Fenugreek - një nga seasonings më të famshme në gatim. Është pjesë e blends të tilla të famshme si hops-suneli ose kerri. Por, përveç kësaj, ajo është gjithashtu një bimë medicinale. Le të mësojmë më shumë rreth fenugreek dhe përdorimet e saj.
Përshkrimi i shkurtër dhe vendet e rritjes
Fenugreek është një fabrikë vjetore, i referohet bishtajore. Vetë bimë është paksa e pakuptueshme - e ulët (deri në 60 cm), rrjedhja është e barabartë, fletët me shirita të rrumbullakosura fluturojnë larg saj.
Lulëzimi ndodh në maj dhe zgjat deri në fund të qershorit. Lulet janë të vogla, të padukshëm, me ngjyrë të verdhë të zbehtë, duke u kthyer në pods gjatë, të vendosur në forma të dashuroj. Bimore është mjaft e thjeshtë, rritet në tokë të ndryshme dhe përballon dallime të mëdha të temperaturës.
A e dini? Në vende të ndryshme, fenugreek ka emra të ndryshëm. Ajo quhet Fenugreek, hay Grek, Shambhala, Chaman, bar me deve.
Ka dy lloje:
- hay fenugreek (ose greke) - forma më e zakonshme, lule të ndryshme të bardha dhe shije jashtëzakonisht pikante;
- fenugreek blu shpesh gjendet në Gjeorgji, në vende të tjera është mjaft e rrallë, ka lule blu dhe shije të butë, të ngjashme me kërpudhat.
Ajo rritet pothuajse kudo në Evropën Lindore dhe Kaukazin, në Azi, dhe gjendet në Afrikën e Veriut (Egjipt dhe Etiopi). Kultivuar me dashje si një kulture ushqimi për bagëtinë dhe për prodhimin e aromave aromatike.
Bimët e tjera gjithashtu kanë pronat medicinale, të tilla si mushkëri, laconosa, i këndshëm, argjend bardhë, rozmarinë egra palme, karamele mente, anise, dhe cholstyanka.
Përbërja kimike
Magazinimi kryesor i vitaminave në një fabrikë është fara e tij. Ka shumë mukus, hidhësi, saponina, fitosterole, flavonoide, tanina, acide yndyrore të pangopura dhe të ngopura, dhe ka edhe vitamina A, C, grupi B.
Përveç kësaj, ajo përmban shumicën e mineraleve esenciale: kalium, kalcium, magnez, hekur, fosfor, natrium dhe zink.
Sa fenugreek i dobishëm
Përdorimi i saj i përhapur përcaktohet nga vetitë e dobishme të uzinës dhe efekti i farave të saj në shëndetin e njeriut.
- përfitim për tretje, Ajo ka një efekt të dobishëm në traktin e tretjes, normalizon metabolizmin. Farërat ndihmojnë në normalizimin e stools. Bari i Fenugreek përdoret për të trajtuar ulcera.
- Ajo ka veprim anti-inflamator. Përdoret për të trajtuar sëmundjet e rrugëve të frymëmarrjes, veshkat, mëlçinë, ftohjet, gripin, bronkitin dhe ARVI. Pronat rigjeneruese ndihmojnë në shërimin e sëmundjeve dhe inflamacioneve të lëkurës dhe zgavrës me gojë.
- Rregullon dhe vendos në rregull shkëmbimin e yndyrave.
- Zvogëlon sheqerin. Kur fenugreek është marrë për ushqim, ndarjen dhe thithjen e sheqerit në zorrë ngadalëson, e cila nuk lejon një rritje të mprehtë në nivelin e saj në gjak. Kjo është arsyeja pse ia vlen të shtoni fara të tilla në dietën tuaj për ata që janë të sëmurë me diabet ose janë në rrezik.
Por përveç përfitimeve të përgjithshme për trupin, ka fenugreek dhe përfitojnë veçanërisht për burrat dhe gratë.
Për burrat
Për burrat, Shambala përfiton si një enhancer potencial. Saponinat në farat e saj stimulojnë prodhimin e testosteronit dhe rritin epshin mashkullor. Dhe në përgjithësi, fenugreek njihet si një nxitës i mirë. Dhe duke marrë fara të tilla me kreatinë, ju do të rrisni qëndrueshmërinë dhe do të shtoni vetes një furnizim të madh të forcës dhe energjisë.
