Si të gatuaj rosto shtëpi të shijshme me lulelakër? Ne ndajmë me ju disa receta.

Ragu i bërë nga perime të shëndetshme ose me shtimin e mishit të shijshëm, ka një aromë të pashtershme të pasur.

Nuk është e vështirë për të përgatitur këtë gjellë të shijshme, dhe duke shtuar lulelakër në të jep një shije të veçantë dhe aroma.

I pëlqente të rriturit dhe fëmijët. Avantazhi i padyshimtë i lulelakër është se ajo mund të përdoret në gatim për fëmijët dhe merak nuk është përjashtim.

Kalori dhe mirë

Përbërja përfshin një numër të madh të perimeve, si dhe mish. Të gjitha këto përbërës ndikojnë në merakun e kalorive.

Vlera ushqyese për 100 g është:

• 26.2 kcal.
• 5.2 g proteina.
• 1.4 g yndyre.
• 4 g karbohidrate.

Një pjatë e perimeve me mish të shtuar ka një përbërje më të pasur: nga 60 kcal (mund të rritet në varësi të llojit të mishit), 6 g proteina, 3.3 g yndyrna, 4.2 g karbohidrate.

Perimet janë një depo e vitaminave, elementeve mikro dhe makro, dhe fibra. E gatuar me lulelakër, patellxhan, kungull i njomë, qepë, karrota, gjellë përmban një sasi të vogël të sheqerit, kaliumit, kalciumit, fosforit, hekurit.

Për shkak të përbërjes së tij të pasur, misri përmban përbërës të vlefshëm: substancave pektike, acidit folik dhe pantothenik.

Një pjatë me shtimin e mishit digestohet lehtësisht në traktin gastrointestinal, tregohet për çrregullime të ndryshme të stomakut, gastrit. Kjo pjatë është një zgjedhje e shkëlqyer për ata që rrinë në dietë, pasi përmban një sasi të vogël të sheqerit, yndyrave dhe karbohidrateve.

Recetë Dish

përbërësit:

• Patellxhan 1 pc.
• Kungull i njomë 2 copë.
• Lulelakër 1 kokë.
• Domate 2 copë.
• Karrota 2pcs.
• Qepë 2 copë.
• Gjelbër 30 g
• Vaj perimesh 3 tbsp. lugë.
• Erëza për shije.

Përgatitja:

1. Lani të gjithë përbërësit, zbrazni lakër në ujë të vluar për 2-3 minuta. Nëse është e nevojshme, hiqni perimet.
2. Të gjitha të prera në sheshe - madhësia përcaktohet individualisht, sipas pëlqimit tuaj.
3. Vendosni qepë në një tigan të nxehtë me vaj dhe zierni për disa minuta.
4. Shtoni karrota në qepë dhe lëreni për 1-2 minuta nën një kapak.
5. Në mënyrë alternative shtoni patëllxhan, kungull i njomë, lulelakër.
6. Domate shtohen në fund të fundit dhe të zieren së bashku me të gjitha perimet për një tjetër 10-15 minuta.
7. Shto herbs dhe erëza në fund të gatimit.

Në procesin e gatimit, ju mund të shtoni ujë në mënyrë që përbërësit të shuhen në mënyrë të barabartë.

Ne ofrojmë të gatuaj skuqjen e perimeve me lulelakër sipas recetës së videos:

Mundësia me shtimin e mishit

përbërësit:

• Mishi për të zgjedhur nga - pule, mish derri apo viçi 300-400 g.
• Lulelakër - 1 kokë.
• Patëllxhan - 1 pc.
• Karrota - 2 copë.
• Përkuluni 1 pc.
• Pasta domate - 50-70 g.
• Erëza për shije.
• Gjelbër - 30 g
• Vaj perimesh 3-4st.l.

Përgatitja:

1. Të gjithë përbërësit e larë, lulelakër qëndrojnë në ujë të valë për 2-3 minuta, zhvishem perimet.
2. Pritini çdo gjë në kube.
3. Në një tigan ose tigan të thellë, mish lepuri për 7-8 minuta, nxitje dhe tiganisje nga të gjitha anët.
4. Vendosni mishin në një pjatë, dhe vendosni qepën në tigan, përgatiteni për disa minuta.
5. Shtoni mishin dhe ngjitësin e domates në qepë, gatuajini rreth 5 minuta në nxehtësi të ulët.
6. Vendosni perimet me feta në një tigan dhe thatë për 1-2 minuta.
7. Shto ujë të nxehtë në merak dhe të sjellë atë në një çiban.
8. Pjata është e kripur, e spërkatur me erëza dhe e mbuluar me kapak.
9. Përzierja është zier në ngrohje të ulët për rreth 1.5 orë.

Çfarë tjetër mund të shtohet?

Rrushi lulelakër është çuditërisht i thjeshtë dhe praktik për përgatitjen e pjatës., sepse ju mund të shtoni të gjitha perimet tuaja të preferuara (duke përfshirë kungull i njomë dhe patate) dhe erëza, si dhe çdo lloj mishi.

• Courgettes japin lëngje dhe butësi shtesë, ato mund të futen në pjatë pas onions dhe karrota.
• patate shpesh shtuar në merak për të dhënë një shije më të pasur. Kur shtoni patate, silleni merakun me shtimin e ujit dhe mbajeni në zjarr për pak kohë.
• Bizele të reja Ajo i jep gjellës një shije origjinale, shtohet së bashku me të gjitha perimet dhe nuk ndikon në kohën e gatimit.
• Piper i ëmbël ka një aromë dhe shije unike, dhe gjithashtu e bën gjellën lëng dhe të bukur.
• patëllxhan shpesh gjenden në recetat e kësaj pjate popullore. Kjo perime shkon mirë me perime dhe mish, i jep gjellës një shije dhe lëngje unike. Gatim patellxhan patate kushton 5-10 minuta më gjatë.

Vendosja e tabelës

Stew mund të shërbehet si një kurs kryesor ose gjellë. dhe vendoseni në një pjatë të madhe nga e cila të gjithë mund të marrin pjesë të nevojshme. Fasule të shërbyera në pllaka qeramike të thellë, të zbukuruara me zarzavate gjithashtu duken spektakolare dhe të shijshme. Është mirë që të shërbehet në pjata në pllaka të trasha ose në enët qeramike me ngjyra të ndezura. Ky opsion do të theksojë bukurinë e gjellës.

Stew mund të përshtatet për çdo shije, duke shtuar të gjitha llojet e erëza dhe seasonings: hudhër, borzilok, hop-suneli, fletë gji. Në këtë pjatë, ju mund të shtoni në mënyrë të sigurt çdo përbërës dhe të zëvendësoni perimet që nuk janë në shijen tuaj dhe të shijoni shijen e shëndetshme, të pasur dhe me kalori të ulët me lulelakër.