Mjaltë luledielli i referohet atyre produkteve që gjithmonë "flasin për veten e tyre". Ndryshe nga varietetet e zakonshme, kjo shumëllojshmëri arrin të befasojë të gjithë. Para së gjithash, ajo është një aromë e ndritshme dhe e paharrueshme, si dhe një aftësi e lartë për të ndikuar pozitivisht në gjendjen e përgjithshme të trupit. Megjithatë, shumica prej nesh, duke parë mjaltin nga një luledielli në dyqan, nuk e bëjnë gjithmonë zgjedhjen në favor të tij, pasi që vetëm sot njohësit me përvojë i hanë ato shpesh. Kjo është arsyeja pse, në këtë artikull, vendosëm të futnim lexuesin e brendshëm në këtë produkt sa më afër që ishte e mundur, dhe gjithashtu të përcaktonim dallimet kryesore nga varietetet e tjera.
Si të dalloni mjaltin e lulediellit
Mjaltë bletësh me bazë luledielli është një produkt mjaft i rrallë në tryezën tonë, por çdo vit bëhet gjithnjë e më popullor me hapa të ngadalshëm. Megjithatë, me blerjen e shumë prej nesh nuk mund ta dallojmë atë nga varietetet e tjera. Prandaj, për të mos gabuar, është e nevojshme të njihen tiparet kryesore të produktit. 
A e dini? Historia e mjaltit ka më shumë se një shekull, ata janë angazhuar në mbledhjen e saj në Epokën e Gurit, pra rreth 15 mijë vjet më parë. Kjo dëshmohet nga pikturat e shpellave të gjetura në shpellën Aran, e cila ndodhet në periferi të Valencias.
- origjina: Bima e mjaltit është një luledielli, rajonet tradicionale të grumbullimit janë: Ukraina, Rusia, Spanja, Italia, Franca, SHBA, Bullgaria.
- color: dritë jeshile, të verdhë të ndritshme ose të artë, ndonjëherë me ngjyrë të gjelbër.
- aroma: i dobët, pak i theksuar, zvogëlohet gjatë kristalizimit. Shpesh i ngjan bariut të freskët, kajsirave të pjekur, domate të pambrojtura ose patate të skuqura thellë.
- shije: shumë e këndshme, pak e vrazhdë.
- Periudha e mbledhjes: në varësi të rajonit, nga korriku deri në fund të gushtit.
- Koha e kristalizimit: i shkurtër, produkti është në gjendje të lëngët deri në 20 ditë (rreth 7 mesatarisht), dhe nganjëherë kristalizohet direkt në krehër.
Lexoni gjithashtu rreth kultivimit dhe varieteteve të lulediellit.
Kalori dhe përbërja kimike
Si varietetet e tjera, mjalti nga luledielli është i pasur në një kompleks të tërë të elementeve kimike të ndryshme që janë veçanërisht të dobishme për trupin tonë. Sipas vlerësimeve të ndryshme, numri i tyre është mbi 300, por për të mos humbur kohën kot, ne listojmë përbërësit më të rëndësishëm. 
Pra, në përbërjen e këtij produkti u gjet:
- vitamina: acid askorbik, të gjitha vitaminat B, vitamina E, K;
- mikro dhe macronutrientë: kalium, jod, bakër, mangan, natrium, magnez, kalcium, selen, fosfor, kobalt dhe alumin;
- enzima - enzimat: invertase, katalaza, fosfataza dhe diastasis;
- aminoacidet: linoleic, stearic, palmitic, oleic, arachidic, linocerinic;
- betaine;
- acid solanthic;
- ß-karoten.
A e dini? Mjalti është në gjendje që menjëherë të largojë toksinat e alkoolit nga trupi, në mënyrë që të përmirësoni mirëqenien tuaj pas helmimit të alkoolit, duhet të hani vetëm disa lugë të kësaj ëmbëlsie.
100 g produkti përmban:
- 0 g yndyrë;
- 1 g proteina;
- 79 g karbohidrate;
- 19 g ujë;
- 1 g minerale dhe vitamina;
- 320 kcal.
Çfarë është e dobishme mjaltë luledielli
Nuk është sekret se një produkt i tillë si mjalti është mjaft i dobishëm si për shëndetin e përgjithshëm njerëzor, ashtu edhe për normalizimin e veprimtarisë së organeve dhe sistemeve individuale. Luledielli, sidoqoftë, larmia e saj ka një efekt të veçantë pozitiv në proceset e ndryshme metabolike dhe intensitetin e tyre. Le të shqyrtojmë më shumë në këtë pyetje.
Gjeni se çfarë janë të dobishme dhe të cilët nuk janë rekomanduar fara luledielli.
