Aronia është e zezë-fruited, ajo është e zezë fruited rowan, - është një kaçubë ose pemë me manaferë aromatik të ëmbël dhe të thartë, jashtëzakonisht të dobishme për vetitë e tij.
Popullariteti i gjerë i Çernoplodës, përkundër pronave të saj të mrekullueshme përfituese, ishte relativisht i kohëve të fundit, vetëm rreth njëqind vjet më parë, dhe i detyrohet këtij fabrikë tek breederja e madhe ruse Ivan Michurin. Ky artikull do t'ju tregojë për kokainë, pronat e tij medicinale dhe kundërindikimet.
A e dini? Emri latin për kokrrizë është aronia melanocarpa, fjalë për fjalë i përkthyer si "berry i dobishëm i zi".
Përbërja kimike dhe përmbajtja kalorike e manave të zeza të ziera
Përbërja që përfshin Aroni sheqerna natyrale (glucose, sucrose, fruktoza), pektin dhe taninet, acidet malic, folik dhe të tjera organike, tokoferolet, filokinon, pirodoksin, niacin, tiaminë, anthocyanins, flavonoidet, sorbitol, rutin, amigdalin, kumarinat, cianidin dhe komponimet e tjera kimike .
Kompleksi i vitaminës së këtij kokrra të kuqe është gjithashtu e përfaqësuar në të gjithë diversitetin e saj. Nuk është vitaminë A (beta-karotene), acid nikotik (vitaminë B3 ose PP), vitamina E, B1, B2, B6, C, K.
Ndër përbërësit minerale me të cilët aronia është veçanërisht e pasur, para së gjithash ia vlen të kujtohet jod, hekur, bor, kalcium, mangan, fluor, bakër, molibden.
A e dini? Acidet organike në chokeberry dukshëm më shumë se në currants kuqe, raspberries, luleshtrydhe dhe mandarina. Nga sasia e vitaminës P, kjo bimë është njëzet herë më e madhe se mollët dhe portokall dhe dyfishin e frutave të rrushit të zi. Trumzë, mjedër dhe luleshtrydhe përmbajnë katër herë më pak jod se sa ujku i zi. Por beta-carotene më shumë në manaferrat e kuqe rowan.
Përfitimet e guaskës për trupin
Pronat e shërimit të chokeberry janë të përcaktuara nga numri i madh i substancave biologjikisht aktive që janë të balancuara nga vetë natyra në frytet e chokeberry.
Frutat e Aronia Arthritë Arke janë përdorur gjerësisht në të dy mjekësi tradicionale dhe tradicionale. për trajtimin dhe parandalimin e aterosklerozës dhe hipertensionit.
Berries dhe lëng i zi chokeberry kanë pronat hiqni spazmat, zgjeroni enët e gjakut, ndaloni dhe rivendosni gjakun. Falë këtyre cilësive, tregohet përdorimi i manave me sëmundje të rrezatimit dhe gjakderdhje, sëmundje të enëve të gjakut, sidomos me përshkueshmërinë e rritur dhe brishtësinë e mureve të enëve të gjakut - për të përmirësuar elasticitetin e tyre, si dhe gastrit.
Pektinat, të cilat janë pjesë e kokainës, kontribuojnë në heqjen nga trupi i substancave radioaktive, metaleve të rënda, si dhe baktereve të dëmshme; Pektinat, nga ana tjetër, përmirësojnë aktivitetin e zorrëve dhe veshkave, kanë një efekt të mirë biliari dhe diuretik.
Chokeberry, i përdorur në ushqim, është në gjendje të ulë nivelin e kolesterolit të keq dhe të stabilizojë presionin e gjakut. Efekti i mirë tregon zhurmë me reumatizëm dhe lloje të ndryshme të alergjive.
Trajtimi i chokeberry është treguar për njerëzit që vuajnë nga çrregullime të sistemit endokrin, pasi një sasi e madhe e jodit në lëng chokeberry është një cilësi vërtet të paçmuar në shkelje të funksioneve tiroide.
Përveç kësaj, foshnja ndihmon në përmirësimin e funksionimit të mëlçisë, rregullimin e sistemit të tretjes, sidomos me aciditet të ulët.
Është e çuditshme që zogjtë e zi trajton (sigurisht, si ndihmë) edhe sëmundje të tilla si fruthi, tifusi dhe ethet e kuq, dhe dëmtimi kapilar në diabet mellitus është gjithashtu një tregues për përdorimin e këtij kokrra të kuqe.
Anthokianet që përmbahen në chokeberry chokeberry kanë pronë e frenimit të zhvillimit të tumoreve malinje, prandaj edhe kokrra të kuqe përfshihet në dietën e pacientëve me kancer.
