Tryeza, e cila është e mbuluar me produkte shtëpiake, me siguri do të kënaqë të dashurit dhe mysafirët.
Nëse ju do të bëni tranguj të kripur në një nxitim, recetave të menjëhershme në tigan do të jetë mënyra.
Cila është përdorimi?
Avantazhi kryesor në antioksidantë, të cilat janë pjesë e dhe formojnë hekur, kalcium dhe magnez, si dhe vitamina në sasi të mëdha. 
Mungesa e uthullit dhe përmbajtjes së ulët të kripës i lejon ato të përdoren nga njerëz me tension të lartë.
Duke pasur parasysh se ky ushqim mund të ngopet dhe në të njëjtën kohë nuk është i lartë në kalori - është e dobishme për dietën.
A e dini? Hekuri është një komponent kyç në transportimin e oksigjenit tek muskujt dhe organet e brendshme të një personi. Në mungesë të këtij minerali, oreksi zhduket në një person, shfaqje të dobësisë dhe letargjisë.
Pajisjet dhe veglat e kuzhinës
Para se të bëni tranguj të kripur, është e nevojshme të zgjidhni veglat e duhura për kuzhinë nga qelqi, qeramika ose emalimi. Banka është përdorur kryesisht, por përdorimi i tiganit është i preferuar, pasi ka më shumë hapësirë në të për të vendosur trangujve në pozicionin e duhur.
Kontrolloni varietetet e kastravec si Siberian Festoon, Hector, Crispina, Taganai, Lukhovitsky, Kolonel i Vërtetë, Masha, Konkurrues, Zozulya, Nezhinsky, Guxim ".Në mënyrë që perimet të jenë në shëllirë të plotë, ju duhet të përdorni një ngarkesë që ju nevojitet për të vënë në një kapak ose pjatë me diametër më të vogël në krahasim me enët për gatim.
Është gjithashtu e mundur të përdoret një enë. Për të bërë tranguj të freskët të kripura, është e pamundur që të trokasin në një tas shumë ngushtë.Përbërësit e kërkuar
Kripja do të kërkojë përbërësit e mëposhtëm:
- kastravecat;
- kripe;
- dill;
- gjethe me rrush pa fara;
- hudhër;
- gjethet dhe rrënjët e rrikë;
- ujë mineral me gaz.
Karakteristikat e përzgjedhjes së produktit
Para së gjithash, është e nevojshme të zgjedhësh në mënyrë të saktë trangujve - pa një amëz të hidhur, jashtëzakonisht të gjelbër dhe të fortë. Prioriteti - i vogël dhe me lëkurë të hollë, me pimples. Në mënyrë që ato të jenë të kripura në mënyrë të barabartë dhe për t'u shpërndarë në enët, ato duhet të jenë përafërsisht të njëjtën madhësi.
Është e rëndësishme! Perimet nga vendi duhet të lahen dhe të thahen, të ruhen - të mbushen me ujë të ftohtë për disa orë.Hudhra duhet të jetë e prerë dhe prerë. Si një shtues është e nevojshme që të merrni kripë të madhe rock.
Recetë hap pas hapi në shtëpi
Tjetra, e konsiderojnë recetë për gatim kastravecat e kripura të menjëhershme.
- Shëllirë është baza e çdo pickling, kështu që le të fillojmë me të. Përgatitni tranguj të kripur në shëllirë të ftohtë. Për ta bërë këtë, të marrë 0,5 litra ujë mineral dhe shtoni 1 lugë gjelle kripë, llokoçis. Është një shishe e ftohtë që do të bëjë tranguj të kripur shpejt.
- Kryesisht prerë kopër, rreth gjysma e rreze, duke copëtuar gjethet e currants dhe rrikë. Pas pastrimit, hudhra duhet të pritet në feta ose pllaka. Shto rrënjë rrushi, para ndarjes në shirita.
A e dini? Rrënja e rrikë fillon punën e zorrëve dhe stimulon prodhimin e enzimeve të ndryshme digjestive.
- Kur vendosni tranguj në tigan, ne prerë majat e trangujve, dhe pastaj vendosim fort ato. Pas kësaj, përsëri, pres aditivët e perimeve dhe spërkatën me kopër në krye.
- Së pari, derdhni shëllirë, e cila është përgatitur më herët. Pas kësaj, shtoni edhe 0.5 litra ujë. Nëse është e nevojshme, shtoni pak më shumë nëse kastravecat janë në krye. Ju duhet të shkundni tiganin për të përzier përbërësit. Për këtë ne mbyllim enët, për shembull, me një pllakë dhe një mbulesë me një ngarkesë për izolim më të madh.
Kushtet e ruajtjes
Ne së pari vendosëm për 12 orë në 20-25 ° C. Para se të shërbejnë, vendoseni në frigorifer për 2 orë për të përmirësuar shijen.
Është e rëndësishme! Ky produkt nuk është ruajtur për një kohë të gjatë, pasi atëherë fillon procesi i pjekjes, dhe thjesht kapen turshi.Kastravecat e kripura lehtë do të jenë të përshtatshme si si një pjatë e veçantë dhe si përbërës për gatimin e ndonjë shijshme në biznesin kuzhinës. Hani ushqim të shëndetshëm dhe shijoni vaktin tuaj!
