Rritja dhe kujdesi për fasulet e asparagusit është një detyrë e thjeshtë, duke dhënë një rrjedhë të korrave për një kohë të gjatë. Ky është një produkt dietik i mrekullueshëm i rritur në terren të hapur fillor, në çdo kopsht, në çdo cep të kopshtit. Ky është një shembull i një kulture të perimeve, e cila me koston minimale të punës dhe parave prodhon një maksimum të prodhimit të vitaminave.
Përshkrimi i bimës, karakteristikat, përfitimet dhe dëmet e tij
Harrica e asparagusit është një lloj harqe me perime, bishtajat e së cilës nuk përmbajnë fije të forta dhe nuk ka shtresa “pergamene” në to. Ajo hahet në tufa të tëra ndërsa kokrrat janë akoma në fillimet e tyre. Në parim, kokrrat e pjekura janë gjithashtu të ngrënshme, por ato janë edhe më të ashpra se fasulet konvencionale dhe kërkojnë gatim të gjatë, kështu që fasulet janë korrur me copa të papjekura dhe përdoren plotësisht në gatim.
Kjo fasule quhet asparagus për shkak të ngjashmërisë së shijes së bishtajave me fidanet e asparagusit. Dhe në terma biologjikë, ajo është një e afërme e drejtpërdrejtë e fasuleve të zakonshëm, vetëm podet e saj janë pak më të hollë dhe shumë më të gjatë, dhe brenda tyre nuk ka fibra dhe një film të ngurtë.
Ndonjëherë ata veçmas e konsiderojnë llojin e fasuleve të Wing, por kjo nuk është plotësisht e saktë. Vinga është një lloj fasule asparagus, e karakterizuar nga bishtajore veçanërisht të gjata.
Blades (bishtalecë të papripuruar) fasule asparagus janë korrur në moshën 7-10 ditë. Në këtë kohë, ato janë të lehta për tu përgatitur dhe kanë një shije delikate. Varietete të ndryshme kanë gjatësi pod prej 10 deri në 40 cm, dhe nganjëherë më shumë, ato mund të jenë me tuba ose pothuajse të sheshtë, të pikturuar me ngjyra të ndryshme, por më shpesh janë jeshile ose të verdhë. Lëvozhgët e trashë, me mish janë më të përshtatshëm për përgatitje për dimër, dhe të hollë - për gatimin e supave ose enëve anësore, por kjo nuk është e nevojshme, është thjesht më e përshtatshme.
Ashtu si fasulet e zakonshme të grurit, asparagu mund të jetë me kaçurela ose kaçurrelë, domethënë duket si një kaçubë kompakte ose si një Liana deri në dy metra ose më shumë. Por çdo varietet është nënkupton kushtet e rritjes dhe kërkon vëmendje minimale të kopshtarit.
Përbërja e bishtajave përfshin një listë të madhe të substancave të shëndetshme, por produkti ka një përmbajtje të ulët kalori (rreth 40 kcal për 100 g), e cila ka fituar njohjen e nutricionistëve. Përmbajtja e proteinave është rreth 3 g, dhe karbohidratet - rreth 10 g në 100 g produkt. Në një farë mase, proteinat e fasules ngjajnë me ato që gjenden në mish, kështu që respektohet nga vegjetarianët.
Enët e fasules së asparagut janë të dobishme për sëmundjet e mëlçisë, fshikëzës së tëmthit, veshkave, zemrës. Ato rekomandohen për diabetikë dhe hipertensivë. Ato ndihmojnë të heqin qafe infeksionet e zorrëve, aktivizojnë procesin e prodhimit të hemoglobinës. Fasulet nuk kanë kundërindikacione absolute, por për sëmundje të tilla si përdhes, gastrit dhe ulcera në stomak, ato duhet të konsumohen në sasi të vogla.
