Ku dhe si mund të kurseni karrota për dimër në shtëpi në një apartament?

Karrota janë një perime rrënjë që është vlerësuar për shkathtësi të saj dhe një masë të pronave të dobishme.

Jo pa arsye çdo banor i verës merr disa shtretër nën karrota - perimet janë mjaft të thjeshta në aspektin e kultivimit, por është fort i ndjeshëm ndaj kalbjes dhe tundjes gjatë dimrit.

Ruajtja e duhur e karotave nganjëherë është më e vështirë se rritja e tyre. Por me qasjen e duhur, kulture rrënjë nuk do të ju jap probleme dhe do të mbajë pronat e dobishme.

Karakteristikat e strukturës

Për të rrënjosur mirë të ruajtur deri në pranverë, ajo duhet të ketë një strukturë dhe përbërje të caktuar. Karotat e destinuara për deponim duhet të kenë një përqindje të madhe të solids, sheqernave dhe carotene.

Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet formës së perimeve. Kopshtarë me eksperiencë pretendojnë se karrota me madhësi të mesme dhe formë konike mbahen më mirë. Është e papranueshme për të depozituar një karotë me dëme zhvishem, zvarritje, shkurtime. Ajo do të bëhet e papërdorshme shumë shpejt dhe mund të "infektojë" një kulturë të shëndetshme.

llojet

Jo të gjitha varietetet e karotave janë të përshtatshme për ruajtje afatgjatë. Treguesi kryesor që karakterizon aftësinë e rrënjës për një kohë të gjatë për të ruajtur cilësitë e dobishme dhe jo për të përkeqësuar, është mbajtja e cilësisë. Nga ana tjetër, kjo varet nga shkalla e ripening e karrotave dhe data e parashikuar e korrjes.

Parimi kryesor është ky: më vonë karrota ishte mbjellë dhe më vonë mbaroi, aq më e gjatë do të zgjasë. Prandaj, është e vlefshme që të zgjidhni varietete të pjekurisë së vonë ose varietete me maturi të mesme.

• Karrota në fund të pjekur me cilësi të mirë mbajtëse - Valeria, Forto, Vita Long, Moska Dimërore, Karlen, Flaccoro.
• Karrota mesatare - I pakrahasueshëm, Nantes-4 dhe Callisto - konsiderohet më e mira për shenjën e shënimeve për dimër.
• Varietetet hibride të pjekur në fund - Tinga F1, Totem F1. Përveç mbajtjes së cilësisë, ato kanë rendiment të shkëlqyeshëm.

Është e rëndësishme! Flokëkuqtë e destinuar për ruajtjen e dimrit duhet të pjeken dhe të korrren në kohë. Në një rrënjë të pjekur, gjethet e poshtme të majave fillojnë të thahen.

Për cilat lloje janë të përshtatshme për ruajtje, të përshkruara në detaje këtu.

Metodat e ruajtjes në bodrum

Bodrumi është një ruajtje ideale e dimrit për karrota. Megjithatë, kjo është e rëndësishme vetëm për shtëpitë private. Por pronarët e shtëpive, çadrave ose garazheve me një bodrum të pajisur mund ta përdorin këtë metodë. Ndonjëherë pronarët e apartamenteve në katet e para të shtëpive arrijnë të "furnizojnë" me një bodrum për ruajtjen e perimeve dhe përgatitjeve të bëra në shtëpi.

Kushtet e veçanta duhet të respektohen në bodrum: temperatura optimale është rreth 2 gradë dhe lagështia relative është 90-95%. Dhoma duhet të jetë e ajrosur, por pa një furnizim intensiv të ajrit, përndryshe do të fillojë mbirja e majave.

Si mund ta ruani në bodrum:

1. Në kuti kartoni druri ose të rënda me kapak - vendosen në një vend të vogël që mbron nga lagështia, 15 cm larg nga muret.
2. Qepë Husk - karotat vendosen në çanta të mëdha, duke e spërkatur atë me lëvore, atëherë secila qese duhet të lidhet.
3. Në tallash halore - Përdoren kutitë dhe kontejnerët e tjerë, karrota dhe gjilpëra vendosen në shtresa.
4. Në një përzierje të rërës së lagësht dhe shkumës - substanca është derdhur në kuti, aty ata vënë karrota me një tip të trashë lart.
5. Në qese plastike - në çanta bëjnë disa vrima në pjesën e poshtme për kullimin e kondensatës, vendosni kulture në raftet dhe stendat, pa i lidhur paketimin.

