Lëng rrushi: përfitimet dhe dëmet

Aromatik, krem, i ëmbël - që nga kohërat e lashta, lëngu i rrushit është vlerësuar në mesin e kuzhinierëve, verës, si dhe healers dhe healers. Përveç shijes së shkëlqyer, kjo pije ka veti të fuqishme shëruese, është në gjendje të kthejë shëndetin, bukurinë dhe mirëqenien.

Tashmë në literaturën e lashtë, rrushi u këndua nga poetët, luftëtarët i përdornin ato për të fituar forcë, dhe vajzat - për të zgjatur bukurinë dhe rininë.

Ne do të zbulojmë se çfarë është sekreti i lëngut të rrushit, nëse mund të zëvendësohet me një pasteurizëm dhe të cilët nuk duhet ta përdorin këtë pije.

Përmbajtja:

• Pronat shëruese
• Dëmi i lëngut të rrushit
• Dallimi midis lëngut të freskët dhe të pasterizuar
• contraindications
• Përdorimi kozmetik

Përbërja dhe përfitimet e lëngut të rrushit

Lëng rrushi është një depo e komponentëve të dobishme që janë të nevojshme për funksionimin e duhur të trupit tonë. Pra, ajo përmban më shumë se 150 substanca biologjikisht aktive! Besohet se kjo pije është e krahasueshme në sasinë e elementeve me ujë mineral. Përmban aminoacide thelbësore dhe jo esenciale, vitamina, mikro dhe makro-ushqime, sheqerna dhe fibra.

Në varësi të varietetit të rrushit, përmbajtja e kalorive dhe përmbajtja e elementëve të dobishme do të ndryshojnë pak. Megjithatë, në përgjithësi, mund të përdorni të dhënat e mëposhtme:

Zbuloni se si janë të dobishme rrushi i rrushit, rrush, rrushi i zi, Chardonnay, Pinot Noir, rrushi i Cabernet Sauvignon.

Përbërës të freskët të dobishme:

• vitamina: B1, B2, B4, B5, B6, beta-karotene, C, K, PP;
• makronutrientet: kalium, magnez, fosfor, kalcium, natriumi;
• elementët gjurmë: hekur, mangan, bakër, fluor, zink;
• 16 aminoacide;
• omega-3 dhe omega-6 acide yndyrore;
• të ngopura dhe të pangopura.

A e dini? Më shumë se 70 milionë tonë rrush janë rritur në mbarë botën çdo vit, nga të cilat 80-90% përdoren për të bërë verë, deri në 10% është dhënë për konsum të freskët dhe një tjetër 6% e manave përdoren për të bërë rrush të thatë. Udhëheqësit botërorë në kultivimin e manave janë Italia, Kina, SHBA, Franca, Spanja dhe Turqia.

Duke pirë një gotë rrush të freskët, një person menjëherë do të ndjejë një rritje të fuqisë dhe vitalitetit. Lëngu nga varietetet e lehta ka një sasi të madhe hekuri dhe një pije e errët, përkundrazi, përmban ferum më pak, por ka më shumë pronat antioksiduese. Rrushi i freskët ndikon trupin si vijon:

• përmirëson formimin e gjakut;
• pastron mëlçinë;
• normalizon zemrën;
• ka një efekt të butë diuretik dhe laksativ;
• normalizon nivelin Ph në trup;
• normalizon funksionimin e zorrëve;
• normalizon aktivitetin e trurit dhe funksionet njohëse;
• siguron veprim antioksidues, mbron kundër radikalëve, parandalon zhvillimin e kancerit;
• ul LDL ("kolesterol i keq");
• ka efekte antivirale dhe antibakteriale.

Mësoni si të bëni shampanjë, verë rrushi, rrush të thatë.

Një pije kokrra të kuqe është në gjendje të mbushë trupin me energji dhe të rrisë tonin e saj në sekonda. Pra, nëse pini një gotë lëngje pas mundimeve fizike, ju mund të shmangni kremrat, dobësinë e muskujve dhe dhimbjen, si dhe lodhjen. Më hollësisht, vetitë shëruese të pijeve dhe përdorimi i saj në patologji të ndryshme do të konsiderohen më tej.

Pronat shëruese

Pije rrushi ka një listë të madhe të pronave shëruese, kështu që nuk është për t'u habitur që ajo filloi të përdoret në shumë sëmundje që nga kohërat e lashta. Ka edhe një shkencë - ampelotherapy (nga greqishtja ampelos - rrushi), i përkthyer fjalë për fjalë si "shërim i rrushit".

