Pjepra e zakonshme i takon familjes së kungullit, dhe i takon kastravec gjini. Filloi të rritet disa mijëra vjet më parë, kur frutat nuk ishin ende aq të mëdha dhe të ëmbla sa ato të varieteteve moderne. Përkundër kësaj, shumë ende argumentojnë se si ta quajnë këtë kulture bujqësore: një perime, një frut, ose ndoshta një kokrra të kuqe?
Historia e pjepërit
Për herë të parë egjiptianët përmendën pjepërin, duke përshkruar frytet e saj në vizatimet e tyre. Mosha e imazheve të tilla është rreth 5-6 mijë vjet. Për të përcaktuar atdheun e kësaj kulture, duhet t'i kushtoni vëmendje atyre rajoneve ku mund të gjeni numrin më të madh të formave të lidhura me fetusin modern. Kjo bimë është më e përshtatshme për rritje në zonat e Afrikës veriore dhe në veri-perëndim të Indisë.
Njihuni me rregullat e mbjelljes dhe kujdesit të pjepërit.
Në mjedisin natyror, asnjë i afërm i drejtpërdrejtë i varieteteve të melonit modern nuk mund të zbulohet. Ka zona ku mund të shihni përfaqësuesit gjysmë-kulturorë dhe të egër të këtij gjinie, të cilat, nga jashtë, janë shumë më të vogla se pjeprat e zakonshëm dhe shijen më shumë si tranguj, pasi ato përmbajnë pak sheqer. 
Shkencëtarët janë të mendimit se vendlindja e fetusit duhet të quhet ato zona ku pjepër u rrit në formën që njihet sot. Këto rajone përfshijnë Afganistanin, Iranin, si dhe vendet e Azisë Qendrore dhe të Vogla që janë ngjitur me Afrikën dhe Indinë. Ishte këtu që banorët për shumë qindra vite kultivuan një pjepër dhe e rritën atje deri në kohën e tashme. Sot ne e dimë të paktën 113 varieteteve vendore që janë mjaft të rralla, dhe rreth 38 rajonale. Në vendin tonë, mostrat e këtij fruta të shijshme dhe të lëngshme u sollën nga India në vitin 1926.
A e dini? Në Librin e Rekordeve të Guinness u regjistrua meloni, i cili peshonte 118 kilogramë. Regjistrimi i ngritur në Shtetet e Bashkuara në vitin 1985. Vërtetë, në vitin 2009 mediat raportuan se një rezident i Australisë kishte rritur një pjepër që peshonte 447.5 kg, kështu që rekordet e mëparshme u thyen me një zhurmë.
Një fryt - 2 pikëpamje
Shumë janë ende të interesuar për pyetjen: si duhet ta quajmë këtë kulturë ekzotike - një perime apo një frut, dhe ndoshta një kokrra të kuqe? Zakonisht, njerëzit janë përdorur për të thirrur fruta ato fruta që kanë një shije të ëmbël dhe mund të përdoren për të bërë salads ëmbël, desserts dhe pasta. Perimet, në kuptimin e përgjithshëm, janë ato fruta, shija e të cilëve nuk ka ëmbëlsi. Por a funksionon kjo teori në rastin e pjepërit?
Pjepër mund të konsumohen jo vetëm të papërpunuara, por edhe për të bërë prej saj boshllëqet për dimër.
Pikëpamja e kuzhinës
Nga këndvështrimi i gatimit të frutave është që të quhen ato fruta që janë të përshtatshme për konsum njerëzor dhe rriten në pemë ose shkurre. Nëse e ndiqni këtë deklaratë, frutat e pjepërave nuk mund të quhen.
Frutat që janë të përshtatshme për ushqim, por rriten në formën e barit, quhen perime. Lidhja e pjepërit me kultura të tilla është përgjithësisht e konfirmuar, sepse afërsia e tij më e afërt është kastravec. Cooks shpesh e quajnë pjepër një perime ëmbëlsirë, duke shpjeguar aromën e saj të ëmbël dhe shijen e pasur. Në të njëjtën kohë, në Japoni, për shembull, ata mësuan të rriten varietetet, frutat e të cilave përmbajnë pak sheqer, ato përdoren si perime.
Hibridi i marrë duke kaluar kastravec dhe pjepër quhet kastravec.
Berries zakonisht quhen fruta me lëng me madhësi të mesme, të cilat rriten në shkurre dhe pemë. Dhe në këtë rast, pavarësisht nga madhësia e madhe që nuk është tipike për manaferrat, frutat e melonit u atribuohen atyre.
Besohet se madhësi të tilla të mëdha të pjepjeve janë marrë si rezultat i ndërhyrjes njerëzore në procesin e rritjes së të lashtave. Për më tepër, në mjedisin tonë natyror edhe sot mund të gjejmë një pjepër, frytet e të cilit janë shumë të vogla - jo më shumë se kumbulla e zakonshme. Dhe shumë njerëz janë të prirur për të besuar se frytet e kësaj kulture ishin vetëm të tilla në formën e tyre origjinale, derisa një person i zbatoi duart e tyre ndaj tyre. 
