Pas shikimit të koprës për herë të parë në jetën e tyre, çdo person do të ketë idenë se kjo është kopër. Pas të gjitha, ata janë me të vërtetë shumë të ngjashme në dukje dhe i përkasin të njëjtës familje - Umbrella. Vetëm këtu në shfaqjen e dallimit në mes kopër dhe skelet përfundon. Me një fabrikë të tillë si kopra, të gjithë ndoshta janë të njohur. Pa kopër, është e pamundur të përgatitësh enët sllave të vërteta. Kopra erdhi në Evropë nga Azia Jug-Perëndimore falë legjionarëve romakë në Mesjetë. Në territorin e Rusisë në atë kohë ai tashmë po rritet si një bimë e farë e keqe. Kopërka ka kohë që është rritur në Evropën Jugore dhe Afrikën e Veriut. Ne u rritëm në të egra në jug të Kaukazit. Për shkak të vetive shëruese në kohët e lashta, ajo konsiderohej si një fabrikë hyjnore që mund të dëbonte "shpirtrat e këqij" nga njeriu.
A e dini? Në Greqinë e lashtë, mjekë të tillë të njohur si Hipokrati, Asklepiad Vifinsky dhe Dioscorides filluan të përdorin kopër si një bimë medicinale për kollë, për trajtimin e problemeve të shikimit dhe si diuretik.
Edhe pse u tha më lart se ato janë të ngjashme në dukje, por, duke kuptuar në mënyrë më të detajuar në përshkrimet e këtyre bimëve, do të jetë e lehtë për të dalluar mes kopër dhe kopër midis tyre dhe të kuptojnë se çfarë është dallimi i tyre.
Përshkrimi i koprës
Kopër - shpesh vjetore ose dyvjeçare, në disa raste një barishte shumëvjeçare. Në lartësi arrin dy metra. Në natyrë, ka më shumë se 10 lloje të kësaj bime. Rrjedha ka një lartësi prej 90-200 cm, me gjobë, të drejtë dhe shumë të degëzuar. Gjethet e kopesë janë të formës ovate-trekëndëshi, pinnate. Gjethet e sipërme janë të zgjatura dhe sessile, ato më të ulëta janë më të dendura në petioles. Lulet janë në një ombrellë të dyfishtë, një ombrellë me diametër prej 20 cm me rreze 3-20. Petalet janë të verdha, ovate, 1 mm të gjerë. Frutat e koprës janë të zgjatur-ovate, deri në 1 cm të gjatë dhe 2-3 mm të gjerë.
A e dini? Kopër në njerëz mund të telefononi kopër dhe Dill Voloshsky farmaci, por ju duhet të dini se kjo është e njëjta fabrikë.
Në gatim, pothuajse të gjitha pjesët e kopër janë përdorur, për të shijuar atë shumë i ngjan anise. Ka një shije pak erëza dhe aromë të këndshme. Frutat përdoren si erëza me aromë të ushqimit. Në formë të papërpunuar, shtoni salads dhe enët e nxehtë. Çadrat dhe rrjedhjet janë perfekte për ruajtje.
A e dini? Në vendet e Mesdheut janë enët shumë të njohura nga rrënja e kopesë. Rrënja e koprës së bishtajave shumë mirë nënvizon shijen e mishit dhe peshkut.
Çfarë duket kopër: përshkrimi i bimës
Kopra është një barishte vjetore jetësore e familjes Umbrella. Në formën e tij të egër, ajo rritet në Azinë Jug-Perëndimore, por ajo shpërndahet pothuajse në të gjitha kontinentet si një bimë e kultivuar dhe madje edhe e korrur. Rryma 40-150 cm e lartë, e vetme, e drejtë ose pak branched, në mes të degëve mund të jetë vendosur. Gjethet janë pendë ovate, por në fund ato kthehen në një formë lineare-filiform. Lulet janë të verdha, në formë jastëkësh. Ata janë mbledhur në një ombrellë të dyfishtë me diametër deri në 15 cm. Numri i rrezet në një ombrellë është nga 20 në 50. Frutat e koprës kanë një formë të gjerë eliptike, 3-5 mm të gjatë dhe 1,5-3 mm të gjerë.
Është e rëndësishme! Kur mbjellin kopër dhe kopër në të njëjtën zonë ata duhet të dallohen, kështu që nuk ka hibridizim.
Ka një aromë shumë të fortë pikante, e cila ka fituar shpërndarje të gjerë në gatim. Përdoret në pothuajse të gjitha fushat e artit kuzhinës: pjata të nxehta, ushqime, ruajtje. Kopra është një komponent i domosdoshëm i një sërë salads dhe enët e ftohtë.
Është e rëndësishme! Njerëzit me presion të ulët aplikojnë kopra në ushqim nuk rekomandohet.
Si të gjeni dallimin mes koprës dhe koprës
Kopër dhe kopër kanë ngjashmëri të jashtme shumë të forta, të dyja janë bimë barishtore të forta, kanë gjethe pinworm, inflorescences janë të përqendruara në një ombrellë të dyfishtë. Edhe lulet në të dyja bimët janë të verdha, por në formë ka dallime. Prandaj, duke e kuptuar përshkrimin e bimëve, lehtë mund të përcaktoni dallimin mes koprës dhe koprës. 
Dallimi më i dukshëm është erë. Kopërka ka një aromë të këndshme freskuese apo edhe pak të ëmbël, dhe kopra ka erë të theksuar pikante që nuk mund të ngatërrohet me asgjë. Vizualisht, kopër është më e mbuluar me shkurre dhe i gjatë. Edhe pas periudhës së lulëzuar, e cila ndodh në kopër në qershor-korrik, dhe në kopër në korrik-gusht, këto bimë ndryshojnë në formën e frutave (fara). Kopra ka fara më të vogla, kopra ka fara më të gjata dhe më të zgjatura. Ju mund t'i dalloni ato në formën e rrënjës, në kopër është e vogël dhe e fortë. Në kopër, rrënja është e ngopur dhe e rëndë.
Në trupin e njeriut, këto bimë të ngjashme kanë efekte krejtësisht të ndryshme. Kopër ka qetësues, antispazmatik, pronat expectorant. Kopra gjithashtu ka një efekt pozitiv në zgjidhjen e problemeve të traktit gastrointestinal dhe është një diuretik i mirë.
Duke pasur një ide se çfarë kopër është, ne nuk do ta quajmë këtë kopër bimore, por do të mund të përfitojmë nga vetitë e shkëlqyera të të dy bimëve.