Për të përmirësuar shëndetin dhe për të luftuar sëmundjet, manaferrat aromatik filluan të përdoreshin në Romën e lashtë dhe në Greqi. Në shekullin XIX, përbërja e rrushit u studiua në detaje, sepse ajo filloi të përdoret për qëllime mjekësore në vendet evropiane.

A e dini? Rrushi më shpesh se manaferrat dhe frutat e tjera u bë objekt i interesimit të artistëve, poetëve, skulptorëve dhe artistëve të tjerë. Rrushi përmendet shumë herë në Bibël. Kështu, sipas shkrimeve të shenjta, Noeja nuk ishte vetëm shpëtimtari i racës njerëzore, por edhe vreshtari i parë në tokë. Pasi arka mbërriti në malin Ararat, Noeja para së gjithash mbolli një hardhi në këmbë. Sipas një versioni tjetër, Noeja, që dilte nga arka, lëshoi ​​një dhi për kullotje, e cila gjeti një shkurre të bukur me manaferrat e mrekullueshme. Kështu filloi kultivimi i plantacioneve të rrushit.

Tani mjekët rekomandojnë përdorimin e lëngut të rrushit për sëmundje të tilla:

• anemia;
• nevoja dhe neurastenia, pagjumësia;
• sëmundje të përbashkët (përdhes, reumatizëm);
• sëmundje të veshkave (nefrit, nefrosi);
• fazat fillestare të tuberkulozit;
• obeziteti;
• azma;
• çrregullime metabolike;
• shkeljet e presionit të gjakut (hypo-dhe hipertension) dhe sëmundjeve të zemrës;
• konstipacioni;
• sëmundjet e traktit respirator.

Gjeni pronat e panje, thupër, domate, lëng panxhar.

Dëmi i lëngut të rrushit

Meqë rrushi i freskët është i pasur me shumë përbërës aktivë, mund të shkaktojë ndonjë dëm trupit nëse nuk i zbatoni rregullat për marrjen e këtij produkti.

Pra, pija mund të provokojë çrregullime të tretjes: bloating, formimin e gazit, proceset e fermentimit në zorrë, dispepsi.

Gjithashtu, kur përdoret shpesh, lëngu i rrushit mund të prishë smaltin e dhëmbëve dhe indet e thellë të dhëmbëve, duke shkaktuar një sëmundje të quajtur karies. Për të shmangur pasojat negative nga përdorimi i koktelit të shëndetshëm, ndiqni disa rekomandime të thjeshta:

• përdorni lëng të freskët me një kashtë, dhe pastaj gjithmonë shpëlarje gojën tërësisht me ujë të thjeshtë;
• gjithmonë lani manaferrat para përdorimit;
• në ditë, pini jo më shumë se 500 ml lëng të freskët;
• mos e kombinoni atë me ushqime yndyrore dhe të skuqura, pije alkoolike, ujë mineral dhe sode;
• lëngu nuk mund të dehet menjëherë pas një vakt;
• pasi të hahet ushqim i freskët, duhet të marrë të paktën 40-60 minuta për të ngrënë.

Është e rëndësishme! Ndoshta sundimi më i rëndësishëm: kurrë mos përziheni rrushin dhe lëngun e rrushit me fruta të tjera, është mirë ta përdorni në një vakt të pavarur, përndryshe sigurohen bloating dhe fryrje.

Dallimi midis lëngut të freskët dhe të pasterizuar

Për të filluar, ne do të analizojmë se çfarë nënkupton procesi i pasterizimit - është një ngrohje afatgjatë ose afatshkurtër e produktit në një temperaturë të caktuar për të dezinfektuar, për të rritur jetëgjatësinë e produktit. Me ngrohje të shkurtër deri në 1 minutë, temperatura mund të arrijë 90 °. Me një proces të gjatë (nga 30 deri në 60 minuta), temperatura nuk rritet mbi 60 °. Lëngjet e pasterizuara mund të jenë:

• tjerr të drejtpërdrejtë. Për përgatitjen, lëndët e para janë të renditura, të lara dhe të shtrydhura nga lëng, të cilat pastaj pasterizohen dhe derdhen. Lëngje të tilla mund të bëhen vetëm gjatë periudhës së korrjes, domethënë nga korriku deri në tetor;
• shëruar. Në këtë mishërim, pijet përgatiten nga një koncentrat i holluar me ujë.