Për trajtimin e problemeve me shëndetin e meshkujve përdoren mëtrik, orkide, çaj bariu, arrëmyshk, kopër, majdanoz, purslane, goldenrod, guri i kuq purpurt, shkurre djegëse, avran medicinal, euphorbia, trumzë.
Për gratë
Merrni fenugrek të ardhme të dobishme dhe nënat e reja. Kjo jo vetëm që do të ndihmojë në forcimin e imunitetit të jush dhe fëmijës, por edhe rritjen e prodhimit të qumështit. Nuk është çudi që ajo është pjesë e çajit të veçantë, të cilat janë prodhuar në mënyrë specifike për të rritur laktacion.
Dhe përfitimi i saj manifestohet në menopauzë dhe PMS - eliminohen manifestimet e pakëndshme, gruaja bëhet më e qetë.
Si të përdoret në gatim
Drejtimi kryesor i përdorimit të fenugreek - si një erëza kuzhinës. Aroma dhe shija e saj specifike janë shumë të dashur në Lindje. Në Indi, ajo është shtuar në kerri, në enët e ndryshme (për shembull, dhal), në Kaukaz është një nga përbërësit e përzierjeve basturma dhe hops-suneli, në Egjipt ajo hahet germinated dhe ata gjithashtu bëjnë një pije të quajtur "çaj zotat".
Është e rëndësishme! Doza maksimale ditore e farave të fenugreekëve në ushqim nuk është më shumë se 100 gram. Mos e tejkaloni këtë dozë.
Gjethet e Fenugreek shtohen në ushqim në sasi të vogla. Ata japin një hidhërim dhe një erë të këndshme për soups dhe salads.
Përdorimi në mjekësinë tradicionale: recetat
Dhe, sigurisht, e aplikoni këtë fabrikë në healers dhe herbalists për trajtimin e sëmundjeve të ndryshme.
Për të ngritur imunitetin
Për t'u përgatitur për dimrin dhe epidemitë e mundshme të ARVI, ose për të lehtësuar rrjedhën e një sëmundjeje të manifestuar tashmë, për t'u ngritur pas një sëmundjeje të rëndë, Ju mund të ndiqni këtë recetë:
- 2 tbsp. lugët e fara të grimcuara hedhin 500 ml ujë të ftohtë dhe lihen për tre orë;
- pastaj supë është ndezur në 90-95 gradë, por jo të ziera;
- lëngu derdhet në një termos dhe merr 50 ml 3-4 herë në ditë.
Gjithashtu, imuniteti është prekur pozitivisht: safflower, rrikë, hudhër, mollë, ramson, arrë e zezë, aloe, bajame, qengji, magnolia kineze, nenexhik, basil, balsam limoni.
Për gargarë me dhimbje të fytit
Supë do të ndihmojë me dhimbje të fytit dhe dhimbje të fytit. Për ta bërë atë, një lugë çaji me pluhur farë derdhet me ujë të nxehtë (200 ml) dhe nxehet në një banjë me ujë për 15 minuta. Pas ftohjes, shtoni ujë të valë, duke e çuar volumin në 250 ml.
Shpëlarje procedurën për të përsëritur 3-4 herë në ditë.
Për të rritur fuqinë mashkullore
Në zgjidhjen e problemeve të tilla intime një lugë gjelle e fara shamballa të grimcuara, të marra një herë në ditë së bashku me qumështin e ngrohtë, do të ndihmojë.
Për sëmundjet e lëkurës
Për probleme të lëkurës, një pomadë me bazë fenugreek do të ndihmojë. Ajo gjithashtu do të ketë një efekt pozitiv në dermatit, ekzemë, furunculosis, fistula, ulcerat purulent, plagët, dhe misri.
Përhapni 1-2 tbsp. lugë e fenugreek, ujë, të sjellë në konsistencën e vaj dhe të vënë në ngrohje të ulët për 10 minuta, nxitje të vazhdueshme.
Për trajtimin e sëmundjeve të ndryshme të lëkurës, duke përfshirë ekzemën, ata përdorin misër, budru, celandine, longan, yucca, echinacea, bredhi, këndshëm, rrepkë e zezë, kafir
Aplikoni vajin e ftohtë në lëkurë dhe përfundoni me fashë. Pra përsëritni dy ose tre herë në ditë. Në mungesë të plagëve të hapura ose pezmatimeve të lëkurës, ju thjesht mund të përshkoni zonën e problemit dhe të niset për disa orë. Procedura e trajtimit zgjat rreth 10 ditë.