Edhe një person krejtësisht i shëndetshëm do të përfitojë nga ngrënia e frutave dhe lëngu i zi Ajo përmirëson oreksin dhe mirëqenien e përgjithshme, dhe gjithashtu forcon sistemin imunitar.
Përfiton aronia gjatë shtatzënisë
Chokeberry është e dobishme për gratë gjatë shtatëzanisë, kryesisht për shkak se në këtë fazë trupi i nënës në pritje ka nevojë veçanërisht për rimëkëmbjen e vazhdueshme të vitaminave dhe elementëve gjurmë. Natyrisht, është shumë më mirë që burimi i ushqyesve të tillë nuk janë pilula me origjinë të dyshimtë, por produkte natyrale.
Siç u përmend, ujku i zi ka prona parandalojnë zhvillimin e anemisë, forcojnë enët e gjakut, stabilizojnë presionin e gjakut, përmirësojnë funksionin e mëlçisë dhe ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar në tërësi. Përdorimi i kësaj kokrre mund të jetë shumë i dobishëm për gjendjen stresuese në të cilën trupi femëror është gjatë shtatzënisë.
Përveç kësaj, efektet e dobishme të aronit në sistemin e tretjes do të ndihmojnë në heqjen e sulmeve të pakëndshme të toksikozës, në parandalimin e urthit, kapsllëkut dhe fenomeneve të tjera negative që janë plotësisht të padëshirueshme gjatë shtatzënisë.
Është e rëndësishme! Para përdorimit të kokrrizës gjatë shtatzënisë është e domosdoshme të konsultoheni me mjekun tuaj.Nëse marrja e kokrrizës gjatë shtatzënisë ka qenë e suksesshme, ka shumë të ngjarë që ajo të mos ndalet edhe pas lindjes së fëmijës - deri në fund të dhënies së gjirit, sepse gjatë kësaj periudhe pronat e dobishme të kokrrës së kokës së bashku me qumështin e nënës do të transferohen tek foshnja, duke përmirësuar performancën e sistemit të tij të tretjes dhe zorrëve, si dhe forcimin e sistemit imunitar.
Receta të mjekësisë tradicionale: trajtimi i sëmundjeve të Aronisë
Përdorimi i chokeberry është i lidhur kryesisht me fruta të saj, por lë dhe madje edhe leh e bimëve gjithashtu kanë pronat medicinale.
Çaji i vitaminës
i shijshëm vitaminë mund të përgatitet nga pemët ose gjethet e kokrra të zeza, si dhe nga të dyja. Materialet e para për çaj mund të përgatiten në mënyrë të pavarur, megjithatë, nëse nuk ka mundësi të tillë, gjithmonë ekziston mundësia për të shkuar në farmaci ose për të kërkuar tregun për herbalistët në treg.
Disa lugë fruta (ose gjethe ose një përzierje e frutave dhe gjetheve) të chokeberry - në varësi të preferencave shije - derdh 0.5 litra ujë pastruar me një temperaturë prej 70 gradë dhe fut për të paktën 10 minuta, ose më mirë - gjysmë ore.
Ju mund të shtoni në gjethet e çajit dhe manaferrat e thata të bimëve të tjera të frutave - manaferra, qershi ose currants.
Special elegant kuzhinier Çaji i vitaminës me shtimin e frutave të zeza. Për ta bërë këtë, uji është i përzier me lëng në një raport 5: 1, çuar në çiban, dhe çaji i zi (për shije), sheqer dhe kanellë janë shtuar në përzierjen përfunduar. Pirja futet dhe filtrohet, pas së cilës është gati për përdorim.
Lëng Chokeberry
Lëngu i chokeberry mund të konsumohet i freskët ose i përgatitur për dimrin: është shumë e dobishme të përdoret rregullisht për çrregullime të presionit, arteriosklerozë, diarre, urolithiasis etj.
Për përdorim të menjëhershëm të lëngut Manaferrat e Blackfruit janë zgjedhur me kujdes, grimcuar dhe të përzier me sheqer për shije.
Për t'u përgatitur lëng për ruajtje më vonë, frutat duhet së pari të lahen, pastaj të thahen dhe të renditen.
Pastaj manaferrat vendosen në një tas me smalt, ujë është shtuar në normën prej 100 g për 1 kg fruta, përzierja është e zier për ngrohje të ulët për rreth gjysmë ore. Temperatura e manave duhet të jetë jo më shumë se 60 ° C, do të ruajë të gjitha vetitë e dobishme të hirit malor.
Pas kalimit të kohës, masa duhet të ftohet, të rrahur me një blender, të filtrohet (për shembull, përmes djathit) dhe sheqeri ose mjalti duhet të shtohen në shije. Lëng i tillë është ruajtur në një vend të thatë të thatë, marrë 0.5 minuta para ngrënies disa herë 2-3 herë në ditë.
