Ndoshta të gjithë nuk janë indiferentë ndaj tenderit dhe shijshme lulelakër. Ju mund ta cook këtë perime të ngrira në një tigan shumë lehtë dhe shpejt, në vetëm disa minuta. Një pjatë e tillë nuk do të jetë vetëm e shijshme dhe aromatike, por gjithashtu e dobishme.
Përveç kësaj, është gjithmonë e mundur të diversifikohen të gjitha llojet e shtesave që do të japin një "zest" për të gjithë gjellë dhe të bëjë shije të paharrueshme. Në artikullin tonë ju do të mësoni të gjitha sekretet e gatimit të kësaj perime të shëndetshme, si dhe me atë për ta kombinuar atë dhe si t'i bëni enët e shijshme dhe plot ngjyra. Gjithashtu mund të shikosh një video të dobishme për këtë temë.
Përfitimet dhe dëmtimi i perimeve të ngrira
Lloji i duhur i ngrirjes - i ashtuquajturi ngrirje "shoku", në të cilën produktet nuk humbasin pronat e tyreprandaj, kur zgjedhni lulelakër të ngrirë, është e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje pranisë në paketën e markës përkatëse.
Lulelakër i pjekur përmban elementet e mëposhtme të vitaminës dhe mineraleve:
- vitamina të tre grupeve në të njëjtën kohë: A, B, C;
- hekuri;
- magnezi;
- kalciumi;
- fluor.
Kështu, duke përfshirë lulelakër dhe enët nga kjo perime në menunë e tij, një person përmirëson imunitetin, shëndetin e eshtrave dhe dhëmbëve. Eliminon mungesën e vitaminave, sidomos vitaminës C dhe ndihmon zorrët për të hequr qafe toksina dhe toksina.
Ky produkt duhet të përdoret me kujdes në rast të enterocolitit dhe acarim të zorrëve, përdhes, probleme me gjëndrën tiroide, pas operacioneve të fundit, me alergji ose idiosinkraci të këtij produkti.
Vlera e energjisë:
- Kalori - 120 kcal.
- Ketrat - 3 gr.
- Fat - 10 gr.
- Karbohidratet - 6 gr.
Dallimet në gatim nga një kokë të freskët
Dallimi kryesor në përgatitjen e lulelakërve të ngrirë është se nuk ka nevojë ta vlojë atë paraprakisht në ujë të kripur për disa minuta siç është rasti me të freskët. Gjithashtu nuk duhet të shkrihet - të gjitha pjesët e nevojshme të perimeve të ngrira duhet të vendosen menjëherë në një tigan të nxehur me vaj dhe lakër të shkrirë, duke nxitur atë në mënyrë periodike.
Një ndryshim tjetër në krahasim me një produkt të freskët - lakra të ngrirë, si rregull, nuk duhet të ndahet dhe të grimcuar, pasi zakonisht ngrihet në një formë që tashmë është disassembled në inflorescences të vogla, e cila është mjaft e përshtatshme dhe kursen kohë në kuzhinë.
Si të skuqura shijshme?
Lakra e tillë është gatuar në një tigan shumë shpejt dhe del lëng, aromatik dhe ushqyes.
Përbërësit e kërkuar:
- Paketim standard i lulelakërve të ngrirë ose ndonjë sasi e kërkuar e produktit të ngrirë.
- Ujë të nxehtë ose supë - gjysmë filxhan ose pak më shumë.
- Vaj perimesh ose ulliri - një lugë çaji.
- Kripë, erëza - për shije.
Metoda e gatimit:
- Pa shkrirjen derdh një pjesë të ngjyrës së ngrirë. lakër në një tigan të nxehtë me një sasi të vogël vaji të nxehtë.
- Për të siguruar që lakra shkrihet, zakonisht zgjat 5-7 minuta në varësi të sasisë, ndërsa perimet duhet të nxiten herë pas here. Shtoni pak vaj nëse është e nevojshme.
- Pasi që lakra të jetë shkrirë dhe të gjithë akulli është zhdukur, shtoni gjysmë gotë ujë të nxehtë ose supë, si dhe kripë dhe erëza. Përzieni gjithçka dhe mbuloni me kapak.
- Cook në këtë mënyrë në ngrohjes mesme për 10-15 minuta deri gatuar.
Si tjetër mund të gatuani?
