Llojet e lakrës janë të habitshme në diversitetin e tyre. Ka më shumë se 100. Ndonjëherë duket se këto janë bimë krejtësisht të ndryshme të bashkuara nën një emër të përbashkët. Ato ndryshojnë nga shija, madhësia, forma, dendësia e fetusit, periudha e ripeningut, natyra e përdorimit. Prandaj, popullariteti i perimeve kolosale. Lakrat e Brukselit janë frutat më të vogla.
Brukseli lakër
Perimet, të cilat u rritën nga mbarështuesve belge nga kale, dhe më vonë erdhën në Francë, Gjermani dhe Holandë, mori emrin e saj falë natyralistit dhe mjekut të njohur suedez Carl von Linna.
Ai e përshkroi për herë të parë këtë fabrikë. Një perime e pazakontë është përhapur në Evropën Perëndimore, SHBA dhe Kanada. Në Rusi, ai nuk zuri rrënjë për shkak të kushteve të vështira klimatike.
Sipas shenjave të jashtme, shkurret e laktave të Brukselit nuk janë të ngjashme me speciet e tjera. Gjethet gri-jeshile në petioles hollë të rritet në një kërcell të trashë 20-60 cm të lartë. 
Në axils e gjetheve janë trajnerë të vegjël në madhësinë e një arre. Numri i tyre në një rrjedhë mund të ndryshojë nga 20 në 40 copë. Veçori e kësaj bime nuk është vetëm një specie ekzotike, por edhe qëndrueshmëri e rritjes në temperatura të ulëta.
Periudha e vegjetacionit fillon në 5-8 ° C. Bimore është e ftohtë dhe mund të përballojë temperaturat e ngrirjes deri në -5 ° C. Lakrat e Brukselit janë bimë të lehta dhe të lagura, por ato tolerohen më mirë nga varietetet e tjera për shkak të sistemit të tyre të rrënjës.
Bimësia është duke kërkuar në tokë dhe në periudhën e rritjes ka nevojë për plehun e saj të detyrueshëm. Shija, për shkak të përmbajtjes së vajrave të senatit, është paksa e ashpër, e karakterizuar si e ëmbël dhe e shijshme.
Është e rëndësishme! Lakër bimore në shtretërit tuaj me marigolds. Kjo do ta mbrojë atë nga dëmtuesit dhe do të bëjë të mundur që të mos përdoren kimikate për t'i kontrolluar ato.
Kalori dhe përbërja
Lakër e Brukselit, si të gjitha varietetet e saj, ka një përmbajtje të ulët kalori - 35 kcal për 100 g gjethe. Prandaj, mund të hahet në mënyrë të sigurt nga ata që janë në dietë.
Lakrat e Brukselit përmbajnë shumë substanca të dobishme. Ajo ka një përmbajtje të lartë të ngurta (15-17%). Proteina në të është 3-5%, është 2 herë më shumë se në specie të tjera. Përmbajtja e yndyrës prej 0.3% është e njëjtë si në lulelakër.
Karbohidratet në bimë 3.1%, që është 2 herë më pak se në motrën e bardhë. Vlera e jashtëzakonshme e produktit është sasia dhe larmia e vitaminave dhe mineraleve.
Në pronat e dobishme të varieteteve të bardha të perimeve, askush nuk dyshon, por nëse e krahasoni atë me Brukselin, numrat tejkalojnë të gjitha pritjet. Shiko për veten tënde.
Vitamina (e bardhë / Bruksel):
- Vitamina A - 3 μg / 50 μg;
- beta carotene - 0.06 mg / 0.3 mg;
- Vitamina B1 - 0.03 mg / 0.1 mg;
- Vitamina B2 - 0.07 mg / 0.2 mg;
- Vitamina B6 - 0.1 mg / 0.28 mg;
- Vitamina B9 - 22 μg / 31 μg;
- Vitamina C - 60 mg / 120 mg;
- Vitamina E - 0.1 mg / 1 mg;
- Vitamina PP, NE - 0.9 mg / 1.5 mg.
