selino ajo është ngrënë nga njeriu që nga kohërat e lashta. Bimore ka një aromë pikante dhe një shije të pazakontë, dhe në sajë të pronave të saj të dobishme ka fituar një vend të ndershëm në dietën e atyre që kujdesen për shëndetin e tyre.
A e dini? Selino është njohur që nga ditët e Greqisë së lashtë, dhe nëse i besoni mitet, ishte perimet e preferuara të perëndeshës Afërditë dhe mbretëreshës Kleopatra, dhe përveç kësaj, Hipokrati e përdori në mënyrë aktive për të trajtuar një sërë sëmundjesh.
Kuzhina moderne shpesh përdorin perime rrënjë për gatim enët e ndryshme. Perimet janë ngrënë të papërpunuara, të ngrira, turshi dhe të thata. Farat e thata të bimës përdoren për të përgatitur kripën e selino, e cila ju lejon të theksoni pikturën e pjatave. Selino konsiderohet të jetë jo më pak popullor në mesin e phytotherapists, të cilët e përdorin atë për parandalimin dhe trajtimin e sëmundjeve të ndryshme. Të lashtat e rrënjëve përdoren gjithashtu në praktikën e tyre nga kozmetologët dhe farmacistët.
Është e rëndësishme! Megjithë potencialin e fuqishëm terapeutik dhe një numër të madh të pronave të dobishme, njerëzit që vuajnë nga urolithiasis, ju duhet të hani me shumë kujdes këtë rrënjë. Fakti është se shkakton lëvizjen e gurëve, dhe ky është një fenomen shumë i rrezikshëm dhe i dhimbshëm, i cili në gati 99% të rasteve përfundon me hospitalizimin e pacientit.
Në total ka tre lloje të selino - rrënjë, petiolate dhe gjethe.
Përshkrimi dhe fotografitë e varieteteve popullore të rrënjëve të selino
Rrënjë selino ka një rrënjë të rrumbullakët të shijshme mishi, kështu që pothuajse të gjitha varietetet e saj përdoren gjerësisht në gatim. Kulture rrënjë ka një aromë të pazakontë, por shumë të këndshme, e cila mund të përmirësohet disi gjatë trajtimit të ngrohjes. Selino rrushi nuk është inferior ndaj xhensenit në aspektin e pronave të tij shëruese, por deri më tani prodhuesit e bimëve vendase me kokëfortësi preferojnë varietetet e bimëve me gjethe. Pjesërisht, popullariteti i ulët i selino rrënjë është për shkak të faktit se në vendin tonë ju mund të gjeni një numër shumë të kufizuar të varieteteve të mirë të selino rrënjë në shitje.
A e dini? Rrënjë selino përmban një sasi mbresëlënëse të antioksidantëve aktivë që ngadalësojnë procesin e plakjes dhe kanë një efekt të theksuar antitumor.
Le të konsiderojmë me ju varietetet më të mira rrënjë selino që mund të blini sot në tregun e brendshëm të farës.
"Gjigandi i Pragës"
Shumëllojshmëria dallon nga thjeshtësia dhe pakënaqësia në kultivim.. Nga momenti i mbjelljes së kokrrave në tokë dhe para korrjes, nuk kalojnë më shumë se 120 ditë. Bimët e varietetit formojnë rrënjë gjigante, të cilat kanë një formë të bishtit dhe tul të butë. Rrënja ndan një aromë të fortë dhe ka një karakteristikë të shndritshme të shijes.
"Diamond"
Cikli jetësor i bimëve të kësaj varieteje nuk kalon 150 ditë. Kultura prodhon bimë të rrumbullakëta të rrumbullakëta, peshën e së cilës mesatarisht arrin 200 g. Tipari kryesor i varietetit është se edhe me ruajtjen afatgjatë dhe trajtimin e ngrohjes pulpë e kulture rrënjë mban ngjyrën e saj të bardhë. Shumëllojshmëria ka një formim të lartë të fletëve dhe rezistencë ndaj rrotullimit. 
"Cascade"
Perimet rrënjë të kësaj varieteje janë gati për t'u korrur 150 ditë pas shfaqjes së fidaneve. Një perime e pjekur ka një formë të rrumbullakët, mish të bardhë dhe të mesme. Shumëllojshmëria ka një vendndodhje të ulët anësore të rrënjëve dhe rezistencë ndaj rrotullimit.
"Apple"
Gjethet e uzinës mblidhen në prizë dhe lëshojnë aromë të këndshme. Nga momenti i mbjelljes së farave në tokë dhe para korrjes, ajo zgjat nga 90 deri në 160 ditë, të gjitha varen nga kushtet e motit, teknologjia bujqësore dhe kushtet e temperaturës. Kulturat e pjekura të rrënjëve kanë mish të bardhë borë, një formë të rrumbullakosura dhe një sipërfaqe të lëmuar, pesha e tyre mund të ndryshojë nga 80 në 140 g, gjë që mundëson marrjen e 5 kg kulture për metër katror. Perimet e kësaj varieteje përmbajnë një sasi mbresëlënëse të sheqernave. Nota ndryshon në rritjen e rezistencës ndaj sëmundjeve dhe shkatërruesve.