Nëse është planifikuar korrje lëng për dimër, manaferrat e përgatitura duhet të gatuhen dhe të shtrydhen prej tyre lëng (përmes garzë ose qese prej liri). Në tortën e mbetur, uji shtohet në një raport prej 10: 1, pas një ore ata shtrydhen përsëri dhe përzihen me lëngun e ngjeshur më parë (procedura mund të përsëritet disa herë, duke reduktuar sasinë e ujit).
Pije e përfunduar derdhet në kanaçe ose shishe të pastra, të thata (deri në 3-4 cm deri në majë) dhe sterilizohet për 10-15 minuta (varësisht nga vëllimi i pjatës). Pastaj shishet janë të mbyllura me mbërthyes, kanaçe me kapele. Kova duhet të lidhet me një litar dhe, pas ftohjes, të vuloset, parafini i saj.
Nëse përdoret, sheqeri ose mjalti mund të shtohen në lëng nëse dëshironi. Përzierje shumë e shijshme me lëng të ziër ose infuzion dogrose.
Lëng Aronia, përveç përdorimit të brendshëm, përdoret gjithashtu si një mjet anti-djegie për trajtimin e lëkurës së prekur.
Tonic Drink
Në bazë të chokeberry, ju gjithashtu mund të gatuaj të panumërta fortifying drinks vitaminë. Receta varet vetëm nga përbërësit në dispozicion, shijen dhe imagjinatën e tyre.
Si shembull, mund ta ofrojmë këtë mundësi: prerë disa kumbulla të freskëta dhe një çift mollash, shtoni 100 g fruta chokeberry, përzierje, pour 1 l ujë, shtoni gjethe rrush pa fara, raspberries, qershi, të sjellë një çiban, tendosje. Shtoni sheqer në shije. Hani nxehtë ose të ftohur.
Mishrat e freskëta mund të zëvendësohen me të ngrirë ose të thata.
Rra përdoret gjithashtu si lëndë e parë për gatimin likere të ndryshme dhe tinktura shpirtërore, të cilat në doza të vogla gjithashtu kanë një efekt tonik. Përveç kësaj, tinktura e gatuar me cilësi të lartë të chokeberry ka veti të tilla të dobishme si heqja e puffiness, lehtësim dhimbje, përmirësimin e oreksit, dhe normalizimin e tretjes.
Është e rëndësishme! Abuzimi i tinctures shpirtërore të chokeberry çon në tërheqje të rënda, dhimbje koke dhe një rritje në normën e zemrës. Prandaj, këto pije si një ilaç duhet të merren jo më shumë se një lugë çaji. Mbidoza është veçanërisht e rrezikshme për të moshuarit për shkak të rritjes së rrezikut të goditjes në tru dhe goditjes së zemrës.
Parandalimi i aterosklerozës
Për parandalimin e aterosklerozës vaskulare, rekomandohet përdorimi zierje e leh Aronia. Për të përgatitur pije, hiqni me kujdes lehjen e pemës, thajini, kaloni nëpër një mulli të mishit ose copëtojeni atë me një blender, thatë atë dhe bluaj atë përsëri.
Në 0,5 litra ujë duhet të merren 5 të plota (me një rrëshqitje) lugë të lehonisë të përgatitura në këtë mënyrë, vlim për dy orë, të lejojë të ftohet, kullon. Merrni këtë supë tri herë në ditë para ngrënies për 20-30 mg.
Me hipertension
Kur hipertensioni është e rekomanduar për të marrë një zierje e frutave të chokeberry 0,5 gota 3-4 herë.
Është gjithashtu e mirë për të ngrënë 100 g fruta të thata të rrushit të zi në ditë, tokë me një sasi të vogël të sheqerit dhe acidit citrik.
Aplikoni irisin për të trajtuar hipertensionin dhe përbërjen bimor mjekësor. Për shembull 4: 3: 2: 1, derdhur me një sasi të vogël të ujit, zier për disa minuta, të ftohur dhe të marrë para ngrënies me 0.5 gota 3-4 herë në ditë.
Në mënyrë të ngjashme, ju mund të krijoni në pjesë të barabarta frutat e malit dhe lule, gjethet e karamele mente, lule arnica dhe fruta te zeza.