Në kopshtin tuaj ju mund të rritni lloje të tjera jo më pak të dobishme të lakrës: kale, pak-choi, lulelakër, Pekin, kohlrabi, savoja, të kuqe, brokoli.Elementët gjurmë të përmbajtura në përbërjen e tij përfshijnë:
- kaliumi - 500 mg;
- kalcium - 40 mg;
- magnez - 40 mg;
- natriumi - 7 mg;
- fosfor - 110 mg;
- hekur - 1.3 mg, dhe të tjerët.
Cila është përdorimi?
Bazuar në numrin e ushqyesve në dobi të Brukselit lakër dyshim. Është një produkt ushqimor i domosdoshëm për të moshuarit dhe fëmijët.
A e dini? Fjala "lakër" vjen nga një gjellë e përhapur gjatë agjërimit - pies lakër. Më vonë, kuptimi i fjalës ndryshoi në mënyrë dramatike: filluan t'i quanin idetë e vogla dhe të gjalla për çështjet aktuale.
Duhet të përfshihet në dietën e njerëzve me çrregullime në sistemin kardiovaskular, diabetin, kancerin, arteriosklerozën, hipertensionin dhe aritminë. 
Për një efekt më të fortë në një trup të sëmurë, merrni lëng nga trajnerë të freskët. Ajo stimulon pankreasin, ka efekt tonik dhe plagë shërues në trup, nxit formimin e gjakut, ka një efekt laksativ të butë dhe përmirëson imunitetin.
Ky lloj bienali është shumë i dobishëm për gratë shtatzëna për shkak të përmbajtjes së lartë të acidit folik.
A e dini? Në Romën e lashtë, më 1 maj 305, perandori Dioklecian dha dorëheqjen nga froni me qëllim që të rritet lakra. Për 200 vjet rresht, romakët festoi 1 Maj si Dita e Lakrës.
Aplikimi i produktit
Lakra u konsiderua perimet kryesore në Evropë para ardhjes së patateve. Prandaj, përdorimi i të gjitha varieteteve të tij në fusha të ndryshme është i zakonshëm.
Që nga kohët e lashta, ajo u përzier dhe konsiderohet të jetë një koktej i fuqisë dhe shëndetit. Le të bëjmë një vështrim më të hollësishëm se si përdoret bienalja e Brukselit në gatim, mjekësi tradicionale dhe diete. 
Në mjekësinë popullore
Mjekësia tradicionale është përdorur gjerësisht lëng nga lakër brukseli për trajtimin e sëmundjeve pulmonare. Përdoret në kombinim me lëngjet e perimeve të tjera të shëndetshme. Kjo bombë me vitamina ndihmon për t'u përballur me astmën, bronkitin dhe sëmundjet e tjera.
Ju mund të përgatitni lëng të freskët të perimeve medicinale në këtë raport: 100 ml lëng rrushi të Brishtë, 50 ml lëng karrote, 50 ml lëng rrepkë dhe 50 ml lëng selino. Përzierja është marrë në këtë vëllim në stomak bosh një herë në ditë deri në shërimin e plotë ose gjatë periudhës së përkeqësimit të sëmundjes.
Ajo ka një efekt tonik në trupin e dobësuar të supë pule me lakër brukseli.
Supë më shpesh përdoret në sëmundjet e zemrës dhe enëve të gjakut. Për përgatitjen e tij, 200 g lakra janë copëtuar, derdhën 600 ml ujë, e çuar në vlim. Supë insistojnë dhe freskët. Merrni një herë në ditë. 
Në të ushqyerit
Kjo perime eshte e domosdoshme ne ushqyerjen. Meqenëse produkti është me kalori të ulët, rekomandohet të përdoret gjatë korrigjimit të peshës trupore. Dhe, e cila është veçanërisht e rëndësishme për njerëzit e përfshirë në këtë proces, sasia e produktit të përdorur nuk mund të rregullohet.
Në të njëjtën kohë, fibrat ndihmojnë në zvogëlimin e kolesterolit në gjak. Ekziston edhe një dietë me lakër. Por nuk rekomandohet që ta përdorin atë nga mjekët. Sasi të larta të fibrave mund të shkaktojnë rënkime në stomak, bloating dhe diarre.
