Të gjithë pronarët e vilave dhe kopshteve janë kryesisht të interesuar për kultivarët e patates. Meqenëse shumica e rusëve kanë ndarje të vogla, ky faktor vihet në ballë.
Në kushtet e një bujqësie të pasigurt dhe vagaries të paparashikueshme të motit, nuk këshillohet që koha dhe përpjekja për të kultivuar tokën, mbjellin, deri, kultivuar, dhe kontrolloni barërat e këqija dhe dëmtuesit të kthehen në një kulturë të parëndësishme - më pak se ajo që ishte mbjellë, e cila nuk është e përshtatshme për ushqim dhe ruajtje, sepse zhardhokët nuk janë rritur në madhësinë e duhur.
Prandaj, zgjedhja e patateve është një detyrë e rëndësishme, që kërkon studim serioz të karakteristikave të kultivimit, produktivitetit, vetive ushqyese. Ndonjëherë do të duhen disa vjet për të zgjedhur varietetin më të përshtatshëm për një lokalitet të veçantë.
Ndodh që një patate e mirë, e shijshme, prodhuese në një kopsht të veçantë nuk tregon cilësitë e saj të deklaruara.
Ndoshta për të toka është shumë e dendur ose, anasjelltas, shumë ushqyese. Ose shumëllojshmëria nuk toleron ngecjen e lagështirës, dhe siti është i ulët, me moçal. Shtë e rëndësishme të ndiqni rregullat e rrotullimit të të korrave dhe të monitoroni pastërtinë e materialit të farës. Jo për asgjë që mbarështuesit çdo vit sjellin varietete të reja prodhuese të patateve.
Rreth 300 lloje të patates me prodhimtari të lartë janë rritur rregullisht në rajone të ndryshme.
Karakterizimi i patates
Varieteteve të patates ndryshojnë në pjekuri: pjekuria e hershme, e mesme dhe e vonë.
Llojet e hershme të patateve, duke filluar nga mesi i verës, japin fruta të plota në zonën qendrore. Para mbjelljes, farat vernalizohen për të formuar filizë me gjethe jeshile dhe mbillen në tokë të hapur kur nxehen mirë (deri në +12 ° C), dhe temperatura mesatare ditore do të jetë +15 ° C.
Fidanet do të shfaqen 14 ditë pas mbjelljes, dhe zhardhokët e parë të disa mbarështimeve të përparuara mund të korren tashmë në 40-45 ditë. Patate të tilla arrijnë të arrijnë pjekurinë teknike para natës, mjegullës dhe vesës. Prandaj, është më pak e ndjeshme ndaj sëmundjeve të vonuara dhe sëmundjeve të kërpudhave.
E vetmja karakteristikë është se nuk është i përshtatshëm për një gënjeshtër të gjatë, duhet të hahet menjëherë pas gërmimit.
Ju mund të përcaktoni gatishmërinë e zhardhokëve nga pamja e shkurret. Nëse gjethet shndërrohen në të verdhë dhe filluan të lyhen, rrjedhin ishin zhveshur, shtriheshin dhe thaheshin, atëherë rritja e bimës ndaloi, patatet piqen. Qëndrimi i saj i mëtutjeshëm në tokë nuk do të rrisë jetën e raftit.
Mbetur gjatë në tokë, patatet e një kulture të re mund të fillojnë të mbijnë. Prandaj, mbledhja e saj, si ulje, duhet të bëhet me kohë.
Nëse zhardhokët janë rritur në një madhësi prej 3-6 cm në diametër, patatet janë të përshtatshme për gatim.
Shija e patateve gjykohet nga mënyra se si karakterizohet nga tiganisje, gatimi, zierja. Më optimale është që nuk prishet plotësisht, por gatuhet shpejt derisa të jetë e butë, preferohet një strukturë pak kokrrizore. Jo të suksesshëm janë ata që kanë një qëndrueshmëri të holluar me ujë, "sapun".
E gatuar mirë dhe niseshte, e përshtatshme për patatet me pure, me mish të trashë - për supat dhe për tiganisje. Universal, për shembull, është Picasso. Frutat e saj janë të butë, me lëkurë të hollë. Easyshtë e lehtë për t'u larë dhe pastruar. Në mënyrë të përkryer, edhe forma do ta bëjë të bukur një pjatë me patate të zakonshme të ziera.
Varieteteve të njohura të patateve për rajonin e Moskës dhe Rusinë qendrore
Rripi i mesëm i Rusisë karakterizohet nga një klimë kontinentale dhe ka me reshje, tokat karakterizohen nga lagështia e lartë. Luhatjet sezonale të motit janë të papërfillshme. Nuk ka temperaturë të ngritur, thatësi dhe ngrica të rënda të zgjatura.
Temperatura mesatare ditore në sezonin e ngrohtë varion nga + 17 ... +23 ° C. Reshjet standarde janë 500-750 mm në vit. Nuk ka shira të zgjatur, shira të shpeshtë.
