Të gjitha në lidhje me mënyrën se si të gatuaj misër të ëmbël në shtëpi - në një tigan dhe enë të tjera

Misri është një produkt që nuk është inferior në vendin e tij për patate ose oriz. Ka shumë mundësi për të gatuar një shumëllojshmëri të pjatave nga kernelet e misrit, siç janë mielli, enët anësore, drithërat, pies dhe një numër i madh i produkteve të tjera që janë jashtëzakonisht të shijshme dhe të shëndetshme.

Është zier, i skuqur, i konservuar, i pjekur. Nga shumë tregues, misri mund të vlerësohet si një produkt i domosdoshëm në dietën tonë. Përveç kësaj, proteinat që përbëjnë këtë produkt absorbohen shumë më shpejt se proteinat që gjenden në mish.

Ka shumë lloje të misrit, por është pamja e ëmbël që meriton vëmendje të veçantë. Sa saktësisht të gatuaj misër të ëmbël në shtëpi, lexo më.

Çfarë është e dobishme dhe a ka ndonjë dëm?

Misri ka një numër të madh të pronave të dobishme, ato kryesore janë si më poshtë:

1. Është një burim i kalorive.. Misri ka një përmbajtje të konsiderueshme të kalorive, dhe përmban në përbërjen e saj glukozën dhe saharozën, e cila, kur përdoret rregullisht, kontribuon në shtimin e peshës. Falë këtij përmbajtje, u tregohet atletëve që kanë nevojë për të fituar masën e muskujve.
2. Kjo zvogëlon gjasat e sëmundjeve të sistemit të tretjes.. Misri rekomandohet që të përdoret rregullisht, sepse ajo është në të se ka një sasi të madhe të fibrave të nevojshme nga trupi. Përmbajtja e mjaftueshme e fibrave në trup kontribuon në zgjidhjen e problemeve të tretjes, parandalimi i zhvillimit të hemorroideve kryhet.
3. Përmban vitamina të shumta. Misri përfshin vitamina B, më të rëndësishmet prej të cilave janë acidet thiamine, pantothenike dhe folik. Përveç kësaj, ajo përmban vitamina A dhe E.

   Shkencëtarët pajtohen se misri përmirëson qarkullimin e gjakut, ngadalëson procesin e plakjes së përgjithshme të trupit dhe shfaqjen e rrudhave, forcon muskujt e zemrës, zvogëlon mundësinë e zhvillimit të onkologjisë.

4. Përmban minerale të dobishme. Misri përmban zink, fosfor, magnez, hekur, bakër dhe selen. Këto minerale janë të dobishme për funksionimin e qetë të veshkave, si dhe për të mbështetur shkallën e zemrës. Gjithashtu në përbërjen e misrit të ëmbël janë vitaminat e grupit B, përkatësisht B1 dhe B2, si dhe vitaminat e grupeve E, PP.
5. Zvogëlon kolesterolin. Në misër ekzistojnë ato acide që ndihmojnë në pastrimin e enëve të gjakut nga pllakat e kolesterolit.
6. Parandalimi i diabetit dhe hipertensionit. Misri - një bimë që mund të zvogëlojë viskozitetin e barkut, duke kontribuar në shkarkimin e saj më të mirë.
7. Përmirëson shikimin. Kernelët e misrit përmbajnë karotenoide, të cilat kontribuojnë në ruajtjen dhe përmirësimin e vizionit, parandalimi i tillë është treguar në çdo moshë, duke përfshirë edhe të moshuarit.

Misri gjithashtu ka një efekt pozitiv në funksionet riprodhuese të trupit femëror.. Kur lind një fëmijë, përdorimi i veshëve të kësaj bime kontribuon në faktin që ngarkesa në trup ulet dhe balanca e nevojshme e vitaminave mbahet në trup.

Ky lloj misri është përshkruar për njerëzit që vuajnë nga diabeti, si dhe njerëzit që kanë probleme me sistemin kardiovaskular.

