Edhe pse vezët e hailut janë më të ulëta në popullaritetin e pulave, ata kanë fituar gjatë pjesën e tyre të tregut.
Në raftet e dyqaneve, në faqet e revistave popullore dhe në internet, mund të gjejmë shumë informata që konfirmojnë dobinë e tyre, nevojën për t'i përfshirë në dietën e përditshme për të ruajtur funksionimin e mirë të trupit.
Por akoma, së bashku me një numër të madh të pronave të dobishme dhe shëruese, shumë shkencëtarë gjetën shkurtëza në vezë dhe të metat e tyre, madje e konsiderojnë të rrezikshme për trupin e njeriut. Në mënyrë që të mos angazhohemi, ne do të studiojmë në detaje secilën prej këtyre pozicioneve dhe ne do të demonstrojmë si avantazhet dhe disavantazhet e të ngrënit të vezëve të drithit.
Detaje rreth përfitimeve dhe avantazheve të tjera të vezëve të trembem
Pse po e lëvdojnë trembje nga të gjitha anët?
Së pari, arsyeja për këtë ishte një sasi e madhe e vitaminave dhe mikroelementeve që një testik i vogël mund të shpërblejë trupin e njeriut.
Së dyti, ky produkt konsiderohet si shumë i ulët kalori, i cili menjëherë ka korruptuar të gjithë dashamirët e dietës dhe ndjekësit e një jetese të shëndetshme. Në këto cilësi, vezët e pulave janë shumë inferiore dhe preferojnë vetëm për shkak të lirëësisë së tyre.
Cilat janë substanca të dobishme A janë pjesë e vezëve të drithit?
Sipas përbërjes së saj të vitaminës dhe mineraleve, vezët e drithit mund të quhen Klondike e vërtetë:
- Ato përmbajnë vitamina A, B1, B2, si dhe PP. Në një vezë të vogël, vija e thjerrëzave përmban 2 herë më shumë se në një vezë me pulë më të madhe.
- Substancat minerale në to janë madje 5 herë më shumë se në vezët e zakonshme të pulave. Në veçanti, vezët e drithit përmbajnë hekur, kalcium, kalium dhe fosfor.
- Ato amino acide esenciale si glicina, lizina, tyrosina dhe treonina. Në veçanti, pikërisht për shkak të terozinës që vezët e drithit kanë fituar një popullaritet të tillë në kozmetikë, pasi ky komponent përbën pigmentin e lëkurës, që shkakton manifestimin e një ngjyre të shëndetshme të lëkurës njerëzore.
Vezët e kuajve trajtohen: çfarë saktësisht janë ata në gjendje të ndihmojnë trupin e njeriut?
Një faktor i rëndësishëm për trupin e njeriut është aftësia për të marrë jo vetëm ushqim ushqyes, por edhe ushqim të shëndetshëm. Këtu vezët e drithit mund t'i atribuohen një grupi të tillë.
Një nga cilësitë e para që duhet kushtuar vëmendje është aftësia për të ndikuar në uljen e sasisë së kolesterolit në trup. Nëse krahasoni ato me pulë, kjo e fundit, përkundrazi, mund të kontribuojë vetëm në formimin e saj.
Hulumtimi i kryer posaçërisht nga shkencëtarët ka vërtetuar se vlera e produktit të përshkruar gjithashtu qëndron në aftësinë për të ndikuar pozitivisht në funksionimin e sistemit nervor. Kështu, përfshirja e vezëve të hershëm në ushqim rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga kushtet depresive, ose, përkundrazi, nervozizëm të tepruar.
Fakti është se përbërësit e përfshirë në përbërjen e vezëve të drithit jo vetëm qetësojnë ose aktivizojnë "nervat", por stabilizojnë të dy proceset e zgjimit dhe pengimit, duke bërë të mundur që një person të lëvizë shumë shpejt nga një shtet në tjetrin.
Hekuri, kaliumi dhe fosforit, të cilat janë pjesë e këtij produkti, janë elementë të domosdoshëm për ndërtimin e një lidhje midis qelizave nervore të trurit, domethënë kujtesës njerëzore.
Në këtë drejtim, si një agjent profilaktik nga vezët vezullim harresë rekomanduar për njerëzit e moshuar, dhe për zhvillimin e proceseve mendore dhe të tjera të lidhura me memorizimin - fëmijët e vegjël.
Një rol të rëndësishëm luhet nga vezët e përshkruara në funksionimin e sistemit të tretjes dhe aktivitetit të zemrës.
Së pari, përdorimi i këtij produkti normalizon presionin, dhe së dyti, ata janë në gjendje të veprojnë në trup si një agjent antibakterial dhe një agjent imunomodulator. Prandaj, vezët e trembem janë të rekomanduara për njerëzit që janë të sëmurë dhe kanë një trup të dobësuar pas sëmundjes.