Por, ndërsa pjepër nuk mund të quhet një kokrra të kuqe të zakonshme. Frutat quhen pumpkins ose falseheads. Karakteristikat kryesore që e dallojnë këtë kulture janë prania e një numri të madh të farave, një pericarp lëng dhe një lëkurë të dendur dhe të trashë.
Pikëpamja e nerds
Sa për botaninë, "perimet" mund të quhen si gjethe dhe rrjedh (për shembull, spinaq ose xhenxhefil), rrënjë të lashta (karrota) dhe madje edhe lule buds (lulelakër).Gjithashtu, fruta mund të referohemi si perime, me anë të së cilës ata nënkuptojnë një pjesë të kulturës së bimëve, e cila është formuar nga një lule dhe është një lloj magazinimi për farërat. Ky pod, arrë, kuti, kokërr dhe kështu me radhë.
Në mesin e frutave me lëng mund të shënohet kokrra të kuqe, fruta guri, mollë dhe kungull. Kjo është, nëse e zgjerojmë këtë përkufizim botanik, mund të arrijmë në përfundimin se perimet është pjesa e shijshme e bimës, e përshtatshme për të ngrënë si ushqim. Këto janë rrënjët dhe fidanët, gjethet dhe llamba, madje edhe tufat. Dhe duke pasur parasysh se frutat e kungujve janë pjeprat, sipas mendimit botanik, mund të quhet një perime. 
Fruta, nga pikëpamja e botanikës, konsiderohet të jetë fruta që janë të përshtatshme për konsum njerëzor, formohen nga vezoret, më shpesh janë angiosperme dhe rriten në një kaçubë ose pemë. Ata janë gjithashtu të ndarë në disa grupe të mëdha, të cilat përfshijnë fruta të thata (bizele, arra), me eshtra të mëdha dhe mish me lëng (kumbull, bukuroshe) dhe me mish lëng dhe fara (kastravec, portokall, mollë, pjepër). Rezulton se pjepër në të njëjtën kohë bie në të dy kategoritë, duke u bërë një përfaqësues i të dy perimeve dhe frutave. Kjo është arsyeja pse mendimet për këtë çështje ende ndryshojnë.
Për të përmbledhur: fruta, kokrra të kuqe apo perime
Nëse është e vështirë të vendosësh midis frutave dhe perimeve, çfarë mund të thuhet për manaferrat? Këtu pyetja është edhe më e komplikuar, sepse sipas përkufizimit botanik, një pjepër me të vërtetë konsiderohet gjithashtu një kokrra të kuqe, edhe pse nga jashtë ky fryt është krejtësisht ndryshe nga manaferrat e zakonshme.Arsyeja për këtë përkufizim qëndron në faktin se kokrra e bardhë në botanikë është një frut që ka një mish me lëng, i mbuluar me një predhë, dhe brenda saj ka një kockë. Ajo duhet të formohet nga vezoret, por mund të duket nga pothuajse çdo pjesë e luleve, të tilla si luleshtrydhe, të formuara nga enë. Është ky zhvillim që shkakton frytin të quhet kokrra e kuqe e rreme.
Melon, si kastravec, i cili gjithashtu nuk është vetëm një perime, është shumë e ngjashme në strukturën e tij të përgjithshme me manaferrat. Por fruti i saj është i ndryshëm në atë që përmban një numër shumë më të madh të farave brenda dhe gjithashtu ka një pericarp. Nga e gjithë kjo rrjedh se kultura në diskutim mund t'i atribuohet akoma manave të rreme. 
A e dini? Pjepër Yubari King është më i shtrenjtë në botë. Rriteni fruta të tillë vetëm në një nga rajonet e Japonisë. Kjo është më e lëngët dhe e ëmbël e varieteteve të njohura aktualisht, dhe mishi i tij është jashtëzakonisht i butë. Interesant, ata i shesin fruta të tilla vetëm në ankande dhe ata mund të kushtojnë deri në 20 mijë dollarë. për një çift.
Përdorimi dhe përfitimet e pjepërit
Ata që dikur shijuan një pjepër do të kujtojnë shijen e saj delikate dhe aromën e këndshme për një kohë të gjatë. Në të njëjtën kohë, jo shumë do t'i kushtojnë vëmendje faktit se për shije mund të ngjajnë jo vetëm një kungull, por edhe një kastravec. Pronat e dobishme të një produkti të tillë bazohen në përbërjen e tij kimike, e cila është jashtëzakonisht e pasur me pjeprat. Ai përmban një sasi të madhe të antioksidantëve, si dhe imunomodulatorë. Acidet ascorbic dhe folik, vitamina A, E dhe pothuajse i gjithë grupi B, acide organike dhe kompleksi aminoacideve gjenden midis komponentëve. Është gjithashtu e pamundur të mos kujtohet prania në frytet e zinkut, fosforit, manganit, jodit, kaliumit, hekurit dhe elementëve të tjerë.
Nuk është për t'u habitur që njerëzit mësuan të përdorin këtë depo të substancave të dobishme në jetën e tyre të përditshme jo vetëm si ushqim të shijshëm, por edhe në mjekësi dhe kozmetikë. 