Receta bazë për lulelakër të ngrirë mund të plotësohet me variacione të ndryshme duke shtuar përbërës të caktuar. Për shembull, ju mund të shtoni vezë dhe qepë të gjelbra, kungull i njomë dhe madje edhe fasule.
Në qëlloj vezë
Për të bërë lulelakër të ngrirë në qëlloj, ju do të duhet të përzieni tri vezë të rrahura, një gotë salcë kosi, një miell pak dhe kripë pikante. Në këtë përzierje, e cila është qëllimi, hidhni lakër të lehtë të shkrirë në tigan dhe vazhdoni të skuqeni përsëri me një sasi të vogël gjalpë (për më shumë informacion rreth pjekjes së lulelakërve, ju mund të gjeni këtu). Uji ose supë në pjatë nuk derdh.
Një tjetër opsion për gatim në copë - rrotulloni perimet në bukëpjekje (për më shumë informacion rreth recetës për lulelakër të skuqur në një tigan në bukëpjekje mund të gjendet në këtë material).
këshill: Për ta bërë pjatën më të ngopur, mund të shtoni qepë të imët para se të pjekeni, pasi të pjekni me gjalpë.
Me vezë
Lakra ngjyra e ngrirë me vezë do të jetë një mëngjes i shkëlqyer, aq më shumë gatim do të duhen disa minuta. Para së gjithash, perimet e ngrira duhet të shkrihen në një tigan (7-10 minuta). Kur lakra është shkrirë dhe skuqur lehtë në një kore të lehtë të artë, 2 vezë duhet të ndahen në të dhe, ndërsa nxitje vazhdimisht, dogotovit gjellë derisa masa vezë të kthehet në copa të omëletë.
Pjata e përfunduar mund të spërkatet me zarzavate të freskëta të copëtuara dhe të shërbejë në tryezë.
Mësoni më shumë për lulelakër me vezë, të skuqur në një tigan mund të gjeni këtu.
Ne rekomandojmë të shikoni një video për tiganisjen e lulelakërve të ngrirë me vezë:
Me kungull i njomë
Shtimi i kungullit në lakër do të bëjë një pjatë të shkëlqyeshme.i cili është përgatitur si më poshtë:
- Vaj nxehtësie në një enë të thellë, vendosni karota dhe qepë të imët të imët, gjithashtu copëtuar lehtë.
- Fetë qepë dhe karrota të kuqe të shtoni ngjyrë të ngrirë. lakër, pastaj copëtuar kungull i njomë madhësi të mesme.
- Llokoçis dhe mbulojeni.
- Kur gjithçka është e gatshme - shtoni kripë dhe seasonings, përziejeni gjithçka përsëri.
- Shto krem kosi ose majonezë.
- Pas disa minutash, fikni nxehtësinë dhe lini pjatën të qëndrojë dhe të zhytet.
- Nëse dëshironi, ju mund të derdhni një vezë të rrahur me salcë kosi disa minuta deri në tender.
Me fasule të gjelbra
Duke shuar lakër me fasule ju mund të kënaqni veten me një salcë të përzemërt dietetike, e cila është e përshtatshme për ata që ndjekin figurën. Përveç kësaj, kjo pjatë është e dobishme për vegjetarianët dhe për dashamirësit e perimeve.
Në një tigan të nxehtë në lakër të ngrirë, dërgoni fasule të ngrira, nëse është e nevojshme, derdhni pak ujë, pas 10 minutash shtoni domate, erëza, kripë dhe ziej deri sa të gatuar. Zarzavate të freskëta të prera derdhin pas fikjes së zjarrit.
Opsionet e paraqitjes
Kjo gjellë ka një shije të shkëlqyer të pasur, të nxehtë dhe të ftohtë. Zarzavatet e freskëta ose të thata, domate dhe hudhra do të japin erëz dhe salcë të butë të qumështit - një aromë e veçantë delikate. Lakra e përfunduar mund të spërkatohet me djathë të integruar dhe të vendosni një vezë të zier me një majë mielli në pjatë. Një kombinim i mirë do të ishte peshk, pulë, qofte ose qofte.
përfundim
Gatim me lulelakër të ngrirë në një tigan nuk ka shumë kohë, por do t'ju kënaqë me aroma të shkëlqyeshme dhe do të njomëzoni tërë trupin me ushqyes, duke përmirësuar shëndetin tuaj dhe duke ju dhënë një humor të mirë, sepse duke përdorur lulelakër, ndër të tjera, ul gjasat e depresionit.