Varietet e fasuleve të Asparagus
Si të gjitha llojet e fasulet, varietetet e asparagusit janë të ndarë në kaçubë dhe kaçurrelë. Ekziston edhe një klasë e ndërmjetme (ngjitje gjysmë ngjitëse, deri në 1.5 m e lartë). Teknologjia në rritje ndryshon vetëm në atë që varietetet e shkurreve nuk kanë nevojë për mbështetje, dhe alpinistët zakonisht ngjiten çdo pengesë vetë, por nganjëherë ata kanë nevojë për ndihmë në këtë. Në dekadën e fundit, numri i varieteteve të njohura është rritur në mënyrë dramatike, madje edhe në Regjistrin Shtetëror të Federatës Ruse ka disa dhjetëra. Ndoshta më të njohurit janë më poshtë.
- Bona është një larmi shtëpiake e mesit të hershëm, nga mbirja në pjekuri teknike kalon nga 48 në 74 ditë, qëllimi është universal. Shkurre jo më shumë se 30 cm të larta, pods deri në 15 cm të gjatë, të zgjatur, të rrumbullakosur, me një majë të përkulur. Një larmi rezistente ndaj sëmundjeve e rekomanduar për kultivim në shumicën e rajoneve. Rendimenti është i qëndrueshëm, i mesëm, varietet karakterizohet nga një korrje e gjatë e fasule.
Bodrumet Bona janë korrur për një kohë shumë të gjatë.
- Liqeni blu - fasule dredha-dredha, e lartë deri në dy metra e lartë. I përket listës së së mbaruarve, piqet një muaj e gjysmë pas mbjelljes së farave. Kërkohen mbështetje, por në thelb ajo vetë i ngjit ato, si një hardhi. Bishtajat e gjelbërta të ndritshme janë të lëmuara, të holla, të gjata deri në 18-20 cm.Ideale për ushqim diete.
Liqeni i Kaltër pëlqen të rritet afër gardheve
- Guxim i ëmbël - një larmi e hershme e pjekur e shkurreve, lartësia e bimëve deri në 40 cm, frutat piqen 40-50 ditë pas shfaqjes. Pods të një forme cilindrike, me një përkulje, në fazën e pjekjes së plotë janë pikturuar me ngjyrë të verdhë të ndritshme, deri në 17 cm të gjatë, me një shije delikate. Shija e produkteve është e shkëlqyeshme, qëllimi është universal.
Guximi i ëmbël duket shumë elegant
- Neringa - jep frut 55 ditë pas mbjelljes së farave, i jep pods deri në 16 cm të gjatë, seksion kryq të rrumbullakët, të hollë. Ai ndryshon në pjekjen miqësore të korrjes, e cila mund të hiqet menjëherë pothuajse të gjitha. Shija është e mirë, pods janë lëng, me mish. Shumëllojshmëria toleron çdo kushte klimatike, rezistente ndaj sëmundjeve.
Neringa jep pothuajse të gjithë të korrën menjëherë
- Fakir është një varietet në sezonin e mesit nga grupi Wing: gjatësia e bishtajave arrin gjysmë metër me një diametër prej rreth 1 cm. Pulpa është e butë, me lëng. Lartësia e bimës mund të arrijë tre metra, kërkohen mbështetje. Një larmi zgjedhjesh shtëpiake, e përshtatshme për pothuajse çdo rajon, por në veri funksionon më së miri në serra. Produktiviteti dhe rezistenca ndaj sëmundjeve janë të larta.
Fakir ka pods shumë të hollë dhe të gjatë.
- Spageti - shumëllojshmëria i përket gjithashtu grupit Wing, pods me diametër të vogël arrijnë një gjatësi prej 55 cm.Nga një shkurre, mund të mblidhni disa kilogramë të korrave. Korrur duke filluar nga dita e 60 pas mbjelljes së farave.
Spageti në pamje plotëson emrin e tij
- Sax 615 - një nga varietetet më të njohura, të vjetra, të kultivuara që nga viti 1943. Kultura e parë është gati 50 ditë pas mbjelljes së farave. Tufa është deri në 40 cm e lartë, podat me lëng sheqeri janë të rrumbullakosur, pak të lakuar, jeshilë, 9-12 cm të gjatë, 6 mm të gjerë. Prevalenca e sëmundjes është mesatare.