Sezoni i kopshtit zgjat nga maji deri në shtator. Kohëzgjatja e orëve të ditës është nga 14.5 në 17.5 orë. Pjesa më e madhe e tokës bujqësore - podzolike dhe peatlands. Klima është e favorshme për kultivimin e patateve. Periferia karakterizohet nga një klimë e butë me verë me shi, jo të nxehtë dhe ngrica të hershme.
Varieteteve të përshtatshme me parametra të tillë janë të zonuar, me një periudhë të shkurtër ripening, rezistente ndaj të ftohtit dhe sëmundjeve, të pandjeshëm ndaj temperaturave ditore dhe sezonale, tolerant ndaj lagështirës së lartë dhe thatësirës.
Konsiderohen të njohurit: Nevsky, Lugovsky, Zhukovsky, Romano, Aurora, Latona, Bela Rosa, Sineglazka, Luck dhe të tjerët.
Këshillohet që të jetë njësoj i përshtatshëm për çdo tokë, që të ruhet mirë, të mos japë filiz dhe të jetë i suksesshëm për gatim, tiganisje, etj. Si rregull, rendimenti i hershëm do të jetë i ulët, mesatarja - në më vonë, më e larta - në varietetet e pjekurisë së mesme.
Varieteteve më të mira të patates për Rusinë qendrore arrijnë një rendiment mesatar prej 200-300 dhe madje deri në 600 kg për njëqind metra katror. Dallimet e tyre janë në kohën e mbjelljes dhe pjekjes, prirjes ose rezistencës ndaj sëmundjeve të ndryshme, shijes, jetëgjatësisë, ruajtjes, madhësisë dhe ngjyrës së zhardhokëve.
Varieteteve të hershme të patateve të korrjes
| notë | Datat e riparimit (ditët) | zhardhok | Features | Korrja (kg për njëqind metra katror) | |
| Adretta | 60-80 | 60-80 g - pesha e secilit. Lëkura e verdhë e errët, mish me të njëjtën ngjyrë. | Rezistent ndaj ngricave, jep një korrje të mirë edhe në verë të ftohtë dhe me shi. | 450 | |
| Idaho | nga 50 | Beige, të rrumbullakosura, të përkryer të sheshtë. | Ai përmban shumë karbohidrate dhe niseshte, të pajisura me shije të shkëlqyeshme. | 500 | |
| Bela Rosa | nga 40 | Me peshë të madhe, ovale, rozë, deri në 500g. Dhomë ngrënie, e shijshme. | Preferon tokën e fekonduar. Në rajone të nxehta me verë të gjatë, vjelen 2 të lashta. | 350 | |
| VYATKA | 50-60 | Pamje e bardhë seksionale, deri në 140 g. | Rezistent ndaj bllokimit të vonë dhe sëmundjeve të tjera. Korrja, e poshtër. | 400 | |
| festë e madhe | 75 | Rrumbullakët, të vegjël, lëkura dhe mishi janë të verdha të ndritshme. | Shumëllojshmëria gjermane, përmban pak niseshte dhe shumë karoten. Përdoret në ushqim diete, shije të shkëlqyeshme. | ||
| Zhukovsky | 55-60 | E madhe, e bardhë brenda, nuk errësohet pas prerjes. | I përshtatshëm për transport, i ruajtur mirë, jo i ndjeshëm ndaj dëmtimit dhe sëmundjeve. | 450 | |
| Latona | 45-75 | E madhe, e verdhë e lehtë brenda. | Nuk është i ndjeshëm ndaj sëmundjeve, rezistent ndaj kushteve të motit, ruhet dhe transportohet mirë. | 350 | |
| Shalle e kuqe | 60 | Rozë-vjollcë, forma është një ovale e zgjatur. Deri në 15 fruta në mishin e shkurret, kremoze | Thatësira tolerante, e shijshme. | 350 | |
Varieteteve të njohura të sezonit mesatar për Midland
| notë | Datat e riparimit (ditët) | zhardhok | Features | Korrja (kg për njëqind metra katror) |
| Burrë xhenxhefili | 90-100 | Rrumbullakët, pa zgavra dhe sy të mëdhenj, lëkura është e përafërt. Brenda është me diell. | Rezistent ndaj kushteve të thata, por vuan nga një nematod. I takon notave të tabelës. | deri në 250 |
| Nevskit | 75-90 | Ovalë, me pulpë kremoze, të shijshme. 15 zhardhokët rriten në një kaçubë. | Elita, duke u rritur kudo, në çdo kusht, imun ndaj baktereve, rezistent ndaj thatësirës. | 350 |
| pjesë | 75-100 | Beige e ndritshme, nganjëherë kafe, e madhe, me peshë - 400 g. | Jo të prirur ndaj sëmundjeve, karakteristika të mira gatimi, të thërrmueshëm kur gatuani. | 390 |
| Sante | 70-90 | Lëkura e artë dhe thelbi. Shije e këndshme, e ruajtur për një kohë të gjatë. | E sjellë nga Hollanda, pothuajse nuk sëmuret. Asnjë pleh nuk nevojitet. | 300-600 |