Produkti ka një efekt pozitiv të fuqishëm në:
- Imuniteti: Përdorimi i përditshëm i saj ndihmon në forcimin e mbrojtjes së përgjithshme të trupit (sidomos kundër sëmundjeve virale), si dhe përmirëson tonin, forcon, rrit qëndrueshmërinë dhe përmirëson mirëqenien e përgjithshme.
- Sistemi kardiovaskular: presioni normal dhe aktiviteti i zemrës, muret e enëve të gjakut forcohen. Përveç kësaj, me përdorim të zgjatur, vërehet një përmirësim i përbërjes së gjakut, rritja e nivelit të hemoglobinës dhe normalizimi i punës së muskujve të zemrës. Në fund, kjo ndihmon në parandalimin e sulmeve të zemrës dhe goditjeve.
- Traktin gastrointestinal dhe mëlçinë: mjaltë me cilësi të lartë kontribuon në intensifikimin e robotëve të stomakut dhe zorrëve. Si rezultat, përmirësohet oreksi dhe metabolizmi, zbardhimi i dhimbjes së barkut në zorrët dhe normalizimi i mëlçisë. Rezultati përfundimtar përmirëson rrjedhën e përgjithshme të procesit të tretjes dhe efektivitetin e tij, përmirëson kapacitetin e filtrimit të mëlçisë. Gjithashtu, substanca ka një pronë të mbështjellë, kështu që përdorimi i saj i përditshëm ka një efekt të dobishëm në gjendjen e mukozave.
- Rrudhat dhe sistemi urinogenital: falë përdorimit të përditshëm të mjaltës së lulediellit, është e mundur që tërësisht të rivendoset funksionimi i shëndetshëm i sistemit excretory. Kombinimi i suksesshëm i shumë substancave të dobishme ndihmon në rikthimin e indeve dhe qelizave të organeve në një periudhë të shkurtër kohore. Përveç kësaj, të gjitha llojet e zgjidhjeve ujore të produktit ndihmojnë në reduktimin e spazmave të veshkave, eliminimin e dhimbjeve dhe butësisht heqjen e gurëve të kripës nga organi në urolithiasis.
- Sistemi nervor: ekziston një efekt i përgjithshëm qetësues në trup, përmirëson gjendjen shpirtërore. Si rezultat, në vetëm disa ditë është e mundur që të kapërcehen depresioni i përgjithshëm emocional, si dhe shtetet depresive.
- Lëkura: për shkak të sasisë së madhe të mineraleve dhe vitaminave në përbërjen e tij, ky produkt ka një efekt pozitiv në lëkurë si një agjent plagë shërues dhe anti-inflamator. Dhe përfshirja e saj në një shumëllojshmëri maskash dhe shkurresh bën të mundur pastrimin e lëkurës, heqjen e fytyrës dhe dhënien e pamjes së rinisë dhe freski.
Përdorimi në mjekësinë tradicionale: recetat
Nuk është për t'u habitur që një kompleks i tillë i të gjitha llojeve të ushqyesve, që është në përbërjen e mjaltit të lulediellit dhe efektin e saj të dobishëm në trup, është vënë re nga njeriu në antikitet. Kjo është arsyeja pse nga ky produkt për shumë shekuj përgatitur një shumë të ilaçeve të ndryshme nga shumë Sëmundjet. Në kohët moderne, droga të tilla nuk humbasin rëndësinë e tyre, pasi ato janë një nga mënyrat e pakta për të mbështetur shëndetin në kohë të vështira. Tjetra, ne i konsiderojmë ato më efektive.
Është e rëndësishme! Shkalla maksimale ditore e mjaltit të lulediellit nuk është më shumë se 100-150 g, tejkalimi i saj kërcënon me çrregullime serioze të trupit.
Me anemi
Me një përkeqësim të përgjithshëm të sistemit kardiovaskular, si dhe një rënie të hemoglobinës dhe komponentëve të tjerë të gjakut, ky produkt bletari duhet të përdoret në formën e tij të pastër. Për të arritur një efekt pozitiv, duhet të hahet çdo ditë (rreth 100 g), dhe kohëzgjatja e kursit duhet të jetë të paktën një muaj. Çdo pjesë duhet të dehet shumë me qumësht të thartuar ose me kefir. Për një kurs trajtimi, duhet të konsumoni të paktën 3 kg mjaltë. 
Në sëmundjet e traktit gastrointestinal
Uji i mjaltit i përbërë nga 2 teaspoons të substancës dhe 300 ml ujë është veçanërisht e efektshme për eliminimin e sëmundjeve të ndryshme gastrointestinale. Uji mund të zëvendësohet me lëng molle. Përdoreni këtë lëng 30 minuta para ngrënies, 2-3 herë në ditë për një muaj. Shuma maksimale e një droge të tillë në ditë nuk duhet të kalojë më shumë se 100 ml.
