të jetojnë normalisht në një klimë të lagësht.
A e dini? Delet ishte ndër kafshët shtëpiake të para të zbutura. Tandem mes bimëve barishtore dhe njeriut u formua më shumë se tetë mijë vjet më parë. Personi i dha një gjizë mbrojtëse dhe ushqim në dimër, dhe delet jepnin njerëz me mish, lëkurë dhe qumësht.
Rezistenca ndaj sëmundjeve në kafshë në një nivel shumë të lartë:
- sëmundjet e thundrave janë jashtëzakonisht të rralla;
- ka pak parazitë në lesh (ticks, pleshtat);
- pothuajse asnjë parazitë të brendshëm (krimbat dhe të tjerët).
Të dhëna të jashtme
- Rritet në thahet e një dashi - 70-75 cm, femrat pak më të ulëta.
- Pesha trupore mashkullore - 100-110 kg, pesha e trupit të pambuluar - 80 kg.
- Kushtetuta e trupit - mish.
- trup - e fortë, në formë fuçi, me gjoks të gjerë.
- kokë - pa brirë (komolaya).
- lesh - dritë e kuqe ose pjell me shenja të shpërndara në atë ngjyrë pak më të ndritshme ose të lehta.
- bisht - Gjatësia në mes të këmbës.
- këmbët - i fortë, i drejtë, i gjerë.
- skelet - i fuqishëm, i fortë.
Lexoni edhe për racave të deleve: Kuibyshev, Gissar, Edilbaev, merino (race, edukate), dorper, Romney-march.
Pesha, veshja dhe cilësia e mishit
Ramat e racave të Katumit fitojnë peshë trupore deri në 110 kg, por ka raste kur pesha e një ram arrin 120 kg. Yarochka këtë race fituar peshë trupore deri në 80 kg. Lambs-katums rriten me shpejtësi, dhe nga një vjet e gjysmë pesha e tyre arrin 100 kg.
Mishi katumov ka të gjitha shenjat e një produkti të dobët dietik. Shije e saj është unike, mishi është më shumë si viçi i viçit ose i ri. Nuk ka shije specifike të deleje, e cila lehtësohet nga struktura e trupit të deleve Katumsky. Një tjetër pasuri e pazakontë është se në një mish të kafshëve të rritur nuk është më keq se ajo e një dele të re. 
Shije delikate e mishit kontribuon në:
- Përqendrimi i substancave dhe elementeve të dobishme që racat e tjera shkojnë për të mbajtur një shtresë leshi (kjo merr deri në 30% të substancave).
- Dele nuk janë të nxehtë, ata nuk djersen - kështu që nuk ka shije specifike të qengjit në mish.
- Një shumëllojshmëri kullosash - ushqimi i deleve ndikon në cilësinë e mishit (si dhe qumështin nga lopët).
Është e rëndësishme! Lëkura e deleve dhe bishti i yndyrës nuk janë në kërkesë në tregun rus, prandaj përfitimi i deleve Katum është vetëm në mish. Por ju duhet të merrni parasysh se ferma do të ketë të ardhura shtesë nga qumështi i deles, nga i cili fitohen djathrat e shkëlqyera.
ngjyrë
Kjo racë e deleve është shumë e bukur, leshi i tyre është lyer tone të ndryshme të hije zbehtë-verdhë. Këtu dhe atje janë shpërndarë spote të kuqe dhe krem. Trupat e forta trupore theksojnë flokët e shkurtër. Fakti që kafshët nuk kanë një pallto leshi voluminoze, e cila kërkon një prerje flokësh dy herë në vit, ul ndjeshëm koston e mirëmbajtjes së tyre. 
karakter
Katumat kanë shumë i qetë, i balancuar dhe i dashur. Këto dele janë të lehta për t'u kontrolluar, ata janë të bindur ndaj vullnetit të bariut; përveç kësaj, i gjithë kopeja ndjek pasardhësin. Edhe një person i moshuar ose një adoleshent mund të përballen me punën e bumit.
Kushtet e ndalimit
Kjo racë e deleve nuk i përshtatet dietës dhe kushteve të jetesës. Por megjithatë, pronari duhet të pajisë tufën për dimërimin, të sigurojë ushqim ushqyes dhe ushqyes në dimër dhe kullota të mira gjatë verës.
Kërkesat për dhomën
- Për mirëmbajtjen e deleve Katum në dimër, fermeri nuk duhet të ndërtojë një fermë të deleve kapitale. Për dimërim normal, katumet kanë një tendë të fortë dhe të qëndrueshme me strehë anësore nga era në mënyrë që bora dhe shiu të mos bien mbi kafshët.
- Gjithashtu, fermeri do të duhet të kujdeset për disponueshmërinë e pijeve elektrike, uji në të cilin gjithmonë mbetet jo-ngrirëse dhe e ngrohtë. Uji i ngrohur në dimër është i nevojshëm për herbivorët për të ruajtur ekuilibrin termik në trup, gjë që redukton koston e ushqimit në këtë kohë me pothuajse gjysmën.