Prodhuesit pretendojnë se, në varësi të teknologjisë, lëngu i pasterizuar i shtypur direkt nuk përmban më pak lëndë ushqyese sesa pija e shtrydhur. Natyrisht, do të ishte më e dobishme të pini një gotë lëng të freskët, të cilën e keni bërë vetë. Por jo të gjithë kanë një mundësi të tillë, sepse shumë njerëz përdorin pije të gatshme.

Gjeni se çfarë dallimi në mes të rrushit të zi, të bardhë, të kuq, teknik, të tryezës, rrushit.

Gjëja më e rëndësishme është të lexoni përbërjen! Në të vërtetë, në shumicën e pijeve të paketuara, përveç pjesës së frutave dhe kokrrës, ka sheqer (shurupe sheqeri), acid limoni, kripë, shije. Është më mirë të largoheni nga përzierja me një përbërje të ngjashme në raftin e dyqanit, pasi ajo do të sjellë asgjë, por dëm. Dhe në mënyrë që të përfitojnë nga produkti në mungesë të një shtrydhëse frutash e perimesh, është më mirë të hani një grumbull të tërë manaferash.

Është e rëndësishme! Nëse përdorni vetëm lëngje të freskëta, mos harroni se duhet të pini brenda 10-20 minutave pas përgatitjes, përndryshe proceset oksiduese në ajër shkatërrojnë të gjitha vitaminat në të. Kurrë gati të freskët paraprakisht!

contraindications

Përdorni këtë pije jo të gjithë. Pra, nuk mund të jenë njerëzit që vuajnë nga diabeti, proceset inflamatore të traktit gastrointestinal (gastrit, ulçerë stomakut ose zorrëve), me një tendencë të bloating, një shkallë të fortë të obezitetit, çrregullime akute të veshkave dhe mëlçisë.

Në pankreatiti (inflamacioni i pankreasit) kokrra të freskëta nuk mund të përdoren në asnjë rast. Ndalohet në rast të reagimit dhe intolerancës alergjike individuale. Foshnjave mund t'u jepet lëng jo më herët se 2 vjet.

Në fazat e mëvonshme të shtatzënisë, një pije mund të shkaktojë një fitim të shpejtë në peshë në foshnjë dhe nënë, prandaj duhet gjithashtu të hidhet poshtë. Gjatë ushqyerjes me gji freski mund të shkaktojë dhimbje barku dhe bloating në fëmijën, kështu që nuk duhet të jetë në dietën e mamit pleqsh.

Përdorimi kozmetik

Lëng nga ky kokrra të kuqe ishte në përdorim tashmë në bukuritë e lashta. Përdorimi i tij është gjithashtu popullor sot si një produkt i kujdesshëm, i natyrshëm dhe efektiv. Si ndikon në lëkurë:

• tonet lart;
• rejuvenates;
• pastron, vepron si një lëkurë e butë, heq shtresën e sipërme të lëkurës së vdekur të epidermës, si rezultat, lëkura bëhet e freskët, e butë, e butë;
• fillon proceset rigjeneruese;
• moisturizes.

Rrushi i freskët është i përshtatshëm për zonjat e reja me lëkurë të venitur, vajzat e reja me lëkurë problem. Maska me bazë Fresch janë gjithashtu efektive në llojet e guximshme dhe të kombinimit.

Rekomandime të përgjithshme për përdorimin e lëngjeve nga kozmetologët:

1. Edhe në mungesë të alergjive kur hahet manaferrat, mund të ndodhë një reaksion lokal alergjik. Prandaj, para se të aplikoni lëngun për fytyrën, testoni atë në sipërfaqen e brendshme të bërrylit - nëse nuk ka skuqje, ndjehuni të lirë të përdorni lëngun.
2. Lëkura me vaj reagon më mirë ndaj varieteteve të gjelbra të manave.
3. Për lëkurë të thatë, është e këshillueshme që të përdoren varietetet rozë.
4. Varietetet e errëta janë të përshtatshme për lëkurën e problemit, skuqjen, problemet vaskulare me lëkurën.

Gjeni se cilat karakteristika janë të qenësishme në varietetet e rrushit Mjedra Super, Ilya Muromets, Kishmish Radiant, Romeo, Alfa, Zest, Dawn Nesvetaya, Miracle Bardhë, Rusball, Shumëpritur, Centenari.

Lëngu i rrushit mund të quhet në mënyrë të sigurt eliksiri i rinisë, bukurisë, shëndetit dhe jetëgjatësisë. Është efektive në përdorim të brendshëm dhe lokal. Gjëja kryesore është të siguroheni që nuk ka kundërindikacione, të ndiqni rregullat e pritjes, dhe pastaj pirja do të japë një përfitim të madh për trupin tuaj!