qershi - frytet e preferuara të shumë, por jo të gjithë vlerësojnë pronat e dobishme të kësaj familjeje për të gjitha manaferrat. Ky artikull do t'ju tregojë se si të përdorni kokrra të kuqe për trajtim dhe sa saktësisht qershia është e dobishme për trupin, ne gjithashtu do të shqyrtojmë çështjen e eshtrave të qershisë, dëmtimet dhe përfitimet e tyre.
Kalori dhe përbërja e qershisë
qershi - një anëtar i familjes Rosaceae, me një leh me ngjyrë gri-kafe dhe një kurorë të përhapur në vend. Ngjyra e qershi është veçanërisht e bukur - lule të vogla të bardha mbulojnë të gjithë degën. Berries kanë një shije të ëmbël dhe të lagësht. Në varësi të llojit të qershisë, qershi mund të ndryshojë në madhësi, por vetitë shëruese dhe kundërindikimet janë karakteristike për çdo pemë. Kjo kokrra është e njohur për njerëzit që nga kohërat e lashta. Paraardhësit tanë dinin jo vetëm për shijen, por edhe për përfitimet e qershisë.
A e dini? Në territorin e Evropës qershia u fut në shekullin e I pas Krishtit. e. nga roma
Nëse tashmë keni vendosur të përdorni qershi për trajtimin dhe parandalimin e sëmundjeve të mundshme, duhet të dini saktësisht se çfarë përmbajnë qershi kimike.
Cherry Përbërja:
- glukoza dhe fruktoza - 11.3%;
- acid organik - 1.3%;
- fibra bimore - 0.5%.
Komponentët minerale:
- fosfor - 30 mg;
- mangan - 26 mg;
- kalcium - 37 mg;
- natriumi, 20 mg;
- hekur 1,4 mg;
- kalium - 256 mg.
Kalori Qershi: 100 g mana të freskëta përmbajnë 52 kcal.
Pronat e dobishme të qershisë
Më shumë përfitime sesa dëm sjell qershinë në trupin e njeriut. Përdorimi i saj jo vetëm që mund t'ju bëjë më të shëndetshëm, por edhe përmirëson disponimin tuaj për shkak të shijes së shkëlqyer të manave. Puna e pothuajse të gjitha pjesëve të trupit mund të "korrigjojë" përdorimin e qershisë.
Çfarë është qershi e dobishme
Para së gjithash, qershi është e dobishme për ata që, sipas një recetë të mjekut, kanë nevojë për dietë ushqimore, si dhe ata që nuk kanë oreks - qershi shkaktojnë dëshirën për të ngrënë. Qershi ka një efekt shumë të mirë në proceset metabolike në trup, e cila është e lidhur me përmbajtjen e inozitolit në kokrra të kuqe.
Është e rëndësishme! Llojet më të dobishme të qershisë janë qershi Steppe dhe Victory Griot.
qershi - një kokrra të kuqe antioksiduese që mund të shurdhër procesin e plakjes së trupit. Në përgjithësi, qershia forcon sistemin e qarkullimit të gjakut, sistemin e tretjes, sistemin urinar, dhe gjithashtu mund të zvogëlojë nivelin e kolesterolit në gjak. Frutat e qershisë janë të dobishme për burrat dhe gratë dhe shpesh përdoren jo vetëm në mjekësi, por edhe në kozmetikë, parfumeri dhe farmakologji.
Një tjetër faktor i rëndësishëm është se qershi, pavarësisht përmbajtjes së saj kalori, e ngop organin me të gjitha substancat e nevojshme. Berry është shumë e dobishme për njerëzit që vuajnë nga diabeti, sepse indeksi glycemic e këtij kokrra të kuqe është shumë më e ulët se pjesa tjetër.
A ka ndonjë dobi nga qershi të thata, të thata dhe të ngrira?
Qershitë e thata, të thata dhe të ngrira, si dhe gropa e qershisë janë po aq të dobishme sa manaferrat e freskëta, por gjithashtu mund të shkaktojnë dëm. Qershi i thatë është një shpërblim i madh për kompotimin dhe çajin në dimër, kur trupi ka nevojë veçanërisht për një theks të verës, si dhe për mbrojtje shtesë.
Si pjesë e kometës ose thjesht qershi të thata të avulluara mund të ndihmojnë në luftën kundër ftohjeve. Sa i përket qershive të ngrira, është po aq e dobishme sa një kokrra të freskët dhe i ruan të gjitha karakteristikat e tij - nga kaloritë në pronat e shëndetshme.
A e dini? Në mënyrë që të ruhen të gjitha përfitimet e qershisë gjatë përpunimit, është e nevojshme që ato të ngrihen siç duhet: ose me ngrirje të menjëhershme ose me ekspozim ndaj temperaturës "shoku". Është e mundur për të ngrirë një kokrra të kuqe si me një gur, dhe pa.