Nëse ju jepni kushtet e nevojshme për dimërimin, kjo racë e deleve do të mbijetojë ngricat më të rënda pa humbje.
A e dini? Mijëra vjet, njerëzimi ka sjellë rreth 600 lloje të deleve. Prodhimet e tyre dalloheshin nga përdorimi dhe larmia e tyre: leshi delikate dhe i hollë i veshur, leshi i trashë dhe i dendur për prodhimin e qilima dhe qilima, shenja më delikate për baballarët dhe leshi i ashpër për mbulesën e lëkurës së deleve. Si dhe mish të shijshëm, koumiss dhe djathë dele. Në zonat e stepës edhe plehrat e thata të këtyre kafshëve shtëpiake u përdorën si lëndë djegëse.
Kullotja në kullota
Fakti që katometat janë kaq të pakuptueshëm në ushqimin e tyre e bën edukimin e tyre një biznes shumë fitimprurës. Këta herbivorë gjejnë ushqim ku është e pamundur të kullosin kafshët e tjera - madje edhe në stepë ose në male. Kopetë e deleve në kërkim të bimëve mbulojnë distanca shumë të mëdha, duke lëvizur ngadalë prapa liderit nga një vend në tjetrin.
Banorët e Otumit të Katumit nuk kanë nevojë për udhëzimin e bariut në çështjet e kullotjes, është e nevojshme vetëm për të vëzhguar dhe korrigjuar rrjedhën e migrimeve në rastin e duhur. Kjo gjithashtu ndikon në reduktimin e kostove financiare, sepse delet e kësaj varieteje janë më të mirë për të lejuar veten të zgjedhin ku të kullosin, kur të pijnë dhe sa pushim midis tranzicionit. Është ky stili i jetesës së kafshëve që ndikon në shijen e mishit. 
Feed dhe ujë
Për të arritur deklarimin në karakteristikat race të peshës trupore, njerëzit Katum kanë nevojë për ushqim të mirë.
Dietë verore
Natyrisht, në verë, delja në përgjithësi ushqehet me kullotje (kullota). Megjithatë, ata nuk kanë nevojë vetëm për të fituar peshë, por edhe për ta mbajtur atë në të ardhmen, dhe kjo është e mundur vetëm në kullotat e majta të mbuluara me bar të lartë dhe me lëng. Nëse bari është i vogël, delet kanë nevojë për një shtojcë të dietës në formën e ushqimit të koncentruar. Aditivët e ushqimit në këtë rast duhet të kenë volum prej të paktën 15% të dietës së përgjithshme. Në verë (si në dimër), kafshët janë domosdoshmërisht ushqyer shtesat minerale.
Dietë dimërore
Ushqimi i deleve Katumsky në dimër:
- ushqime të përbërë;
- përzierjet e drithërave të ndryshëm;
- thatë e thatë;
- ushqim me lëng (panxhar, turnips, karrota);
- shtesat minerale;
- silazh të korrur nga vjeshta.
Ushqimi i plotë - si në dimër ashtu edhe në verë - është i nevojshëm për kultivim të suksesshëm dhe fitimprurës. 
Si të durojmë të ftohtin
Me fillimin e motit të ftohtë nën flokët e shkurtër dhe të qetë të kafshëve, rritet një shtresë e dendur, e cila nuk lejon shirat e vjeshtës dhe erërat e dimrit të depërtojnë në trup. Ajo është gjithmonë e ngrohtë nën pallto jo të trasha, por të ngrohtë me lesh të deleve Katum. Është shumë e volitshme që me fillimin e verës të fillojnë të derdhen dhe nënkastra të përplaset për disa kohë.
Është e rëndësishme! Keni katumskikh Sipërfaqja e deleve vepron si rregullator i temperaturës së trupit në kohë të ndryshme të vitit.
Rasti dhe mbarështimi i kafshëve të reja
Kafshët e kësaj race rriten shpejt dhe në më pak se një vit ryachki gati për qengjat. Në tribë lënë kafshët me shenjat më të theksuara të race (ngjyra, artikull, komolostyu). Kafshët që janë devijime vizuele të dukshme nga vija e racave (brirët grisen, ka pika të zeza në ngjyrë) ngrihen vetëm për mish, pasardhësit prej tyre nuk do të kenë pastërtinë e racave. 
push
Delet e reja janë gati për tu çiftëzuar pas arritjes së shtatë apo tetë muajve, pas së cilës ata fillojnë të lejojnë që delet të afrohen deri në fillimin e shtatzënisë. Të dy meshkujt dhe femrat nuk humbasin performancën e tyre riprodhuese për një kohë të gjatë.
horsing
Rasti i kafshës ndodh në kushte natyrore në kullotjen në një tufë ose nën mbikëqyrjen e punëtorëve të fermës në një stilolaps të veçantë ku ruhet prodhuesi i racës së kësaj race. Ryachki shtatzënë para se pasardhësit e dritës të kullosin me të gjithë tufën.