Sax - një nga varietetet më të vjetra dhe të testuar me kohë
- Princesha e Artë është një varietet i mesëm i hershëm. Pods me gjatësi të mesme, gjerësi të mesme, në formë zemre në seksion kryq, me një kulm të theksuar. Ngjyra e bishtajave është e verdhë e lehtë. Shija është e shkëlqyeshme, rendimenti dhe rezistenca ndaj sëmundjeve në një nivel mesatar.
Princesha e Artë e thyer ka një zemër interesante
Avantazhet dhe disavantazhet, ndryshimet nga llojet e tjera të fasules
Harqet e asparagusit ndryshojnë nga llojet e tjera në mishin e saj delikatë, gjethet me lëng të pod, mungesa e fibrave të forta dhe ndarjeve të pergamenave. Për këtë, ajo vlerësohet nga gourmets dhe njerëzit që monitorojnë shëndetin e tyre. Sidoqoftë, ndryshe nga varietetet e sheqerit të bizeleve, pothuajse kurrë nuk hahet papërpunuar. Edhe pse pak i skalitur, ajo mund të shtohet në sallatat e vitaminave, por jo kungujt e zier mund të konsumohen vetëm në sasi shumë të vogla. Ekzistojnë shumë mënyra për të përpunuar bishtajat: tiganisje, ngrirje, zierje të thjeshtë, duke shtuar një larmi kursesh të parë dhe të dytë. Ka shumë receta për mbledhjen e bishtajave për dimër.
Nëse fasulet janë gatuar për një kohë të gjatë, të paktën dy orë, atëherë përgatitja e shumëllojshmërisë së asparagus kërkon një kohë shumë të shkurtër: për shembull, thjesht mund ta skuqni atë me vezën. Përbërja e bishtajave përmban pothuajse të gjitha vitaminat e njohura, si dhe minerale dhe fibra të shëndetshme. Kombinimi i fibrave, acidit folik, kripërave të magnezit dhe kaliumit zvogëlon rrezikun e sulmit në zemër.
Përmbajtja e lartë e zinkut ju lejon të zgjidhni problemet specifike të burrave. Vërtetë, përmbajtja e proteinave në të është më e ulët se në fasulet, por është më e lehtë për tu tretur dhe më pak kalori.
Fasulet janë gjithashtu të mira sepse nuk kanë nevojë të zhvishen. Vërtetë, këshillohet prerja e skajeve të bishtajave me gërshërë para gatimit: ato janë të ashpra, ndryshe nga pjesa tjetër. Farat e fasuleve të pjekur plotësisht të pjekur mund të përdoren gjithashtu si ushqim, por ato janë edhe më të trashë në krahasim me varietetet e grurit, ziejnë më gjatë, kështu që ata përpiqen të mbledhin fasule të tilla të papjekura.
Karakteristikat në rritje
Në thelb, banorët e verës ruse mbjellin varietete të hershme dhe të pjekjes së mesme, duke u përpjekur të marrin pods tashmë para mesit të verës. Nuk është shumë herët të mbillni farat në kopsht, toka duhet të ngrohet për mbjellje: farat fillojnë të mbijnë në një temperaturë të tokës prej 8-10 përC, dhe fidanët janë shumë të ndjeshëm ndaj ngricave dhe vdesin në -1 përC. Temperatura optimale për rritjen e saj është 20-25 përC. Kur dëshironi të merrni korrjen e parë në një datë shumë të hershme, fasulet rriten përmes fidanëve.