Këshilla për zgjedhjen

Kur mbledhni misër të ëmbël ju duhet t'i kushtoni vëmendje këtyre gjërave:

• Gjendja fletë. Gjethet nuk duhet të lëvizin larg nga veshi vetë ose të jenë të vjetra dhe letargjike. Ju nuk duhet të blini misër pa gjethe - është mjaft e mundur që gjethet në të duhej të priten për shkak të trajtimit me pesticide.
• Shikoni ngjyrën, formën dhe densitetin e kokrrave. Nëse ju shpuar një kokërr misri të pjekur dhe të shëndetshëm, atëherë lëng do të spërkatje nga ajo. Përveç kësaj, drithërat më afër bazës do të duken të shëndosha dhe kanë një ngjyrë të verdhë të zbehtë ose madje edhe të bardhë.

Përgatitja e gatimit

Përgatitja e misrit për gatim, ju duhet të kryeni një numër manipulimesh:

1. Pllakat e misrit pastrohen tërësisht. Nëse dëshironi, mund të hiqni pjesën kryesore të gjetheve, por disa pjesë duhet të mbeten.
2. Vlerësoni gjendjen e grurit të grurit dhe pastroni rreshtat e thyera të kokrrave me thikë.
3. Një orë para gatimit, thithni drithërat në ujë të ftohtë. Është e nevojshme të zgjidhet kova me gjatësi pothuajse identike, kështu që gatimi i tyre ishte i njëjtë.

Ku të filloni?

Si të gatuaj në kova në tenxhere në shtëpi, kështu që ishte e ëmbël? Për gatim misri nevojë për një tigan me një fund të trashë dhe një kapak të shtrënguar. Megjithatë, Ju mund të vlim misri dhe steamed, dhe në mikrovalë, dhe piqem në furrë, dhe në skarë. Secila prej metodave bën të mundur që të merrni një gjellë të lëngshme dhe të shëndetshme.

KËSHILLI: Hidhni misër në ujë të valë. Bosh misri në tigan për rreth 25-30 minuta.

Si të gatuaj?

Deri më sot, prodhojnë shumë receta për përgatitjen e misrit të ëmbël me ndihmën e pajisjeve të ndryshme teknike - soba, mikrovalë, avullore. Dhe secila nga këto receta është e shijshme në mënyrën e vet.

Pra, si mund të gatuani në kalli të misrit? Ka mënyra të ndryshme.

Në sobë

Përbërësit e mëposhtëm janë të nevojshme për të bërë misër të ëmbël në sobë:

• 4-5 copë misri;
• uji - një gjysmë gotë;
• kripë, erëza.

1. Gjethet nga misri dhe pjesë të tjera të pangrënshme janë hequr, dhe pastaj misri është larë plotësisht nën ujë të rrjedhshëm.
2. Vendoseni gjethet e pastra të misrit në fund të tavanit. Pastaj vlim me ujë dhe vendoseni kallamin në të. Lëreni panin në nxehtësi të ulët.
3. Boil misri me kapak mbyllur deri butë. Kontrolloni gatishmërinë e misrit në shkop druri (një kruese dhëmbësh do të bëjë).
4. Ftojmë misër të përgatitur, sezoni me kripë dhe erëza, shërbejnë në tryezë.

Rreth asaj se sa të gatuaj misër baxho, ne i thamë këtu, dhe nga ky artikull do të mësoni se si të përgatisni siç duhet pikat e pjekura dhe të pjekura.

Shikoni videon e gatimit të misrit të ëmbël:

steamed

Misri me avull është veçanërisht i butë dhe i ëmbël.. Përbërësit e mëposhtëm janë të nevojshme:

• 4-5 copë misri;
• 1 gotë uji;
• kripë, erëza;
• sipas kërkesës - gjalpë.

1. Hiqni gjethet nga pikat e grurit dhe piqni kova me ujë. Gjethet e larguara nga kalli duhet gjithashtu të lahen plotësisht.
2. Gjethet e larguara nga misri janë hedhur në fund të multicooker, dhe cobs janë vendosur në krye të tyre. Cobs përmbytur me ujë. Pas kësaj, aktivizoni timerin e avullit për 20 minuta.
3. Pas gatim, fshij misri me kripë dhe erëza. Nëse dëshironi, ju mund të yndyrat veshët me gjalpë.