Qershi i tharë përbëhet nga elementë të njëjtë të gjurmës si të freskët, dhe sjell të dyja dobi dhe dëm në sasi të barabarta. Qershi i thatë punon mirë në sëmundjet e sistemit kardiovaskular, për parandalimin e goditjeve dhe sulmit në zemër, si dhe për gratë shtatzëna, për të rimbushur rezervat e tyre të acidit folik. Qershi në çdo formë është një frut i shijshëm dhe i shëndetshëm që sjell jo vetëm kënaqësi kulinare, por gjithashtu përfiton trupin.
Përdorimi i qershive në mjekësinë tradicionale
Për dy dekada, qershi ka qenë i njohur për njerëzimin dhe njerëzit e përdorin atë për të njëjtën kohë jo vetëm në gatim, por edhe për të përmirësuar shëndetin e tyre. Më tregoni më shumë për këtë.
Të hahet qershi për të përmirësuar imunitetin
Qershi për imunitetin është kryesisht e rëndësishme sepse përmban melatonin hormon, i cili ndihmon në përmirësimin e gjumit. Një sasi e vogël e një enzimi të tillë mund të shkaktojë migrainë dhe madje të prishë funksionimin e sistemit nervor qendror. Për këtë qershi mund të konsumohet jo vetëm i freskët, por edhe i tharë dhe i tharë. Gjithashtu, për të rritur imunitetin, prania e vitaminës C në përbërjen e qershisë është e dobishme, gjë që është veçanërisht e dobishme për trupin gjatë sezonit të dimrit.
Pronat e dobishme të qershisë për sistemin e qarkullimit të gjakut
Shpesh kur diskutohen pronat e dobishme të qershisë, lind pyetja: a rritet qershia presion? Ekziston vetëm një përgjigje: përkundrazi, qershi ndihmon në normalizimin e presionit për shkak të përmbajtjes së lartë të oksikumarinave dhe zvogëlon rrezikun e sulmit në zemër dhe goditje në tru. E vetmja gjë që mund të rrisë hemoglobinën e qershisë, por ka një efekt të dobishëm në trup.
Është e rëndësishme! Çaji me shtimin e qershisë apo lëng të freskët të qershisë mund të jetë në dobi të veçantë për atletët që shpesh kryejnë stërvitje kardio.
Përfitimet e qershisë për veshkat
Qershi përmban një sasi të madhe të substancave pektike, që ndihmon trupin të përballojë shllakët dhe parandalon formimin e gurëve, si dhe rërës në veshka. Një zierje e qershive mund të ndihmojë nxjerrjen e ure dhe urates, e cila gjithashtu kontribuon në parandalimin dhe trajtimin e sëmundjes së veshkave. Gatim një zierje është e thjeshtë: 10 g manaferë të thatë të grimcuar duhet të derdhin 200 ml ujë të vluar dhe të vlojnë për 30 minuta. Pastaj hiqni supë nga nxehtësia dhe filtri, shtoni ujë të zier. Si rezultat, të paktën 250 ml të lëngjeve duhet të mbeten. Është e nevojshme për të pirë supë të tillë gjatë gjithë ditës në pjesë të vogla.
Efekti i qershisë në sistemin e tretjes
Qershi rrit oreksin dhe ndikon në prodhimin e hormoneve ushqimore, të cilat tashmë kanë një efekt të mirë në sistemin e tretjes. Përmbajtja e pektinave ndihmon në luftimin e kapsitit dhe diarresë. Acidet organike të përfshira në qershi aktivizojnë prodhimin e lëngut stomakut dhe krijojnë një mikroflore të favorshme për përpunimin më të shpejtë të ushqimit. Inositol përmban në qershi gjithashtu kontribuon në normalizimin e tretjes, zvogëlon rrezikun e obezitetit ose distrofi.
A e dini? Për të parandaluar sëmundjet e sistemit të tretjes, mjafton të hahet vetëm 20 qershi në ditë.
Hollim Cherry
Në pyetjet rreth humbjes së peshës lind pyetja: a është e dobishme kometa e qershisë? Natyrisht, është e dobishme, sepse është më mirë të përdoren qershi në një formë të përpunuar - komposto ose lëngje. Ai copes me quencher etje, e cila zëvendëson çdo pije të gazuara. Acidi klorurik, i cili gjendet në sasi të mëdha në qershi, përshpejton metabolizmin e karbohidrateve dhe lipideve, i cili kontribuon në humbjen e peshës dhe në sheqerin e ulët të gjakut.