"Rrënja e Gribovskit"
Cikli jetësor i bimëve të kësaj varieteje varion nga 120 deri në 150 ditë. Kulturat e rrënjëve kanë një mish të ndritshëm me një sasi të vogël të njollave të verdha, pesha e tyre mund të jetë nga 65 në 135 g. Shumëllojshmëria ka një shije të shkëlqyeshme dhe një gamë aromatike, e cila lejon që ajo të hahet si të freskët dhe të tharë. 
"Albin"
Nga momenti i shfaqjes dhe deri në maturimin e plotë të frutave, nuk kalojnë më shumë se 120 ditë. Rrënjët e kësaj varieteje kanë një formë të rrumbullakosur dhe mund të arrijnë deri në 12 cm në diametër. Në pjesën e sipërme të perimeve, lëkura e saj ka një ngjyrë paksa të gjelbër. Sistemi rrënjë është i zhvilluar mirë vetëm në pjesën e poshtme të rrënjës, e cila nuk shfaqet mbi tokë. Perimet kanë një mish të bardhë, mishi të qëndrueshëm ndaj mishit.
"Strongman"
Deri në kohën e korrjes, pesha e rrënjëve mund të arrijë në 400 g. Fruta ka një formë të rrumbullakosur, mish të bardhë me një nuancë të lehtë të verdhë, aromë të ndritshme, që përmban një sasi mbresëlënëse të kripërave minerale. Kultura lë një rozetë gjysëm të ngritur. Rrënjët anësore janë të zhvilluara mirë vetëm në pjesën e poshtme të rrënjës.
"Anita"
Cikli jetësor i bimëve të kësaj varieteje arrin 60 ditë. Gjatë sezonit në rritje, format e bimëve ngrihen në lëvore të gjata. Mesatarisht, varietetet e kulturave rrënjësore arrijnë 400 g, kanë një formë të rrumbullakët ose ovale, mish të bardhë borë, e cila nuk errësohet gjatë trajtimit të ngrohjes dhe plotësisht ruan shijen e saj. Kultura përdoret si e freskët dhe e ngrirë. Kultivuesit vlerësojnë shumëllojshmërinë për rezistencën e sëmundjes, bllokimin dhe performancën e shkëlqyer.
Varietetet më të mira të selino të shtruara
Varietetet e selino selino janë të ndara në të gjelbër, që kanë nevojë për zbardhues, vetë-ndriçues dhe të ndërmjetëm. Selino selino është një fabrikë unike që në mënyrë të vendosur zënë një pozitë udhëheqëse mes perimeve në aspektin e përmbajtjes së mineraleve dhe vitaminave. Përveç kësaj, selino petiolate është përfaqësuesi më i shijshëm i specieve të saj, varietetet e tij janë në gjendje për të kënaqur me një shije të pasur dhe paleta aroma edhe gourmets më të kërkuar.
Është e rëndësishme! Është më mirë për gratë shtatzëna të përmbahen nga ngrirja e selinoit, sidomos në rastet kur rreziku i abortit është i lartë, pasi substancat që përbëjnë bimën rrisin tonin e mitrës, gjë që mund të shkaktojë pasoja jashtëzakonisht të padëshirueshme.
Megjithatë, disavantazhi i tyre kryesor në krahasim me varietetet tradicionale është rezistenca e ulët e ngrirjes, si dhe një periudhë më e shkurtër e magazinimit. Varietetet më të mira të selino të shtruara janë renditur më poshtë.
Vetë-zbardhues varieteteve
"Golden"
Cikli jetësor i një centrali varion nga 150 deri në 160 ditë. Petioles të mesme të gjata të bimëve të shkurtra kanë një formë pakëz të lakuar dhe ngjyrë të gjelbër të lehta. Mesatarisht, pesha e një rozete të një varieteje mund të arrijë deri në 830 g. Kur krijojnë kushte të rehatshme, mund të mblidhen deri në 5 kg kulture nga një metër katror.
"Malachite"
Nga çasti i mbirjes dhe deri në korrjen, zgjat 80 deri në 90 ditë. Kultura ka formë të trashë, të gjelbër të lehta, me mish, pak të lakuar, me gjethe bishtore të dobëta, duke arritur një gjatësi deri në 35 cm. Me të gjitha kushtet e kultivimit të vërejtura, pesha e rozetës mund të arrijë 1.2 kg.
"Tango"
Kjo është një nga varietetet më produktive. Cikli jetësor i një varieteti të bimëve mund të arrijë nga 160 në 180 ditë. Në bimë janë formuar bluza-gjelbër scapes, të paturit e një formë të lakuar dhe nuk përmbajnë fibra trashë. Mesatarisht, pesha e një prize mund të arrijë deri në 1 kg. Avantazhi kryesor i kulturës është karakteristikat e larta aromatike. Bimët e kësaj varieteje për një kohë të gjatë mbajnë prezantimin e tyre dhe shijen e madhe. Kultura karakterizohet nga një imunitet i rritur ndaj ndryshkut dhe tsvetuha.