Ushqimet me kalori të ulët përfshijnë: karrota, speca djegëse, artiçokë, brokoli.
Përfitimi i laktave të Brukselit për gratë është vërejtur për shkak të përmbajtjes së lartë të acidit folik në të. Kjo substancë është shumë e dobishme në fazat e hershme të shtatzënisë.
Për shkak të phytonutrient diindolylmethane, e cila është e përfshirë në perime, ekuilibri hormonal i gruas është ruajtur dhe prodhimin e hormoneve femërore, estrogjenit, është stimuluar. 
Gjithashtu, konsumimi i kokave të Brukselit stimulon një rritje të numrit të spermës dhe vitalitetit të tyre. Prandaj, është shumë e rëndësishme të përfshihen enët me perime në dietë të prindërve të ardhshëm kur planifikojnë një fëmijë.
Konsumi i rregullt i enëve të tilla kontribuon në rritjen e aktivitetit seksual në të dy gratë dhe burrat.
Është e rëndësishme! Lakër katra është shumë më e dobishme për trupin sesa freskët. Ai përmban acid laktik, për shkak të të cilit bakteret e dobishme janë ruajtur në zorrët e trupit. Vitaminat dhe mineralet në një formë të fermentuar ruhen deri në 10 muaj.
Në gatim
Duke përdorur kochanchiki të vogël, ju mund të krijoni shumë kryevepra të kuzhinës. Zakonisht, ata gatuajnë supave, enët anësore për enët e mishit ose përdorin ato si përbërës kryesor.
Ata janë të ziera, të pjekura, të skuqura, të kripura, turshi, të ngrira dhe të thata. Konsideroni disa receta. Brukseli lakër Curry
Përbërësit: 1 kg kokat e Brukselit, 100 ml krem, 1/3 tbsp. l. pluhur kerri, piper i zi dhe kripë për shije.
Për absorbimin më të mirë të fibrave nga trupi, perimet duhet të zihen. Për ta bërë këtë, pre-shred atë, mbushur atë me ujë dhe e vënë atë në zjarr para se të valë.
Pastaj e zhvendosim atë në ujë të valë të kripur në një tigan dhe përgatitemi për ngrohje të mesme me kapak të hapur për 10 minuta. Drain ujë, shtoni përbërësit e mbetur dhe ziej, nxitje deri salcë është zhytur në lakër. Shërbyer nxehtë.
Rrjedha e Brukselit në marinadë
Përbërësit: 1 kg kokat e Brukselit, 50 g rrikë, 100 g qepë, 80 g vaj vegjetal, herbs, lëng limoni, kripë për shije.
Cob pres dhe vlim në një ujë të vogël. Pas ftohjes, furnizouni marinadën e përbërësve të mbetur.
Supë krem
Përbërësit: 400 g kokat e Brukselit, 1 qepë, 1,4 l mish ose supë pule, 100 g proshutë të tymosur, vaj vegjetal, kripë jeshile. 
Pritini lakrat në gjysmë, shtypni qepën. Skuqura qepë në vaj perimesh, shtoni lakër dhe karkaleca për rreth 2 minuta, nxitje vazhdimisht. Shto këtë përzierje në tigan me supë dhe kuzhinier deri gati për rreth 10 minuta.
Duke përdorur një blender, bluani perimet deri sa të jetë e qetë, shtoni proshutë të kuq dhe zarzavate.
Cila është dëmi?
Lakët e Brukselit sjellin përfitime të mëdha, por në disa raste mund të shkaktojnë dëm trupit. Mos e hani atë me aciditet të lartë të lëngut stomak.
Nëse sëmundjet e traktit gastrointestinal janë përkeqësuar, atëherë është e nevojshme të kufizohet përdorimi i këtij produkti. Ajo duhet të konsumohet me kujdes nga pacientët me përdhes për shkak të përmbajtjes së lartë të bazave organike purine. 
Kjo nuk do të thotë se duhet përjashtuar plotësisht nga dieta. Mjafton të shtoni pak në enët e ndryshme dhe të jeni të sigurtë se do t'i përpunoni ato me terma. Pastaj fibra absorbohet lehtë nga trakti i tretjes dhe trupi do të përfitojë.