A e dini? Në kushte optimale, mjalti mund të zgjasë më shumë se një vit. Gjatë gërmimit të varrit të Tutankhamenit nga Howard Carter në vitin 1922, u gjetën disa amfora me këtë produkt beekeeping. Për habinë e shkencëtarëve, cilësia e tij praktikisht nuk ndryshonte nga të freskëtat.
Me sëmundjet dentare
Me stomatit dhe sëmundje periodontale, mjalti i lulediellit bën të mundur përballimin e përkeqësimit të këtyre sëmundjeve brenda pak ditësh, pasi ka theksuar pronat antibakteriale dhe shëruese. Për këtë qëllim, nga produkti përgatiten zgjidhjet dezinfektuese që përbëhen nga 300 ml ujë të ftohtë dhe gjysmë lugë çaji mjaltë. Shpëloni zgavrën me gojë me një mjet çdo ditë, pas çdo procedure të brushingut të dhëmbëve. Në vetëm 2-3 javë, është e mundur që gati krejtësisht të sjellë zgavrën me gojë në një gjendje të shëndetshme. 
Me hemorroidet
Kur hemorroidet mjaltë ka efekte anti-inflamatore dhe shëruese. Për këtë qëllim, enemas të veçantë përdoren për qëllime shërimi, të cilat përgatiten në bazë të 300 ml ujë të ngrohtë dhe 2 lugë çaji të produktit. Pas 5-7 ditëve të përdorimit të përditshëm, kjo procedurë mund të lehtësojë ndjeshëm rrjedhën e sëmundjes.
Gjithashtu nga produkti i bletës përgatisni kremra të veçanta, të përbërë nga 300 ml ujë dhe 2 lugë mjaltë. Gezën e mbarsur me zgjidhjen mbahen në zonën e problemit për rreth 20-30 minuta. Procedura të tilla mund të lehtësojnë acarim dhe në mënyrë efektive zvogëlojnë dhimbjen.
Është e rëndësishme! Gatimi i të gjitha llojeve të përgatitjeve nga mjalti në një temperaturë mbi + 40 ° C është e ndaluar, meqë temperaturat e larta shkatërrojnë tërësisht cilësitë e tij pozitive, duke e kthyer atë në shurup të zakonshëm të sheqerit.
Nga këmbë të plasaritura
Një mish antiseptik përgatitet nga një produkt bee si një agjent shërimi i plagës. Lënda përbëhet nga një përzierje prej 80 g mjaltë, 20 g yndyre dhe 3 g pluhur "Xeroform". Përgatitja me vaj lubrifikoni me kujdes zonën e problemit dhe më pas vendosni një fashë garzë në krye. Është më mirë të kryeni procedurën gjatë natës, një herë në çdo 2-3 ditë. Pas 2-3 javësh të përdorimit të produktit, arrihet rezultati i dëshiruar, efekti i të cilit zgjat për një kohë të gjatë.
Si të zgjidhni dhe të dalloni mjaltin e vërtetë nga një vepër e falsifikuar
Shpesh, blerja e mjaltit me cilësi të lartë është një detyrë mjaft problematike, dhe kjo çështje është veçanërisht akute për blerësit e papërvojë, meqë procesi i blerjes së tyre bëhet një problem real. Për fat të keq, shumë shitës në treg ofrojnë produkte me cilësi të ulët ose të falsifikuar, kështu që zgjedhja e tij duhet të trajtohet me kujdes të madh.
Këshilluar për të lexuar në lidhje me dallimet dhe pronat medicinale të llojeve të ndryshme të mjaltit: akkuraevogo, espartsetovogo, Sweet Clover, fatselievogo, chernoklenovogo, rapeseed, kipreyny, hikërror, bli, gështenjë, pambuk, Diaghilev, koriandër, murriz, huall mjalti, Maj, të egra, me pelte mbretërore.
Mjalti i lulediellit cilësor karakterizohet karakteristikat e mëposhtme:
- Konsistenca e lëngut duhet të jetë e trashë, jo shumë e lëngshme, por jo shumë e trashë. Ky produkt duhet të kullojë nga lugë, duke formuar një kodër. Ata nuk kanë frikë nga shurupit të ëmbëlsuar, pasi ky proces mund të ndodhë edhe në krehër.
- Ëmbëlsira e vërtetë e mjaltit e sanëve, kajsi, dhe nganjëherë mund të jap patate të skuqura.
- Era është e dobët dhe jo e theksuar.