Një tjetër zierje për trajtimin e hipertensionit të përgatitur nga chokeberry, frytet e farës karrota, kopër, rrënjë valeriane, bari horsetail, lule blu lule misri, frutë murthi, rrënjë skullcap. Raporti është 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3. Përzierja derdhet me ujë të valë (për 200 ml ujë - 20 g bimë), nxehet në një banjë uji për gjysmë ore, infuzohet, filtrohet. Supë është holluar me një pjesë të ujit të zier dhe të marrë 3 herë në ditë, 0.3 rr.
edhe chokeberry është brewed me membrana arre (këto të fundit janë të zier në ujë të nxehtë për 40 minuta, pas të cilave një pjesë e ngjashme e frutave të zeza është shtuar në supë, përzierje është sjellë në një çiban dhe infused për disa orë. Pastaj filtrohet dhe merret në 0,5 gota (ju mund të shtoni lëng limoni në supë).
Është e rëndësishme! Një mbidozë e chokeberry në hipertension mund të jetë e rrezikshme nga një rënie kritike në tensionin e gjakut. Në një kohë ju duhet të hani fruta në normën e jo më shumë se 3-4 lugë lëng, dhe një javë - jo më shumë se gjysma e një filxhan.
Me anemi (anemi)
Për trajtimin dhe parandalimin e anemisë rekomandohet përdorimi infuzion i zi, ku është gjithashtu e dobishme për të shtuar rosehips (fruta duhet të derdhen në një termos, derdh ujë të valë dhe të lënë brenda natës).
Pija fillon të marrë nga dita e parë e ciklit menstrual dhe vazhdon të pijë gjatë javës pas përfundimit të menstruacioneve.
Për të përmirësuar efektin e infuzionit me alternim infuzion i barishte yarrow (2.5 lugë për 1 litër ujë të valë - të përgatitur në mënyrë të ngjashme). Në fund të ciklit, infuzionet e frutave dhe bimëve janë të përziera në një raport prej 3: 2 dhe të dehur 3-4 herë në ditë gjysmë ore para ngrënies, nëse dëshironi, ju mund të shtoni mjaltë në pije.
Ju gjithashtu mund të alternoni marrjen e infuzionit të frutave me përdorimin e fryteve vetë - të thata ose të freskëta.
Përgatitja e kokrrave të papërpunuara
Mishrat e Aronisë fillojnë të zien në gusht, megjithatë, duhet të korrret shumë më vonë, pasi plotësia e pronave të dobishme të manave mbledhen deri në fund të vjeshtës, fjalë për fjalë përpara fillimit të acar. Për të përcaktuar gatishmërinë e manave, është e nevojshme të shtyni pak. Nëse lëng i kuq i kuq nxirret nga fruti, - është koha për të korrur.
Mishrat mund të zgjidhen me dorë ose të prerë. Melmesat e freskëta, të vendosura në shporta apo kuti, mund të ruhen në një vend të freskët për disa ditë, edhe pse është më mirë, natyrisht, që të përdoret menjëherë për tharjen ose ngrirjen.
Për të tharë frutat që ju nevojiten, përhapjen e tyre në një sipërfaqe horizontale në një shtresë. Mund ta përshpejtoni procesin duke përdorur një tharëse ose furrë, por temperatura nuk duhet të jetë mbi 60 ° C.
Pas tharjes së plotë, manaferrat vendosen në çanta letre dhe ruhen në një vend të thatë. Pronat e dobishme të frutave mund të shpëtojnë me këtë një vit ose dy. E njëjta vlen edhe për gjethet e insekteve të zeza.
Frutat e Aronisë mund të ruhen pa ngrirje, por temperatura në dhomë nuk duhet të kalojë 1 ° C dhe në të njëjtën kohë të jetë e pandryshuar. Bodrumi është i përshtatshëm për këtë qëllim; manaferrat mund të qëndrojnë aty deri në pranverën e ardhshme.
Kundërindikacionet dhe dëmtimet nga gjoksi i zi
Ashtu si çdo bimë medicinale me një efekt të theksuar, chokeberry ka kundërindikacione të caktuara për t'u përdorur. Pritet mjaft që pasi që kokrra të ketë pasurinë e rritjes së aciditetit, zvogëlimit të presionit të gjakut dhe përmirësimit të mpiksjes së gjakut, chokeberry nuk duhet të përdoret nga persona hipotoni, njerëz të prirur ndaj trombozës dhe tromboflebitit ose që kanë rritur koagulimin e gjakut. Aronia është gjithashtu kundërindikuar në rast të aciditetit të lartë, ulçera stomakut dhe duodenale.
Nëse marrim parasysh këto masa paraprake, është e sigurt të thuhet se përdorimi i rregullt i kokrrave të kokës ka efektin më të mirë në trupin e njeriut.
Frutat e kësaj bime kanë një shije të këndshme dhe mund të përdoren në forma të ndryshme, përveç të freskëta. Një shumëllojshmëri e mënyrave për të korrur insektet e zeza do të lejojnë që dikush të zgjedhë vetë pjatën, si pjesë e së cilës aronia do të zbulojë më mirë shijen e saj dhe vetitë e dobishme unike.