Ata do të jenë veçanërisht të dobishme për njerëzit e mëposhtëm që vuajnë nga sëmundje të tilla:
- Anemi.
- Dështimi i zemrës.
- Vazhdimësia e vazhdueshme e dhimbjeve të kokës.
- Astma bronkiale.
- Gastrit, dhe komplikime të tjera në traktin gastrointestinal.
- Sëmundje Gallstone.
Disa burime japin informacion se vezët e drithit mund të kenë edhe një efekt pozitiv në proceset e pastrimit të mëlçisë dhe veshkave, dhe ndihmojnë me diabetin.
Ata janë të rekomanduar për ata njerëz që jetojnë pranë fabrikave të mëdha që hedhin mbeturina të rënda në ajër. Fakti është se vezët e trembjeve madje ndihmojnë në nxjerrjen e radionukleideve të rënda nga trupi.
Interesant është fakti se hahet është e rekomanduar edhe shell vezët e drithit.
Fakti është se 90% e përbërjes së tij është karbonat kalciumi i pastër. Në të njëjtën kohë, është shumë më e lehtë dhe më e shpejtë për të tretur, madje edhe droga të veçanta që mund të blihen në barnatore.
Gjithashtu, përveç kalciumit, vezët e vezëve janë të pasura me silikon, bakër, squfur, fluor dhe madje edhe zink. Për të kompensuar mungesën e kalciumit, përdoret në formë të grimcuar dhe rekomandohet edhe për fëmijët, gratë shtatzëna dhe gratë që vuajnë nga menopauzë.
Një produkt i tillë i thjeshtë, të cilin shumë e konsiderojnë si mbeturina, reflektohet shumë mirë në bukurinë e flokëve dhe thonjve, forcën e kockave. Besohet se gjatë shtatzënisë përdorimi i vezëve të plota zbut manifestimet e toksikozës.
Ushqimi i vezëve të papërpunuara: a lejohet?
Ideja që vezët duhet të hahen të papërpunuara mbështetet nga deklarata e mëposhtme: pa trajtim të ngrohjes, pothuajse të gjitha produktet përmbajnë shumë më shumë lëndë ushqyese. Prandaj, në përgjithësi, kjo mund të rekomandohet.
Por ende, ekziston një rrezik i caktuar, domethënë salmonelosis.
Nëse vezët janë të infektuar me këtë sëmundje, ajo gjithashtu mund të ndikojë në trupin e njeriut, i cili është shumë i padëshirueshëm.
Prandaj, vlen të hahet vetëm vezët e papërpunuara, të marra nga prodhimi ynë, pasi në prodhimin industrial nuk është kaq e lehtë të mbash gjurmët e gjërave të tilla, dhe jo të gjithë prodhuesit janë aq të ndërgjegjshëm.
Vezë Quail - një komponent i domosdoshëm i dietës së njerëzve
Natyrisht, jo të gjithë e respektojnë këtë rregull, sepse jo të gjithë i njohin mundësitë e këtij produkti. Megjithatë, shumë prej tyre nuk kanë frikë ta quajnë një vezë të vogël një eliksir të fuqishëm dhe të rinj, dhe sidomos një ilaç aktual për burrat.
Burimet shkencore të njohura madje dëshmojnë për hulumtimin që lejon vezët e trembjeve të vendosen në një nivel me Viagra, dhe madje edhe më të larta. Sigurisht që një efekt i tillë 100% si droga vështirë se mund të pritet, por është mjaft e mundshme të ruhet dhe të rritet fuqia gjatë viteve.
Fakti është se komponentët e vezëve të dridhjeve përgjigjen pozitivisht ndaj funksioneve riprodhuese të trupit mashkullor.
Shëndeti i grave dhe vezët e drithit
Gjatë shtatzënisë, trupi femëror është shumë i varfëruar, pasi nevoja për vitamina dhe elementë gjurmë të dobishëm nuk është vetëm ajo, por edhe fëmija i saj. Në këtë kohë është shumë e rëndësishme të hahet jo një sasi e madhe ushqimi, por pak, por shumë e dobishme.
Në veçanti, të tilla janë vezët e trembem, si dhe predha e tyre. Dhe sigurisht, asgjë nuk mund të zëvendësojë këto vezë gjatë menopauzës.
Cilat janë karakteristikat negative të vezëve të dridhjeve që duhet të dini përpara se t'i përdorni ato?