| ritëm | 90-100 | I madh, i sheshtë, niseshte. Tabela, e përdorur për prodhimin e niseshtes. | Universale, e guximshme, e dashur ndaj lagështirës. Shtrihet mirë në ruajtje deri në pranverë, tolerante ndaj afshit të vonë. | 350-460 |
| Tuleevsky | 80 | Lëkura dhe bërthama janë të verdha, jo të holluara me ujë, me peshë 200-300 g. | Hibrid i përzgjedhjes kanadeze dhe ruse. Rritet në të gjithë Rusinë | 180-300 |
| Fat te mire | 90 | Madhësia e mesme, lëvozhga e hollë, e bardhë, e thyer në seksion. | Elita, shumë produktive, kërkon kujdes të vazhdueshëm. | deri në 950 |
| Fambach | 80 | Ngjyra e rërës, ovale e zgjatur, e lëmuar. Brenda është beige, me shije të mirë. | I përshtatshëm për të gjitha tokat dhe kushtet klimatike, i palodhur kundër sëmundjeve. | deri në 450 |
Varieteteve më të mira të fundit të patates për rripin e mesëm
| notë | Datat e riparimit (ditët) | zhardhok | Features | Korrja (kg për njëqind metra katror) |
| Dauphiné | 110-120 | Afër. me peshë 300 g 20 copë në një kaçubë. Nuk i humbet cilësitë tregtare deri në 9 muaj. | Picky, neutral në lidhje me sëmundjet, i përshtatur për zonat me lagështirë. | 250 |
| Zhuravinka | 100-115 | Rrumbullak, i kuq, i mesëm, i shijshëm. | Rezistent ndaj thatësirës, jo modest. | 520 |
| rrufe verës | 130 | Ovalë, rozë, e verdhë mishi. | Gënjeshtra e gjatë në ruajtje, e shijshme. | 520 |
| kivi | 125 | Qërimi është i dendur, i ashpër, si kivi. Brenda është e bardhë. Shtë e përshtatshme të vloni "me uniformë" - nuk do të copëtohet, nuk do të plasaritet, pastrohet mirë. | Ajo rritet në toka të ndryshme, të gatshëm për kushte të ndryshueshme të motit. Përveç sëmundjeve të zakonshme, nuk ndikohet nga brumbulli i patates së Kolorados dhe teli tel. | 400 |
| fitore | 115-120 | Ari i rrumbullakët, me mish të bardhë. Përmbajtja e zvogëluar e niseshtës. | Elita, i reziston nxehtësisë dhe thatësirës së lehtë. | deri në 320 |
| Picasso | 110-130 | Rozë-bardhë-verdhë, 100-150 g. | Ruajtje e mirë, shije e mirë. | 200 |
Varieteteve më të mira të patateve për rajone të ndryshme
Territori i Rusisë është i gjerë në zonën e tij. Natyrisht, moti dhe toka në zona të ndryshme janë të ndryshme. Prandaj, për secilin lokal, përzgjidhen patatet me karakteristika të ndryshme.
Për Uralet
Varieteteve më të mira të patates për Urals duhet të jenë më pak të ndjeshme ndaj ndryshimeve të forta të temperaturave ditore, reshjeve të pabarabarta, ngricave të papritura dhe sëmundjeve karakteristike.
Varietete të tilla konsiderohen Lugovskaya, Bashkir, Bullfinch, Efekt.
Për Siberinë
Në Siberi, kushtet kontinentale, ngricat mund të godasin edhe në fund të pranverës, vera është jetëshkurtër, dhe është plot shira.
Llojet më të mira të patateve për Siberinë janë Tuleevsky, Nevsky, Luck, Adretta, në mes të hershëm.
Për Vollgën e Mesme
Në rajonin e Vollgës, moti është i paqëndrueshëm, sezoni i ngrohtë pa acar zgjat vetëm 150 ditë. Erërat e forta dhe një sasi e vogël lagështie janë karakteristike.
Varieteteve më të mira të patateve për rajonin e Vollgës janë tolerantë ndaj thatësirës, duhet të piqen në një kohë të shkurtër. Për shembull, Zhukovsky herët, Volzhanin, Luck, Rocco, etj.
Banorët me përvojë të verës rriten të paktën 3 lloje në të njëjtën kohë për Rusinë qendrore. Herët - për të ngrënë patate të reja. Këto të fundit lihen në ruajtje.
Përzgjedhja zakonisht kryhet në mënyrë empirike. Meqenëse varietetet në zona të ndryshme klimatike mund të prodhojnë të lashta të ndryshme.
Për më tepër, duhet të kihet parasysh se në mbarështimin Hollandez, materiali i farës duhet të azhurnohet çdo tre vjet, pasi humbet vetitë e tij të vlefshme.
Patatja e mbarështuesve rusë nga vendet e ish-BRSS ka nevojë të azhurnohet pak më rrallë.