Mbjellja e Fasuleve të Asparagus: Udhëzime hap pas hapi
Mbjellja e fasuleve të asparagusit në tokë të hapur dhe kujdesi për bimët e reja mund të kryhet vetëm kur moti i ngrohtë dhe kërcënimi i ftohjes së rëndë. Kjo është e njëzeta e majit në rajonin qendror të vendit tonë, dhe fillimin e qershorit në veri. Në jug, të gjitha llojet e fasule mbillen një muaj më parë. Datat e mëvonshme çojnë në rendimente më të ulëta të korrjeve. Nëse farat mbillen në tokë të ftohtë, aftësia e tyre e mbirjes zvogëlohet ndjeshëm, dhe me ënjtje dhe në fazën e fidanëve ato kalbet, gjë që nuk vërehet në tokë të ngrohtë.
Ju mund të gjeni indikacione që farat e fasules së asparagusit ruhen jo më shumë se 5 vjet. Kjo nuk është plotësisht e vërtetë, kur ruhen në dhoma të thata farat mbeten të përshtatshme shumë më gjatë. Prandaj, nuk ka nevojë t'i blini ato çdo vit, dhe është jashtëzakonisht e thjeshtë të blini farat e varietetit të dëshiruar nga të korrat tuaja. Ju vetëm duhet të lini një çift të shkurreve derisa të jenë pjekur plotësisht, duke mos prekur aspak bishtajat derisa të thahen në shkurre, pastaj të mblidhni dhe nxirrni farat nga bishtajat.
Fasulet mund të rriten në një shtrat kopsht të veçantë, dhe ato shpesh kultivohen si një kulturë kompakte, duke mbjellë rreth zonave të patateve, karrotave, midis rreshtave të trangujve dhe të lashtave të tjera. Disa bimë të varieteteve të ngjitjes mund të mbillen afër gardhit ose ndonjë strukture, ato vetë do të ngjiten në mbështetëse.
Disa shkurre fasule nuk do të ndërhyjnë pranë mbjelljes së patateve
Fasulet e asparagusit nuk janë shumë të kërkuara për përbërjen e tokës, por toka duhet të jetë e lirshme dhe pjellore. Ajo rritet shumë dobët në tokat e rënda të ftohta me shfaqje të ngushtë të ujërave nëntokësorë. Në tokat pjellore të pamjaftueshme, pods janë shumë të trashë. Një shtrat për mbjellje duhet të përgatitet në një vend të ndriçuar mirë nga dielli dhe të mbrohet nga erërat e ftohta.
Pararendësit e mirë për të gjitha llojet e fasule janë tranguj, domate dhe patate. Fasulet në vetvete janë një pararendës ideal për shumicën e perimeve, sepse ata kanë aftësinë të grumbullojnë azot nga ajri në rrënjët e tyre, duke e përkthyer atë në një formë të arritshme për bimët.
Plehrat më të domosdoshëm për fasulet janë fosfori dhe potasi, por një rendiment i lartë është i mundur vetëm kur aplikohen plehra minerale të plota. Kur gërmoni shtretër në 1 m2 Shtohen 20 g ure, 40 g superfosfat dhe 10 g klorur kaliumi. Në vend të kripërave të kaliumit, mund të merrni një grusht hirit të drurit. Plehrat duhet të përzihen plotësisht me tokën, në mënyrë që kur të mbillen për të shmangur kontaktin e farave me ta, pasi kjo mbirje mund të ulet.
Fasulet janë shumë të përgjegjshme ndaj aplikimit të plehrave organikë. Humus mund të aplikohet direkt nën fasule, rreth 1 kg për 1 m2, dhe plehu i freskët - vetëm nën kulturën e mëparshme. Këshillohet të shtoni plehra mikronutrientë: borik, zink, molibden, etj. Nëse toka është shumë acid, është e nevojshme të shtoni miell dolomiti në të.
Varieteteve të Bushit të fasuleve të asparagut vendosen pak më të dendura se kaçurrelat: kjo e fundit ka nevojë për një zonë të madhe, zakonisht ajo ka një rendiment më të lartë. Fasulet e Bushit mbillen në mënyra të zakonshme dhe fole. Me mbjellje të zakonshme, distanca midis rreshtave duhet të jetë 30-35 cm, dhe midis bimëve në një rresht prej 5-8 cm. Për fole - fole vendosen sipas skemës 40 x 40 cm, 6-8 fara në një fole, distanca midis tyre është 5-6 cm Fasulet, duke mbirë, nxjerrin cotyledons në sipërfaqen e tokës, kështu që farat duhet të riparohen imët - me 4-5 cm.