Ka nuk është e çuditshme, por praktikisht nuk është asgjë ideale në botën tonë sa i përket vezëve të drithit. Në të vërtetë, në sasi të mëdha edhe ilaçi është helm, dhe nëse krahasojmë përfitimet dhe dëmet e vezëve të përshkruara, forca e dytë mund të quhet shumë më e madhe.
Studimet ndërkombëtare për efektet e vezëve të drithit në trupin e njeriut kanë treguar se kanë disavantazhet e mëposhtme:
- Mbi të, shkruam se vezët e trembjeve ndihmojnë në luftimin e përmbajtjes së tepruar të kolesterolit në trup, por shumë shkencëtarë argumentojnë të kundërtën. Fakti është se ky produkt gjithashtu përmban kolesterolin, edhe pse në karakteristikat e tij është dukshëm ndryshe nga ajo që trupi ynë merr nga vezët e pulave.
Prandaj, nëse keni kolesterol dhe kështu është në një nivel të lartë - është më mirë të mos rrezikohet dhe të braktisni këtë produkt. Fakti është se nëse kjo substancë grumbullohet në trup në një sasi shumë të madhe, atëherë probabiliteti i clogging e enëve të gjakut dhe formimin e mpiksjen e gjakut do të rritet.
Kështu, këto vezë nuk janë të rekomanduara edhe për ata njerëz që vuajnë nga ateroskleroza.
- Ne kemi përmendur tashmë salmonelën, por është thënë se mund të acarohet vetëm duke ngrënë vezë të drithit në gjendjen e papërpunuar. Por, nëse vezët e vluar nuk ishin të plota, domethënë që hëngrët atë gatuar të butë, atëherë ky rrezik mbetet.
Pasi në zorrë, kjo sëmundje është në gjendje të lidhë karbohidratet dhe alkoolet së bashku, gjë që më pas çon në prodhimin e acideve dhe gazrave. Mundësi shumë të lartë dhe pasoja më serioze.
Është gjithashtu e rëndësishme të theksohet se bakteret mund të hyjnë në vezë jo vetëm nga qafë të sëmurë, por edhe përmes strukturës poroze të vetë shellit të vezës. Prandaj, sigurohuni që të vëzhgoni jo vetëm masat e nevojshme të trajtimit të ngrohjes, por edhe ruajtjen e produktit të përshkruar.
- Lidhur me thënien se vezët e drithit mund të pastrojnë mëlçinë, ka edhe kundërargumenta. Edhe pse në përgjithësi, vezët nuk janë në gjendje të ndikojnë negativisht në këtë organ, por e verdhë veze është shkaku i tkurrjes së fshikëzës së tëmthit. Si rezultat, dalja e bile mund të fillojë.
Përveç kësaj, nëse ende ekzistojnë gurë në fshikëz e tëmthit, është më mirë të braktisësh vezë të tilla tërheqëse në shikim të parë.
Është gjithashtu interesante të lexosh rreth të ushqyerit të shkurtave.
A është e vërtetë që vezët e drithit janë me të vërtetë dietetikë?
Ushqimi mund të quhet vetëm kur ato përputhen me normën e konsumit të tyre. Përndryshe, nëse jeni shumë të prirur për këtë produkt, pasojat mund të ndryshohen.
Pas të gjitha, të njëjtën gjë, vlera e energjisë e testiseve të përshkruara është shumë e lartë, dhe për të ngrënë edhe 10 pjesë në të njëjtën kohë është një çështje shumë e thjeshtë për një person të zakonshëm. Prandaj, nëse ata largohen, mbipesha nuk zgjat shumë.
Sa kohë mund të ruhen vezët e drithit në mënyrë që ata të mos kthehen në helm nga një burim i shëndetit?
Pak njerëz i kushtojnë vëmendje kësaj, por vezët e dridhjeve ruhen për një periudhë shumë të shkurtër kohe, vetëm 5-7 ditë.
Pas kësaj periudhe, ata fillojnë të përkeqësohen dhe mund të shkaktojnë helmim edhe me gatim shumë të plotë. Kështu, është e mundur për të ngrënë vezë trembem vetëm të freskëta.
Gjithashtu, integriteti i eggshell luan një rol të rëndësishëm në ruajtjen e vezëve trembem.
Nëse vëreni ndonjë plasaritje apo gjilpëra mbi të kur bleni, është më mirë të mos merrni fare vezë të tilla. Në fund të fundit, çerdhet e salmonelës mund të depërtojnë në vezë edhe përmes guaskës, çdo mikrobë tjetër që është e rrezikshme për njerëzit mund të hyjë në të nëpërmjet plasaritjes.
Edhe në prani të çara, vetë veza gradualisht fillon të thahet dhe në temperatura të larta ajo mbyt.
A janë reagime alergjike ndaj vezëve të drithit të mundshëm dhe mund t'u jepen fëmijëve?