Ku është më e mira?

Ku është më e mira për të mbajtur karrota dhe panxhar në banesën urbane? Pronarët e apartamenteve janë shumë më të vështirë për të ruajtur një karotë deri në pranverë dhe të zgjedhin një vend për të rezervuar një perime. Ka disa mënyra për të ruajtur të korrat rrënjë në një apartament:

• Lozhë të lëmuar ose ballkon - ato mund të jenë një alternativë për bodrumin. Në këtë rast, mund të përdorni metodat që përdoren për ruajtjen e bodrumit.
• Depo e ftohtë.
• Shkallët e rrethuara dhe të mbrojtura.
• Frigorifer
• Frigorifer.
• Në kanaçe në formë të thatë.

Si ta bëni këtë?

Mënyra më e lehtë për të ruajtur një karotë në mënyrë që ajo nuk do të zhduket ose të përkeqësohet është ta vendosni atë në një lozhë me xham ose ballkon. Por për këtë ju duhet një kontroll i rreptë mbi regjimin e temperaturës. Nëse dhoma do të ngrijë, kulture do të ngrijnë, duke u bërë të papërshtatshëm për ushqim. Nëse ballkoni është i ngrohtë, perimet do të mbijnë shpejt dhe do të prishin.

Mundësitë e ruajtjes në ballkon:

1. Flokët janë të palosur në kuti prej druri ose kartoni, dhe frutat nuk duhet të prekin njëri-tjetrin. Duhet gjithashtu të përgatitni rërë të lagët dhe t'i derdhni rrënjët.
   Ndonjëherë hirit është përzier në rërë - ka veti bakterike.
2. Në kutitë vendosni perimet rrënjë të palara në shtresa - çdo shtresë zhvendoset nga gazetat. Kuti është e mbuluar në krye me përfundojë plastike për të ruajtur nivelin optimal të lagështisë, në krye - me një leckë të trashë.
3. Metoda e korrjes së karotës në zhvishem me qepë, sipas analogjisë me ruajtjen në bodrum, gjithashtu mund të përdoret në kushtet e banesës. Por në këtë rast, perimet mund të zbehet me kalimin e kohës.
4. Në një kuti prej druri përshtaten lirshëm karrota të pashprehura. Kutia është mbështjellë me kujdes në një jorgan në mënyrë që ajri dhe rrezet e diellit të mos bien brenda. Kapaciteti i lartë mund të mbulohet me ndjerë.
5. Përgatitni një zgjidhje të butë të balta. Çdo frut është zhytur në argjilë, të tharë në mënyrë të natyrshme, të palosur në një qese plastike, të lidhur. Balta krijon një guaskë të papërshkueshme që parandalon tharjen dhe depërtimin e mikroorganizmave Për të përgatitur një zgjidhje balte, balta është e mbushur me ujë dy herë - herën e parë për ënjtje, herën e dytë - brenda një dite, para formimit të një konsistencë të lëngshme.
6. Paraffin do të ndihmojë për të mbajtur karrota për një kohë të gjatë. Vepron ashtu si argjila. Është e nevojshme të shkrihet një sasi e mjaftueshme e parafines (në përputhje me vëllimin e kulture), të ulni çdo kulture rrënjë, ta hiqni dhe ta thatë. Kështu që ju mund të bëni boshllëqe jo vetëm për ruajtje në lozhë, por edhe në frigorifer.
7. Kulture rrënjë u zgjerua në kuti kartoni me rrënjët e rrikë. Për çdo 20 fruta, 1 medikament rhizome rrikë është marrë dhe shpërndarë në mënyrë të barabartë në tank. Sirtari duhet të mbyllet fort gjatë ruajtjes.
8. Disa karota (2-3 copë) dhe një rrënjë të vogël rrushi janë të mbështjellë me kapëse dhe vendosen në një ballkon ose lozhë në çdo enë.
9. Sawdust është e mbushur me një shtresë prej 3-5 cm në fund të një kuti të thellë, pastaj vendosen karrota, një tjetër shtresë tallash (1-2 cm) vendoset në krye dhe kështu me radhë derisa të mbushet ena.
10. Magazinimi në çantat e ngrirjes së vakumit nuk është në gjendje të ruajë freskinë dhe integritetin e rrënjëve për një kohë të gjatë. Por kjo metodë mund të përdoret nëse dëshironi të ruani të korrat, për shembull, deri në festat e Vitit të Ri. Flokëkuqet vendosen në çanta të ngjeshura dhe vendosen në frigorifer ose në ballkon.