Varietetet e selino që kanë nevojë për zbardhjen
"Atlant"
Që nga fillimi i shfaqjes së fidaneve deri në korrjen, merr mesatarisht 150 deri në 170 ditë. Mesatarisht, gjethet e bimëve arrijnë një gjatësi prej rreth 45 cm, dhe pesha e prizës mund të ndryshojë nga 150 në 165 kg. Kur krijoni një ambient të rehatshëm për kulture, do të jeni në gjendje të korrni së paku 3 kg kulture nga një metër katror.
"Valor i meshkujve"
Një varietet shumë premtues që është gati për korrje 150 ditë pas mbirjes. Kultura ka trashësi të trasha, të mëdha, të gjelbërta të lehta, me një formë pakëz të lakuar dhe me shirit të lehtë. Mesatarisht, gjatësia e bishtit mund të ndryshojë nga 45 në 55 cm. Me të gjitha standardet e vëzhguara agroteknike, pesha prizë mund të arrijë në 600 g.
"Pascal"
Kur rritet kjo shumëllojshmëri, jini të përgatitur për faktin që jo më shumë se 100 ditë kalojnë nga mbirjes në mesatare. Në kulturën formohen petiakët e gjelbër të errët me formë të vogël prej 25 deri në 30 cm. Pesha e rozettes së varietetit arrin 450 g. Petiolat e varietetit kanë një aromë të këndshme dhe janë shumë të lëngshme në shije. Kultura është shumë e ftohtë. 
Varieteteve të fletëve të selinit të zakonshëm
Cgjeth eldrey nuk ka rrënjë, si dhe petioles mishi. Por kjo është më e hershme në mesin e të gjitha llojeve të selino, zarzavate e të cilave përdoren për të bërë salata, erëza dhe madje edhe pjekje. Veçanërisht e dobishme është selino e hershme, fletët e saj përmbajnë një sasi mbresëlënëse të vitaminave dhe mineraleve. Bimore do të lehtësojë avitaminosis, anemi, prishje nervore dhe të parandalojë zhvillimin e osteoporozës. Varietetet më të njohura të gjetheve të selino mund të gjenden lehtësisht në raftet e çdo dyqani farash.
A e dini? Për të ruajtur gjethet e selino të freskëta për më shumë se një javë, ato duhet të vendosen në një gotë ujë dhe duhet të vendosen në derën e frigoriferit.
"Energji"
Një nga varietetet më produktive të selino fletë. Nga mbirjes në korrje merr nga 65 deri në 70 ditë. Kultura dallon nga karakteristikat e saj të larta aromatike dhe maturimi i shpejtë. Forma e fuqishme e daljes së lë të dendura të drejta. Kultura ka gjethe të forta me shkëlqim që mund t'i presësh të paktën dy herë në sezonin. Shumëllojshmëria është shumë rezistente ndaj mungesës së lagështisë dhe papritur të temperaturës. Gjethet e bimës mund të hahen të freskëta dhe të konservuara. 
"Zakhar"
Varieteteve të mesme shumë të vonshme frutore, gjethet e të cilave, në varësi të kushteve në rritje, mund të arrijnë një lartësi prej 30 deri 35 cm. Gjethet e bimës kanë karakteristika të larta organoleptike. Diametri i rrushit fletë të kulturës arrin një maksimum prej 26 cm. Shumëllojshmëri ka gjethe të buta, jo me flokë dhe petioles me gjatësi të mesme. Lë në një kulturë mund të formohet nga 80 në 120 pjesë.
"Lundrojnë"
Lloje shumëllojshme gjethe selino, duke formuar një rozetë gjysmë të ngritur. Kultura ka një periudhë të shkurtër pjekjeje: jo më shumë se 90 ditë kalojnë nga mbirrja në korrje. Shumëllojshmëria ka shije të shkëlqyeshme dhe karakteristikat e aromës dhe dallon nga modifikimi absolut i saj në kultivim.
"Samurai"
Shumëllojshmëria ka një ritëm të shpejtë të zhvillimit: mesatarisht, jo më shumë se 82 ditë kalojnë nga mbirjes në korrje. Kultura është e thjeshtë dhe prandaj kultivohet me sukses në të gjitha llojet e tokave. Gjethet e një grade kanë madhësi mesatare, formë në shanks uritur dhe kanë buzë jeshile të valëzuar. Gjethet e kulturës janë shumë aromatik dhe kanë një aromë të butë dhe delikate. Kultura mund të përdoret për të përgatitur enët e ndryshme në formë të freskët dhe të thatë.
Vetitë e dobishme të selino janë të pafundme. Bimore përdoret në gatim, mjekësi tradicionale, farmakologji dhe kozmetikë, prandaj bush i rritur në pragun e vet të dritares do të bëhet një burim i vërtetë i shëndetit dhe jetëgjatësisë në banesën tuaj.
