Si të rregulloni dhe të shijoni lulelakër në koreanisht: receta hap pas hapi për marule, gjellë dhe marinadë

Lulelakër në koreanisht është një mundësi e shkëlqyer për një pjatë të veçantë ose një shtojcë të këndshme për njerëzit që adhurojnë kulturën koreane. Është aromë dhe mprehtësi e ndryshme dhe është e përkryer për ata që duan të shtojnë një risi në menunë e mërzitur.

Pjatë ka qenë prej kohësh e përfshirë në dietë jo vetëm të përfaqësuesve të kulturës koreane, por edhe në shumë shtëpi në hapësirën post sovjetike.

Tjetra, ju them se si të gatuaj në shtëpi lulelakër në koreanisht në këtë recetë.

Përfitim dhe dëm

Pjatë ka një shije mjaft të mprehtë, kështu që nuk duhet të përdoret nga njerëzit me çrregullime të sistemit të tretjes, ulcerat, gastrit, aciditetit të lartë dhe sëmundjeve të tjera. Gjithashtu vlen të kufizohet përdorimi i shumë reaksioneve alergjike.

Lulelakër vetë përmban shumë lëndë ushqyese dhe mineraleAjo përmban një herë e gjysmë më shumë proteina sesa proteina në proteina dhe tri herë më shumë vitaminë C. Kjo ndihmon për të përmirësuar tretjen dhe zvogëlon rrezikun e defekteve të lindjes në bartjen e një fëmije.

Përveç kësaj, ajo është e ulët në kalorive. Një shërbim përmban më pak se 200 qindra kalori, 10 proteina, 5 yndyrna dhe 20 karbohidrate. Do të jetë një shtesë e mrekullueshme për menunë vegjetariane.

Gatim recetave me foto

Ka shumë mundësi për gatim të lulelakërve në koreanisht. Më poshtë janë 3 receta hap pas hapi për gatim të lulelakër në koreanisht, duke përfshirë të shpejtë.

Snack shpejta turshi

Përbërësit e mëposhtëm nevojiten për të bërë një meze të lehtë:

• 700 gram lulelakër;
• një karotë;
• 5 karafil me hudhër;
• 1 litër ujë;
• 1 lugë gjelle uthull 9%;
• 2 lugë kripë;
• 1 lugë gjelle sheqeri;
• 50 ml vaj perimesh;
• për të shijuar koriandër, piper të ëmbël, një përzierje speca dhe gjethe gji.

Përbërësit e Përpunimit: Para gatimit është e rëndësishme të përgatitni produktet dhe të mbroheni. Domethënë, lulelakër për disa orë ngjyhet në ujë të ftohtë të kripur për të vrarë bugs dhe worms fshehur brenda kokës. Përndryshe, ju mund të pengoheni me një surprizë të pakëndshme ndërsa shërbeni enët në tryezë.

Përgatitja:

1. Lakra duhet të disassembled në florets vogël dhe scald në ujë të valë për pesë minuta.
2. Filloni të gatuani marinadën. Një litër ujë duhet të përzihet me vullnet, sheqer, uthull dhe vaj vegjetal.
3. Pesë minuta, piqni marinadën dhe derdhni lulelakër drenazhuar. Kapaciteti duhet të mbahet në një vend të errët. Pra, procesi do të shkojë më shpejt.
4. Hani karrota dhe hidhni hudhër në feta mjaft të mëdha.
5. Sapo marinata të jetë ftohur, shtoni karrota, hudhër dhe erëza të mbetura.
6. Lini për gjashtë orë në një vend të freskët. Pas kohës së kaluar, gjellë do të jetë gati.

Ne ofrojmë të shikojmë procesin e gatimit të këtij pjatë.

Si për të bërë sallatë Korean karrota?

Për sallatë gatimi përdorni përbërësit e mëposhtëm:

• 1 kg lulelakër;
• 1 karotë e madhe;
• 1 copë piper zile;
• 1 qepë të vogël;
• 3 karafil me hudhër;
• 1.5 lugë uthull;
• kripë për shije;
• 20 ml vaj vaji i susamit;
• vaj perimesh për pjekje;
• erëza për karrota gatim në koreanisht 0.5 lugë;
• 4 feta speca të nxehta;
• 1 lugë gjelle sheqer.