Në mjekësinë popullore
Melon përdoret zakonisht në mjekësinë tradicionale, dhe në Kinë - dhe në tradicionale. Është në gjendje të përballet me proceset inflamatore në sistemin urogjenital, për të ndihmuar në heqjen e edemës, për të përmirësuar gjendjen me një të ftohtë dhe gjithashtu për të patur një efekt laksativ të lehtë në zorrët.Ata që përdorin periodikisht të paktën një fetë prej pjepër, shumë më pak të ngjarë të vuajnë nga sëmundjet kardiovaskulare, si dhe sëmundjet e sistemit të tretjes dhe veshkave. Ndër të tjera Pjepër është në gjendje të stimulojë aktivitetin e trurit, sepse përmban karbohidratet. Gjithashtu ndihmon për të qetësuar sistemin nervor, për të lehtësuar nervozizmin dhe për të përmirësuar gjumin.
Ëmbëlsirat që përgatiten në bazë të pulonit të melonit janë të rekomanduara për përdorim nga gratë në pozitë. Fakti është se pulpë përmban acid folik, i cili ka një efekt të dobishëm në formimin e saktë të placentës. Gjithashtu, si një infuzion dhe zierje e shëndetit përdorni pije të bëra në bazë të pijes, ose përdorni fara të thata dhe terren të frutave të tilla, të thata në një masë pluhur. 
Është e rëndësishme! Në formën e germinuar, fara e kungujve nuk mund të përdoren, pasi ato nuk janë vetëm hidhur dhe pa shije, por edhe toksike.
Në kozmetikë
Për qëllime kozmetike, kultura bimore në fjalë përdoret jo më rrallë. Ekzistojnë një numër i madh masash natyrore dhe kompozime për përfundime të bazuara në këtë frut, të cilat punojnë mirë në lëkurë dhe në flokë. Lëkura bëhet më e lëmuar dhe më rrezatuese, skuqjet dhe inflamacionet zhduken. Flokët pasi maska të tilla fitojnë shkëlqim, dhe gjithashtu struktura e tyre përmirësohet.
Ju gjithashtu mund të bëni maska për duart dhe thonjtë në bazë të pjepërave. Të gjithë ju duhet të bëni është të derdhni një lugë gjelle fara me ujë të valë, pastaj të vlim për tre minuta gjatë nxehtësisë së ulët. Kjo supë do të mbetet për të filtruar dhe freskët, pas së cilës ju mund të përdorni. Lëkura e duarve do të bëhet e butë dhe e butë, dhe thonjtë - më të fortë dhe të shëndetshëm.Gjeni se çfarë sëmundjesh në mjekësinë tradicionale përdorin melonin.
Në dietetikë
Pjepër me kalori në formën e saj të para është vetëm 35 kilocalore për 100 gram. Kjo është një shifër shumë e ulët, kështu që është e përshtatshme për përdorim, madje edhe ata që përpiqen të humbasin peshë. Por ju duhet të mbani mend se ky produkt mund të shkaktojë një rritje të oreksit.Ekziston edhe një dietë e bazuar në melon, shumë vajza praktikojnë ditët e agjërimit të melonit ose përfshijnë këtë fryt në dietën e dietave të pemëve dhe kokrrizave. Por nuk duhet të bartni me pjepër të thatë: 100 gram produkti përmban 341 kilocalore.
Është e rëndësishme! Pavarësisht nga cilësitë e shumta pozitive, përdorni melonin si përbërës kryesor në dietë nuk lejohet më shumë se 3 ditë.
Në gatim
Pjepër është ngrënë jo vetëm të papërpunuara, por edhe të thata dhe të thata. Përdoret gjithashtu si një përbërës për sallata të ndryshme, për shembull, mjaft interesant ky produkt kombinohet me djathë. Ndër të tjera, nga një fryt i tillë i shijshëm dhe i lëngshëm, shumë njerëz pëlqejnë të gatuajnë marmelate, bllokime dhe ruajtje. Është gjithashtu pjesë e një shumëllojshmëri të koktejeve të shijshme - si jo-alkoolike dhe me alkool.Shikoni pjeprat më të mira për tryezën tuaj.
Kur përdorni një delikatesë të tillë në formë të papërpunuar, duhet të mbani mend se nuk keni nevojë ta freskoni para se të shërbeni. Fruti duhet të jetë në temperaturë dhome. Fillimisht, duhet të pastrohet dhe të pastrohet, dhe pastaj të pritet në pjesë.
Ne ju këshillojmë të mësoni se si të bëni pjepër të thatë në shtëpi.
Ky produkt ka fituar popullaritet të jashtëzakonshëm në mesin e banorëve të shumë vendeve, gjë që nuk është për t'u habitur, sepse karakteristikat e shijes së këtij fruti nuk lënë indiferentë. Dhe me të drejtë mund të quhet një depo e vitaminave. Çelësi i shëndetit të mirë, i rinisë afatgjatë dhe bukurisë qëndron në përdorimin e melonit në moderim.
