Tani, pak njerëz e dinë se çfarë duket një rrepë dhe çfarë është mbi të gjitha, për të mos përmendur shijen e saj. Një mister edhe më i madh do të jetë se ka disa lloje të turnips, të ndryshme si në pronat dhe në ngjyrë.
Ka të bëjë me ngjyrën e ndryshme të rrepës do të diskutohet në këtë artikull. Cilat lloje janë atje, çfarë të zgjedhim, pse dhe pse është e rëndësishme - e gjithë kjo është më e ulët.
Përveç kësaj, ju do të gjeni nëse llojet e ndryshme të turnips ndryshojnë në shijet dhe pronat e turnips dhe të cilat varieteteve ata qëndrojnë jashtë për.
Pse është e rëndësishme që të dallojmë një perime në hije?
Për një person që dëshiron të bashkohet me këtë rrënjë, kjo aftësi do të jetë shumë e dobishme, sepse:
- Secila nënpikë e rrepës ka shijen e vet të veçantë. Askush nuk do të donte ta prishte gjellën, duke marrë një rrepë të zezë në vend të të verbrit.
- Pronat e shërimit gjithashtu ndryshojnë nga rrënja në rrënjë, kështu që njerëzit që shqetësohen për shëndetin e tyre duhet të dinë se cili lloj është i përshtatshëm për gjendjen e tyre.
- Kushtet e mbjelljes / montimit janë gjithashtu të ndryshme për çdo nënpjesë të rrënjës.
- Së fundi, duke e ditur se çfarë ngjyra është një rrepë, ju kurrë nuk do ta ngatërroni atë me një perime tjetër rrënjë.
Çfarë ngjyre është dhe çfarë nuk është?
Duke folur për pikën e fundit, për të qenë të sigurt se ajo është rrepë në duart, dhe jo, për shembull, rrepkë, ju duhet të dini se rrepë është vetëm:
- black;
- të bardhë;
- verdhë;
- gjelbër;
- drita e kuqe;
- purple.
Rrepë me ngjyra të tjera ose jo rrepë fare, ose i nënshtrohet përpunimit.
Përkufizimi, karakteristikat dhe lista e varieteteve
Dhe tani është koha për të folur për lloje të veçanta të kësaj bime të lashtë dhe të mrekullueshme.
e zezë
Rrepë e zezë - nëngrupi i rrushit, fillimisht në rritje në Euroazi dhe Amerikën e Veriut. Është një nga të lashtat më të lashta në botë, siç është përdorur në Egjiptin e lashtë dhe Kinën e lashtë. Ajo ka një formë të rrumbullakosur të sheshtë, të mbuluar me lëkurë të zezë, mish brenda - të bardhë.
Para së gjithash, ai njihet për cilësitë e tij medicinale, ai përdoret më pak në gatimin për shkak të shijes së hidhur. 100 gram perime rrënjore përmbajnë:
- kaliumi;
- kalciumi;
- zink;
- bakri;
- mangan;
- vitamina C dhe B9.
Lëngja e zezë e rrushit ka vetitë antibiotike., dhe vetë rrepa ose me ndihmën e saj trajtohet:
- dhimbje të ftohtë të ftohtë;
- kollitet;
- bronkit;
- zemra dhe enët;
- sëmundjet e nyjeve dhe sistemit urogjenital;
- gurët e veshkave dhe madje edhe tumoret;
- përmirëson metabolizmin dhe pastron gjakun - lista është me të vërtetë mbresëlënëse.
Ky produkt nuk vlen të hahet:
- pacientët me fryrje;
- me sëmundje të traktit gastrointestinal në periudhën e përkeqësimit;
- gjatë shtatzënisë;
- pas një sulmi në zemër.
Varietetet e rrepta të zeza:
- Rrumbullakët e dimrit;
- Dimri i gjatë i zi;
- mrekullueshëm;
- mjeku;
- është nata;
- Cilindër.
e gjelbër
Kjo nëngrup i rrënjës është një bimë e edukuar në mënyrë selektive, e cila është shtëpia e bregdetit të Mesdheut. Më e zgjatur se një rrepë e zezë, ngjyrë jeshile me një tip të ndritshëm, mishi është i gjelbër i lehtë. Cilësitë shëruese të rrepës së gjelbër mund të jenë inferiore vetëm për cilësitë e zezëmegjithatë, gjelbër ka një shije të butë, të ngjashme me shijen e rrepkë.
100 gram perime rrënjore kanë një përmbajtje të lartë të tiaminë, riboflavin, piridoksinë, si dhe vitaminë A dhe acidi nikotinik. Rrushi i gjelbër përmban kalium, kalcium, natriumi, hekuri dhe fibra. Përveç shijeve, cilësitë e dobishme të rrepës së gjelbër përfshijnë:
- rritja e oreksit;
- përmirësimi i lëvizshmërisë intestinale;
- efekt pozitiv në kockat;
- pronës për të ulur nivelin e sheqerit në gjak;
- përmirëson sistemin endokrin dhe nervor.
Ky produkt nuk vlen të hahet:
- vuan nga ulcerat e stomakut / zorrëve;
- me gastrit;
- sëmundje të veshkave;
- në sëmundjet e stomakut.
Varietetet e gjelbërve:
- Perëndeshë e gjelbër;
- Yuzhanka.
i verdhë
Rrepca e verdhë - një nga nënprodat e rrepës, të ndryshme, siç nënkupton emri, lëkurë e verdhë. Një formë ovale me një rrënjë të trashë. Më shpesh midis të gjithë shokëve të tyre përdoret si ushqim: është i zier, i zier, i kripur, i marxhyer, i përdorur si një pjatë anësore dhe i shtuar në salads dhe gjithashtu hahet i papërpunuar.
Jo më pak e përdorur shpesh si një ilaç, pasi ai përmban:
- karotene;
- Vitamina B;
- vitamina PP;
- vaj esencial mustardë;
- sasia më e madhe e vitaminës C në mesin e të gjitha llojeve të tjera të turnips.
Falë këtyre komponentëve, turnips të verdhë përdoren për:
- për të luftuar humbjen e flokëve të parakohshme dhe flokët gri;
- për të rritur imunitetin;
- për të luftuar fytyre dhe gjakderdhje nga mishrat;
- Nëse ju keni një rrepë të verdhë çdo ditë, ju mund të zvogëloni ndjeshëm rrezikun e kancerit.
Varietetet e verdha të rrepës:
- mbesa;
- Gribovskaya;
- dunyasha;
- Topin e artë;
- Infermiere e lagur
e bardhë
Është shumë e ngjashme me rrepkë të verdhë, por ka një shije më delikate, më pak të mirë për shëndetin, por e domosdoshme për ata që vendosën të humbin peshë. Kur përdoret përshpejton procesin metabolik në trup, i cili do të lejojë në kohën më të shkurtër të mundshme për të hequr qafe paund shtesë. Ajo ka aftësinë për të shpejt të valoj butë, kështu që ju duhet të gatuaj atë për jo më shumë se pesë minuta.
Varietetet e rrepta të bardha:
- Natën e bardhë;
- Bora e bardhë;
- Glasha;
- Topin e bardhë;
- Holandisht e bardhë.
Këtu është, ajo është e ndryshme në ngjyrën e saj, turnips. Jo më kot në Rusi, kjo kulture rrënjore ishte ushqimi kryesor para ardhjes së patateve, sepse ajo që mund të kombinojë shijen, të ushqyerit dhe përfitimin në të njëjtën kohë?
