Pushimet e Vitit të Ri - është koha për të kënaqur të dashurit tuaj me diçka të shijshme dhe të pazakontë. Përveç enëve të zakonshme të Vitit të Ri, recetat e reja për sallatat e peshkut do të ndihmojnë në diversifikimin e tryezës festive.
Flamingo është një sallatë pudre origjinale që nuk kërkon shpenzime të mëdha.
Përbërësit
- 4 vezë
- 100 g gjalpë;
- 1 kanaçe salmon rozë në lëngun e vet;
- një tufë qepësh jeshile;
- 1 karotë e zier;
- 1 panxhar të zier;
- 2 djathë të përpunuar;
- 1 qepë mesatare;
- 1 pako majonezë.
Preparat
- Ziejini vezët, hekura, vendosni në fund të tasit të sallatës dhe yndyrat me majonezë në krye.
- Lani qepët e gjelbërta, copëtoni imët, vendosni sipër vezëve.
- Hiqeni gjalpin nga frigoriferi, hekura dhe vendoseni në një shtresë të tretë.
- Vendosni salmon rozë në një tas, gatuajeni me një pirun. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak lëng nga një kanaçe ose vaj vegjetal. Vendosni peshkun sipër vajit, shpërndani me kujdes dhe derdhni majonezën.
- Mbajeni djathin e kremës në frigorifer. Grate, vendosni shtresën e pestë dhe mbulojeni me salcë.
- Qëroni karotat, fërkojeni në një rende të trashë, përhapeni sipër djathit dhe yndyrat me bujari me majonezë.
- Pritini imët qepët, shtoni kripë, skuqini deri në kafe të artë në gjalpë dhe lëreni të ftohet. Më pas vendoseni sallatën me një shtresë përfundimtare.
Sallata e gatshme duhet të ruhet në frigorifer për 5-7 orë, në mënyrë që të ngjyhet.
Sallatë peshku ushqimor
Një sallatë në një pjatë tartlet të butë nuk është vetëm e bukur, por edhe jashtëzakonisht e shijshme.
Përbërësit
- pastë pudre - 150-200 g;
- 1/3 filxhan oriz, mundësisht Basmati TM "Mistral";
- 1 mollë e ëmbël e mesme
- 1 kanaçe troftash në vaj;
- piper gjysmë i ëmbël;
- leeks - 50 g;
- kripë, piper - për shije;
- 1 e verdhë veze për vajosje;
- majonezë ose salcë kosi për veshjen.
Preparat
- Brumë duhet të nxirret nga frigoriferi paraprakisht në mënyrë që të mund të shkrihet.
- Shpëlarje tërësisht dhe vlim në ujë të kripur.
- Merrni një kallëp silikoni me kupa. Thatë rrotullon pasta puff, prerë qarqet nga ajo dhe vendosi ato në kallëpe në mënyrë që të merrni "shporta". Grease në krye me të verdhë veze dhe futeni në furrë për 15 minuta në një temperaturë prej 210 ° C.
- Bluajeni piperin dhe leksen, grijeni mollën në një rende të mesme dhe lyeni troftën me një pirun. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas, sezoni me majonezë ose salcë kosi dhe vendoseni sallatën në tartelet e përfunduara.
Pjata mund të zbukurohet me zarzavate.
Një kombinim harmonik i përbërësve do të kënaqet me shijen tuaj.
Përbërësit
- 1 kanaçe bizele të konservuara;
- skumbri i konservuar ose ton - 230 g;
- 2 vezë pule;
- uthull balsamik - 1 lugë;
- 1 qepë e vogël e kuqe;
- 1 tufë majdanozi;
- kripë, piper, majonezë - për shije.
Preparat
- Peshkoni peshkun në një tas me pirun.
- Pritini imët qepën, shtoni ujë të ftohtë për 15 minuta dhe shtrydhni;
- Vendosni bizelet në një tas sallatë, shtoni peshk, qepë dhe majdanoz të grirë imët, i përzieni mirë.
- Ziejini vezët, ftoheni, prerë në një kub mesatar dhe shtojini pjesës tjetër të përbërësve.
- Sezoni enën me balsamik dhe majonezë, kripë dhe piper nëse dëshironi.
Garnizoni sallatën me sprigs majdanoz.
Sallatë peshku në një shtresë orizi
Sallata origjinale në një pallto orizi nuk kërkon shumë përpjekje në gatim.
Përbërësit
Për pallto orizi:
- Oriz jasemini TM "Mistral" - 1/3 filxhan;
- 1/4 lugë mustard;
- djathë gjizë - 50 g.
Për sallatën e peshkut:
- 1 karotë e zier mesatare;
- 1 kanaçe e tonit të konservuar;
- 1 qepë e vogël;
- 1 vezë pule e zier;
- 1 mollë
- piper dhe kripë për shije.
Preparat
- Për të krijuar një pallto lesh, duhet të vloni orizin, të ftoheni, shtoni djathë krem dhe mustardë në të, përzieni gjithçka tërësisht.
- Merrni një tas të vogël të thellë, yndyrat me vaj perimesh dhe mbulojeni me film ngjitje. Përhapni masën që rezulton në mënyrë të barabartë me një shtresë të hollë në majë për të bërë një lloj "kapele" dhe dërgojeni në frigorifer për gjysmë ore.
- Për të përgatitur mbushjen, grijini karotat dhe vezën në një rende të mesme, gatuajeni peshkun me një pirun dhe përzieni gjithçka.
- Prisni imët qepën, mollën dhe shtojini përbërësve të tjerë.
- Pasi të kalojë koha, hiqeni "pallto lesh" nga frigoriferi, mbushni atë me sallatë dhe madje edhe skajet. Pasi ta ktheni pjatën në një pjatë dhe mund ta servirni në tryezë.
Sallata mund të zbukurohet me karota dhe barishte të ziera.
Sallata "Peshku me havjar"
Sallata origjinale do të diversifikojë tryezën tuaj festive.
Përbërësit
- 1 gotë oriz me kokërr të gjatë;
- 1 salmon i vogël rozë;
- marule ose lakër të Pekinit, mund t’i përdorni të dy;
- 1 qepë e madhe;
- 1 kavanoz havjar i kuq;
- majonezë me yndyrë të ulët - për shije.
Preparat
- Qëroni peshkun dhe çmontoni në fileto. Nëse është shumë e kripur, mund ta lagni në ujë. Pritini fileton në kube dhe dërgojeni në një tas sallatë.
- Ziejeni orizin pa shtuar kripë, ftohuni dhe shtoni salmon rozë.
- Pritini imët marule, lakër dhe qepë, dhe dërgojini pjesës tjetër të përbërësve;
- Sezoni me majonezë dhe përzieni mirë. Garnizoni sallatën me zarzavate dhe havjar të kuq.
Kjo pjatë mund të përgatitet në shtresa. Në mënyrë që sallata të marrë një shije të pasur, duhet të injektohet për 30 minuta.