Farat kaçurrel mbillen shpesh në një rresht përgjatë gardhit, por nëse caktohet një shtrat i veçantë me mbështetëse të ndërtuara, atëherë bëhet një hendek prej 50-60 cm midis rreshtave, dhe 20-30 cm midis vrimave në rresht, duke u përqëndruar në lartësinë e bimëve të ardhshme.
Ngjitjet e varieteteve ngjiten lehtësisht nëpër pemë
Vitet e fundit, ata janë përpjekur të bëjnë një mbështetje me një rrjetë të trashë (metali ose plastike) të instaluar vertikalisht dhe të përforcuar me shufra. Këshillohet të vendosni një mbështetje para mbjelljes ose menjëherë pas saj, në mënyrë që fasulet të fillojnë të ngjiten menjëherë sapo të rriten në një lartësi të mjaftueshme.
Mbjellja e fasuleve të asparagus është shumë e thjeshtë:
- Në vjeshtë, një shtrat është gërmuar në një lak bajonet, duke bërë plehrat e nevojshme.
Përgatitja vjeshtore e kopshtit kryhet, si zakonisht
- Para mbjelljes, farat kalibrohen, duke hedhur poshtë më të vogël dhe më të prekur nga dëmtuesit. Këshillohet që t'i ngjisni ato (gjysmë ore në një zgjidhje të errët të permanganatit të kaliumit), dhe mund të njomni për 6-8 orë.
Farërat duken si fasule të rregullta, të kalibruara lehtë
- Pasi të përshkruhen rreshtat, farat mbillen sipas modelit të zgjedhur, thellësia e mbjelljes është 4-5 cm (në rrënoja të dendura 3-4 cm).
Farat nuk janë varrosur shumë thellë
- Pasi farat bien në gjumë, shtrati i kopshtit ujitet nga një kuti lotësh me një tendosës.
Dheu duhet të jetë i lagësht në një thellësi të drejtë
- Mul shtratin me humus; në raste ekstreme, thjesht tokë e thatë.
Materialdo material pjesa më e madhe është e përshtatshme për mulch.
Fidanët mund të priten 7-10 pas mbjelljes.
Kujdesi për Fasule
Kujdesi për të mbjellat konsiston në kultivimin sistematik të ndarjes midis rreshtave, barërave të këqija, fekondimit dhe lotimit. Kultivimi i parë kryhet kur bimët arrijnë 5 cm në lartësi, e dyta - pas shfaqjes së palës së parë të gjetheve të vërteta dhe tjetra - pas secilit lotim dhe shi. Nëse fidani duket shumë i trashë, ato duhet të rrallohen me kohë. Me rritjen e shkurreve, lirimi do të jetë më i vështirë, prandaj është e këshillueshme që të mulitni shtratin. Kur kaçubat rriten në 12-15 cm, ato mund të jenë pak me tokë.
Të gjitha llojet e fasulet ujiten rrallë dhe në mënyrë të moderuar, duke shmangur mbingarkimin e fortë të tokës. Kjo duhet të bëhet nën rrënjë, në mbrëmje, të ngrohur me ujë nga dielli gjatë ditës. Pasi të shfaqet fleta e katërt, lotimi është ndalur, ai rinis pasi të shfaqen lulet e para.
Rekomandohet të ushqeni dy herë: e para - kur shfaqet një gjethe e vërtetë, e dyta - në fazën e lulëzimit. Në ushqimin e parë prej 1 m2 bëni 1 g ure, 15 g superfosfat dhe 10 g kripë kaliumi, herën e dytë - vetëm fosfor dhe pleh kaliumi. Fasule i siguron vetes azot, duke e nxjerrë atë nga thellësitë dhe duke marrë fjalë për fjalë nga ajri.