Përdorimi i qershisë në sëmundjet e stomakut
Zierjet nga degët e qershive përdoren në sëmundjet e stomakut, për shkak të faktit se normalizimi i procesit të tretjes. Çaj, i cili mund të përgatitet jo vetëm nga manaferrat, por edhe nga gjethet dhe gjethet, është i përshtatshëm për të lehtësuar dhimbjen e stomakut të përgjithshëm dhe proceset inflamatore. Për qëllime terapeutike, ju mund të përdorni infuzion të leh të pemës, e cila është e mirë për ulcerat e stomakut.
Si të përdorni qershi për qëllime kozmetike
Në kozmetikë, qershia është e njohur kryesisht për shkak të aromës së saj delikate simpatike. Më shpesh, beauticians profesionale rekomandojnë përdorimin e maskave qershi për pronarët e lëkurës me vaj, sepse qershi do të ndihmojë për të përballuar me puçrra fytyre dhe poret e hapura. Lëngu i qershisë përdoret shpesh në kujdesin e flokëve dhe të kokës, duke parandaluar një problem të tillë të urryer si "ndotje" e parakohshme e flokëve.
Maskat e qimeve të qershisë janë më të lehta për t'u përgatitur, është e mjaftueshme vetëm të hiqni eshtrat nga guri dhe të aplikoni rrudhat që rezulton në fytyrë. Nëse vendosni të përdorni qershi në luftën kundër akneve, atëherë receta për këtë maskë është si më poshtë: 2 tbsp. Copa pulpë qershi përzierje me 1 tbsp. lugë miell patate, një lugë lëng portokalli dhe 1 lugë. aloe. Për flokët, ju mund të përdorni lëng qershi ose infuzion të qershisë. Lëngu i qershisë përdoret në kombinim me niseshte patate: niseshte futet gradualisht në lëng dhe nxitet në konsistencën e kremës së trashë. Nëse përdorni këtë maskë rregullisht, flokët tuaj do të fitojnë një shkëlqim të shëndoshë dhe sasi.
Infuzion i gjetheve të qershisë rekomandojnë shpëlarje të flokëve të dobësuar.
Qershi dhe Gatim
Qershi në gatim - një nga manaferrat më të njohura për shkak të disponueshmërisë së saj. Në përgatitjen e ushqimit dhe pijeve, ajo mund të përdoret në çdo formë, gjë që e bën qershinë një produkt universal. Që nga fëmijëria, ne e dimë se disa enët përdorin qershi, por në fakt një shumëllojshmëri e delikatesave me qershi është e mahnitshme.
Nga qershi ju mund të bëni gjithçka që imagjinata e një specialisti të kuzhinës është i mjaftueshëm: është i përshtatshëm për përgatitjen e salcave të kokrrave të kuqe, të cilat janë të përshtatshme për enët e mishit; për sallatë (sidomos me spinaq); për desserts (për shkak të qershisë së saj të ulët kalori është e përkryer për të bërë pelte dhe dehja). Sa për pije që mund të bëhen nga qershi, këtu edhe ju mund të jeni i sigurt: qershi i ngjan gjithçka - shurupit dhe pelte, çaj, lëng dhe komposto - vetëm pak nga ato që mund të bëhen.
Është e rëndësishme! Në gatim, ju mund të përdorni jo vetëm kokrra të kuqe, por edhe gjethet - për ruajtjen, duke e bërë çaj, shurupe
Kundërindikacione për të hahet qershi
Të hahet qershi në sasi të mëdha nuk mund të jenë njerëzit me probleme të caktuara, domethënë:
- nëse keni një aciditet të shtuar të stomakut;
- në sëmundjet kronike dhe në patologjitë e mushkërive;
- në fazat e fundit të gastroenteritit;
- nëse traktit gastrointestinal është i dëmtuar;
- me tendencë të diarresë.
Nëse hani shumë qershi, mund të merrni më shumë probleme me smaltin e dhëmbëve, prandaj, duhet të lani dhëmbët ose të paktën të shpikin gojën menjëherë pasi të hahet një qershi. Kur është fjala për rreziqet e një kokrra të kuqe, vlen të kujtohet për gropa: bërthamat e tyre përmbajnë glycoside dhe amygdalin, të cilat, nëse përdoren tepër, mund të shkaktojnë prodhimin e acidit hidrokianik në zorrë. Sidomos ju duhet t'i kushtoni vëmendje farave, të cilat janë të vendosura në eshtra: me përdorim të moderuar, ata do të heqin qafe përdhes, dhe me përdorim të tepruar mund të helmojnë trupin.
Qershi është një kokrra e përhapur dhe e shëndetshme që nuk mund të dekoroj vetëm tavolinën tuaj, por gjithashtu ndihmon trupin të përballojë sëmundje të ndryshme. Ky është pikërisht raporti i shijes dhe përfitimit, i cili do t'i pëlqejë të gjithëve.