- Ngjyra është gjithmonë e ndritshme dhe e artë, ndonjëherë me ngjyrë të gjelbër.
A e dini? Në kohët e lashta, mjalti shpesh përdoret si ruajtës. Egjiptianët e lashtë e përdornin atë si një nga përbërësit kryesorë të balsamit për mummimin e faraonëve.
Ju mund të kontrolloni origjinalitetin e mjaltit në shtëpi, me ndihmën e gjithçkaje disa teste:
- hidhni një copë bukë në lëng për 10-15 minuta, në qoftë se është zbutur, një rreme është para jush (në këtë mjaltë, buka ngurtësohet);
- vendosni substancën në një copë letre - një halo e lagët rreth njollës së mjaltit do të jetë një shenjë e një produkti të holluar në ujë;
- shpërndajë një lugë çaji mjaltë në një gotë me ujë, sepse një produkt cilësor gjithmonë shpërndahet në mënyrë të barabartë në ujë;
- sasi e lëngshme me një sasi të vogël niseshteje, pluhuri do të mbetet i pandryshuar në produktin e cilësisë dhe në rastin e falsifikimit do të ketë një reaksion aktiv kimik, shpesh me një ndryshim në ngjyrën e përbërësve.
Mjaltë artificiale pa bletë mund të përgatitet në shtëpi me ndihmën e sheqerit dhe luleradhiqe, kunguj, shalqi, kone pishe.
Kushtet e ruajtjes
Ashtu si çdo produkt tjetër, mjalti ka të vetin rregullat për kursimet, duke siguruar sigurinë e të gjitha cilësive të saj pozitive për një periudhë mjaft të gjatë kohore.
- Temperatura optimale për ruajtje konsiderohet të jetë nga 0 deri në +20 ° С, por është më mirë të zgjidhni vlerat mesatare - brenda +10 ° С;
- ruajtja e produktit në rrezet e diellit është e ndaluar, pasi që ultravjollca shkatërron të gjitha cilësitë e saj pozitive, kështu që është më mirë të zgjidhni një vend të errët;
- mjalti thith perfekte lagështi atmosferike, e cila degradon cilësinë e saj, kështu që duhet të kujdeseni që të ruhet në kushtet e lagështisë më të ulët;
- është rreptësisht e ndaluar që të ruhen produktet e bletëve pranë ushqimeve tepër të aromatizuara, pasi ato janë në gjendje të grumbullojnë erë mjedisore;
- enët për ruajtje duhet të rrahin qelqin, me një kapak të shtrënguar, por gjithashtu mund të përdorni kontejnerë enameled ose porcelani.
Lexoni edhe për përdorimin e produkteve të bletarisë në mjekësinë popullore: propolis, qumësht me propolis, pelte mbretërore, helmin e bletëve, dylli, poleni, poleni, zabrus, homogenate.
Kundërindikacionet dhe dëmet
Përbërja e mjaltit është një numër shumë i madh i të gjitha llojeve të sheqernave, si dhe komponimet shumë të fuqishme aktive, kështu që konsumi i tij ka disa kufizime.
Ato kryesore janë:
- diabeti mellitus;
- mbipesha;
- imuniteti i dobët;
- mosha deri në 1 vit;
- semundjet kronike alergjike;
- intolerancës individuale ndaj komponentëve individualë të produktit.
Mbingarkimi i trupit me një produkt të tillë në dukje të sigurt mund të ndikojë negativisht në gjendjen e përgjithshme të trupit. Para së gjithash, këto janë manifestime serioze alergjike në trup: kruarje, skuqje, skuqje e kështu me radhë. Përveç kësaj, nuk mund të përjashtojmë ndikimin negativ në rrjedhën e përgjithshme të sëmundjeve kronike, duke shkaktuar përkeqësimin e tyre ose progresin e shpejtë.Është e rëndësishme! Mjalti i lulediellit ka një sasi të madhe poleni, për të shmangur alergjitë e rënda, aplikoni disa pika në dore për 20-30 minuta. Në rastin e skuqjes, kruajtjes ose skuqjes në lëkurë, përdorimi i produkteve të bazuara në produktin e bletës është rreptësisht i ndaluar.
Mjaltë luledielli është një ëmbëlsi jashtëzakonisht e shijshme dhe çuditërisht e dobishme për trupin. Megjithë popullaritetin e ulët të dashuruarve të mjaltit, roli i saj është i domosdoshëm për njerëzit. Kjo është arsyeja pse çdo vit interes në të rritet ndjeshëm. Megjithatë, produkti duhet të konsumohet me kujdes të lartë, pasi është një alergjen e fortë, i cili në sasi të tepërt mund të ketë një ndikim shumë negativ në gjendjen e përgjithshme të shëndetit.