Varieteteve të hershme janë të gatshme për të mbledhur tehe shumë shpejt, tashmë në fillim të korrikut. Por vetëm disa prej tyre i japin të korrave njëherësh, në shumicën e rasteve marrja e saj është shumë e zgjatur. Nëse nuk i shkurtoni bishtalecat në kohë, shfaqja e të reja shumë shpejt do të pushojë. Nëse korrni në kohë, është e mundur të zgjasni frutat deri në vjeshtë. Akuzat përsëriten çdo 3-5 ditë, mundësisht në mëngjes.
Video: Gjithçka rreth rritjes dhe përdorimit të fasuleve të shpargut
Shqyrtime
Unë kam qenë duke njomur tërë jetën time dhe nuk ka probleme. Merrni marlechka, palosni fasulet në 1 rresht, mbuloni me fundin e dytë të marlechka, mbushni me ujë në mënyrë që farat të mbulohen gjysmë, ditën tjetër ato mbillen. Unë zakonisht e thith atë në mbrëmje, ju mund të mbuloni shtratin para filizave me një film të vjetër. Fqinji e bën edhe më të lehtë, i merr farat, i vendos në një kavanoz me majonezë dhe i derdh me ujë, duke i mbjellë ditën tjetër. Farërat shpesh kalbet nëse janë të fryrë dhe kanë temperaturë të ulët.
"Penguin"//www.forumhouse.ru/threads/30808/page-6
Unë kam një tufë asparagus. Një mik i dha disa vjet më parë disa farëra. dikush i dha asaj edhe disa gjëra. Dhe tani është e plotë. Unë mbjell çdo vit. Shkurre janë të ulëta, 20 cm të gjata dhe të gjitha janë të shpërndara me pod. Ndërsa të rinjtë hanë dhe ziejnë e skuqen.Unë gjithashtu e thith atë para mbjelljes për një ditë, dhe pastaj në tokë dhe kjo është e gjitha, mendoni se kam harruar për të. Unë mbjell rreth shtratit të patates. Unë vetëm shkoj për podat. Nëse është me të vërtetë Sushi, do ta ujis. Dhe vitin e kaluar ajo tashmë hëngri shumë dhe deri në fund të verës thjesht harroi për të. Dërgoni patate për të gërmuar, dhe aty plantacioni i fasules është ... Një gjë e dobishme.
Vlad//dv0r.ru/forum/index.php?topic=1955.0
Unë mbledh nga shkurret me gërshërë, duke prerë në mënyrë që të mos riciklohen përsëri. Unë jam duke e larë atë, unë gatuaj 5 minuta pasi të jetë zier, në një kullesë ... e prerë në 2-3 pjesë dhe me të vërtetë më pëlqen të shtoj vezë të skuqura dhe zierje me perime.
natasha//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7891.0
Ajo shijon si bar. Dhe vitaminat mund të merren me mollë. Një herë më duhej të provoja për një vizitë (ishte e papërshtatshme të refuzoja). Ndihesha si një gjirafë që përtyp gjethe nga një pemë. Për shijen time, është më mirë të mbillni një shtrat të rregullt fasule ose bizele se sa një fasule asparagus.
"Jardin"//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=62&p=9841
Vigna është më termofile dhe në një verë të keqe mund të mbeteni pa të korra. Në serë, pods janë të garantuara të rriten.
Galina Mishankina//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1201&start=885
Harrica e asparagusit përmban substanca dhe vitamina të ndryshme të dobishme, podat e saj të rinj janë veçanërisht të mirë. Mbjellja e kësaj kulture në vilat e verës dhe kujdesi për të është mjaft e thjeshtë: teknologjia bujqësore është e ngjashme me bizele në rritje, vetëm mbjellja kryhet pak më vonë. Vjelja vazhdon nga mesi i verës deri në shtator. Për shkak të gjithë kësaj, fasulet e asparagut po bëhen gjithnjë e më popullore në mesin e kopshtarëve.