Disa pronarë eksperimentojnë dhe përdorin disa metoda të ruajtjes në të njëjtën kohë. Për shembull, ruhen në kuti së bashku me lëvoren ose rrënjët e trajtuara me argjilë, vendosen në rërë.

Nëse karrota është pak, ju mund të përdorni dollapin për ruajtje.. Para-fshij karrota, duke hequr papastërtinë dhe tokën, përfundon çdo frut në një gazetë dhe e vendos atë në mënyrë arbitrare në kuti.

Një metodë alternative e magazinimit mund të quhet një metodë tharjeje. Ju mund të thatë perimet në mënyrë të natyrshme - jashtë në mot të thatë me diell. Dhe ju mund të përdorni pajisje kuzhine - mikrovalë, furrë, tharëse elektrike. Në dalje dalin copa të grimcuara që mund të ruhen gjatë në bankat e zakonshme me mbulime.

Si të mbani karrota në frigorifer, numri i metodës 1:

Si të mbani karrota në frigorifer, numri i metodës 2:

Si për të siguruar freskinë e perimeve më gjatë?

Për të ruajtur karrota sa më gjatë që të jetë e mundur, duhet të përgatisni siç duhet korrjen:

1. Flokëkuq janë rreptësisht të ndaluara për të larë (rreth nëse do të lajnë karrota për ruajtje, lexoni këtu). Përjashtimet e vetme janë perimet për tharjen dhe ngrirjen.
2. Grumbulli i tërë i karotave është inspektuar me kujdes. Fruta të copëzuara, të konsumuara, të dëmtuara janë subjekt i refuzimit.
3. Mostra të renditura pak të thata në mënyrë të natyrshme. Më mirë - në erë, dhe jo në rrezet e diellit direkte. Është e nevojshme kohë pas kohe për ta kthyer frutin.
4. Vini re temperaturën dhe lagështinë në dhomën e magazinimit.

Praktika tregon se në varësi të teknologjisë së përgatitjes dhe ruajtjes së rrënjëve, karrota mund të ruhet:

• 1 vit - përdorimi i parafines, balta;
• një gjysmë viti - në çanta me zhvishem me qepë, kuti me rërë, hirit ose tallash;
• 2-4 muaj - në qese plastike;
• 1-2 muaj - në frigorifer.

Pse prishin perimet?

Shumë pronarë bëjnë gabime tipike kur ruajnë të korrat rrënjë. Kjo çon në përkeqësimin e parakohshëm të produktit, humbjen e shijes dhe pronave të dobishme.

1. Pse rrotullohet karrota? Lagështia e brendshme e lartë. Në këtë rast, kondensat grumbullohen në fruta dhe provokojnë përhapjen e mikrobeve.

Zgjidhja: për të ventiluar dhomën, për të pajisur stendën nën kutinë ose qesen, rregullisht rregulloni frytet.

• Pse lind një karotë? Rregullat për krasitë e shkurtimit ose kushtet e temperaturës (dhoma është shumë e ngrohtë) nuk ndiqen.

Zgjidhja: prerë majat në rrjedhin, lëvizni në një dhomë të freskët, inspektoni periodikisht pjesën e punës dhe zgjidhni.

• Pse zbehet karrota? Shkelur rregullat për asamblenë dhe tharjen e perimeve rrënjë, karrota overexposed në diell ose mbledhur shumë herët.

Zgjidhja: miratoni gabimet tona dhe parandaloni një situatë të ngjashme në vitin e ardhshëm.

Këshilla dhe paralajmërime shtesë

• Nuk rekomandohet të magazinohen karrota në të njëjtën dhomë me mollë. Fruta sekreton etilen, e cila çon në përkeqësimin e karrotave.
• Perimet që rriten në të njëjtën komplot për një kohë të gjatë dhe që plotësohen intensivisht me plehra të azotit nuk do të ruhen për një kohë të gjatë.
• Intervali kohor ndërmjet vjeljes dhe magazinimit duhet të jetë minimal - disa ditë.
• Më mirë të ruhen fruta të trasha dhe me lëng, dhe të vogla dhe të holla më të mira për të ngrënë herët.

Ruajtja e karotave nuk është një detyrë e lehtë, por e realizueshme. Duke respektuar rregullat e vjeljes dhe magazinimit, ju mund të ofroni shtatë vitamina për tërë dimrin.