Përgatitja:

1. Ne thyejmë lulelakra në floret e vogla, të cilat i përhapim në ujë të vluar për rreth pesë minuta. Cilësia e sallatës që rezulton varet nga kjo.
2. Lakatosoni lakër dhe pije me ujë të ftohtë.
3. Prisni qepën në unaza rreth të skuqura në vaj deri sa të artë.
4. Lani karotat e mia dhe hidhni ato për karotën koreane.
5. Piper pastrohet nga farat dhe prere ne shirita te holle.
6. Hiq hudhër, shtrydh atë në një karotë dhe skuq për rreth një minutë.
7. Në një tas, nxjerr lakër, pastaj salcë.
8. Shtoni erëza për karrota në koreane dhe uthull.
9. Të gjitha të përziera tërësisht, sallata është e gatshme. Bon appetit.

Ju mund të përgatitni receta të tjera për sallata me lulelakër. Më shumë detaje rreth recetave për gatim sallatë lulelakër mund të gjenden këtu.

garniturë

Për të bërë një pjatë anësore ju nevojitet produktet e mëposhtme:

• 2 karota;
• 1 filxhan sheqer;
• 1 kg lulelakër;
• 100 gram uthull;
• 1 litër ujë;
• 5 karafil me hudhër;
• 2 lugë kripë;
• 50 gram vaj vegjetal;
• erëza për karrota në gjuhën koreane.

Përgatitja:

1. Lakra larë dhe disassembled në inflorescences. Në ujë të valë, të lënë për pesë deri në dhjetë minuta
2. Ngrini karrota.
3. Hudhra të pastër dhe të prerë në qarqe.
4. Gatim marinadë për litër ujë, shtoni uthull, kripë dhe vaj perimesh.
5. Vendoseni lakër, karotë, hudhër në tigan. Mbushni majën me erëza dhe derdhni marinadë.
6. Pas 6-10 orësh, një pjatë anësore do të jetë e gatshme. Dish duhet të jetë e mbushur me gjalpë.

Ne ofrojmë të shikojmë një video se si të gatuajmë këtë gjellë.

Ka mundësi të tjera për enët anësore të lulelakër (për më shumë informacion mbi recetat për lulelakër, ju mund të gjeni në këtë material).

Korrje për dimër dhe variacionet e ndryshme me shtimin e perimeve

• Për dimrin:kur përgatitni një recetë për dimrin, ne zëvendësojmë piperin e tokës me bizele dhe shtojmë koriandër. Rrotullon të gatuar në kavanoza, kështu që ju duhet të përgatisin paraprakisht enën dhe kapakët. Lakra, e ndarë në lule inflorescences, vendosur në kavanoza, të përziera me hudhër integruar dhe karrota, pour gjithë marinadë valë. Për 10-15 minuta, bankat janë sterilizuar, dhe pastaj shtrembëruar kapele.
• Me karota: Një nga variacionet është shtimi i karrotave të stilit korean në enën. Është shtuar kur lakër tashmë është marinuar.
  Shumë prej recetave përmbajnë karrota fillimisht, ato janë të skuqura ose turshi, së bashku me lakër.
• Me panxhar: në këtë rast, panxhar gatim është i integruar në një rende dhe shtohet me karota të integruar. Dhe pas derdhjes së marinadës. Ju gjithashtu mund të shtoni panxhar dhe gatuajini në sallatën e mbaruar, duke i dhënë atij një shije interesante dhe të shijshme.
• Me piper zile: Për recetën kryesore shtohet piper bullgar, i cili është prerë në shirita dhe të përzier me lakër. Çdo gjë është marinuar. Pas gjashtë orësh, gjellë do të jetë gati. Ju mund të shtoni piper i nxehtë në dritë, por në këtë rast mos shtoni piper të copëtuar dhe erëza të tjera.

Ne ofrojmë të shikojmë një video të dobishme me opsionet për boshllëqet:

Me karota:

Me panxhar të copëtuar:

Edhe në këtë material mund të gjenden edhe më shumë receta për dimër nga lulelakër.

Opsionet e paraqitjes

Ju mund të shërbeni një pjatë si një meze të veçantë, ose si një pjatë anësore në pjatën kryesore. Lulelakër marinuar mund të mbushet me luledielli ose vaj ulliri dhe shërbehet në tryezë. Ajo do të përkryer të plotësojë enët e pulave ose mish derri, si dhe të jetë një shumëllojshmëri për një tryezë vegjetarian.

Lulelakër në koreanisht, i gatuar sipas recetave shtëpiake, do të jetë një shtesë e madhe për tryezën e përditshme dhe do të dekoroj çdo vakt festiv. Shije me aromë dhe këndshëm do t'ju lejojë të përdorni pjatën si një sallatë të veçantë dhe si një pjatë anësore për mish. Receta të ndryshme ju lejojnë të bëni një sallatë në një kohë të shkurtër ose të marinoni atë për dimër. Bon appetit për ju dhe familjen tuaj.