Për dhimbje në nyje
Nëse keni artriti, ose keni probleme të tjera të përbashkëta, përgatitni mjetin e mëposhtëm. 10 g fasule grimcuar fenugreek pour 1/4 filxhan ujë, dhe të nxehtë në 90 gradë, por jo të ziera. Shto 1 lugë çaji uthull dhe ende të ngrohtë të aplikuar në vendin e lënduar. Mbuluar me polietileni dhe një leckë të butë.
Si mund të përdoret për qëllime kozmetike
Përsëri shërben Shambala për kujdesin e lëkurës dhe flokëve. Fondet e bazuara në të do t'ju ndihmojnë të dukeni të papërmbajtshëm. Këtu janë disa receta për maska për lëkurën dhe flokët me fenugreek.
A e dini? Pronat e flokëve forcuar fenugreek vlerësuar nga vetë Charlemagne. Ai ishte i angazhuar në kultivimin e kësaj bime për përdorim në luftën kundër baldness.
Maska fytyre
Dhe le të fillojmë me gjënë më të rëndësishme - me fytyrën.
kalori
Për ta bërë atë të marrëE 1 lugë çaji fasule të copëtuara, shtoni një vezë e verdhë veze, 5 ml mjaltë, 1 lugë çaji vaj qimnon, 1 lugë çaji vaj ulliri.
Përzierja zbatohet në fytyrë dhe pas një çerek ore, ajo lahet me ujë të freskët.
spastrim
Përgatitja është e thjeshtë: Mix 5-10 g farëra me 20-30 g vaj ulliri. Aplikoni në fytyrë për 10 minuta. Kjo maskë pastron lëkurën dhe heq dermatit, aknet dhe skuqjet e tjera.
Si maska fytyre ata gjithashtu përdorin: vaj dardhe me gjemba, mjaltë, u rrit, trangujve të freskëta, pjalm bletësh, malore të kuqe të hirit, gravilat, pjepër, zambakë, kaçurrel.
hidratues
Merrni një lugë çaji fenugreek, lëng karrote, mjaltë dhe lëng Aloe. Aplikoni maskën për 20 minuta, pastaj lerini atë.
Për flokët
Përfitoni nga kjo fabrikë dhe shëndetin e flokëve tuaj. Maska të bazuara në të do të ndihmojnë ata të jenë më të shëndetshëm, do të japin një shkëlqim dhe bukuri natyrore.
zbokth
Dy lugë kokrra duhet të jenë të gatuara. Për ta bërë këtë, thith ato gjatë natës në ujë, pastaj fshij në një mortajë, dhe fshij qull rezulton në kokës. Lëreni për 1 orë, pastaj lani flokët. Gjithashtu, ky mjet mund të rrisë rritjen e flokëve.
Për të forcuar
Kombinoje 1 lugë çaji fara toke me të njëjtën sasi të vajit të ullirit dhe qimnonit. Nëse dëshironi, shtoni pak piper të zi. Rub në rrënjët e flokëve dhe të përfundojë kokën. Larë off pas 30 minutash.
Dhe nëse hani fenugreek, efekti kozmetik do të rritet.
Kundërindikacionet dhe dëmet
Ashtu si çdo ilaç, fenugreek mund të jetë jo vetëm i dobishëm. Ndonjëherë përdorimi i tij mund të jetë i dëmshëm.
Është e rëndësishme! Sigurohuni që të konsultoheni me mjekun tuaj para se të merrni fenugreek në çdo formë, nëse keni diabet ose alergji.
Mos e merrni atë nëse:
- janë shtatzënë - Bimë ka efekt tonik dhe mund të provokojë një punë të parakohshme;
- keni probleme tiroide - Fenugreek mund të prishë balancën e hormoneve në trup.
Për të përmirësuar aktivitetin e një qendre të tillë të rëndësishme hormonale të trupit të njeriut si gjëndra tiroide do të ndihmojë në përdorimin e lakëris, zyuznik, qepë-slizuna, irgi, bar me pendë, brokoli, tërfili i bardhë.
Pra, takuam me një fabrikë kaq interesante dhe të dobishme si fenugreek. A do ta bëni atë nga kozmetika në shtëpi apo mjekësia tradicionale, ose do ta shtoni atë në kryeveprat tuaj kuzhinës - në çdo rast, ajo do t'ju sjellë vetëm të mirë me konsum të arsyeshëm.