Sipas shumë studiuesve, ky produkt nuk shkakton alergji edhe në fëmijët më të vegjël. Pediatrit madje rekomandojnë vezët e trembjeve në diatezën e fëmijëve. Megjithatë, për shkak të pazakonshmërisë së këtij produkti për organizmat tanë, mund të jetë edhe një alergji shumë e fortë, dhe sidomos për organizmat e fëmijëve.
Në përbërjen e vezëve të drithit ekziston një element i quajtur ovoucoid. Kjo mund të shkaktojë alergji shumë serioze, madje edhe në një të rritur.
Për këtë arsye, ju nuk duhet të filloni të ushqeni vezë me trembje me foshnje në moshën një vit e gjysmë, sepse gjatë kësaj periudhe zhvillimi, fëmijët mund të përjetojnë reaksione alergjike në absolutisht të gjitha produktet përveç qumështit të nënës.
Megjithatë, fëmija mund të mësohet në një produkt të tillë.
Nëse një grua e ushqen me gji, duhet së pari të fillojë ta hajë pak nga vetë. Nëse fëmija nuk i përgjigjet vezëve, atëherë mund të përpiqeni ta ushqeni atë me vezë jo më përmes qumështit, por direkt të dhënë në një formë të përgatitur mirë.
Ju gjithashtu mund t'i tregoni fëmijës specialistëve dhe të përcaktoni cilat produkte dhe substanca për të cilat ai është alergjik.
Gjithashtu, mund të flasim për transportueshmërinë individuale të produktit, kur një person mund të thithë diçka në paund dhe trupi i tjetrit thjesht do ta refuzojë atë. Kjo nuk është diçka e çuditshme dhe nuk duhet të shkaktojë shqetësime për shëndetin e trupit tuaj.
Çfarë duhet të bëni: hani ose refuzoni vezët e drithit?
Vendimi për një kurs të tillë është individualisht. Gjithmonë ia vlen të provoni dhe nëse keni frikë nga helmimi me salmonelën, mund të gjeni baktere të rrezikshme si ai në qumësht dhe mish.
Por, meqenëse nuk dëshirojmë të refuzojmë nga këto produkte, vezët e drithit gjithashtu mund të bëhen një nga përbërësit e dietës sonë të përditshme. Gjëja kryesore është të ndiqni rregullat e mëposhtme të konsumit:
- Shikoni me kujdes vlefshmërinë e vezëve.
- Kontrolloni integritetin e shell.
- Vini re rregullat e ruajtjes së nevojshme.
- Aplikoni trajtimin e ngrohjes para se të hahet.
Si të gatuaj dhe të ha vezë të drithit?
Gatimi i këtyre vezëve duhet të jetë absolutisht i njëjtë me pulën e zakonshme. Vetëm koha e gatimit do të ndryshojë, pasi dimensionet e tyre janë shumë më të vogla. Para gatimit, vezët pastrohen para frigoriferit, pastrohen tërësisht dhe vendosen në ujë. Ju duhet të gatuani deri sa të jeni gati, në varësi të gjendjes që ju nevojitet:
- Vezët e ziera të buta do të jenë të gatshme për 1-2 minuta nga fillimi i ujit të valë në një tigan.
- Vezë të kuqe të zeza të ziera janë gatuar në 5 minuta.
Gjithashtu, një tjetër metodë gatimi mund të zbatohet për vezët e trembem - në një qese. Ai konsiston në faktin se vezët janë ulur në ujë të ftohtë, të çuar në një çiban dhe largohen menjëherë nga zjarri. Për panin me ujë të nxehtë ata kanë nevojë për të mbajtur për një tjetër gjysmë minutë, dhe madje edhe pastaj të dilni jashtë dhe pije me ujë të ftohtë.
Sa vezë trembje mund të hahet në mënyrë që të mos dëmtojë trupin tuaj?
Së pari, ju duhet të njiheni me përmbajtjen kalori të këtij produkti dhe tashmë të përcaktoni se sa mund të hani pa dëmtuar figurën tuaj.
Pra, 100 gram vezë përmban:
- 168 Kcal.
- 12 gram yndyrë.
- 13.1 gram proteina.
Duke pasur parasysh faktin se pesha e një veze është vetëm 10-12 gram, atëherë ju mund të merrni këtë sasi të energjisë duke ngrënë 10 copa. Por, në fakt, shkalla e përditshme e një personi nuk është aq e lartë, kështu që mjafton të hahet vetëm 1-2 vezë në ditë.
Një dozë e tillë është mjaft e pranueshme edhe për ushqimin më strikte dietik, ndërsa trupi juaj do të furnizohet plotësisht me furnizime të të dyja vitaminave dhe mineraleve.