Shikoni receta më të shpejta për grurin e gatimit në një kazan të dyfishtë këtu.

Shikoni videon rreth përgatitjes së misrit në një kazan të dyfishtë:

pjekje

Misri i pjekur në skarë në gjalpë do të përshtaten çdo gustator. Për të përgatitur misër me këtë metodë, do t'ju duhet përbërësit e mëposhtëm:

• 4-5 copë misri;
• 12 gota uji;
• vaj vegjetal;
• erëza, kripë.

1. Hiqni gjethet nga misri dhe pastaj pije kallamin nën ujë të rrjedhshëm.
2. Hidhni një vaj vegjetal pak në pjesën e poshtme të tiganit, pastaj vendosni kokrrat e misrit (ato mund të priten në gjysmë) dhe të skuqura nga të gjitha anët.
3. Pastaj derdhni një gotë uji në tigan, zvogëloni nxehtësinë, zierni misërin derisa lëngu të tërhiqet plotësisht.
4. Pas gatimit, spërkatni misër të nxehtë me kripë dhe erëza.

Në mikrovalë

Është gjithashtu e shpejtë dhe e lehtë për të gatuar misri në mikrovalë.. Përbërësit e mëposhtëm janë të nevojshme:

• 4-5 copë misri;
• 12 gota uji;
• erëza, kripë.

1. Hiqni gjethet nga misri dhe pastaj lani me kujdes kova.
2. Lageni kova në një tas me ujë dhe i mbyllni ato në një qese ushqimi të rregullt.
3. Vendosni misrin në mikrovalë dhe ndizni atë me kapacitet të plotë duke vendosur kohëmatësin në 10 minuta.
4. Pas gatimit, sezoni misrin me kripë.

Detajet se si të përgatitni me shpejtësi misër në mikrovalë në paketim, lexoni këtu.

Shikoni videon rreth përgatitjes së misrit në mikrovalë:

Në furrë

Mish shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm i ëmbël në furrë. Do të kërkohen komponentët e mëposhtëm:

• 4-5 copë misri;
• gjalpë;
• erëza dhe kripë.

1. Hiqni të gjitha gjethet nga kovaçi dhe pastaj lani tërësisht grurin nën ujë të rrjedhshëm.
2. Pas kësaj, çdo vesh është vendosur në qendër të fletës. Vendosni 2 pjesë të vogla gjalpë.
3. Përfundoni fletë metalike dhe vendoseni në një fletë pjekje, e cila vendoset në furrë e nxehur në 180 ° C për 30-40 minuta.
4. Përgatiteni misërin e përfunduar me kripë dhe erëza.

Shikoni videon rreth misrit të pjekjes në furrë:

Ruajtja e ushqimit

Nëse, pas gatimit, nuk mund t'i hani ato menjëherë ose dëshironi të dilni nga pjata për periudhën e dimrit, atëherë ju duhet të zgjidhni një metodë ruajtjeje:

• Magazinimi jo i qëndrueshëm kërkon që të mbështillni kollonat me kapjen e filmit, individualisht. Pra, drithërat ruhen për disa ditë në formën e tyre origjinale.
• Nëse ekziston mundësia e paraburgimit, kernelet e misrit duhet të vendosen në kavanoza të sterilizuara, pastaj të derdhen me ujë të kripur. Bankat duhet të ruhen në frigorifer. Kjo kërkohet për ruajtjen afatgjatë të misrit.

Detaje se si të mbajmë më shumë misër të zier, ne i thamë këtu, dhe si të thajmë drithërat në shtëpi për ruajtje të mëtejshme, mund të gjeni këtu.

përfundim

Vitaminat që përmbajnë misër të ëmbël kanë një efekt pozitiv në mirëqenien e përgjithshme të një personi.. Dhe vlera ushqyese është shumë e shumëfishtë dhe prandaj ka një efekt pozitiv në metabolizmin. Mineralet, vitaminat dhe elementët e tjerë e bëjnë produktin tepër lëng dhe tërheqës, ju mund të zëvendësoni me siguri produktet e tjera me misër, pa frikë nga mungesa e fibrave ushqyese të nevojshme. Tani ju e dini se si të bëni një trajtim në shtëpi.