A e dini? Hapësira e hapur, jo e rrethuar, i frikëson delet dhe ata padashur fillojnë të pengohen në tufë. Nëse kullota është rrethuar rreth perimetrit, atëherë kafshët shndërrohen serenisht në të gjithë territorin e saj.
Si lindin dhe sa qengja lindin
Yarochka Katum race është shumë i pjellor. Në një kohë, një dele sjell dy ose tre qengja. Pjelloria e tillë (poliestriciteti i qëndrueshëm) ishte gjithashtu një nga qëllimet e përzgjedhjes së drejtuar në mbarështimin e kësaj race. Prandaj, për 48 muaj një dele e shëndetshme mund të lindë tre herë. 
Dele mban pasardhës për 5 muaj, zakonisht lindja është e lehtë dhe pa komplikime. Pasardhësit janë të fortë, po rriten me shpejtësi dhe fitojnë peshë. Qengji zakonisht i afrohet peshës trupore të një dele katumiane të rritur në moshën një vjeç e gjysmë. Yarechek gjithmonë ka një laktacion shumë të mirë dhe një shumë të qumështit, kështu qengjat hanë mjaft.
A e dini? Dëgjimi i deleve është shumë i hollë, mund të jetë arsyeja pse kafshët janë aq të frikësuar nga tingujt e ashpër dhe me zë të lartë. Shumica e jetës së këtyre barngrënësve "meditojnë" dhe janë shumë të dashur për paqen dhe qetësinë. Shpërndarja në një panik, delja nganjëherë kthehet mbi shpinë në vjeshtë dhe rritet vetëm me ndihmën e barinjve. Kafsha e lënë pa ndihmë nuk është në gjendje të rrokulliset dhe të qëndrojë në këmbët e saj, si rezultat i së cilës mund të vdesë nga uria.
Kujdes për të rinjtë
Pasardhësit e deleve shpejt fitojnë peshë dhe pjekin. Disa orë pas lindjes, qengji mund të qëndrojë dhe të ecë. Qengjat janë në tufë pranë mitrës, kullotja nën mbikëqyrjen e nënës dhe mbrojtjen e deleve nga çdo rreziqe që i kërcënon. Çdo 2-3 orë qengji thith qumësht nga yndyra e nënës dhe në mes të barit bari. Kafshët e reja mund të theren në moshën gjashtë muaj ose tetë muaj, me ç'rast ata do të fitojnë një peshë prej 35-45 kg.
Ne ju këshillojmë të lexoni për kujdesin e duhur të qengjave, qengjave jetimë.
Shenjat për shkatërrimin e kafshëve të reja në fis:
- vrarë brirët;
- leshi ose leshi i zi në pikat e zeza.
Këto karakteristika nuk përfshihen në karakteristikat e racave, ndodhin në 5% të qengjave të porsalindur. 
Pro dhe kundër
Cilësitë pozitive të kësaj race:
- Dele rritet shumë e madhe: pesha e meshkujve arrin 110 kg, dhe yarochek deri në 80 kg.
- Kafshët janë me flokë të shkurtër, dmth., Nuk ka nevojë që flokët e dhëndrit dy herë në vit.
- Pak janë subjekt i sëmundjes - kjo veçori është trashëguar nga brezi i katadin amerikan.
- Maturim i shpejtë (një qengj i ri një vjeç e gjysmë peshon 100 kg).
- Pjelloria ekstreme e deleve (dy ose tre qengja gjatë një shtatëzanie).
- Rezistenca ndaj temperaturave të ulëta, aftësia për të dimëruar nën një strehë nga dëbora dhe era.
- Gjatë (mbi 10 vjet) ruajtjen e riprodhimit.
- Karakteri i qetë dhe i balancuar.
Cilësitë negative:
- Heterogjeniteti gjenetik i bagëtive.
- Mundësia e ndarjes së shenjave të racës.
- Nevoja për kullotje në vende me bar të mirë të qëndrojë.
A e dini? Nxënësit e deleve kanë një formë të pazakontë drejtkëndëshi për pjesën tjetër të banorëve të planetit. Përveç deleve, dhive, mongoozëve dhe oktopopëve mund të mburren nxënës drejtkëndëshe.
Video: Delum i Katumit
Shqyrtime të deleve Katum
Breza e re e deleve Katum është dëshmuar gjatë viteve të testimit të një përfitimi shumë produktiv dhe premtues për fermat. Edhe pse ka njerëz skeptikë ndaj saj, duke treguar se ajo ende është e paqëndrueshme në riprodhim. Ndoshta mbarështuesit do të duhet të punojnë shumë për të konsoliduar shenjat e racave në Catum, por fermerët tani mund të fillojnë mbarështimin e tyre.
